Kako rastu naranče

Narandže su voćke koje ljudi uzgajaju već nekoliko tisuća godina. Sada su poznate u svim zemljama svijeta. Na otvorenom, naranče rastu u vrućim zemljama s tropskom i suptropskom klimom.

Kako rastu naranče

Porijeklo naranče

Naziv "Narančasta" dolazi od nizozemskog (u nekim verzijama - engleskog) jezika. To se prevodi kao "kineska jabuka." Rodno mjesto naranče je Kina. Ovo je najstarije voće koje uzgajaju ljudi. Prema povijesnim podacima, u Srednjem kraljevstvu su ga počeli uzgajati još 2500. godine prije Krista. e. No vjeruje se da je sjeme narančastih citrusa u Kinu stiglo iz Indije.

Narančasta stabla uzgajala su se i u starom Egiptu, gdje su se agrumi koristili kao lijek. Voće je u Grčku stiglo iz Indije, nakon kampanja Aleksandra Velikog, ali nije bilo široko rasprostranjeno. Portugalci su ga ponovno donijeli u Europu u 15. stoljeću. Ne bez razloga, u nekim jezicima naziv zvuči kao "portogallo", to jest "portugalski". Voće je u mediteranske zemlje dolazilo ranije, s Bliskog Istoka, nakon Kristovih kampanja. Sada je ova vrsta citrusa postala najpopularnija..

Naranča ima hibridno podrijetlo, njeni preci - mandarina i pomelo. Ostaje nepoznato je li križanje nastalo prirodno ili umjetno.

Prema botaničkoj klasifikaciji, plod pripada obitelji Rutov, poddružini Pomerantsev i plemenu Citrus. Ovo je zimzeleno drvo koje doseže visinu od 10-12 m i može živjeti do 100-150 godina.

Opis stabla naranče

Naranča stablo naraste do 12 m visine, popularne kulturne zalihe - do 4-6 m. Patuljasta vrsta koja se uzgaja kod kuće u kadicama ima visinu od samo 60-80 cm, stakleničke sorte - 2-2,5 m. Kruna je kompaktna, grane imaju trnje duge do 8-10 cm. Trup je prekriven glatkom smeđom kora.

Prema opisu, stablo naranče dugo raste, počinje roditi u 8-12 godina, ako je posađeno iz sjemena. Male sadnice daju usjeve za 3-4 godine.

Korijenski sustav

Na korijenju biljke naranče ne postoje vile koje apsorbiraju vlagu, mineralne i organske tvari iz tla. Umjesto toga, na vrhovima korijena nalaze se posebne kape na kojima se razmnožavaju saprofitne gljivice. Kroz svoj micelij, voda i sve komponente neophodne za ishranu ulaze u stablo. Prije svega, to su fosforni spojevi. Gljive zauzvrat dobivaju ugljikohidrate i aminokiseline.

Simbioza povećava produktivnost biljaka. Međutim, postaje ovisan o mikroorganizmima. Gljive ne mogu podnijeti niske temperature, presušena tla, jer biljka daje plod samo u toploj klimi, treba zalijevanje i navodnjavanje. Pri presađivanju lako je oštetiti korijenje i micelij - ovu manipulaciju treba provoditi pažljivo. Mlado stablo prebačeno je na novo mjesto s gnojem zemlje.

lišće

Stablo ima tamnozelene ovalne listove

Boja lišća je tamnozelena, oblik je ovalni, sa šiljastim vrhom. Peteljka kratka, s krilatim prilogom. Površina lišća je 10-15 cm, rubovi su glatki, valoviti ili s plitkim zarezima. Podloga je glatka, ravnomjerno prekrivena kratkim vilijem. Listna ploča je mesnata, u svojoj debljini nalaze se žlijezde koje proizvode esencijalna ulja specifičnog mirisa.

Listovi na stablu mijenjaju se postupno. Oko 25% pada u veljači i ožujku, isti se iznos gubi tijekom godine. Prosječna životna dob jednog lista je 2 godine. Mladi listovi odgovorni su za fotosintezu, stari skupljaju hranjive tvari koje se koriste za rast, stvaranje cvijeća i plodova. Listovi zimi obično žuto žute, a zatim ponovo zelenu..

Voće naranče

Plod cvjeta i donosi plodove tijekom cijele godine. Ovo je popravak, na stablu istodobno postoje cvjetovi i plodovi različitog stupnja zrelosti. Agrumi sazrijevaju uglavnom u kasnu jesen. Glavna sezona berbe počinje u prosincu i završava u veljači, ali zreli plodovi vise na granama oko godinu dana. Staro voće koje se koristi za skupljanje sjemenki.

cvijet

Narančasti biseksualni cvijet ima promjer oko 5 cm. Struktura cvjetova je jednostavna, sastoje se od 5 izduženih ovalnih latica bijele boje, rjeđe s crvenkastim tonom. Peteljka je dugačka, smještena strogo u središtu, okružena desetak stabljika.

Cvjetovi paralelni s granom, ponekad se naginju prema dolje. Skupljaju se u grozdaste cvasti u obliku 6 komada. Cvatnja počinje u ožujku ili početkom travnja. Stadij pupoljka traje oko mjesec dana. Cvjetovi se otkrivaju pri temperaturi zraka 16 ° C-18⁰S. Vrijeme cvatnje je kratko - 2-3 dana. Zagađenje je križno. Neke se vrste samoopraše. Postoje vrste bez peteljki, urode plodom bez oprašivanja i uzgajaju se bez sjemena..

Narančasto voće

Plod naranče naziva se "hesperidium" ili "naranča". Izgleda kao bobica, ima 10-12 kriški. Odvojeni su tankom kožom. Svaka narančasta mala kriška sastoji se od duguljastih vrećica napunjenih sokom. Oni su biljne stanice sa natečenim vakuolama. Bliže središtu, u debljini pulpe, nalaze se 1-2 bež kamena s nekoliko zametaka. Postoje i sorte bez sjemenki, njihovi plodovi nastaju partenokapskom metodom, bez oprašivanja. Kriška takve naranče potpuno je napunjena vrećicama soka.

Iznad, plodovi naranče prekriveni su kore, čija debljina ponekad doseže 5 mm. Koža ploda sastoji se od nekoliko slojeva. Vrh se zove zest. Boja narančaste kože je narančasta, žuto-narančasta ili crveno-narančasta. Donji sloj je bijele boje, rastresit, naziva se "albedo" i direktno dodiruje pulpu. Piling je relativno lako očistiti čak i rukama. Radi praktičnosti, oštrim nožem napravite uzdužni ili poprečni rez, a zatim se koža uklanja bez većeg napora.

Korisna svojstva naranče

Naranča sadrži mnogo zdravih tvari.

Meko i sočno narančasto voće ima puno zdravih tvari. 100 g proizvoda sadrži:

• proteini - 900 mg;
• masti - 200 mg;
• ugljikohidrati - 10,3 (uključujući 8,1 monosaharida i disaharida);
• vlakno - 1,4 g;
• pektin - 600 mg;
• organske kiseline - 1,3 g;
• minerali - 500 mg.

Sastav vitamina:

• retinol (vitamin A) - 0,05 mg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,04 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,03 mg;
• folna kiselina (vitamin B9) - 5 mcg;
• niacin (vitamin PP) - 0,2 mg;
• askorbinska kiselina (vitamin C) - 60 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 0,22 mg.

Plod sadrži sve glavne makroelemente: kalij, natrij, kalcij, fosfor i magnezij, - veliki broj mikroelemenata: oko 300 mg željeza, joda, cinka, fluora, mangana itd. Naranča ima antioksidacijska svojstva, poboljšava pokretljivost crijeva, povećava otpornost tijela na bolesti, normalizira metabolizam.

Voće se preporučuje konzumirati svaki dan u slučaju nedostatka vitamina, umora te za prevenciju prehlade i drugih infekcija. Oni snižavaju krvni tlak, smanjuju težinu, kolesterol, oksalnu kiselinu u krvi. Šećer u zreloj naranči je visok, stoga ga treba koristiti s oprezom kod dijabetesa. Ne preporučuje se uživanje u agrumima prije jela: to ometa normalnu apsorpciju i probavu hrane.

Vrste i primjena naranči

Trenutno se uzgajaju dvije velike vrste vrsta agruma:

• gorko kiselo;
• slatko.

Gorko-kiseli okus kiselog je s izraženom gorčinom. Koriste se u kozmetologiji i za proizvodnju određenih lijekova. Slatke naranče su pogodne i za hranu, koje su također podijeljene u 2 skupine:

• svjetlost (obična i pupčana);
• crvena.

Glavna razlika između tih vrsta je nijansa pulpe..

Obična svjetlost

Plodovi su univerzalni u kuhanju.

Obične ili ovalne svijetle naranče najčešća su skupina. Imaju svijetlo žutu sočnu pulpu slatko-kiselog ukusa. Kora je žuto-narančasta ili žuta, tanka, začinjena mesom. Najpopularnije sorte:

• Hamlin;
• Verne;
• Salustian.

Obične sorte su univerzalne. Jedu se svježe, koriste se za izradu sokova, konzervirane robe, džemova i džemova, likera. Koža je pogodna za pripremu kandiranog voća i esencijalnih ulja. Naranče ove sorte rastu u zemljama poput Maroka, Španjolske, Grčke, Južne Afrike, Kine, Indije, Italije. Nalaze se i u Abhaziji u Džordžiji, na Krimu, u blizini Sočija.

Umbilikalni stupanj Neville

Glavna značajka ove skupine sorti je smanjeno drugo voće na vrhu. Ponekad ima izraženu udubinu koja nalikuje pupku. Na grani drveća nema trnja, za razliku od drugih vrsta. Kora je gusta, lako se odvaja od pulpe. Masa zrelih plodova je 200-250 g, okus je slatkast, s blagom kiselošću i izraženom aromom citrusa. Glavne sorte:

• Washington;
• lata;
• Thomson;
• Navelina;
• Kara Kara.

Popularnost pupčane naranče raste posljednjih desetljeća. To je zbog slađeg ukusa od ostalih sorti. Primjena je univerzalna, ali na našem se području često jedu svježe. Citrusi ovih vrsta uzgajaju se u SAD-u, Brazilu, Maroku, Španjolskoj, Grčkoj, Italiji..

Crvene naranče

Naziv sorti naranče povezan je s crvenom bojom njihove pulpe. Sinonimi su korolkovye, krvavi ili sicilijanski. Crvena nijansa povezana je s prisutnošću rijetkog za citrusni antocijanin. Vrsta je nastala zbog mutacije koja se prirodno dogodila s narančom. U mediteranskim zemljama biljka se uzgaja više od 1000 godina..

Drveće je zaglavljeno s izduženom krošnjom. Sazrijevanje plodova je duže nego kod ostalih sorti. Imaju okrugli oblik, koža je tamno narančaste ili smeđe boje. Celuloza je crvena, ali ako plod još nije sazrio, ima pjegav izgled. Cvjetovi grma su ružičasto-crveni. Okus je slatkast, s mednim notama, izraženim citrusnim mirisom. Berba kasno - od veljače do lipnja. Glavne sorte:

• Moreau;
• Sangvinello;
• Tarokko.

Crveno voće jede se svježe, od čega prave sokove, konzerve, kandirano voće. Ova sorta raste u SAD-u (Florida, California), Italiji, Španjolskoj, Maroku..

Zanimljive činjenice o naranči

Čovjek već stoljećima uzgaja ukusne agrume. Za to se vrijeme nakupile brojne zanimljive činjenice o naranči. Evo nekih od njih:

• U kasnom srednjem vijeku, moda naranče proširila se među aristokrate iz različitih europskih zemalja. U umjerenoj klimi uzgajali su se u zatvorenom prostoru. Na mnogim jezicima ime ploda zvuči kao "narančasto", jer se staklenici nazivaju "staklenici".
• Na istoku se slatki citrusi smatraju simbolom plodnosti, a na zapadu - talismanom ljubavi i vjernosti..
• U Kaliforniji je zabranjeno kupanje i jesti naranče istovremeno. Kiselina ovog voća reagira s određenim sastojcima proizvoda za tuširanje i štetna je za kožu..
• Boja kože zrelih naranči u tropima je zelena. Narančasta nijansa pojavljuje se zbog nedostatka sunčeve svjetlosti ili u srednjoj fazi zrenja. Kada se zrelo voće donosi iz vrućih zemalja, posebno ih se obrađuje etilenom kako bi se dobila karakteristična nijansa: takvo se voće bolje prodaje u supermarketima.
• Kiseli sok od naranče, upadajući u želudac, postaje alkalan, pa se preporučuje koristiti kao lijek za žgaravicu.
• Aroma voća je treća najpopularnija nakon čokolade i vanilije.
• Sjemenke citrusa stigle su u Ameriku tijekom drugog putovanja Kristofora Kolumba i tamo su se dobro ukorijenile.
• Oko 13,85% svih plodova naranče sakupljenih na Zemlji odlazi u sokove. On je najpopularniji na svijetu..
• Narančaste palice za drvo koje se koriste za manikuru i pedikuru..
• Na teritoriju Španjolske raste 35 milijuna narančastih stabala.
• Svjetske zasade zauzimaju 500.000 hektara, u prosjeku sakupljaju 30 milijuna tona voća, a u 2010. je ubrano 63 milijuna tona.
• Voće naranče ima antikancerogeni učinak, preporučuje se koristiti ga za prevenciju zloćudnih tumora kože, pluća, mliječnih žlijezda, želuca i crijeva.
• Voće poboljšava vid, produžuje mladost, učinkovito smanjuje težinu..
• Ako svakodnevno jedete jednu veliku naranču, ona neutralizira štetne učinke brze hrane i mnogih životinjskih masti.
• Kopriva, za razliku od pulpe, snižava šećer u krvi.
• Jamajci koriste polovine agruma za čišćenje podova, uklanjanje masnih mrlja.
• Da bi plodovi mogli izdržati transport, zreli su nezreli. Voće dozrijeva tijekom prijevoza.
• U Rusiji se ova vrsta citrusa pojavila krajem XVIII stoljeća i smatrala se egzotikom..
• U Odesi se nalazi spomenik naranči. Ovo malo voća jednom je spasilo grad od propadanja. Ruski car Pavao I odlučio je obustaviti izgradnju luke. Stanovnici Odese naredili su kralju 3.000 kg naranče, nakon čega je dodijeljen novac za daljnju izgradnju.
• Voće se koristi za stvaranje hibrida. Mandarina koja je križana s njom naziva se klementinom, a hibrid s pomelom naziva grejpfrut..

Da sumiram

Sve zanimljivo o naranči omogućuje vam odabir prave sorte. Slatko voće uzgaja se čak i u stanovima. Nažalost, drveće ne urodi plodom ako raste u uskim loncima. Postaju prekrasne ukrasne kućne biljke. Da bi dobili ukusne plodove u umjerenoj klimi, stablo se uzgaja u stakleniku ili velikoj kadi. Ljeti ga vode van, a zimi ga skrivaju u kući..