Uzgoj peraragona (pepeljara) iz sjemenki

Uz riječ "pehtran", mnogi automatski zamišljaju osvježavajući napitak svijetle zelene boje specifičnog ukusa. Međutim, ne znaju svi o svojstvima višegodišnje mirisne biljke, kojoj piće duguje svoje ime. Ova neobična biljka, poznata i kao pepeljara, uspješno se koristi u kuhanju i medicini. Stoga je uzgoj i briga o peradarni na otvorenom terenu danas od stvarnog interesa, uzgajivači biljaka rado ga uzgajaju na osobnim parcelama.

Kako odabrati pravu sortu

Tarragon uključuje mnogo podvrsta od kojih svaka ima svoje jedinstvene značajke. Među njima su najpopularnije sljedeće sorte:

1. Goodwin. Ova sorta pehragona pogodna je za uzgoj u loncu i na otvorenom tlu. Daje usjev za 2. godinu. Karakterizira ga bogat začinski gorak okus..
   
2. Gribovsky. Biljka vrlo otporna na mraz, praktički nije osjetljiva na bolesti, zbog čega je stekla široku popularnost. U stanju je rasti na jednom mjestu bez gubitka ukusa 15 godina zaredom. Berba se pojavljuje u drugoj godini uzgoja.
   
3. Francuzi. Ova vrsta pepeljara također je otporna na hladnoću. Ima estetski izgled, pa se često koristi u pejzažnom dizajnu, ali nije pogodan za uzgoj iz sjemena u sjevernim krajevima.
   
4. Meksički Aztec. Izgledom ova biljka nalikuje grmu visine do 1,5 m. Podnosi povišene temperature bolje od ostalih sorti. Na jednom mjestu raste 7 godina zaredom. Ima sjajan okus anisa.
   
5. Dobrynya. U usporedbi s drugim sortama estragona sadrži niz korisnih tvari, uključujući esencijalno ulje. Podnosi hladnoću i sušu, zimi bez problema. Termin uzgoja na istom mjestu je do 10 godina.
   

Bez obzira na raznolikost, sve podvrste pepeljara mogu se koristiti kao hrana i imaju ljekovita svojstva. Osim toga, bilo koju od gore navedenih sorti pehragona možete uzgajati kod kuće..

Kako uzgajati pepeljaru kod kuće

Nepretencioznost pehara i njegovih kompaktnih rizoma omogućuju ga uzgoj čak i u malom loncu ili spremniku. U isto vrijeme, proces uzgoja pehtrana nije naporno.

Za uzgoj je prikladna bilo koja dobro osvijetljena prozorska daska. Na južnoj strani kuće osjetit će se posebno udoban pehragon.

Budući da pepeljara ne voli previše vlažno tlo, potrebno je na dno spremnika staviti visokokvalitetnu drenažu, na primjer, vermikulit ili perlit. Sam lonac treba odabrati srednju veličinu, jer kod kuće peradar naraste od 30 do 60 cm. Tlo za uzgoj biljke može se pripremiti iz mješavine pijeska, travnjaka i humusa u jednakim udjelima.

Pripremivši tlo za uzgoj, možete započeti sjetvu sjemenki peragona. Postavljaju se 1 cm duboko u zemlju, a zatim ih posipaju zemljom. Dobra opcija za uspješan uzgoj pehtragona iz sjemenki je improvizirani staklenik. Da biste to učinili, sadnice biljaka prekrivene su staklom ili filmom i redovito navlažite tlo iz pištolja za prskanje, održavajući temperaturu na 18 - 20 oC. Prvi izdanci se pojavljuju u 3-4 tjedna.

Daljnja briga za pehtragon, kao i kod uzgoja u otvorenom tlu, svodi se na periodično zalijevanje i korenje biljaka. Od 2. godine biljku možete godišnje gnojiti mineralnim gnojivima.

Sletanje i briga o pehrahu u otvorenom terenu

Tarragon je prilično nepretenciozna trava, pa zbog toga uzgoj pepela, posebno sadnja i briga o njemu, ne iziskuje mnogo napora. No, kako bi biljka ugodila obilnoj berbi i rjeđe povrijedila, vrijedno je proučiti preporuke za njezin uzgoj na otvorenom terenu.

Gdje posaditi perad

Da biste uzgajali peradar u svojoj kućici, odgovorno trebate pristupiti odabiru mjesta za slijetanje. Najbolji izbor za uzgoj pehtrana bit će neosvijetljeno mjesto s dovoljno sunčeve svjetlosti. Unatoč činjenici da je pepeljara nezahtjevna za kvalitetu tla i može rasti gotovo svugdje, prednost bi trebala imati tla s neutralnom ili visokom kiselošću - od 6 do 7 pH. Pepeljara se ne koren dobro u teškim glinenim tlima. Posebna pažnja mora se obratiti na razinu dušika u tlu. Previsoka razina dušikovih spojeva može uzrokovati hrđu ili druge bolesti u biljkama..

Nakon što je odabrao pogodno mjesto za uzgoj, potrebno ga je očistiti od korova, posebno od pšenične trave, jer pehragon ne može rasti s istim teritorijom. U jesen je potrebno unaprijed duboko kopanje mjesta, ako je potrebno, unošenje organskih gnojiva u tlo. U proljeće, neposredno prije sadnje tla, dovoljno je olabaviti tlo.

Kako posaditi sjemenke estragona

Sjemenke Tarragona sije se u zemlju, u pravilu, u travnju-svibnju. Najbolje je to učiniti u stakleniku i sadnice saditi na stalno mjesto nakon što se ojačaju. Prije toga, u jesen se u tlo uvodi organsko i mineralno gnojivo za oranje. Neposredno prije sjetve, mjesto za uzgoj prekriveno je mješavinom humusa, treseta i lako ilovadenog tla u omjeru 1: 1: 1. Između kreveta ostavite razmak od najmanje 20 cm.

Spuštanje peraragona provodi se prema shemi sličnoj njegovoj uzgoju kod kuće:

1. Sjemenke peragana se sije u tlo ne dublje od 1 cm, posuto zemljom.
2. Prije nego što sadnica klija, tlo treba održavati malo vlažnim, a temperatura u stakleniku malo je viša od sobne temperature - oko 20 oC.
3. Sadnice moraju osigurati dobar način provjetravanja.

Uz pravi pristup, sadnice peraragona proklijat će do 3. tjedna. Nakon još 10-14 dana, već razvijene mlade biljke moraju se procijediti i premjestiti na trajno mjesto.

Kako uzgajati pepeljaru u otvorenom tlu

Kao nezahtjevna biljka, pepeljara je idealna za uzgoj u ljetnim kućicama za one koji žele steći iskustvo u ratarskoj proizvodnji.

Tarragonu nije potrebno puno vlage čak ni po suhom vremenu. Zalijevanje biljke dovoljno je 1 puta u 2 do 3 tjedna, u kišnim razdobljima možete povećati intervale između zalijevanja.

Od proljeća 2. godine uzgoja peragon treba gnojiti mineralnim gnojivima 1 put - nakon prvog korenja ili do početka vremena cvatnje. U tu svrhu je dobro dokazana mineralna smjesa od 20 g amonijevog sulfata, 20 g kalijeve soli i 30 g superfosfata razrijeđenih u 10 litara vode.

Periodično je potrebno popustiti tlo za bolje opskrbu zrakom korijenom peragona, kao i zalijevanje iz korova..

Njega Tarragona u jesen

Ključ uspješnog uzgoja pehtragona je njegova pravovremena priprema za zimu. Obično uključuje obrezivanje i pružanje skloništa biljci. U pravilu se pepeljara obrezuje u jesen prije početka hladnog vremena, početkom ili sredinom studenog. Ako je biljka mlada, tada je nije u potpunosti obrezana, ostavljajući barem 20 cm od stabljike, tako da se može oporaviti do proljeća. Starije biljke mogu se temeljitije obrezivati, ostavljajući samo lignified dio stabljike.

U srednjem traku i sjevernim predjelima za zimu, pepeljara je prekrivena krpama, smrekovim granama ili humusom. U južnim područjima sklonište za ovu biljku nije potrebno.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Iako pepeljara ima vrlo visoku otpornost na bolesti i štetočine, posebno klima, sastav tla i nedovoljno pridržavanje rastućih pravila mogu izazvati razvoj nekih tegoba u pepeljaru:

1. Rđa je najčešća bolest kojoj su peragoni podložni. Glavni simptom je pojava neestetskih smeđih mrlja na lišću biljke. Ako se ne liječi, ploče lišća brzo se suše i otpadaju. Tipično je hrđa pokazatelj da biljka prima previše dušika ili da nema dovoljno prostora za normalan razvoj zbog pretjerano gustih sadnica. Da biste otklonili ovaj problem tijekom kultivacije, vrijedno je pravovremeno istjerati krevete peradom i pridržavati se režima mineralne gnojidbe biljke.
2. Često, pepeljara napadne žičara. Kako bi se spriječili napadi ovog štetočina, posebnu pozornost treba posvetiti labavljenju kreveta, pokušavajući utjecati na dublje slojeve tla tijekom postupka. Područje uzgoja može se tretirati i vapnom..
3. Takav poznati vrtni štetočin, poput lisnih uši, povremeno, ali i dalje zabrinjava uzgajivače biljaka koji se bave uzgojem tarragona. Možete je se riješiti prskanjem perarona prirodnim insekticidima. Od njih se posebno učinkovita smatra infuzija duhana, kore luka i kvrga..

Kako se pehragon može razmnožavati?

Odgajati pepeljaru kod kuće sasvim je moguće ne samo profesionalnim uzgajivačima biljaka, već i vrtlarima amaterima. Glavna stvar u ovom pitanju je odabrati odgovarajuću metodu reprodukcije pehragona:

• sjeme;
• dijeljenje grma;
• strugotine.

Uzgoj pehtrana iz sjemenki kod kuće smatra se dugotrajnom metodom, koja također nije prikladna za sve sorte biljaka. Međutim, sadnice su bolnije i nepopustljivije..

Prilično jednostavna i učinkovita metoda razmnožavanja je podjela grma. Najčešće se proizvodi u proljeće, početkom travnja. Da biste to učinili:

1. Zračni dio biljke je skraćen, a korijenje je podijeljeno u 2 identična dijela. Štoviše, u svakom od njih treba biti 1 - 2 bubrega.
2. Tarragon se sadi na stalno mjesto na dubini od 8 cm, obilno zalijevajući svaku rupu vodom u količini od 1 litre.

Da biste razmnožavali reznice tarragona, trebate prethodno zalihati praznine s mladih izdanaka. Bolje je to učiniti tijekom razdoblja pupoljanja biljke, krajem lipnja:

1. Mlade stabljike pehraja oštrim nožem režu se dijagonalno kako bi se napravili dijelovi duljine 10-15 cm s nekoliko zdravih bubrega.
2. Reznice biljke stavljaju se u vodu ili Kornevinovu otopinu u trajanju od 3 do 4 sata, a zatim se sadi u kutije sa rastresitim tlom pomiješanim na pola s pijeskom, do dubine od 4 cm.
3. Nakon toga, reznice peraragona prekrivaju se filmom, svakodnevno ih puštajući da prođu. Važno je da tlo pripremljeno za biljke bude na sobnoj temperaturi i redovito se navlaži, te da u sobi postoji dobra ventilacija.
4. Krajem rujna, kada sadnice peraragona ukorijene, može se premjestiti u otvoreno tlo..

Kada mogu uzeti estrago?

Zbirka Tarragona u pravilu nema jasnu vremensku liniju jer ovisi o starosti biljke i klimatskim uvjetima u kojima se uzgaja. Dakle, u prvoj godini biljka se počinje skladištiti u kolovozu, u sljedećim godinama vrijeme sakupljanja peraragona pomiče se na svibanj-lipanj i traje do listopada.

Berba se preporučuje u toplom, suhom vremenu. Stabljike biljke pažljivo se režu oštrim nožem, ostavljajući duljinu od 15 - 20 cm od korijena. Od 1 m sadnica peragona po sezoni, možete prikupiti do 2 kg biljnog materijala.

Prije berbe za zimu, trebali biste pažljivo pregledati dijelove biljke na oštećenja i insekte. Suhe ili stare listove peragona koji su pogođeni štetočinom treba odmah odbaciti, a ostati samo sočan i zdrav.

Kako uštedjeti pepeljaru za zimu

Možete uživati ​​u jedinstvenim gastronomskim svojstvima pehara ne samo ljeti, nego i zimi, ako je biljka pravilno pripremljena. Ovisno o svrsi daljnje upotrebe, pekmez se može smrznuti, kuhati u obliku džema ili pripremiti zdrav prirodni sirup.

Zamrzavanje pepela provodi se svježe. Da biste to učinili:

1. Listovi i stabljike biljke pregledaju se, oslobode se oštećenih i isperu u hladnoj vodi.
2. Nakon toga, perad se osuši, sitno sjeckani i stavi u pakete.
3. Paketi se čiste u zamrzivaču.

Takve se metode nabavljaju ne samo peradom, već i mnogim drugim začinima. Rok trajanja smrznutog pehragona je 12 mjeseci..

Prilično egzotična verzija žetve peragona za zimu je priprema sirupa:

1. Biljni materijal se ispere, lišće se odvoji od stabljike i sitno nasjecka.
2. Tarragon prelijte hladnom vodom u omjeru 1: 3.
3. 1 limun izrezati na krugove i dodati bilju.
4. Tava s radnim dijelom stavlja se u vodenu kupelj i kuha se na laganoj vatri 1 sat.
5. Kolač se iscijedi iz dobivene smjese, tekućina se filtrira.
6. Dodajte 3 žlice. l. šećera i 1 žličica. limunska kiselina.
7. Nastavite pirjati dok se ne zgusne..
8. Gotov sirup se izlije u staklene posude, čvrsto zaviju i očisti na hladnom tamnom mjestu.

Domaći sirup od tarragona bit će prekrasan preljev za slastičarstvo ili sladoled, možete ga dodati u kavu i kuhano vino ili napraviti osvježavajući vitaminski napitak, razrijediti nekoliko žlica u pjenušava vodi.

Ljubiteljima slatkog svidjet će se pekmez od pepela:

1. Oprana sirovina se reže, nakon čega se ručno ili s batinom nabora, dok biljka ne pusti sok.
2. Potom se pekmez prelije s litrom kipuće vode, pokrije poklopcem i ostavi na toplom mjestu 10 - 12 sati.
3. Zatim se u smjesu ulije 1 kg šećera i kuha na laganoj vatri 2 do 3 sata, čekajući da se džem zgusne..
4. Gotov proizvod se izlije u staklene posude i čvrsto zatvori.

Kako sušiti tarragon za zimu

Najlakši način za nabavku pehtrana smatra se sušenjem, što se može učiniti bez muke čak i u urbanim uvjetima. Da bi pepeljara dugo zadržala svoja korisna svojstva i aromu, djeluju kako slijedi:

1. Stabljike biljke su izrezane, uklonjeni oštećeni listovi i temeljito isprani tekućom vodom.
2. Fino nasjeckajte biljne sirovine i stavite ih na novine tankim jednoličnim slojem.
3. Potom se pehran ostavi da se osuši u svijetloj sobi s dobrom ventilacijom, bez izlaganja izravnoj sunčevoj svjetlosti..
4. Kad se trava potpuno osuši, pažljivo se izlije u staklenu posudu i čvrsto zatvori poklopcem.

U ovom obliku pehragon se može čuvati 12 do 24 mjeseca, bez straha da će izgubiti okus.

zaključak

Kao što vidite, uzgoj i briga o peradarni na otvorenom terenu, kao i kod kuće, nije težak. Pridržavajući se preporuka, čak ni najiskusniji vrtlari neće moći nabaviti ovu biljku kod kuće, a ona će dugo oduševiti vlasnike svojim izgledom i aromom.