Proizvođač marmelade od crvene ribizle: značajke sorte i značajke uzgoja

RusijaBogato zeleno1-2 gRavno okruglokiseoNarančasto crvenagust6-8 bobica / četkicakasnovisok

Povijest odabira

Tvorac je kandidat poljoprivrednih znanosti L. Bayanova, a Marmeladnitsa je u test državne sorte ušla 1996. Mjesto rada je Institut za izbor voćnih kultura u Oryolu (Rusija). Svrha odabira je stvaranje kasne sorte crne ribizle, otporne na infekcije i napade insekata štetočina, s visokim tržišnim i ukusnim karakteristikama.

L. Bayanova je prilikom stvaranja proizvođača marmelade također imala cilj razviti sortu koja je pogodna za izradu žele i marmelade

Dobila je Marmeladu križanjem dviju njemačkih sorti Rothe Spetles i Maarses Prominent. Odlučeno je dati ime sorti, zahvaljujući njezinu svojstvu da se brzo stvrdne i zgusne. Uzgojena sorta crvenog ribizla nadmašila je sva očekivanja, jer je pouzdan prirodni snažni zgušnjivač.

Izgled, karakteristike bobica, vrijeme zrenja, prinos

Grm sorte Marmelade je polu-rasprostranjen, gust. U visini, biljka može doseći 1-1,5 m, što se smatra prosječnom stopom rasta. Izbojci grma su prilično debeli, ali imaju blagi pubescence, antocijan nijansu. Pupoljci su veliki i šiljasti, smješteni pod kutom prema izbojcima. Spremnik ima zelenu boju, koja može postati crvena kod starih cvjetova.

Bobice se smatraju krupnim, jer im je težina 0,4–0,8 g. Oblik je ravno-okrugli, a boja narančasto-crvena. Unutar bobice su jasno vidljive bijele vene. Prednost sorte je i u tome što se bobice dugo zadržavaju na grmu i ne otpadaju odmah nakon zrenja.. Plus je i suho odvajanje bobica. Bobice mogu ostati na grmu do mraza..

Voće je kiselo, osvježavajućeg okusa. Tolerancija je potpuno odsutna. Slatki zub svjež ovoj sorti neće se svidjeti, ali s koristeći bobice za izradu žele, umaka, jelima daje jedinstven svijetao i bogat okus, što se svidjelo mnogim gurmanima. Kušači su okus plodova ove sorte ocijenili na 4 od 5 mogućih bodova.

Kemijski sastav:

• ukupni šećer - 7,0%;
• kiselost - 2,2%;
• askorbinska kiselina - 35 mg;
• pektinske tvari - 7,7%;
• R-aktivne tvari - 557,0 mg / 100 g.

Produktivnost Marmelada je na srednje visokoj razini. S jednog grma možete sakupiti od 6 do 8 kg bobica. Smatra se da je proizvođač marmelade vrlo kasno u zrenju, plodnost (ovisno o regiji) se javlja krajem srpnja - početkom kolovoza. Datumi zrenja - od 160 dana.

Prednosti i nedostaci

Proizvođač marmelade ima puno prednosti i nedostataka.

• Pros:
• bobica koristi, jer sadrži ogromnu količinu vitamina C;
• univerzalna u primjeni: može se konzumirati svježa, smrznuta, kuhati džemove, kompote, džemove, umake, žele, marmelade, likere;
• visoka razina produktivnosti (oko 13 tona po hektaru);
• krupni plodovi;
• otpornost na prolijevanje bobica;
• visoka otpornost na bolesti, štetočine, sušu, mraz;
• izvrsna cjelovitost tijekom dugog prevoza;
• laka žetva.

• kontra:
• s nepravilnom brigom o grmlju, bobice se mogu sjeckati;
• zahtjevnost prema sastavu smjese tla;
• briga o mladicama koje imaju napredno obrazovanje;
• obilan rast prtljažnika i područja blizu debla, što vrtlaru pruža neugodnosti;
• potreba za oprašivanjem za punu usjev.

Poljoprivredna tehnologija

Za proizvođače marmelade mjesto sadnje, zalijevanje, obrezivanje i priprema za zimnicu. Uostalom, ako ne slijedite pravila, to će utjecati na prinos.

Odabir i slijetanje sjedala

Proizvođač marmelade ne voli vrućinu, tako da ne biste trebali riskirati i sadite grmlje pod sunčanim suncem, u protivnom biljka može oslabiti i umrijeti. Odaberite penumbru za to, ali ne i potpuna sjena, inače se možete susresti sa stalnim bolestima kultivirane biljke.

Što se tiče tla, potrebno je voditi računa o raspoloženosti sorte prema tlu, jer mora biti hranjiva i rastresita..

Pripremite mjesto kopanjem lopate na bajonetu, dok pažljivo birate sve korijene višegodišnjeg korova. Najpovoljnije tlo za crvenu ribizlu je malo ilovasto, pjeskovito.

Povoljno doba godine za sadnju marmelade je jesen, jer u to vrijeme nema kretanja soka u izdancima biljke.

Temperatura zraka tijekom jesenske sadnje usjeva ne smije pasti ispod + 5 ° C. Biljka mora imati vremena za prilagodbu, inače može smrznuti tijekom jakih mrazeva.

• Jesenska sadnja Marmelada ima nekoliko prednosti:
• U jesen je rad sa sadnicom lakši, jer je dovoljno posaditi i obilno ga zalijevati, a tada će jesenske kiše „voditi računa“ o zalijevanju biljke..
• U jesen vrtlari imaju puno više vremena za rad s vrtom nego u proljeće, pa kad sadite sadnicu u jesen, u proljeće možete posvetiti vrijeme drugim biljkama.
• Prilikom sadnje u jesen, grm lakše prolazi kroz razdoblje adaptacije, jer gubi značajnu količinu lišća.
• Vjerojatnost da se sadnica uzme u jesen veća je nego u proljeće, jer u proljeće biljka daje svu snagu vegetaciji, a u jesen - korijenu.

Za sadnju treba odabrati godišnje ili dvogodišnje sadnice. Razmak između grmlja trebao bi biti najmanje 1,5 m, a ne veći od 3 m. Jame za sadnju ne bi trebale biti pregloboke, samo se produbiti za 40 cm, širine 60 cm.

Za sadnju ribizle trebali biste pripremiti posebnu hranjivu smjesu:

• 1 kanta komposta;
• 30 g superfosfata;
• 20 g kalija;
• 2 šalice drvenog pepela.

Na početku vegetacijske sezone pojavljuju se pupoljci, zatim četkice, a zatim i lišće. Voće ribizle s kičmom od 6 do 12 bobica. Izravno cvjetanje traje oko 10 dana..

1. Pripremite sadnicu za sadnju, pregledajte korijenje, ako ima suhih dijelova, obrežite ih.
2. U pripremljenu posadnu jamu položite 2/3 hranjive smjese, a zatim je poškropite slojem zemlje veličine 5 cm, kako ne bi došlo do opeklina korijenskog sustava grma..
3. U jednu jamu ulijte 10 litara vode i pustite da voda natapa..
4. Sadnica ribizle postavlja se tako da se korijenski vrat nalazi u zemlji 10 cm, a korijenje biljke je dobro rašireno i posuto tlom..
5. Tlo koje je prekriveno tlom je malo usitnjeno. To će pomoći da grm ostane gušći u tlu..
6. Posađena sadnica obilno se zalijeva, po stopi od 10 litara vode na 1 grm.

Nakon sadnje marmelade, trebali biste pratiti njeno zalijevanje. Iskusni vrtlari pribjegavaju se načinu mulčenja (slama, treset, humus), što uvelike olakšava njegu biljke. Mulch zadržava vlagu

briga

Da bi proizvođač marmelade donio visoke prinose, trebali biste se kompetentno pobrinuti za nju. Ako je ljeto suho, pobrinite se za dodatno zalijevanje ribizle. To je posebno važno tijekom razdoblja izlijevanja. zaliven grmlje isključivo noću, ispod svakog grma izlije se 20 litara vode.

Ribiz se kruži bolje zamulchirovat, jer ne samo da štiti korijenje od pregrijavanja, već i zadržava vlagu.

Proizvođač marmelade je sorta crvene ribizle, stoga je neophodno hranjivo hranjenje biljkama. U rano proljeće, grmlje se hrani ureom po stopi od 20 g po grmu. Kad biljke procvjetaju, pod korijen se nanosi otopina kravljeg gnoja od 1:15, potrošnja 20 l po grmu. Istodobno se izdanci prskaju mineralnim gnojivima (cink sulfat, amonijeva molibdenska kiselina). U jesen, u pripremi za zimovanje, kompost se nanosi u tlo, brzinom od 7 kg na 1 m².

Suzbijanje štetočina i bolesti

Dotična sorta vrlo je otporna na mnoge infekcije i štetočine, no ipak, na vrijeme treba provoditi preventivni rad kako bi se izbjegle nevolje.

Radovi na održavanju:

• periodično prorjeđivanje slijetanja;
• kopanje tla ispod grmlja;
• sakupljanje i uništavanje opalog lišća;
• prskanje grmlja fungicidima;
• pazite da ne dođe do zamrzavanja tla;
• uklanjanje oboljelih izdanaka;
• suzbijanje korova;
• pravilno i dozirano hranjenje.

Među insektima koji oštećuju biljke postoje:

1. Čaša od ribizle.
2. Listna lisnata uši.
3. Vatra od koprive.

Lijekovi za suzbijanje štetočina: Sumicidin, Hostakvik, Rovikurt, Votafoks, Karbofos, Apollo (koristiti se prema uputama).

U rano proljeće, kada pupoljci još nisu procvjetali, obrezivanje treba obaviti odmah.. Nadalje, nakon sadnje sadnica obrezivanje se provodi prema sljedećoj shemi:

1. Prva godina - birajte između 5 i 7 dobro razvijenih izdanaka, ostatak se reže.
2. Druga godina grma - odaberite 5 godišnjih izdanaka, a ostavite 4 dvogodišnjaka.
3. Treća godina - obrezivanje dovodi do stvaranja grma 4 godišnja, 4 dvogodišnja i 4 trogodišnja izbojka.

Pravilno oblikovan grm marmelade trebao bi se sastojati od 20 grana različite dobi.

Sl. 1. Rezanje ribizle: a - godišnji sadnica; b - dvogodišnji grm; c, d - skraćivanje izdanaka. Sl. 2. Grm ribizle prije obrezivanja protiv starenja (a), nakon nje (b) i obrezivanje zapuštenog grma (c)

zimovanje

Unatoč činjenici da je sorta marmelade crvene ribeze zimsko otporna, iskusni vrtlari radije je „igraju sigurno“. Neće trebati puno truda, ali možete biti mirni i ne bojati se jakih mrazeva.

Shema pripreme marmelade za zimovanje:

1. Rupu ispod grma temeljito očistite od lišća i dobro je otpustite.
2. Mulitirajte područje 10 cm slojem iglica ili drvene piljevine.
3. Savijte grane na zemlju. Učvrstite ih pločama ili trupcima, ali ne metalnim predmetima.

Ako se dogodilo da se zima u vašoj regiji pokazala bez snijega, grane trebate prekriti slojem zemlje ili muljati

Berba i skladištenje usjeva

Važno je s kojom svrhom berite bobice: ako je svježa, možete je pokupiti u bilo koje vrijeme i bilo koje vrijeme.. Ali ako se radi o dugoročnoj pohrani, onda postoje pravila:

• branje bobica samo po suhom vremenu, u protivnom će se skladištiti gore;
• stalak je najbolje obaviti četkicama;
• kapacitet sakupljanja je važan - to bi trebale biti kante, košare, pladnjevi koji ne mogu težiti više od 4 kg. Širina treba biti veća od visine. Inače, bobice se mogu gušiti..

Raznolikost Marmelade ribizle jedinstvena je jer se može konzumirati i svježa i smrznuta, osušena, konzervirana. Voće se može čuvati svježe u hladnjaku 2 tjedna. Pri stvaranju uvjeta, poput temperature od 0 ... + 1 ° C i visoke vlažnosti, bobice se mogu čuvati mjesec dana.

Ako želite zamrznuti bobice, Marmelada je idealna za to, jer ne gubi hranjive tvari kada se smrzne. Upotreba marmelade vrlo je široka: koristi se za izradu pire krumpira, smoothieja, umaka, marmelade, žele, džemova, džemova, kipuće kompote, čaj, dodaje se u sladoled, jogurte, peciva, vina.

Ako se skupljene bobice pokaže da su mokre, prvo ih treba osušiti, a tek potom smrznuti. Proizvođač marmelade ima visoku toleranciju na transport

Zbog svog ukusa, ogromne količine vitamina, dobre transportne tolerancije i jednostavne njege, sorta Marmelade postala je "omiljeno" ne samo vrtlara amatera, već i profesionalnih poljoprivrednika.