Tarragon ili pehtragon - što je to?

Ovo je začinska biljka koja pripada višegodišnjoj vrsti i obitelji Asteraceae. Biljka je srodnica pelina, jer ima sličan izgled s njom, značajnu razliku u okusu - nema gorčine.

Tarragon što je to

Opis sorte:

1. Visina je jedan i pol metara;
2. Cvatnje su malene i skupljene u panike, blijedožute;
3. Okus je sladak, osvježavajući, začinjen, ali pomalo trnovit. Zahvaljujući takvim podacima o ukusu, od njega se pravi mirisni napitak ili ga možete dodati svježem u jela;
4. Stabljika je duguljasta, dugačka;
5. List je uzak, zelene boje, bez reznica;
6. Razdoblje cvatnje započinje krajem kolovoza i početkom rujna.

zmijina trava

Tamo gdje raste pehtran

Biljna biljka koja raste u Sjevernoj Americi, europskim zemljama i Aziji. Ova je sorta najpopularnija u sljedećim zemljama:

1. Rusija;
2. Mongolija;
3. Sjedinjene Države;
4. Kina;
5. Meksiko;
6. Pakistan;
7. Indija;
8. Kanada.

Tarragon raste na solonetzičkim i suhim stepeima i livadama, rjeđe na poljima. Na šljunčanim i suhim padinama raste poput običnog korova.

Sorte: opis i značajke

Tarragonska trava ima mnogo vrsta. Ovdje je popis najčešćih sorti koje rastu u Ruskoj Federaciji:

1. Goodwin. Višegodišnja je i vodootporna sorta. Njegove stabljike dosežu visinu od jednog metra, osobine su obilno lišće, izražena aroma i gorak okus. Zelenilo biljaka preporučuje se za upotrebu u drugoj godini vegetacije, upravo u tom razdoblju dostiže masu od 500 do 600 grama. Zeleni listovi mogu se koristiti kao začin za salatu, kiseli krastavci, za kuhanje ribljeg i mesnog jela;
2. Monarh raznolikosti. Posebnost je začinjenog mirisa i pikantnog, osvježavajućeg okusa. Visina grma je jedan i pol metara. Ova biljka koristi se kao začin za jela od povrća i ribe, za konzerviranje. Svježe lišće pogodno je za pravljenje pića. Čak i kada se osuši, zadržava prirodnu aromu;
3. Semko Zhulebinsky je stara sorta Valkovsky. Tarragon ove vrste ima gust matiran list, oštar miris. Visina mu je od 60 do 150 centimetara. Cvatnje su žute, ponekad bijele i male, sadrže veliku količinu esencijalnog ulja. Ova se sorta često koristi u kuhanju i prženju povrća. Izrazita karakteristika je otpornost na biljne bolesti i nepretencioznost prema klimatskim uvjetima. Sorta Zhulebinsky koristi se u narodnoj medicini. Ponekad koristi ovu kulturu za proizvodnju sira i kao dodatak raznim jelima.;
4. Raznolikost Dobrynya. Sastav sadrži grupu vitamina C, karoten i esencijalno ulje. Visina stabljike je 1 metar. Otporan je na mraz i mirno podnosi sušno razdoblje i hladnoću. Razmnožava se i raste na jednom mjestu deset godina, a zatim vrijedi zamijeniti mjesto. Vrtlari i dalje preporučuju pomlađivanje svake tri godine. Ukusni punč izrađen je od zelje, a domaća jela s ovom začinom dobivaju se kao restoranska jela;
5. Francuski razred. Izrazita karakteristika je otpornost na bolest i otpornost na mraz. Stabljika ima duguljasti oblik i tamnozelene je boje. Njegova visina doseže jedan i pol metara. Takva travnata trava cvjeta u bijelim malim cvjetovima.;
6. Pogled na gljive. Ovo je najčešći tip, uzgoj u vrtu ne zahtijeva mnogo napora. Dužina stabljike - jedan metar, izduženog oblika, tamnozelene boje. Da bi mogao dati sjajnu žetvu za petnaest godina, ne treba transplantacija. Jedno od područja gdje se aktivno koristi je kuhanje..

Značajke uzgoja

Kako se brinuti

Svaka sorta ima istu metodu uzgoja. Glavni uvjet je unaprijed pripremiti sjeme i tlo, paziti i dodati gnojivo na vrijeme.

U proljeće, u travnju ili svibnju, sjeme se natapa u vodi (sobne temperature). Manipulacija traje tri dana, a svaki dan vodu treba mijenjati. Kvalitetno sjeme treba kupiti u profesionalnim trgovinama ili naručiti putem web stranice.

Priprema spremnika za sadni materijal i tlo. Obično se koristi kutija, rupe moraju biti u njoj, to će dati kisik u tlo i neće dopustiti da bude mokro. Mali šljunak se izlije na dno, sa slojem od 1 centimetara. Zatim se gnojeno tlo izlije na vrh, bolje je kupiti gotovu univerzalnu zemlju u vrtnoj trgovini. Zemlja se zalije, sjeme se rasprši bilo kojim redoslijedom. Pospite sjeme na vrhu tla nije potrebno. Spremnik je prekriven prozirnom vrećicom ili filmom, donosi se u kuću i postavlja na prozorsku dasku.

Kad se tlo počne presušiti, prska se, prikladno je imati sprej. Ova metoda omogućuje vam da ne bacate sjeme duboko u zemlju, već da ih držite na površini. Kada se pojave sadnice, film se uklanja. Ako je šiljak previše gust, trebate ga razrijediti. Nakon što se pojavi drugi list, provodi se branje. Slijetanje u otvoreno tlo vrši se na početku prve vrućine.

stanjivanje

Prije sadnje, vrt treba pripremiti. Korov se skuplja, tlo se rahljava, gnoji i vlaži. Male rupe izrađene su na udaljenosti od sedamdeset centimetara jedna od druge. Brazde ne padaju nad zemlju.

briga

Iako je pepeljara nepretenciozna biljka, potrebno je malo njege kako bi uvijek mogao izgledati prezentirano.

Zalijevanje se provodi četiri puta dok se sadnice potpuno ne ukorijene. Zatim se biljka zalijeva ako dugo nije kišila.

Zaron treba obaviti dijeljenjem grma. U jesen ili rano proljeće grm je iskopan i uredno podijeljen na nekoliko dijelova. Nije potrebno snažno povlačiti male korijene, inače je cijela biljka ozlijeđena.

Svojstva i upotreba biljke tarragona u zrnu

Malo ljudi zna da je ova biljka korisna, da sadrži niz elemenata u tragovima i vitamina.. Sastav biljke:

• smola;
• esencijalno ulje;
• ljekovita gorčina;
• tanini;
• alkonoidy;
• kumarin;
• ugljikohidrati;
• flavonoidi;
• pektin;
• celuloza;
• masne kiseline;
• nemasne kiseline omega-3;
• makronutrijenti: kalij, fosfor, natrij i magnezij;
• vitamini: askorbinska kiselina, filokinon, karoten, retinol i adermin;
• elementi u tragovima: kobalt, vanadij, jod i mangan.

Korisna svojstva:

• jača imunološki sustav;
• sjajan je izvor antioksidansa i askorbinske kiseline;
• obnavlja crijeva i želudac;
• normalizira metabolizam;
• u muškaraca povećava potenciju;
• djeluje kao narodni antidepresiv i sedativ;
• obnavlja menstrualni ciklus;
• koristi se kao anthelmintik;
• uklanja upalne procese, liječi prehlade.

Uporaba peragona u kuhanju

Neke domaćice pitaju kakva je biljka pepeljara? Može se konzumirati svježe ili kao začin. Bilo koji recept za jelo koje ima ovaj začin odlikuje se pikantnošću i nevjerojatnim okusom. Klice biljaka su za grickalice i salate. Ovaj se proizvod savršeno kombinira s kiselinom, pa se priprema s sokom od limete i limuna. Da bi hrana bila aromatična i bogata, na kraju kuhanja stavite list.

Ocat se priprema od esencijalnog ulja peradarke, koje se zatim koristi za konzerviranje i marinadu.

Postoje recepti za osvježenja, toliko su jednostavni da ih čak i dijete može napraviti.

piće

kontraindikacije

Kontraindikacije su:

• alergijska predispozicija;
• trudnoća;
• dojenje;
• pojedinačna netolerancija na proizvod;
• period dojenja;
• peptički ulkus, gastritis.

Uz učestalu upotrebu u velikim količinama, mogu se početi pojavljivati ​​takve nuspojave:

1. mučnina;
2. konvulzije;
3. povraćanje;
4. Gubitak svijesti.

Djelovanje štetočina: metode suzbijanja

Morate znati da je pepeljara biljka koja može biti napadnuta parazitima. Glavni štetočine:

1. Štapić cimeta;
2. uš;
3. žičnjake.

Aphidi se eliminiraju zahvaljujući prirodnim lijekovima. Tinktura od krumpira priprema se od vrhova zelenog krumpira, luka od luka ili duhana. Spremna otopina se prska.

Štapić cimeta crpi sok iz biljke. Neće pogoditi ovu kulturu ako se na vrijeme riješite korova. Da biste uklonili parazita, ozlijeđeno lišće mora se ukloniti ili koristiti brzi kamen..

Žica oštećuje korijenski sustav. Za kontrolu se koristi vapnovanje i redovito labavljenje tla..

Dakle, shvativši da je Tarragon tako zdrava i ukusna biljka, možete ga sigurno posaditi u svom vrtu i uzeti ga za pripremu domaćih jela.

video