Sadnja pekinškog kupusa u otvoreno tlo

Pekin kupus je ono povrće koje čini izvrsne salate. Ima nevjerojatan okus, obogaćena je raznim vitaminima i hranjivim tvarima. Do danas, uzgajivači su uzgajali sorte ove kulture sličnih sastava, ali imaju potpuno drugačiji izgled.

Pekinški kupus jedno je od najkorisnijih povrća za ljudsko tijelo. Svake godine dobiva na popularnosti sve više i više, mnogi ga koriste za kuhanje specijaliteta.

Opće informacije o kulturi

Pekin kupus dvogodišnja je biljka, ali njegovo uzgoj koristi iste metode kao i za godišnji usjev. Povrće se odlikuje svijetložutom ili svijetlozelenom nijansom lišća. Kupus ima sočne, nježne listove s bijelom venom, glava kupusa ima labav strukturu. Listovi povrća oko rubova imaju nazubljen ili lijepo valovit oblik.

Izrazito svojstvo pekinškog kupusa je odsutnost stabljike. Kada pripremate juhe ili kisela jela, možete sigurno koristiti glavu ovog povrća, a lišće kupusa koristi se za hranjive salate. Kiseli kupus iz Pekinga posebno je popularan u Aziji, ovdje se takvo jelo naziva kimchi. Većina ljudi u Aziji vjeruje da ako jedete kimchi, možete produžiti svoj život.

Pekinški kupus

Zemlja porijekla ove vrste kupusa je Kina, nakon čega se aktivno uzgajala u Japanu i Koreji. Nakon nekog vremena, kultura je postala popularna u Aziji, kao i u mnogim zemljama Europe. Sada se kultura uzgaja čak i na Uralu i u srednjoj zoni Rusije.

Sastav pekinškog kupusa prepun je vitamina i hranjivih sastojaka. Glavna prednost ove vrste je u tome što je povrće u stanju održavati svoje korisne kvalitete u zimskoj sezoni. Kupus je koristan za ljudsko tijelo, jer njegov sastav uključuje sljedeće komponente:

• mineralne soli i aminokiseline;
• organske kiseline;
• proteini;
• vitamini skupine C, K, A i B.

Liječnici često primjećuju ljekovitost pekinškog kupusa, s kojim je sasvim moguće ojačati imunološki sustav, zaliječiti čir na želucu. Za bolesti kardiovaskularnog sustava stručnjaci preporučuju pacijentima da u prehranu uključe pekinški kupus.

Značajke uzgoja pekinškog kupusa

Sadnja povrća moguća je uzgojem presadnica u otvorenom tlu, kao i u obliku sadnica koje se uzgajaju u staklenicima..

U procesu sadnje kupusa u otvoreno tlo, prvo morate iskopati jame za sadnju, održavajući razmak od najmanje 30 cm, nakon čega se moraju gnojiti humusom. Dubina sjetve sadnog materijala ne smije biti veća od 2 cm, a sjeme se na vrhu treba posuti trulim pepelom i prekriti filmom staklenika. Prvi klice fiksiraju se nakon tjedan dana.

Da biste dobili dobru žetvu, sjeme pekinškog kupusa može se posaditi na osobnoj parceli, ali faza odabira odgovarajućeg vremena vrlo je važna ovdje. Sjeme se treba sijati u drugoj polovici proljeća, točnije od 1. do 20. travnja, ili u ljetnoj sezoni - od 20. srpnja do 10. kolovoza uključivo.

Da biste dobili rani prinos povrća, možete uzgajati sadnice, sjeme za koje se sije u mjesecu ožujku.

Ova kultura više voli rastresita tla, iz tog razloga prilikom sjetve preporučuje se uvijek miješanje humusa i kokosovog supstrata u omjeru 1: 2. Dubina uranjanja sjemena u tlo obično je 1 cm, a kapacitet sadnje sa tlom treba čuvati u toploj i tamnoj sobi, koja je skrivena od kućnih ljubimaca i djece. Čim se pojave prvi izdanci, oni trebaju osigurati dovoljno osvjetljenja premještajući posude s sadnicama na dobro osvijetljeno mjesto..

Zalijevanje sadnica potrebno je tek nakon konačnog sušenja gornje zemljane kome. Par dana prije navodne sadnje sadnica u zemlju potrebno je zaustaviti zalijevanje biljke. Nakon mjesec dana, moguće je posaditi pekinški kupus u otvoreno tlo.

Peking kupus sadnja

Ne trebate pribjegavati branju kulture, ne voli nova mjesta i vrlo slabo se ukorijeni u njih. Sadnja ili presađivanje biljke kako ne bi poremetili korijenski sustav neće uspjeti. Postupak branja može se zamijeniti sjetvom sjemena u tresetne tablete ili u zasebne posude. Prije sadnje sadnica pekinškog kupusa u tlo, potrebno ga je očvrsnuti. Mlade biljke moraju se držati na svježem zraku 2 sata, nakon čega se ovo vrijeme povećava. Kupus treba saditi na stalno mjesto samo kad na ulici može provesti točno 24 sata.

Za sadnju usjeva preporučuje se odabir labavog i dobro dreniranog tla..

Iskusni vrtlari preporučuju pripremu vrta za sadnju u ranu jesen, kopanje tla i gnojenje ga vapnom. Ponovljeno kopanje bit će potrebno s početkom proljeća, a humus se često koristi za gnojivo.

Izvrsni uvjeti za "Peking" stvaraju se u stakleniku. Uzgoj kupusa u stakleniku zahtijeva strogo pridržavanje dvije točke:

• isključite upotrebu neogrijanih staklenika, jer se morate pridržavati određenog temperaturnog režima - 15-20 stupnjeva iznad nule;
• zrak bi trebao biti vlažan - norma je oko 80 posto.

Nepoštivanje gornjih pravila dovest će do stvaranja stabljike, a rizik od oštećenja kupusa raznim bolestima povećava se nekoliko puta.

Vrtlari više vole razloga stakleničke metode uzgoja kineskog kupusa iz više razloga, uključujući samoregulaciju dnevnog vremena i održavanje optimalne temperature. Staklenici također štite usjeve usjeva od jakih mrazeva, a ako je soba izolirana, to će omogućiti uzgoj povrća zimi.

Zaštita kulture krpom pomaže povrću da se ne boji vrućine i izravnog sunčevog svjetla ljeti, kao i od prekomjerne vlage. Klice će biti skrivene od parazita poput križarske buhe, koja se hrani sokom od kupusa. Metoda muljenja tla zadržava vlagu, sprečavajući aktivni rast korova.

Izvrsni prinos možete postići ako kupus prelijete toplom vodom jednom u 7 dana.

sadnice

Redoviti preljev povoljno djeluje na povrće. Preporučuje se pribjegavanje prvom preljevu 2 tjedna nakon što su sadnice posađene u zemlju. Kao gnojivo, trava, pileći izmet ili mullein odabire se, za svako klice kupusa potrebna je 1 litra takve smjese. Ako je usjev posađen u travnju, tada ga trebate hraniti ne više od 3 puta, a ako je u lipnju - najmanje 2 puta.

Da biste dobili dobre jajnike, preporučuje se slijediti shemu i pripremiti takav alat: pomiješajte 9 litara hladne vode s 1 litrom vruće vode i u njoj otopite bornu kiselinu (2 g), temeljito prskajte dobiveni kupus smjesom.

Pravilna berba i skladištenje

Vrijedi napomenuti da kasno zreli pekinški kupus koji dozrijeva u drugoj polovici rujna ima dug rok trajanja. Ako na glavi ostane dovoljno lišća, kupus će se dugo čuvati u sobi s visokom vlagom. Svaka glava pekinškog kupusa mora biti zaštićena slojem plastičnog filma. Svakog dana trebate pregledati kupus na trulo ili osušeno lišće, koje se uklanja ako je potrebno..

Za spremanje žetve koristi se balkon ili hladnjak. Na balkonu ne bi trebalo biti kondenzacije, u protivnom povrće može jednostavno trunuti. Kupus se može čuvati u hladnjaku najviše 4 mjeseca. Način zamrzavanja, kiselosti ili sušenja može povećati rok trajanja usjeva.

Pri sušenju "Pekinga" treba ga rezati u obliku slamki i staviti u pećnicu, koja je prethodno zagrijana na 100 stupnjeva, vrata treba ostaviti otvorena. Nakon 4 sata, kupus dostiže punu pripravnost.

Pekin kupus je prekrasna korisna biljka, služi kao ukras za bilo koji blagdanski stol. Uzgoj uopće nije težak, jer ne zahtijeva posebnu njegu. Kultura se odlikuje jedinstvenim ukusom, kao i korisnim svojstvima. Svaki vrtlar trebao bi znati kako posaditi pekinški kupus na otvoreno tlo i pokušati ga uzgajati sami u svom vrtu.