Kupus iz pekinškog strmlja: uzgoj kuće

Posljednjih godina gradski stanovnici imaju moderan hobi - uzgoj različitih usjeva na prozoru. Moram iskreno priznati da ova aktivnost može uzrokovati puno nepotrebnih nevolja, ali istodobno donosi neusporedivo zadovoljstvo zbog razmatranja pojave novog života u vašim očima u obliku zelenih klica. Osim toga, dodavanje u svakodnevnu prehranu svježe zelenilo

, uzgojena istovremeno vlastitim rukama kod kuće, bez nepoznatih dodataka, ne samo da dodaje snagu i energiju, već može riješiti i neke zdravstvene probleme.

Kupus u Rusiji od davnina je jedna od najpopularnijih kultura. A ako je uzgoj bijelog kupusa kod kuće težak zbog nekih njegovih bioloških karakteristika, tada postoje sorte kupusa, koje je po želji sasvim moguće stvoriti relativno povoljne uvjete za rast. Jedna od tih kultura je pekinški kupus. Na ruskom se tržištu pojavila prilično davno i uspjela ući u krug najpopularnijeg povrća za cjelogodišnju konzumaciju..

Pekinški kupus - što je to

Među velikom raznolikošću obitelji kupusa postoje dvije vrste, čija je domovina Istočna Azija, točnije, Kina. Ovo je Peking i Kineski kupus. Te se sorte ponekad zbunjuju jedna s drugom, iako se čak i izvana vrlo razlikuju. Kineski kupus ("pak-choi") ne tvori glavu - to je čisto lisnata vrsta. A one guste, ovalne izdužene glavice kupusa, koje se posljednjih godina mogu naći na policama gotovo svakog odjela povrća u trgovinama, predstavnici su pekinškog kupusa ili „petsaja“, kako ga sami Kinezi nazivaju.

Pekin kupus konzumira se uglavnom u obliku salata, mada je ukusan i u kuhanom i pirjanom obliku..

Njegovi listovi sadrže dvostruko više bjelančevina od bijelog srodnika. Bogata je i solima kalcija, kalija, željeza i raznim vitaminima. Redovita upotreba posebno je korisna kod čira na želucu i kardiovaskularnih bolesti..

Tehnologija uzgoja štapova

Zanimljivo je da je pekinški kupus tako živahna biljka da od gotove glavice kupusa može ugoditi dodatnoj žetvi. Kako se može uzgajati kineski kupus iz strna? Tehnologija ovog postupka prilično je jednostavna. Ako stvar shvatate ozbiljno, morate pripremiti sljedeće:

• Dovoljno dubok stožast oblik. Bilo koja zdjela je idealna. Njene dimenzije trebaju biti takve da u gornji široki dio stane u dno glave kupusa.
• Lagana, ali hranljiva zemlja miješa se s pijeskom ili vermikulitom.
• Lonac s volumenom od najmanje jedne litre, veličina njegovog gornjeg opsega trebala bi premašiti veličinu dna glave kupusa.
• Crna torba.
• Glava pekinškog kupusa.
• Oštar nož.

Gotovo svaka glava kineskog kupusa pogodna je za uzgoj zelene mase lišća..

Neophodno je provjeriti stanje glave kupusa - ne bi trebalo imati tamne ili sive mrlje ili mrlje, kao i druge znakove budućeg propadanja. Ništa dobro neće izrasti iz takvog sadnog materijala.

U sljedećem koraku trebate izmjeriti oko 6 cm od dna glave pekinškog kupusa i odvojiti dno od ostatka glave oštrim nožem s presjekom. Preporučljivo je dodatno ga isprati tekućom vodom od mogućih onečišćenja. Izrezani vrh može se zgnječiti u salate i koristiti u kuhanju drugih jela. I donji dio s dnom poslužit će kao početni sadni materijal za uzgoj zelenog lišća i, možda, za dobivanje cijelog kupusa pekinškog kupusa.

Potom kuhanu konusnu posudu napunite vodom oko jedne trećine i stavite donji dio glave s dnom u nju. Samo dno panjeva treba biti uronjeno u vodu.

Puno svjetla nije potrebno u ovoj fazi klijanja, ali toplina će imati depresivan učinak na njega. Jedno od najboljih mjesta je prozorska daska prozora okrenuta prema sjeveru. Ako ulica već ima pozitivnu temperaturu, onda je najbolje postaviti posudu s pekinškim kupusom na balkon.

Prvi korijeni mogu se početi pojavljivati ​​u donjem području već sljedećeg dana. Ponekad, istodobno s njima, lišće se počinje oblikovati iz gornjeg dijela. Kroz prvi tjedan jednostavno možete promatrati zanimljiv proces nastanka novih korijena i lišća na panju. Potrebno je samo ponekad u posudu dodati vodu jer je upijaju formirani korijeni.

Ako ne planirate uzgajati glavu kupusa iz kupusa, a spremni ste biti zadovoljni samo svježim listovima vitamina, tada nema potrebe za presađivanjem u zemlju. Bit će dovoljno vode bilo koje veličine stabljike da raste dovoljno lišća..

Glava kupusa

Ako vas zanima uzgoj kupusa iz pekinškog kupusa, možete ga probati, ali nitko vam neće dati ovo još mučnije i sto posto jamstvo uspjeha pri uzgoju kuće. To će najbolje uspjeti prilikom presađivanja panjeva u otvoreni teren. Ipak, možete pokušati.

Nakon otprilike tjedan dana, kada se formira dovoljan broj korijena, stabljika se može saditi u pripremljenu smjesu tla. Treba djelovati vrlo pažljivo, jer je korijen pekinškog kupusa vrlo nježan i lomljiv. Bolje je staviti dno stabljike u lonac i posipati korijenje na vrhu zemlje. Vrh panjeva mora biti iznad zemlje. Tlo treba biti dovoljno vlažno..

Prvih nekoliko dana bolje je ne zalijevati posađeni panj, a tek kada se otvore novi listovi, zalijevanje se nastavlja. Listovi će rasti dovoljno brzo i već se mogu koristiti kao hrana. Ali ako planirate uzgajati glavicu kupusa, bolje je pričekati malo. Pekin kupus treba zalijevati umjereno, čekajući da se površina tla u kojem je zasađena osuši.

Činjenica je da je pekinški kupus biljka dugog dana. To znači da ako je dnevno svjetlo više od 12-15 sati, biljka će cvjetati prilično lako, ali bit će problema s odlaskom. Zato se u vrtu uvijek uzgaja ili u proljeće ili na kraju ljeta.

Kod kuće, ako uzgajate kineski kupus u toploj sezoni, možete koristiti trik - biljku pokrijte 10-12 sati kapom crnog filma. Također je važno održavati temperaturu u rasponu od + 12 ° C do + 20 ° S. Zalijevanje treba biti umjereno. Često, u toplim uvjetima, biljka brzo formira cvjetnu strelicu. Ako namjeravate uzgajati glavicu kupusa, tada se mora ukloniti.

U skladu sa svim gore navedenim uvjetima, u mjesec i pol dana, možete dobiti malo labavog, ali prilično teškog kupusa, težine do jednog kilograma od stapka.

Moguća je i druga opcija. Ako se s kupusom ne postigne ništa posebno, onda će se uskoro osloboditi cvjetna strelica. Nakon nekog vremena formiraju se sjemenke. Mogu se sakupljati i, ako vremenske prilike dopuštaju, sijati u otvoreno tlo i tako dobiti žetvu pekinškog kupusa iz samoniklih sjemenki.

zaključak

Kao što vidite, u uzgoju pekinškog kupusa iz stabljike nema ništa posebno komplicirano. Ovaj je postupak prilično uzbudljiv - pomoći će osvijetliti dosadne mračne dane u jesen i zimi, a u isto vrijeme dobiti ukusno i vitaminsko zelje.