Kiseli kupus: što učiniti

Kupus uz krumpir jedno je od najčešćih povrća na stolu. Zato svaka osoba koja je prvi put dobila zemlju odmah razmišlja o uzgoju u vlastitom vrtu. I počinje uzgajati sadnice. Budući da su glavne vrste i sorte kupusa u srednjem traku rasti bez sadnica gotovo je nemoguće. Biljke nastaju prilično brzo i susretljivo, a onda se s velikom vjerojatnošću razvija jedan od tri scenarija: ili se biljke protežu u nit i umiru u prva dva tjedna, ili rastu krhko, izduženo i u najboljem slučaju nekoliko grmova ostane u zemlji prije sadnje koji ne donose žetvu. Napokon, u trećoj verziji, neke izdužene biljke nekako prežive da slegnu u zemlju, ali pola umre nakon sadnje, a od ostatka raste nekoliko slabašnog kupusa koji se ne može usporediti s tržištem ili barem prodavati.

Iduće godine situacija se riskira da se ponovi, iako će vrtlar, podučen gorkim iskustvom, zamoliti sve za pomoć s takvim opisom problema: "Klice kupusa su se razvukle, što učiniti u takvoj situaciji, kako ga spasiti?"

Tada će, vjerojatno, pokušati stvoriti razne posebne uvjete za sadnice, odnosno nahraniti, liječiti sportaša inhibitorom rasta i koristiti druge mudrosti. Ali ako su sadnice kupusa proširene, tada je nešto učiniti često vrlo teško ili gotovo nemoguće. Naravno, puno ovisi o tome koliko se uspjela ispružiti i u kojem razdoblju razvoja. O svim suptilnostima uzgoj sadnica kupusa o tome će biti govora kasnije u ovom članku.

Značajke fiziologije kupusa

Kupus - posebno sorte kupusa - vrlo je hladno otporna biljka. Iako potječe iz južnih zemalja zapadne Europe i sjeverne Afrike, ali nakon brojnih križanja, otpornost na hladnoću uporno se taloži u njenim genima. Stoga će ona patiti, radije od visokih, nego od niskih temperatura..

• Zanimljivo je da se pri uobičajenoj sobnoj temperaturi + 18 ° C + 20 ° C sjemenke kupusa klijaju dovoljno brzo i prijateljski, prvi izbojci mogu se pojaviti za 3-5 dana. Ako temperatura okoline prosječno iznosi oko + 10 ° C, klijanje će već naglo usporiti i može potrajati od 10 do 15 dana.
  
• Ako temperatura tijekom klijanja padne na nulu ili čak nižu (ali ne nižu od -3 ° C), sjeme kupusa ionako će klijati, ali to će činiti vrlo dugo - oko dva do tri tjedna, a možda i mjesec dana.
• Ali tada, u fazi sadnice, kupus može bez problema podnijeti kratkotrajne mrazeve do -5 ° C. Odrasle biljke kupusa (neke sorte: bijela, crvena, bruske klice, brokula) mogu izdržati mrazeve od -8 ° S. Pri zagrijavanju se oporavljaju i razvoj se nastavlja..
• Ali na temperaturama iznad + 25 ° C, većina vrsta kupusa osjeća se već depresivno. Ako se uspostavi vruće vrijeme, više od + 35 ° C, onda se kupus jednostavno ne formira u kupusu.
  
• Svi znaju da kupusu treba puno vode za dobar rast. Ali ne znaju svi da njezina potreba za vlagom nije ista u različitim razdobljima razvoja. Za klijanje sjeme kupusa treba više od 50% svoje težine u vodi. Ali tada, tijekom formiranja prvih nekoliko listova, potreba za vlagom se smanjuje, a prekrivanje vodom može ne samo odgoditi rast i razvoj sadnica, već i dovesti do njegove smrti. Kad kupus počne izlaziti iz glave, ponovno mu treba maksimalna količina vode. I na kraju, u posljednjem mjesecu prije berbe, zalijevanje se mora ukloniti, jer će velika količina vlage u tom razdoblju dovesti do pucanja glava i lošeg očuvanja.
• Također je važno zapamtiti da je kupus vrlo fotofilna, pa čak i svijetlo zahtjevna biljka. Duge dnevne sate mogu ubrzati rast sadnica ili odlazak vani, a kada nedostaje svjetla, sadnice će se razvući i oslabiti.
  
• Na kraju, mora se imati na umu da su sve vrste kupusa vrlo zahtjevne u gornjem preljevu. Potreban im je kompletan set svih hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima, štoviše, u lako dostupnom obliku..

Značajke uzgoja sadnica kupusa

Koja je tajna uzgoja dobrih sadnica kupusa? Iskusni vrtlari znaju da je to daleko od najlakše stvari. Možda se među svim povrćem uzgoj sadnica kupusa može nazvati najtežim, unatoč općoj nepretencioznosti kulture. A glavni problem je upravo hladni otpor kupusa. Uostalom, sadnice kupusa najčešće se uzgajaju kod kuće, u stanovima, gdje temperatura rijetko pada ispod + 18 ° C + 20 ° C, a najčešće je puno toplije + 25 ° C, pa čak i više. A ako stan nema lođu ili balkon, sadnice se nužno razvlače i postaje jednostavno nemoguće učiniti ništa u takvim uvjetima. Osim ako ne koristite hladnjak, što usput neki uspješno čine. Ali to je moguće s vrlo malim količinama sadnica kupusa i u ranim fazama njegovog razvoja. Uostalom, osim hladnog kupusa, vitalna je i svjetlost.

Dakle, koji su uvjeti potrebni za uspješan uzgoj sadnica kupusa.

Priprema sjemena i tla za sjetvu

Što se tiče sjemena kupusa, ako su kupljene u trgovini, tada su u pravilu posebno pripremljene za sjetvu, nema potrebe.

Bolje je čuvati vlastite sjemenke nekoliko sati dok se ne otope u otopini Fitosporina ili Baikala. To će ih dezinficirati od raznih gljivičnih infekcija i ojačati imunitet. Mnogi dodatno otvrdnu sjeme, ali što se tiče kupusa, ova operacija ima malo smisla, jer može podnijeti niske temperature prilično dobro.

Ali priprema prave mješavine tla za sjetvu kupusa vrlo je važna i odgovorna stvar. Budući da ova kultura, ne samo da voli rastresita i istodobno plodna tla, već je i vrlo osjetljiva na brojne bolesti. Na njih je posebno lako utjecati u fazi sadnice. Iz tog razloga, strogo je neprihvatljivo koristiti vrtnu zemlju za uzgoj sadnica kupusa. Uostalom, može se zaraziti raznim infekcijama i može se iznijeti iz vrta u kojem su rasle biljke iz porodice križanaca (rotkvica, rotkvica, rutabaga). Neželjeno je uzgajati kupus na jednom mjestu nekoliko godina zaredom upravo zbog nakupljanja štetnih korijenskih sekrecija u tlu, posebno jer ne vrijedi uzgajati sadnice kupusa u takvoj zemlji.

Najbolja kombinacija za kupus bit će sljedeća: uzeti 50% zemlje travnjaka ili dobre zemlje iz trgovine i dodati toliko humusa. Temeljito miješajući ovu smjesu, radi labavosti, doda se 100 g vermikulita ili perlita i 1 žlica drvnog pepela na svakih 10 kg tla. Ako sumnjate u kvalitetu tla, bilo bi bolje temeljito zagrijati tlo prije upotrebe u pećnici. Tako ćete se riješiti svih štetnih mikroba. A zatim, da bi ga naselili korisnim mikroorganizmima, bez kojih je teško zamisliti dobar rast i razvoj, zemlju treba posuti otopinom fitosporina ili sjaja-1.

Sjetva sjemena i prvih tjedana rasta sadnica

Ovdje će se razmatrati samo sjetva sadnica uz obavezno branje, jer je to najoptimalniji način uzgoja sadnica kupusa. Sam postupak branje sadnice podnose dovoljno dobro.

Nakon što je pripremljeno zemljište za sjetvu, izlije se u posebne kutije, spljošti i napravi male brazde dubine 0,5 cm. Žljebovi se mogu odvajati jedan od drugog na udaljenosti od 3 cm. Sjemenke se postavljaju u utore na svaki centimetar, a zatim lagano zaspaju istu zemlju. Kutija se može prekriti filmom za poboljšanje klijanja, ili možete ostaviti tako. Kutija sa zasijanim sjemenkama kupusa ostavlja se na temperaturi od + 18 ° C + 20 ° C.

U tim se uvjetima sadnice obično pojavljuju 4-5 dana nakon sjetve.

Ako se to ne učini iz jednog ili drugog razloga, tada će se sadnice kupusa sigurno rastezati, a vrlo brzo i u budućnosti od njega neće trebati očekivati ​​ništa dobro..

Ako imate barem neki balkon na raspolaganju, tamo trebate izvaditi sadnice kupusa. Ako nije ostakljena, a ulica i dalje ima negativnu temperaturu, tada možete pokriti kutiju sadnicama improviziranog staklenika. Najbolja opcija za sadnice kupusa je premještanje odmah nakon klijanja u stakleniku ili stakleniku, ako je moguće.

Na tako niskoj temperaturi sadnice kupusa moraju se čuvati oko 10-12 dana. Nakon toga joj treba kurba. Prije branja sadnice treba ponovno proliti otopinom fitosporina. Možete presaditi u istoj zemlji u kojoj je obavljena sjetva.

Za presađivanje pripremaju se posude ili šalice veličine oko 6 do 6 cm, a prilikom ronjenja svaka sadnica se zakopa u zemlju na razini listova kotiledona. Poželjno je da biljke do ovog trenutka počnu formirati prvi pravi list..

Nakon branja, sadnica za bolji opstanak može se održati na temperaturi od + 17 ° C + 18 ° C, ali nakon 2-3 dana potrebno je ponovno spustiti temperaturu, ali već na + 13 ° + 14 ° C danju i na + 10 ° + 12 ° S - noću.

Ovi temperaturni uvjeti bit će idealni za rast i razvoj sadnica kupusa prije nego što se posadi u zemlju.

Osim temperature, svjetlost je potrebna da bi se sadnice dobro razvile, važni su ne samo svjetlina i intenzitet osvjetljenja, već i njegovo trajanje. Sadnice bijelog kupusa potrebne su od samog početka razvoja, dnevno svjetlosno vrijeme od najmanje 12 sati. Ali nisu sve vrste kupusa potrebne takve dnevne sate. Na primjer, cvjetača raste bolje i veže gušće glave ako u fazi sadnice ima kraće dnevno vrijeme. No brokula, koja je vrsta cvjetače, ne treba takve trikove. Također voli prilično dugo svjetlo..

Kako pomoći u situaciji kada su sadnice duge

Naravno, ako su sadnice kupusa već razvučene, onda na pitanje kako ga spasiti, nema definitivnog odgovora. Kao što je već spomenuto, ako živite u stanu bez mogućnosti uređenja sadnica, barem u hladnim uvjetima, tada je ništa učiniti teško. Možete pokušati stići na zemlju rano i sijati sjeme kupusa izravno u zemlju. U dobrim vremenskim uvjetima to se može učiniti već krajem travnja. Srednji i kasni kupus, kao i sve druge sorte, imaju vremena za dozrijevanje i daju pristojnu žetvu. Pa, od ranih sorti morat će se napustiti.

Ako živite u privatnoj kući i moguće je sami izgraditi barem mali staklenik za kupus, onda će to biti najbolja opcija. Za sve ostale koji imaju balkon, možete isprobati sljedeće.

Ako su sadnice izvađene u ranoj fazi, to je možda najteže. Možete isprobati sve izdužene predstavnike obitelji kupusa da pažljivo peku po zasebnim spremnicima. Potrebno je samo uzeti u obzir ono što je ranije spomenuto.

• Ako sadnica ima najmanje jedan pravi list, može se produbiti najviše četveronožnim lišćem.
• Ako sadnice kupusa sadrže samo kotiledono lišće, tada ga treba presađivati ​​bez produbljivanja, ali sipajući malo tla u lonac. U tom slučaju, s daljnjim rastom kupusa, zemlja u loncu može se jednostavno posipati.

Nekoliko dana nakon berbe, sadnice kupusa i dalje treba staviti na balkon u hladnim uvjetima. Ali čak i u tim uvjetima, najvjerojatnije će preživjeti samo polovica sadnica.

Ako su se sadnice čuvale u relativno hladnim uvjetima i rastezale se, na primjer, od nedostatka svjetlosti, tada možete ispraviti situaciju tako što ćete organizirati dodatno osvjetljenje za biljke.

Dakle, spasiti izdužene sadnice kupusa vrlo je teško, stoga je bolje od samog početka organizirati za nju uvjete u kojima će joj biti što ugodnije. Zahvalit će se na njezi s veličanstvenim, sočnim i ukusnim glavicama kupusa..