Korisna svojstva i kontraindikacije za sok od kupusa

Kemijski sastav

Od sastava bijelog kupusa prije svega valja napomenuti:

• vitamini C, B, D, PP;
• elementi u tragovima: jod, željezo, mangan.
• makronutrijenti: kalij, dušik, sumpor, kalcij, fosfor, natrij.

91% ukupnog sastava proizvoda čini voda. Također ima vlakana - 2,5 mg na 100 grama.

Svojstva soka od kupusa

Prije nego što uvedete sok iz ovog povrća u prehranu, morate pažljivo proučiti prednosti i štete od upotrebe takvog pića, kao i kontraindikacije.

korist

Sok od kupusa nikako nije najukusnije piće, ali vrlo koristan, jer:

1. Pomaže u borbi protiv anemije. Folna kiselina, potrebna za hematopoezu, i vitamin C pozitivno utječu na to kako stanice tijela apsorbiraju željezo.
2. Korisno za rad crijeva. Vlakna djeluju na ljudsko tijelo kao laksativ, potiču peristaltiku.
3. Učinkovit je u borbi protiv onkologije. Sprječava se rast i razvoj stanica raka..
4. Pomaže u liječenju čira. Ovaj lijek se dugo koristi za liječenje peptičkih ulkusa održavanjem integriteta gastrointestinalne sluznice.
5. Korisno za imunološki sustav. Osim vitamina C, sastav sadrži AK-histidin, koji služi kao zaštitna membrana tijela i sprječava ulazak raznih infekcija u njega.
6. Pomaže u poboljšanju rada mozga. Vitamin K sadržan u piću pomaže u normalizaciji zgrušavanja krvi i sprječava krvarenje, što usporava razgradnju mozga..
7. Pomaže u mršavljenju. Zbog inhibicije ugljikohidrata u mastima poboljšava se rad crijeva - to pomaže u borbi protiv prekomjerne težine.
8. Dobro za kožu i kosu. Zbog antioksidanata se vodi borba protiv akni. Vrijedi napomenuti da kosa počinje brže rasti i manje ispadati.
9. Pruža povećane performanse i smanjenu razdražljivost. To je zbog činjenice da kupus u velikim količinama sadrži jod.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, moguća je i nuspojava. Glavna šteta je njegova sposobnost razgradnje toksina u tijelu, jer se kao rezultat stvaraju plinovi u crijevu u povećanoj količini. Iz tog razloga može se stvoriti određeni pritisak, što je posebno loše za trudnicu i njezin plod. Međutim, to je moguće s prekomjernom uporabom. Ako se umjereno konzumira, neće imati štetnih utjecaja na zdravlje..

Kontraindiciran je u slučaju:

• nedavna operacija trbuha;
• kronične gastrointestinalne bolesti koje su povezane s visokom kiselošću;
• s nedavnim srčanim udarom;
• kronične bolesti gušterače;
• akutne faze bolesti bubrega (uključujući nefritis i urolitijazu).

Obim primjene

Sok od kupusa naširoko se koristi na mnogim poljima, uključujući tradicionalnu medicinu, kuhanje i mršavljenje..

U narodnoj medicini

U slučaju takvih bolesti koristi se sok:

• s ulkusom. Koristite bez aditiva 4 puta dnevno;
• s gastritisom. Ako je kiselost smanjena - tri puta po 100 ml dnevno, povećana - razrijedite piće sokom od krumpira, poštujući istu dozu;
• sa konstipacijom. Za pripremu napitka, osim toga, koristite mrkvu i repe. Koristite tri puta dnevno po 100 ml;
• za grlobolju. U napitak dodajte prokuhanu vodu u omjeru 1: 2. Isperite dvaput dnevno ovom tekućinom.;
• kad kašalj. Dodajte med ovom napitku (u omjeru 1: 1). Koristite nakon obroka. U slučaju upornog kašlja - dodajte crnu rotkvicu.

U kuhanju

Na ovom se području kupusni sok ne koristi u svom čistom obliku, već kombiniranjem s sokovima drugog povrća kako bi se pripremili svježi sokovi. Za to možete, uz bijeli kupus, upotrijebiti i drugi kupus: bruske klice, crvenu, cvjetaču, savojsku.

Za mršavljenje

Ovaj je proizvod niskokaloričan, no njegova su hranjiva svojstva vrlo visoka - nakon njegove upotrebe dugo nećete osjećati glad. Štoviše, ovo povrće pomaže u čišćenju crijeva, uklanjanju opasnih toksina i štetnih toksina iz njega - zahvaljujući tome također možete smanjiti težinu.

Primijenite li kupus svjež, pretvaranje ugljikohidrata u masti će se spriječiti, a to će pomoći uklanjanju masnih naslaga na zidovima crijeva.

Vrijedno je uzeti u obzir da je takav svježi sok vrijedno piti u kombinaciji s pravilnom prehranom i fizičkom aktivnošću kako biste postigli maksimalne rezultate..

Kako piti sok od kupusa i njegove svakodnevne porcije

Uzimajte odjednom, počevši od volumena 100 ml i postepeno povećavajući do 150 ml. Preporučuje se upotreba 2-3 puta dnevno prije jela.

Najukusnija kombinacija pića od kupusa sa sokom od mrkve, jabuke, đumbira, repe. A za poboljšanje okusa možete koristiti med ili malu količinu limuna.

Kako napraviti sok od kupusa kod kuće

Za ispravan i učinkovit tretman, trebali biste znati kako napraviti takav sok..

Detaljne upute za kuhanje:

1. Za odvajanje lišća.
2. Isperite ih pod tekućom vodom.
3. Sjeckajte lišće. Za to se mogu koristiti blender, sokovnik ili mlin za meso..
4. Zatim se ta masa mora procijediti kroz gazu.

Video: Izrada soka od kupusa

Značajke skladištenja soka od kupusa

Da biste dobili 1 litru proizvoda, trebate potrošiti najmanje 2 kg povrća. Dobiveni sok treba čuvati isključivo u staklenoj posudi u hladnjaku, ali ne više od 3 dana.

Tako je svježe cijeđeni sok od kupusa pravi lijek kojem je lako dati ugodan okus. Osim što liječi razne tegobe, doprinosi i gubljenju kilograma..