Koliko teži prosječna ovca, neto težina mesa

Ovisno o namjeni i smjeru pasmine, pokazatelj koliko teži ovca je u rasponu od 25 do 180 kg. Spol životinje također utječe na pokazatelje težine: mužjaci su znatno bolji od ženki u masi.

ovca

Čimbenici koji utječu na živu težinu

Sljedeći čimbenici utječu na neto težinu i brzinu njenog dobitka:

1. Smjer i pasmina. Samo su ovce mesnog smjera velike i daju visok prinos mesa, dok patuljaste pasmine teže samo oko 20 kilograma, ovo je prosječna ovčetina težina takvih jedinki.
2. Spol životinje. U svih pasmina prosječna muška težina značajno prelazi masu ovaca.
3. Godine. Maksimalno stanje postiže se u dobi od 3-4 godine. U prosjeku janjetina od 4 mjeseca ne prelazi težinu od 35 kg, čak i ako je spremna za klanje.
4. Hranjenje i njegovanje također utječu na živu težinu ovaca. Hranjenje ovaca obično nije problem poljoprivrednicima, ali hrana i vitamini potrebni su za dobro stanje..

Težina odraslog ovna različitih pasmina

Masa je povezana s namjerom životinje. Ovisno o proizvodima na koje su orijentirani poljoprivrednici, uzgoj ovaca se dijeli na:

• uzgoj sitnih pahuljastih ovaca i polu-sitnozrnih ovaca, ovdje sama težina janjeta nije mnogo bitna;
• loš meso, gdje je orijentacija na meso i masnoća (ova pasmina pokazuje kakva se stvarna težina ovaca može dobiti od mužjaka);
• miješano ovčarstvo - meso i vuna, meso i mliječni proizvodi, krzneni kaput itd..

Pasmine masnih repa (meso masne)

Ove životinje, s toplom dlakom, dobivaju na težini vrlo brzo. Predstavnici ovih pasmina najveće su ovce, čija težina doseže 150-180 kg, a maksimalna težina debele repne ovce iznosi 200 kg. Najveće životinje su ovnovi Hissar. Kurdyuk (masnoća na sacrumu) ima značajnu masu, a vuna je pogodna samo za tehničke svrhe (izrada filca), jer je previše gruba i kratka.

Ovčje krznene kapute

Težina odraslog ovna ove pasmine je 110-120 kg. Izrazita karakteristika takvih pasmina je koža izvrsne kvalitete (tzv. Ovčja koža), idealna za izradu krznenih kaputa. Meso je potraženo, međutim, vuna ovih ovaca nije visoko cijenjena, jer je njegova primjena prilično uska. Najpoznatija pasmina krznenog kaputa - Romanovskaya.

Ovce i mesne ovce (polu-fino okrunjene). Ove ovce, s kvalitetnijom vunom, brzo dobijaju na masi. Glavna karakteristika ovčjeg mesa i vune je kombinacija visokokvalitetnog mesa i izvrsne vune. U prosjeku, životinja teži 100 kg. Najčešći su sorte sjeverno-kavkaške, kuibiševske i tien-šanske..

Ovce s finim runom

Svrha uzgoja ovih pasmina je runo najviše kvalitete. Odrasla osoba u prosjeku teži 70-80 kg. Najpoznatiji predstavnici su merino.

Patuljak pasmine

Imaju fleku dobre kvalitete i dobrih karakteristika mesa. Prosječna težina patuljastih ovaca je 18-20 kg.

Najistaknutiji predstavnici su pasmina Wessent. Jedan od faktora koji su ovce učinili toliko popularnima je njihova rana zrelost, rast i niski zahtjevi za hranom..

Što je odgovorno za brzi porast mesa kod ovaca

Janjetine brzo dobivaju na težini čak i uz minimalne troškove hranjenja. Na paši mogu dobiti prosječno 300 g dnevno. To omogućava mladim ovcama da dobiju 80% tjelesne mase odrasle osobe do dobi od jedne godine..

Da biste dobili najkvalitetniju ovčetinu s najboljim ukusom, morate rezati jednogodišnju janjetinu. Ne slažu se svi uzgajivači s godinama klanja. Yablonovsky M.Yu. Uvjeren sam da klanje "... treba obaviti u dobi od 7-8 mjeseci, kad ovan dosegne 40-45 kg".

No, da bi stekao potrebnu težinu, mora se držati u prikladnim uvjetima i pravilno jesti. Čak i ako hranjenje janjadi ne pravi mnogo problema, moraju se ispuniti uvjeti.

Za masovni dobitak potrebno je sljedeće:

1. Prava dijeta. Mlada janjetina trebala bi jesti dovoljno hranjivih sastojaka, vitamina i mineralnih dodataka.
2. Osiguravanje potrebnih uvjeta pritvora. Zahvaljujući njegovanju, životinje izbjegavaju rizik od bolesti i gubitak apetita.
3. Pravovremene veterinarske usluge.
4. Kastracija pojedinaca koji se uzgajaju u svrhu klanja. Kastracija mladog mužjaka vrši se u 6 mjeseci.

Ciljevi kastracije:

• poboljšava kvalitetu mesa, jer meso nekastriranog mužjaka ima neugodan miris i oštar okus;
• ubrzava proces dobivanja tjelesne težine valuha (kastriranog mužjaka), a omogućuje vam i jeftinije hranjenje i dodataka;
• nedostatak borbe između kastriranih pojedinaca;
• njegovani mužjaci se bez rizika drže s ovcama, tako da poljoprivrednici ne snose troškove odvojenog održavanja.

Izlaz mesa iz jednog ovna

Prilikom procjene žive mase odrasle osobe mora se imati na umu da će nakon rezanja trupa neto prinos mesa biti manji. Sada ćemo detaljnije pogledati kako odrediti neto prinos janjetine i otkriti koliko kilograma čistog mesa trebate očekivati.

Ram meso

Ovčji trup je iznutrice, oslobađa se krv, skida se koža, odvajaju se glava i noge, ostaje zaklani prinos od 38-50%, što nije konačni gubitak. Dodatni rezovi uključuju:

• izbacivanje kosti - uklanjanje kostiju koje čine 20-30% težine;
• furniranje - uklanjanje tetiva, hrskavice, filmova koji čine 4-5% žive težine.

Neto prinos ovčetine (mišićne mase) kreće se od 64,5 do 70% mase trupa. Dakle, ako uzmemo ovna teškog 100 kg, prinos klanja od njega je 38-50 kg, a neto prinos mesa kod ove jedinke je u rasponu od 24,5 do 35 kg.

Treba imati na umu da pri kupnji životinje u živoj težini, prinos čistog mesa neće prelaziti 65%. Nisu svi poljoprivrednici stalo do kvalitetne hrane, a za brzi profit uključuju u svoju prehranu hormone rasta, što smanjuje kvalitetu ovčetine. Da biste to izbjegli, poželjno je zatražiti veterinarsku potvrdu.

Čak i uzimajući u obzir gubitke u procesu sječe trupa, može se zaključiti da je uzgoj ovaca, posebno mesnih i lojnih pasmina, prilično velik, uzimajući u obzir troškove ovčetine širom svijeta, jer su troškovi hranjenja minimalni, a stočna hrana je općenito dostupna.

Koliko teži jednogodišnji ovan i kako izračunati njegovu težinu

Izraz "težina ovna" odnosi se posebno na pokazatelj koliko teži jednogodišnji ovan. Najčešće je to masa koja se kreće od 25 do 100 kg.

Da bi se izračunala prosječna masa jednogodišnje životinje, neto težina ovna može se usporediti usporedbom standardnih jedinki različitih pasmina. Štoviše, to je uvjetno. Vaganje ovaca često je problem za poljoprivrednike. Zootehnici i veterinari uključeni su u vaganje. Znajući točnu težinu svakog pojedinca neophodno je i za pregled i za liječenje, cijepljenje. Postupak vaganja provodi se pomoću posebnih olovki s vagama koje vam omogućuju fiksiranje životinje.

Za dobivanje točnih podataka moraju se poštivati ​​sljedeći zahtjevi:

• vagati ujutro prije hranjenja;
• uzeti u obzir svaki kilogram kod odraslih i svakih 500 grama u janjadi;
• provodite redovno vaganje.

Dobivene informacije omogućuju nam da izračunamo koliko će mesa i vune dobiti od svake životinje, kao i pratiti zdravstveno stanje i razvoj janjetine. Treba imati na umu da 10-15% mase padne na rogove. Uzmite u obzir da na pokazatelje kvalitete janjetine, prehrana utječe na dovoljnu masu jednogodišnjeg jedinke. Preporučuje se ispaša životinja na livadskoj travi, držanje na zobi, ječmu, mekinjama uz dodatak vitamina i u nedostatku antibiotika.