Kako saznati koliko teži jaje školjke

Ako ćete uzgajati piliće ne samo da biste udovoljili vlastitim ukusnim pupoljcima, već i da napunite svoj novčanik, trebali biste saznati koliko pileće jaje teži bez školjki, a zajedno s njim, jer su cijena proizvoda i kategorija kojoj pripadaju izravne ovisno o njegovoj veličini.

Koliko teži nekuhana piletina?

Vrijednost označavanja

Prije slanja u trgovinu, jaje mora biti označeno. Oznaka se može vidjeti izravno na ljusci ili na ambalaži, sastoji se od 2 znaka. Prvo označava svježinu proizvoda, drugo - kategoriju i približnu težinu.

1. C znači "stol", tj. s vremenom većim od 7 dana od datuma rušenja.
2. D - "dijetalna", ili drugim riječima, svježi proizvod "samo" od piletine. Nakon 7 dana postaje "blagovaonica".

Kategorija je označena brojevima: 1, 2 i 3 ili slovima O i B. U europskom ekvivalentu znakovi će izgledati ovako: M (1), S (2, 3), L (O) i XL (B). O znači "savršeno", a B je najviša kategorija. Prosječna težina svake kategorije prikazana je u tablici:

Ako govorimo o standardnim proizvodima, jedan pogled na njegovo označavanje trebao bi reći o njegovim karakteristikama. U običnim trgovinama svi su najvjerojatnije vidjeli (i vidjeli) jaja s oznakom c1 ili c2 (to jest, stolno jaje kategorije 1 ili 2).

Unshell težina

Školjke se rijetko koriste u kuhanju, pa je jedino prirodno da kupce zanima pitanje, koliko žumance i školjke teže bez školjki u jednom pilećem jajetu? Prosječna težina školjke - 10% ukupne mase sirovih jaja.

Školjka nije toliko beskorisna kao što se čini (razmislite o tome sljedeći put kada je bacite). Školjka je izvor kalcija koji je koristan za zdravlje i rast peradi. Snalažljivi vlasnici umjesto da kupuju aditive u trgovinama za kućne ljubimce dodaju nasjeckane školjke kako bi nahranili pernate kućne ljubimce. Školjka se koristi u drugim područjima života, na primjer, od nje čine biljnu prehranu i kozmetiku.

Koliko žumanjka teži, a koliko proteina?

težina proteina u jednom jajetu je 55% mase, a žumanjka 35%. Kao što vidite, najveći dio mase je protein, a on zauzvrat čini 90% vode. Voda postupno isparava tijekom dugotrajnog skladištenja, a samim tim se i težina smanjuje. Ovo je pitanje zašto je masa pilećeg jajeta kupljenog u trgovini manja nego što bi trebala biti. Gubitak kilograma je neizbježan, tako da ovaj trenutak ne biste trebali smatrati prijevarom. Razmislite koliko teži žumance i proteine ​​u tablici:

Nekoliko zanimljivih činjenica koje treba napomenuti

1. Masa sirovog i tvrdo kuhanog proizvoda ostaje gotovo ista, ako izuzmemo težinu školjke.
2. Prosječna težina je još uvijek prosječna težina. Dešava se da pilići polažu "neformirana" jaja. Ponekad papirnate novine i internetske publikacije doslovno počinju puniti izvješćima da je nečija piletina položila jaje teško samo 5 grama (to je manje od prepelice!) I vijestima o pojavi jaja teškog 200 g ili više. nisu uključeni, ali vlasnici peradi trebali bi znati za takve slučajeve (i pronaći adrese i telefonske brojeve ljudi koji unaprijed bilježe nove rekorde u Guinnessovoj knjizi rekorda).
3. Usput, sada je poslovica "crna piletina nosi bijelo jaje" postala pomalo nevažna. sada crna piletina može položiti ne bijelo, već plavo ili zelenkasto jaje. Boja ljuske ovisi o pasmini, ali mineralni sastav proizvoda "više boja" isti je kao u bijeloj.
4. Je li kolesterol mit ili nije mit? Neki zagovornici prehrane strahuju od kolesterola od žumanjka. Zapravo je tu, ali nije toliko koliko mitovi govore. Drugim riječima, mogu ga jesti oni koji su na dijetama, ali, naravno, u ograničenim količinama. Vjeruje se da si dan možete priuštiti omlet s 1-3 žumanjka ili isto toliko kuhane hrane.

Uporaba jaja je neosporna, dovoljno je pročitati popis korisnih tvari koje sadrže kako bi bili sigurni. Zato ih jedite i birajte najkvalitetnije proizvode, jer je sada jasno kako dešifrirati prikrivene znakove na ljusci. Sada znate koliko jaje teži o prednostima i opasnostima ovog proizvoda..