Kako izgledaju leptiri: fotografije u šumi, vrste jestivih gljiva

Masne gljive na fotografiji izgledaju vrlo atraktivno, izgledaju zanosno i ukusno čak i na slici. Bliže jeseni gljive se pojavljuju posvuda u šumama, da biste donijeli punu košaru, morate pravilno proučiti postojeće vrste..

Kako izgleda maslac

Uljna gljiva izgleda kao mala ili srednja gljiva s urednim šeširom. Donja površina šešira nalikuje spužvi, jer se sastoji od mnogih sitnih okomito poredanih cijevi. Noga gljive može biti glatka ili zrnasta, na njoj često ostaje prsten. Celuloza na rezu je bijela ili blago žućkasta, tijekom procesa oksidacije postaje plavkasto ili crvenkasta.

Šešir je prekriven tankom kožom, a to je prilično tradicionalno za većinu gljiva. No bradavica ima važno svojstvo - koža na njegovom šeširu je ljepljiva i sjajna, često sluzava na dodir.

Kako izgledaju sjemenke klica?

Kako izgledaju mladi leptiri?

Gljivice, koje su uspjele malo narasti, ali još uvijek nisu počele ostariti, lako se prepoznaju po prstenu na stabljici, ostaju nakon što se pokrovni pokrivač s donje strane pokvari. Kako ostare, oblik šešira se mijenja, ispravlja se, iako i dalje nalikuje vrlo niskom, nježnom konusu. U promjeru, šešir odrasle mlade gljive obično ne prelazi 15 cm.

Kako izgleda obrastao ulje

Samo 7-9 dana nakon rođenja gljiva počinje ostariti, njihovo tijelo potamni i postaje mršavo. Prsten obrastanih gljiva najčešće otpada, a kore na šeširu starih primjeraka suše i mogu puknuti.

Zašto maslačka tzv

Uljna gljiva dobila je ime po neobičnoj ljepljivoj koži na šeširu s vlažnim sjajem. Na prvi pogled se čini da je vrh gljive podmazan.

Treba napomenuti da se ova značajka čita u imenu gljive na različitim jezicima. Na primjer, u Njemačkoj se gljivice nazivaju "gljive maslaca", u Engleskoj se lepinice nazivaju "sklizak kolac", a u Češkoj se naziva maslac od gljiva.

Kakve su gljive masne

S gledišta klasifikacije, naranče pripadaju istoimenoj obitelji Maslenkov i flotskom redu. Gljiva je dio odjela basidiomycetes i spada u klasu agaricomycetes.

Koji su maslac

Rod Maslenkov ima oko 50 različitih vrsta. Gljive se mogu podijeliti u 2 skupine - potpuno jestive i uvjetno jestive gljive.

Vrste jestivih ulja sa fotografijom i opisom

Jestiva ulja najviše su zanimljiva za berače gljiva, imaju dobar ukus, mnoštvo korisnih svojstava, a osim toga, lako ih je preraditi prije jela. Jestive gljive u ruskim šumama nalaze se u nekoliko vrsta..

običan

Ova jestiva gljiva također se naziva kasna, jesenska, sadašnja ili žuta uljarica. Raste najčešće u borovoj šumi, a možete je sresti od početka kolovoza do kraja rujna. Gljiva se lako prepoznaje po konveksnoj sluzavoj šeširi od čokolade, crveno-smeđe ili žuto-smeđe boje. Promjer čepa ne prelazi 12 cm, a visina stabljike 5-10 cm, a obično ima prsten.

Crveno crveno

Na fotografiji sorti masnih ulja često možete vidjeti jestivu gljivicu crvenog i crvenog luka. Raste i uglavnom u šumovitim plantažama četinara, a nalazi se najčešće od sredine srpnja do listopada. Jestiva gljiva ima veliku mesnatu kapu promjera do 15 cm, boja šešira je žuto-narančasta s crveno-narančastim ljuskama. Gljiva se uzdiže na stabljici do 11 cm iznad zemlje, dok je stabljika gotovo iste boje kao i šešir ili malo svjetlija.

Bellini

Jestivu gljivu bradavica Bellini lako je prepoznati po gustom, ali kratkom nogu bijelo-žute boje i svijetlosmeđoj kapi. Dno šešira ima spužvastu površinu zelenkasto žute boje. Prsteni na stabljici u mladih primjeraka obično nisu prisutni.

bijela

Bijela, ili blijeda uljarica - jestiva gljiva, koja se najčešće nalazi ispod cedrova i borova, može rasti u ruskim šumama od lipnja do studenog. Promjer gornjeg dijela je standardni - do 12 cm, kapa je prekrivena sluzavom kožom. Boja jestive bijele gljive svijetlo je žuta, s vremenom se na vrhu gljivice mogu pojaviti ljubičaste mrlje. Raznolikost je mala - gljiva se obično izdiže iznad zemlje ne više od 8 cm.

zrnati

Jestivo ulje, zvano zrno, ima konveksni ili jastučni šešir - kod mladih je primjera hrđave boje, a kod starih žuto-narančaste boje. Gljiva se izdiže iznad zemljine površine ne više od 8 cm, a promjer njenog gornjeg dijela ne prelazi 10 cm. U suhom vremenu koža jestive gljive je suha i glatka, iako nakon kiše može postati sluzava. Kapljice tekućine iz pora često se ističu na gornjem dijelu stabljike, a kada se osuše, površina stabljike postaje neravnomjerna, prekrivena mrljama i kao da je zrnasta.

Jestiva gljiva raste uglavnom pod borovima, a ponekad i ispod jele, a može se naći posvuda od početka ljeta do studenog.

crvena

Crvena ili ne prstenasta gljiva ima crveno-crvenu kapu i svijetložuti spužvasti sloj na donjoj površini. Na fotografiji jestivih gljiva obično se primjećuje ulje ove vrste da noga zadržava ostatke rastrgane posteljine, ali prsten kao takav nema, otuda i drugo ime. Ponekad je noga gljiva prekrivena malim bradavicama.

kedar

Jestivo cedrovo ulje ima smeđi šešir prilično velike veličine - promjera do 15 cm. Obično površina kože na vrhu gljivice nije ljepljiva, ali kao da je prekrivena voskom, boja varira od žute do smeđe-narančaste. Noga jestive gljive je standardna, čak i s laganim suženjem u gornjem dijelu, visoka do 12 cm.

Žuto smeđa

Žuto-smeđi ulje, koji se naziva i mahovina, močvar ili močvarna mahovina, razlikuje se od većine vrsta gljiva po tome što nema sluznicu, već ljuskavi šešir. Kod mladih gljiva površina kože na vrhu je prekrivena tankim dlačicama. Boja gljivice je obično maslinast u mladim primjercima i žuta je s crvenkastim ili narančastim tonom kod odraslih. Gljiva pripada kategoriji prilično velikih, u visini može doseći 10 cm, a u širini duž šešira - do 14 cm.

značajan

sibirski

Jestiva sibirska gljiva obično naraste do 10 cm široke i do 8 cm visine. Kod mladih primjeraka boja je slamnato žuta, a kako odraste postaje tamno žuta s smeđim mrljama. Sibirski maslačak - gljiva sa vitkom kožom, prstenom na nozi i laganim obrubom na rubovima šešira. Ovu vrstu možemo sresti relativno rijetko, uglavnom se nalazi u Sibiru u planinskim predjelima u blizini borova..

pojasni

Jestiva ulja ove vrste rastu najčešće pored ariša i imaju tamnu boju - tamnu kestenu ili crveno-smeđu. Gljiva može narasti do 12 cm, doseže širinu od oko 15 cm, obično na nozi ostaje prsten. Na rezu nogu meso je svijetlosmeđe boje, a unutar šešira je žuto-narančasto i mesnato.

Fotografija i opis uvjetno jestivih gljiva uljnih

U ruskim šumama možete naći ne samo jestive, već i uvjetno jestive moljce. To znači da gljive, u principu, nisu toksične, ali kada su sirove, imaju neugodan gorak i trnovit okus i mogu izazvati trovanje..

ariš

Uvjetno jestiva gljiva lako je prepoznati po svojoj svijetlo žutoj ili svijetlo narančastoj boji. Istodobno, ne samo vrhovi, već i noge gljiva ove vrste mogu se pohvaliti svijetlom bojom. Gljive larve proizvode ugodnu aromu, ali možete ih koristiti samo u kuhanju nakon dužeg tretmana.

močvara

Gljiva se može prepoznati po prljavo žutom ili bakrenom vrhu s tuberklom u sredini i ljepljivom kožom. Noga uvjetno jestive gljive tanka je i žuta, obično s prstenom, a meso na rezu svijetlo je limunske boje. Pod utjecajem kisika, meso poprima crvenkast ton..

siva

Ulja sivih ili plavkastog ariša karakteriziraju sivo-žuta ili svijetlosiva boja, srednja za veličine ulja i bjelkasti prsten na stabljici. Pulpa gljivice poprima plavkastu boju na rezu.

Kozlyak

Leptiri kozje vrste, koji se nazivaju i mulleini ili šljokice, obično su narančasto-smeđe ili crveno-smeđe boje i dosežu samo 11 cm. Noga gljiva je iste boje kao i vrhovi, prsten obično nije. Najčešće se uvjetno jestiva vrsta nalazi u močvarnim područjima. Bijelo-žuta pulpa gljive pogodna je za jelo, ali ima kiseli okus, stoga zahtijeva pažljivu prethodnu obradu.

žućkast

Gljive ove vrste su uvjetno jestive i vrlo su česte u šumama s pješčanim tlima. Izgled možete prepoznati po narančasto-smeđoj ili oker nijansi malog šešira, promjera do 6 cm. Obično na nozi gljiva ostaje gusti prsten - bijeli kod mladih primjeraka i ljubičasti kod odraslih. Koštica ove vrste kada se konzumira uzrokuje uznemireni želudac, pa se mora ukloniti, a pulpa dobro prokuhati.

rubin

Različita ulja rubina odlikuju se svijetlosmeđom bojom boje i debelim ružičastim nogama, ponekad prilično zasićenim. Cjevasti sloj na donjoj strani šešira također je ružičaste boje. Prije jela ove vrste hrane, gljive se moraju oguliti i pravilno prokuhati da se ukloni neugodan okus.

ljut

Paprike, ili paprike, razlikuju se u vrlo malim veličinama - do 6 cm u visinu i do 5 cm u širinu. Čitava gljiva je potpuno obojena smeđim nijansama, samo je noga na rezu žuta s blagim crvenkastim sjajem. Gljive paprike su dobile svoje ime zbog vrlo gorućeg ukusa. Dozvoljeno ih je jesti, ali samo nakon dužeg sušenja ili namakanja i u malim količinama. Obično se ova vrsta koristi kao začin raznim jelima..

Zanimljive činjenice o uljima

Male aromatične gljive imaju neke jedinstvene osobine. Naime:

• na fotografiji ulje u šumi pokazuje da najčešće rastu u cijelim kolonijama - rijetko se mogu naći sami, obično se drugi nalaze vrlo blizu jednog uljara;
• pogodni za hranu uglavnom u mladoj dobi - stari oleagins često su pogođeni crvima;
• prilikom čišćenja ostavljaju smeđe ljepljive mrlje na koži, stoga je bolje ukloniti kožu s gljivicama tankim rukavicama;
• može izazvati ozbiljne alergije - s predispozicijom za alergijske reakcije, bolje ih je koristiti s oprezom.

Zanimljivo je da gljive rastu ne samo u Euroaziji i na američkim kontinentima, već čak i u Africi. Vjeruje se da su ih donijeli u vruće zemlje u srednjem vijeku zajedno s borovima. Međutim, lokalno stanovništvo ih rijetko jede - Afrikanci smatraju ove gljivice otrovnim..

zaključak

Masne gljive na fotografiji mogu se naći u mnogim sortama. U ovoj obitelji nema otrovnih vrsta, teoretski se bilo koje ulje može koristiti u hrani, ali neka zahtijevaju poseban tretman.