Najbolje tehničke sorte grožđa s opisom i fotografijom

Tehničke sorte grožđa koriste se za proizvodnju vina. Pri odabiru sorte posebna se pozornost posvećuje fizikalno-kemijskim karakteristikama, dok izgled grozda nije važan. Sve sorte podijeljene su u 3 velike skupine: bijela, ružičasta i crna. Ovaj članak će predstaviti najpopularnije od njih i njihove glavne karakteristike..

bijela

Izrazito svojstvo bijelih sorti grožđa je boja bobica, koje mogu biti bijele, žute ili zelene..

Uporedna tablica glavnih karakteristika bijelih sorti grožđa:

Ime ocjene	Sadržaj šećera,%	Kiselost, g / l	Težina jedne hrpe, g	Period zrenja, dani	Produktivnost, t / ha
kristal	17-18	6-7	170-220	110-115	160-200
Muškat Odesa	18-22	6-9	130-190	130-140	Do 200
Platovsky	18-20	7-9	180-200	110-115	Do 300
Chardonnay	23-26	8-12	90-95	135-140	80-120
alikvot	14-23	8-10	100-105	140-145	90-140
Kokur je bijel	17-21	8-9	160-200	160-170	100-170
Muscadelle	19-21	7-8	100-150	133-142	30-60
rizling	18-20	7-9	80-100	148-160	70-110
Fetaska bijela	24-26	6-7	75-130	140-150	65-90
Bianca	20-28	7-9	90-120	110-120	Do 200

kristal

Mađarska sorta vinove loze nastala je na temelju sorti Amur, Challoci Lajos i Villar Blanc.

Izbojci srednje snage, lišće snažno rezanog oblika, tamnozelene boje.

Grozdovi su konični ili cilindrično-konični, srednje veličine, gustoća - srednji. Plodovi jake kore žuto-zelene boje, ovalni, ne baš krupni. Okusne kvalitete okarakterizirane su kao skladna, sočna kaša.

Sorta spada u rano zrenje. Berba pada u drugoj polovici kolovoza.

prednosti:

• sazrijevanje jednogodišnje loze 90-100%;
• dugoročno očuvanje zrelih četkica na izbojcima, od mesa do mraza;
• visoka otpornost na bolesti, siva trulež - nije pogođena;
• otpornost na smrzavanje.

nedostaci:

• smanjenje kiselosti na 3,5-4 g / l uz lagano nakupljanje šećera, što značajno pogoršava okus vina;
• kada se zastoj zanemari, jajnici se usitne, produktivnost se naglo smanjuje.

Muškat Odesa

Uzgajaju je ukrajinski uzgajivači iz muškog plavog rana Amur i europski Pierrell.

Izbojci imaju veliku moć rasta. List je srednji, trokraki, rezan.

Na jednom izboju mogu biti odmah 2-3 grozda srednje gustoće i mase. Oblik četke je cilindričan ili stožast. Bobice su okruglog oblika, prekrivene tankom, ali gustom kožom žućkaste ili zelenkaste nijanse. Pulpa - sluzava, slatka.

Odese muškat sazrijeva za srednji period. Berba - krajem rujna.

prednosti:

• visoke stope zrenja puža;
• umjerena otpornost na bolest;
• otpornost na smrzavanje.

nedostaci:

• zahtijeva stalno liječenje od parazita, gnojnih infekcija;
• zahtjevan na sastav tla;
• definitivno je potreban sustav odvodnje.

Platovsky

Uzgojeni od strane ruskih uzgajivača. Korištene su sljedeće sorte: Poklon Magarach i Zaladende.

Stopa rasta izdanaka okarakterizirana je kao prosječna.

Grozdovi su konično-cilindrični, imaju umjerenu gustoću i veličinu. Bobice su okruglog oblika, srednje veličine. Boja ploda je bijela, na suncu zrači ružičastom, koža je prozirna, tanka. Pulpa je sočna, ima skladan slatkast okus..

Sorta platovskog grožđa vrlo je rana sorta.

prednosti:

• izbojci visokog zrenja;
• otpornost na osnovne bolesti;
• na grmlju se usjev može čuvati do 30 dana bez gubitka ukusa;
• otpornost na smrzavanje.

nedostaci:

• loš set drva;
• zbog toga je slabo razvijen s više od 3 grozda kako bi se izbjegao, stoga zahtijeva stalnu racionalizaciju;
• treba koristiti posebne zalihe - Kober 5BB;
• potrebno je ukloniti lišće koje pokriva grozdove.

Chardonnay

Svjetski poznata sorta grožđa rasprostranjena je u pokrajinama Champagne i Burgundiji, kao i u SAD-u, Južnoj Americi, Novom Zelandu, Južnoj Africi, mnogim europskim zemljama i Rusiji.

Grm je srednji ili vrlo visok. Izbojci su smeđi, listovi su zeleni, s godinama postaju zlatni, a potom brončani, na mladoj je listiću vidljiv sivkast ton.

Gomile koničnog ili cilindričnog oblika. Oni imaju prosječnu gustoću, zbog činjenice da se rano raspadaju okarakteriziraju se kao labavi. Bobice su svijetle, zelene boje, prekrivene su voštanim premazom, na sunčanoj strani poprimaju zlatnožutu nijansu, zaobljene, blago izdužene. Smeđe mrlje mogu biti prisutne na tankoj koži. Sočna kaša.

Razdoblje zrenja je prosječno. Najbolje raste u hladnim klimama.

prednosti:

• materijal visoke kvalitete za proizvodnju vina;
• dobra otpornost na smrzavanje;
• tolerancija na sušu.

nedostaci:

• neodrživi prinosi usjeva;
• sklonost gljivičnim bolestima;
• bobice mogu puknuti i trunuti;
• izbojci se mogu uništiti proljetnim mrazima;
• zahtjevnost prema sastavu tla.

alikvot

Drevna sorta iz Francuske, uzgojena prije više od 300 godina, selekcija - narodna. Pripada zapadnoeuropskoj skupini.

Rast je ocijenjen kao srednji ili visok. Izvana se grm razlikuje po peteljkama i venama vinsko-crvene boje, glatkim, gotovo zaobljenim listovima s matiranom površinom i zakrivljenim rubovima.

Hrpe srednje veličine i mase. Bobice su čvrsto jedna uz drugu, zbog čega se deformiraju, boja je žućkastozelena, tamno smeđe mrlje od sunca i smeđe točkice. Bobice su prekrivene jakom, ali ne gustom kožom. Kaša je sočna, okus je osjetljiv, jednostavan.

Aligote najbolje raste na vapnenačkim tlima u kojima su prisutni lapor i glina. Najbolje mjesto za vinograd bila bi planinska padina visoko nadmorske visine.

Razdoblje zrenja je sredinom rane. Razdoblje berbe - druga polovica rujna.

prednosti:

• prinos je stabilan, s visokim stopama;
• visokokvalitetni materijal za proizvodnju soka i vina, miješanje vinskih materijala;
• relativno zimsko izdržljiv;
• lagano prolijevanje jajnika i bobica.

nedostaci:

• osjetljivost na rane mrazeve u proljeće;
• u kišnom vremenu osjetljivom na gljivične bolesti i štetnike grožđa;
• nemojte koristiti mehaniziranu metodu berbe.

Kokur je bijel

Nije moguće utvrditi porijeklo sorte, ona pripada ekološkoj i geografskoj skupini sorti grožđa u slivu Crnog mora.

Grmovi su živahni. Sadnice su čvrsto zelene boje, godišnji izdanci poprimaju svijetlosmeđu nijansu. Listovi su petokraki, duboko secirani, lijevkast. Donji dio lista prekriven je kaldrmom pupoljkom..

Grozdovi su srednje veličine i gustoće. Konusnog ili cilindrično-stožastog oblika. Bobice su velike, izdužene, jajolike. Boja srednje guste kore je svijetlo zelena s žućkastim tonom. Kaša ima ugodan, jednostavan okus, sočan.

Kokur bijela sorta pripada kasnoj. Bereno krajem rujna-početkom listopada.

prednosti:

• otpornost na sivu trulež;
• lagano prolijevanje cvijeća i bobica;
• visoka tolerancija na sušu.

nedostaci:

• zimska tvrdoća je okarakterizirana kao nedovoljna;
• niska otpornost na bolest;
• visoki usjev zahtijeva navodnjavanje.

Muscadelle

U prošlosti - rasla je isključivo na južnoj obali Krima, sada - prilagođena je za uzgoj u drugim regijama.

Snaga razvoja je srednja. Izbojci su zeleni, srednje debljine, fleksibilni. U godišnjim biljkama pojavljuje se smeđa kora. Listovi malo rastavljeni, trokutasti, okrugli.

Hrpe srednje veličine i gustoće, oblika - cilindrično-stožaste. Bobice su okrugle, srednje, žutozelene boje, kada prezre, pojavljuje se ružičasta nijansa. Koža je tanka. Celuloza je nježna i sočna, okusa muškat.

Mjesta za vinograde najbolje se biraju na južnim padinama, škriljevitim i stjenovitim tlima, dobro zaštićenim i grijanim. Također je potreban odgovarajući unos vlage..

Muscatel pripada srednjim ranim razredima.

prednosti:

• veći od prosječnog prinosa;
• praktički nije pod utjecajem plijesni;
• sklonost brzom nakupljanju šećera i smanjenju kiselosti.

nedostaci:

• niska otpornost na smrzavanje, sklonost smrzavanju;
• vrlo osjetljiv na oštećenja oidija;
• nedostatak vlage značajno utječe na prinos;
• trule bobice tijekom jesenske doze.

rizling

Pripada skupini zapadnoeuropskih sorti grožđa koje se uzgajaju u mnogim zemljama širom svijeta.

Razvoj grana i debla odlikuje se snažnom moći rasta srednja je. Listovi su mali, srednje rezani, okruglasti, tamnozelene boje, s obje strane nema puberteta.

Veličina grozda je mala ili srednja, u obliku cilindra. Karakterizira se kao labav i gust. Bobice su zelenkasto-bijele boje sa žutim nijansama i smeđim točkicama, okrugle, koža je tanka i prilično jaka. Okus je ugodan i skladan, meso je sočno.

Sazrijevanje vinove loze događa se krajem rujna i definira se kao dobro. Preferira suhe regije.

prednosti:

• dobar razvoj voćnih pupoljaka;
• hladno otporan, rijetko se smrzava tijekom proljetnih mrazeva;
• tolerancija na sušu, lišće se ne isušuje čak ni uz dužu ljetnu vrućinu.

nedostaci:

• truljenje bobica uočava se tijekom jesenskih kiša;
• potreba za pažljivim odabirom;
• niska produktivnost zbog velikog broja neplodnih grmova.

Fetaska bijela

Sorta dolazi iz Mađarske, a često se nalazi u vinogradima Bugarske, Mađarske, Rumunjske.

Stopa rasta loze je srednja. Mladi izbojci zeleno-crvene boje, snažni, glatki. Godišnje su svijetlosmeđe boje, s dugim međunožjima. Lisica je petokraka, srednje veličine, bez puberteta s obje strane..

Grozdovi su cilindrično-konični, srednje veličine, guste i srednje guste. Bobice su žutozelene boje plavkastog nijansi, srednje veličine. Na sunčanoj je strani moguć „preplanulost“. Koža je prozirna, dovoljno tanka, jaka. Kaša je sočna, ima ugodan, skladan okus..

Rana srednja sorta grožđa. Razdoblje berbe - prva polovica rujna.

prednosti:

• dobro zrenje loze;
• lagano prolijevanje i vrtlarenje bobica;
• podnosi sušu zbog dubokog ukorijenjenja;
• može se uzgajati na bilo kojem tlu za grožđe.

nedostaci:

• osjetljivost na vlagu, u kojoj bobice trule;
• osjetljivost na bolest;
• Ne obavljajte mehaniziranu berbu.

Bianca

Uzgajan u Mađarskoj. Kod križanja sorti korišteni su Villar Blanc i Chasla Bouvier. Raste u južnim krajevima.

Grmovi Bianca srednje su veličine, imaju osjetljivu krošnju, izbojci su samonikli. Listovi su glatki, zeleni..

Grozdovi nalikuju cilindru u obliku, imaju srednju gustoću, male veličine. Bobice su žutozelene, male ili srednje, zaobljene. Koža je tanka, pulpa je sočna s skladnim okusom.

Rano zrela sorta, žetva počinje beriti početkom kolovoza.

prednosti:

• ako ne žurite sa berbom, možete postići smanjenje kiselosti i povećati razinu šećera;
• otpornost na hladnoću, ne zahtijeva posebna skloništa za zimu;
• nepretenciozan u odlasku;
• otporan na glavne bolesti;
• dobri zreli izdanci.

nedostaci:

• bobice poput osi i ptica, pa ih treba prekriti zaštitnom mrežom;
• mogu biti pogođene gljivičnim bolestima;
• treba više vremena za berbu, jer grožđe ima male grozdove;
• zahtijeva standardizaciju jajnika.

roze

Ružino grožđe naziva se sortama grožđa, čije bobice poprimaju boju od bijele s ružičastom nijansom do jarko crveno-ružičaste. Ove sorte odlikuje brzi set šećera..

Uporedna tablica glavnih karakteristika ružičastih sorti grožđa:

Ime ocjene	Sadržaj šećera,%	Kiselost, g / l	Težina jedne hrpe, g	Period zrenja, dani	Produktivnost, t / ha
Dijana	17-21	6-9	180-250	105-115	145-150
Lydia	18-19	6-9	120-180	155-160	100-120
Gurzuf ružičasta	25-29	6-7	230-250	125-130	145-150
Ružičasti muškatni oraščić	24-35	5-9	110-205	135-140	60-80
Dar Magarach	21-25	8-10	140-160	125-135	120-140
Rkatsiteli Magaracha	21-23	7-9	130-170	136-145	130-150
Traminer ružičasta	19-26	6-7	70-120	139-155	60-70

Dijana

Zemlja porijekla - SAD, New York.

Grm ima srednju ili slabu snagu rasta, sazrijevanje je dobro. List je čitav, okrugli, srednji ili mali, u donjem dijelu snažno izbočen.

Grozd je cilindričnog oblika, srednje veličine, gust. Bobica je okrugla, srednje ili male veličine, tamno ružičaste boje. Žlica mukozne konzistencije, prema ukusu - s blagom kiselošću. Koža je srednje gustoće, hrskava.

Produktivnost se procjenjuje kao prosječna i veća. Zrenje - ranije. Berba u rujnu.

prednosti:

• visoka transportnost grozdova i sposobnost skladištenja;
• stabilan prinos;
• vinova loza može podnijeti mraz i do -30 ° C bez posebnog zaklona.

Lydia

mjesto rođenja sorte Lydia - Sjeverna Amerika, spada u skupinu isabela. Trenutno se uzgaja u malim vinogradima.

Grmlje su visoke, iznad prosjeka. Često se koristi za uređenje balkona, sjenica i sjenica. Lišće srednje veličine, srednje ili veliko, s gustom dlakom odozdo, zeleno.

Gomile koničnog oblika, labave, razgranate. Bobice su tamno crveno-ružičaste boje, prekrivene lila voskom prevlakom, okrugle, s jakom kožom. Sluzavo meso ima okus jagoda i mirisa.

Razdoblje zrenja je srednje. Berba se vrši krajem rujna..

prednosti:

• otpornost na mraz, u južnim regijama zimi bez zaklona;
• otporan na glavne bolesti;
• tolerira pojačanu hidrataciju.

nedostaci:

• postepeno je potrebno jer su grmovi veoma obrastali;
• stabljika bobica slabi kada dozrijeva, što treba uzeti u obzir pri žetvi i u vjetrovitim područjima.

Gurzuf ružičasta

Izvedeno na bazi NPF "Ampelos" prije više od 30 godina. Za selekciju su korištene sljedeće sorte: muškat, VIR, magarach. Dobro raste u Krimu, na Krasnodarskom teritoriju, u srednjoj Aziji.

Grm je žilav, grane su smeđe, imaju dobro sazrijevanje u bilo kojim vremenskim uvjetima. Listovi su srednji, zaobljeni, zeleni.

Grozdovi nalikuju cilindru ili konusu oblika, srednje veličine, labavi. Bobice su okrugle, male. Nakon starenja, koža postaje tamno crvena, gusta. Celuloza je sočna, mesnata, s aromom oraščića.

Raznolikost ranog zrenja. Berba počinje u kolovozu.

prednosti:

• prilagodba vremenskim uvjetima, otpornost na mraz;
• otpornost na bolest;
• visoki prinos.

nedostaci:

• zahtijeva stalnu obrezivanje, tako da plodovi udovoljavaju standardima sorte;
• bobice moraju biti zaštićene od ptica i osa;
• od gusjenice treba poduzeti preventivne mjere.

Ružičasti muškatni oraščić

Sorta se pojavila prije nekoliko stoljeća na jugozapadu Europe. Danas - sveprisutna.

Grm je srednje jačine rasta, zaobljenog je oblika, sazrijevanje je zadovoljavajuće i dobro. Glavni izbojci su žuto-smeđe boje, pomalo rastu dolje. Za razvoj sekundarnih izdanaka jedna sezona često nije dovoljna. Listovi su okruglog oblika, na rubovima blago razvedeni, veliki. Vrh lista je glatka, dno je prekriveno pahuljicama.

Grozdovi su srednji, gusti. Bobice su okrugle, srednje veličine, tamno crvene boje, prekrivene voštanim premazom. Što više grožđa sazrijeva, to više postaje njihova boja zasićena. Kaša je sočna, s nježnim okusom i aromom muškatnog oraščića. Koža je tanka, jaka.

Ružičji oraščić je rana sorta, ubiranje plodova počinje u rujnu, s obzirom da grožđe ne podnosi jesenske mrazeve.

prednosti:

• stabilan prinos;
• povećano nakupljanje šećera, posebno u toplim klimatskim uvjetima;
• ne zahtijeva vlagu tla.

nedostaci:

• osjetljivost na bolest;
• niska otpornost na niske temperature;
• zahtjevnost prema sastavu tla.

Dar Magarach

Uzgajali su ga znanstvenici Instituta za vino i vinarstvo Magarach kao rezultat križanja sorti Rkatsiteli i tehničkog hibridnog oblika Magarach.

Grmlje su velike ili srednje visine. Listovi su peteroglavi, blago rastavljeni, zeleni, na gornjim i donjim dijelovima nema puberteta, ali mreža bora je jasno vidljiva.

Gomile konično-cilindričnog oblika, ne baš guste, srednje male. Bobice su bijele boje, koje po zreloj dobivaju ružičastu boju, a bijele su s voštanim premazom, okruglog su oblika. Koža je elastična, tanka. Sluzavo se meso, kad sazri, širi, ima dobrog okusa, ali bez posebnog mirisa.

Raznolikost srednje ranog sazrijevanja. Zrenje dolazi krajem kolovoza.

prednosti:

• visoke stope nakupljanja šećera;
• visoka produktivnost;
• otpornost na bolest;
• otpornost na niske temperature.

nedostaci:

• s lošom drenažom i sadnjom u glineno tlo moguće je propadanje korijena;
• racionalizacija jajnika je potrebna kako bi se spriječilo preopterećenje loze.

Rkatsiteli Magaracha

Uzgajaju ga uzgajivači Magarach WV na temelju sorti Rkatsiteli i Villar Blanc.

Sortu odlikuje umjerena snaga rasta, zrenje je dobro. Listovi su srednje razdijeljeni, zaobljeni, lagano oblikovani. Donja površina lista prekrivena je sjajnim ispupčenjem, gornja je glatka.

Hrpe srednje veličine i gustoće nalikuju na cilindar. Bobice su okrugle, srednje veličine, bijele boje s ružičastim nijansama. Kaša ima sočnost i skladan okus. Koža je elastična i tanka.

Rkatsiteli Magarach spada u srednje sezone sorte grožđa, a dozrijeva u drugoj dekadi rujna.

prednosti:

• otpornost na smrzavanje;
• povećana otpornost na gljivične bolesti;
• visoki prinos.

Traminer ružičasta

Smatra se jednom od najstarijih sorti grožđa. Genetski blizu divljeg grožđa. Raste u mnogim zemljama Europe.

Često se nalaze grmovi srednje jačine rasta, u proizvodnoj mjeri, koroviti primjerci. Listovi su svijetlozelene boje s crvenim tonom. S donje strane se osjeća pubertet. Zaobljenog je oblika, srednje secirana, s 3 i 5 režnja.

Hrpe su male do srednje veličine, guste, krilate. Bobice su okrugle, blago ovalne, srednje veličine, svijetlo ružičaste boje s dozom sive. Koža je gusta i gusta. Pulpa ima skladan okus, osjetljiv je i sočan..

Sorta je kasna. Usjevi počinju beriti krajem rujna i listopada. Produktivnost je visoka, ali nije stabilna..

prednosti:

• dobro podnosi zamrzavanje vode;
• dobra otpornost na bolest;
• jedna od najcjenjenijih sorti vina.

nedostaci:

• loš oporavak nakon teških zima;
• ne podnosi sušu;
• umjerena otpornost na mraz, zahtijeva obavezno zaklon za zimu.

crna

Sorte crnog grožđa najčešće su uzgajane u industrijskim uvjetima. Sadrže više korisnih tvari nego u drugim sortama. Izrazita karakteristika je boja bobica od plave do tamno ljubičaste, crne.

Uporedna tablica glavnih karakteristika crnog grožđa:

Ime ocjene	Sadržaj šećera,%	Kiselost, g / l	Težina jedne hrpe, g	Period zrenja, dani	Produktivnost, t / ha
Isabella	16-18	6-7	150-180	60-75
kolovoz	22-23	7-9	110-120	128-130	100-110
tajga	18-20	7-9	120-140	90-100	100 kg iz grma 7-8 godina
Aliyev	18-20	7-8	120-130	130-135	110-140
alfa	15-16	10-11	150-250	110-145	150-180
Hamburški muškat	20-22	8/6	170-260	145-150	100-120
Zilga	18-20	4-7	200-400	102-110	300-400
Cabernet sauvignon	19-21	8-9	70-75	145-165	60-90
Aleatico	17-22	5-7	130-140	160-165	75-170
Saperavi	16-23	8-12	95-100	150-160	90-110
namjesnik	20-22	8-9	150-180	135-140	150-190
Pinot noir	17-19	7-8	65-120	140-150	50-60

Isabella

Stara sorta grožđa potječe iz SAD-a. Široko rasprostranjen u CIS-u, često se koristi za uređenje okoliša.

Grmovi su živahni. Novi izbojci mogu klijati iz starog drveta i iz zamjene pupova. Listovi su veliki, tamnozeleni odozgo, zeleno-bijeli odozdo, gusto puberteti.

Hrpe srednje veličine, često cilindrične, srednje gustoće, su labave. Bobice su srednje, okrugle ili ovalne, boja crna, prekrivena gustim voštanim premazom. Koža je jaka, gusta. Sluzasta pulpa ima okus jagode.

Pripada kasnim razredima. Berba se odvija krajem rujna i početkom listopada, ovisno o regiji rasta.

prednosti:

• dobar prinos;
• otpornost na bolest;
• dobro podnosi zamrzavanje vode.

nedostaci:

• potrebno je stalno normalizirati rast izdanaka kako bi se spriječio snažni rast.
• ne podnosi sušu;
• nije preporučljivo uzgajati u sjevernim područjima.

kolovoz

Uzgajaju ga uzgajivači Istraživačkog instituta za vinogradarstvo. Potapenko. Rasprostranjena u južnim područjima.

Grmovi intenzivno rastu. Korijenje reznica je veliko. Listovi su zaobljeni, cijeli, mrežasto naborani, prilično gusti.

Grozd je malog, stožastog oblika, labav ili srednje gustoće. Bobice su duboke tamnoplave boje, okrugle, male. Kaša je sočna i mesnata, s blagim okusom muškatnog oraščića.

Razdoblje zrenja definirano je kao srednje rano. Berba sazrijeva krajem kolovoza i početkom rujna.

prednosti:

• ne zahtijeva zaklon za zimu na temperaturama do -25 ° C;
• otpornost na bolest.

nedostaci:

• ne podnosi zamrzavanje i sušu;
• potrebno je stalno uklanjati maćehe kako ne bi preopteretili grm.

tajga

Sorta divljeg grožđa koja potječe iz amurske tajge. Rasprostranjeno u sjevernim krajevima.

Grmovi su živahni, tijekom godine mogu dodati i do 7 m. Listovi su srednji, okrugli, bez posjekotina..

Grozdovi su srednje veličine, stožastog oblika. Bobice su male, zaobljene, boje od tamno plave do crne boje. Imaju bogat slatko-kiseli okus..

Sazrijevanje je rano. Berba počinje krajem kolovoza.

prednosti:

• otpornost na hladne vremenske uvjete;
• zrelost u sjevernim ljetima;
• otpornost na bolest;
• visoka produktivnost;
• četke mogu ostati na vinovoj lozi do mraza.

nedostaci:

• cvjeta u ženskom tipu, stoga zahtijeva oprašivanje;
• u prvoj godini često je pogođen plijesni;
• Jesenja obrezivanje može uzrokovati smrzavanje;
• ne uzgaja se u industrijskim veličinama.

Aliyev

Uzgajani su od strane ruskih uzgajivača križanjem sorte Startovy sa sortom Viorika..

Grm je srednje velik. Loza dobro sazrijeva. Listovi su veliki s lako rascjepkanjem, zeleni su s unutarnje strane s laganim pubertetom.

Hrpa gustog cilindrično-stožastog oblika. Bobice s gustom kožom, plavo-crne, prekrivene proljetnim plakom. Pulpa je meka, bez posebne arome.

Po zrelosti se odnosi na prosjek. Sazrijevanje bobica dolazi sredinom rujna..

prednosti:

• otpornost na bolest;
• otpornost na smrzavanje;
• dobri zreli izdanci.

Nisu pronađeni nedostaci.

alfa

Uzgaja se križanjem sorti Riparia i Labrusca. Uzgaja se dugi niz godina na teritoriju Rusije, a najčešće se nalazi u Primorskom teritoriju. Često se koristi za uređenje okoliša.

Grm je obrastao. Listovi s tri lista, okrugli, ne baš razdijeljeni.

Hrpe srednje veličine i gustoće, ponekad s krilom, u obliku cilindra. Bobica je srednja, okrugla, boja može biti crveno-smeđa ili ljubičasta, prekrivena voštanim premazom. Sluzavo meso, kiselog ukusa.

Razdoblje zrenja je prosječno, počinju beriti sredinom rujna.

prednosti:

• otpornost na smrzavanje;
• otpornost na bolest;
• koristi se za oprašivanje drugih sorti.

nedostaci:

• zahtijeva dobro zalijevanje, posebno u prvoj godini;
• visoka kiselost.

Hamburški muškat

Domovina - Engleska, uzgajana oko 19. stoljeća. Danas se distribuira u mnogim vinskim zemljama.

Loza se odlikuje srednjim i višim stopama rasta. Grmlje su srednje. Oblik lišća je srčan, s valovitim rubovima, srednje veličine.

Veličina grozdova može se opisati kao velika ili srednja, stožastog oblika, labava, ponekad s krilima. Grožđe je veliko, zaobljeno, plavo-ljubičasto sa gustim premazom. Gusta kora, mesnato meso, sočno.

Hamburški muškat spada u srednje pozne sorte, a dozrijeva do kraja rujna.

prednosti:

• visoka produktivnost;
• velika akumulacija šećera;
• dugi rok skladištenja i dobra podnošljivost prijevoza.

nedostaci:

• niska otpornost na mraz;
• niska otpornost na bolest;
• sklonost bobicama.

Zilga

Sorta je uzgajana u Latviji koristeći sorte kao što su Smuglyanka, Dvietes, Yubileiny Novgorod.

Raznolikost je poznata po visokoj snazi ​​rasta grma. List srednje veličine, troglavi.

Hrpa je velika, gusta, s krilom. Bobice su ovalne, velike, plave boje. Sluzavo meso ima izobarsku aromu.

Sazrijeva krajem srpnja i početkom kolovoza, pa se smatra vrlo ranim.

prednosti:

• otpornost na smrzavanje;
• otpornost na osnovne bolesti;
• zrele grmljavinske oluje mogu dugo biti na grmlju bez gubitka kvalitete;
• dobra transportnost.

nedostaci:

• potrebno je voditi računa o zaštiti od vjetra;
• mjesto s bliskim položajem podzemne vode nije prikladno za sadnju.

Carbene Sauvignon

Sorta dolazi iz Francuske, provincije Bordeaux. Raste u mnogim zemljama svijeta.

Loza je dobro ukorijenjena i dobro sazrijeva, rast izdanaka je snažan. Grm se širi. Listovi su okrugli, na krajevima s crvenkastim klinčićima.

Grozdovi su dugi, rastresiti, stožastog oblika. Bobice su okrugle s hrapavom kožom, plave boje, prekrivene oblogom. Okus je ugodan, podsjeća na noćar. Sočna kaša.

Razdoblje zrenja je kasno. Berba sazrijeva krajem rujna i početka listopada.

prednosti:

• otpornost na sušu;
• otpornost na propadanje;
• otpornost na mraz;
• vrlo visoka otpornost na bolest;
• prilagodljivost klimatskim uvjetima;
• moguće mehanizirano čišćenje.

nedostaci:

• navodnjavanje bobica;
• snažno prolijevanje vjetra.

Aleatico

Sorta pripada zapadnoeuropskoj ekološkoj i geografskoj skupini, podrijetlom iz Italije.

Širenje sadnica. Stopa rasta grma je srednja i visoka. Lišće s malim šupljim zubima, srednji režanj je presavijen utorom. Apikalni listovi imaju mrlje od maline.

Hrpa je cilindrično-konične, srednje guste ili srednje gipke. Bobice su crne boje, s plavkastim nijansama, okruglaste, srednje veličine. Kaša je sočna s laganim okusom muškatnog oraščića.

Dozrijeva u trećoj dekadi rujna, spada u srednje kasne razrede.

prednosti:

• visoki prinos uz dobru njegu;
• otporan na grozdasti list.

nedostaci:

• nije otporan na bolesti;
• povećane potrebe za toplinom;
• u uvjetima visoke vlažnosti zraka razvijaju se gljivične bolesti;
• ne podnosi sušu.

Saperavi

Drevna gruzijska sorta. Pripada skupini sorti grožđa crnomorskog sliva.

Stopa rasta grma je srednja. Listovi, jajoliki, slabe disekcije, svijetlozelene boje, s gustom dlakavom dlakom.

Grozd je srednji, stožastog oblika s velikom bazom, labav, često razgranat. Ovalna bobica je tamnoplave boje, srednje veličine, prekrivena voštanim premazom. Koža je tanka, ali trajna. Sočna kaša.

Datumi zrenja srednje su kasni. Izmjenjivo razdoblje traje od kraja rujna do sredine listopada.

prednosti:

• oštećenja hrpom letaka manja su nego kod ostalih sorti;
• dobro skladištenje šećera.

nedostaci:

• značajno prolijevanje cvijeća i bobica;
• loša otpornost na bolest.

namjesnik

Regent je interspecifični hibrid koji su dobili njemački uzgajivači. Za uzgoj sorti korišteni su Diana i Chambursen.

Snaga rasta grma je okarakterizirana kao srednja, formiranje pastova je beznačajno. Listovi su zaobljeni, secirani, male veličine.

Grozd je srednje velik, stožast, umjereno gust. Bobice su okrugle, ne baš velike, crne boje. Kaša je sočna, okusa skladnog s biljnim notama.

Sazrijevanje vinove loze je srednje kasno, ubiraju se u drugoj polovici rujna.

Zrelo grožđe ne ostavljajte dugo u grmlju, jer se smanjuje kiselost i stabljika slabi.

prednosti:

• otpornost na mraz;
• dobra otpornost na osnovne bolesti.

nedostaci:

• vrlo osjetljiv na hranjive tvari iz tla;
• prilikom zrenja bobice se drobe;
• ne obavljati mehanizirano čišćenje.

Pinot noir

Sorta dolazi iz Francuske, provincije Burgundija. Uzgaja se u mnogim zemljama svijeta..

Rast grmova Pinot Noira je srednji. Listovi su okruglog oblika, nisu veliki, sa širokim srednjim režnjevom. U donjem dijelu možete vidjeti blago pubescence.

Hrpe od malih do srednjih veličina, guste ili vrlo guste, po obliku nalikuju cilindru. Bobice su okrugle, mogu se deformirati, boja je tamno plava s plavkastim premazom, veličina je srednja. Koža je snažna, tanka. Sočna kaša nježnog, skladnog okusa.

Sazrijevanje prema vremenu je prosječno. Bereno do kraja rujna.

prednosti:

• relativno visoka otpornost na smrzavanje;
• dobar razvoj izbojka iz zamjenskih pupova, uz smrzavanje glavnih;
• otpornost na sivu trulež.

nedostaci:

• ne voli nizinska mjesta slijetanja i ravan teren;
• navodnjavanje bobica u nepovoljnim vremenskim uvjetima.

Svaka tehnička sorta grožđa ima jedinstvene karakteristike koje daju poseban okus i aromu vinu napravljenom od njega. Iz velike raznolikosti sorti, svaki vinogradar može odabrati onu koja odgovara njegovim osobnim preferencijama i uvjetima uzgoja, bilo da se radi o vrtu ili velikom industrijskom vinogradu.