5 Najboljih recepata za pekmez od jabuka s limunom za zimu

Svaka gospodarica zasigurno će pronaći svoj recept za pravljenje džema od jabuka s limunom za zimu. Okus dobrote ovisi o sastavu proizvoda i načinu pripreme. Začini, med i bundeva savršeno se kombiniraju s njim. Oni dodaju jedinstvenu aromu i okus gotovom proizvodu. Izrada slatkog deserta ne zahtijeva posebne vještine, svi su sastojci poznati i dostupni..

Poklope s kojima će se pekmez zatvoriti treba prokuhati. To mogu biti plastični i vijčani metalni poklopci.

Kako napraviti džem od jabuka s limunom kod kuće

Kuhanje voćnih poslastica jednostavno je ako slijedite upute i poštujete proporcije proizvoda..

Jednostavan recept

proizvodi:

• 1 kg jabuka;
• 1 limun;
• 1 kg šećera.

Faze kuhanja:

1. Jabuke se moraju izrezati na kockice, nakon što ih očistite od kore.
2. Narežite koricu limuna na sitnu rernu, iscijedite sok.
3. Stavite svu pripremljenu hranu u posudu s emajlom.
4. Kuhajte na laganoj vatri. Nakon vrenja i tijekom procesa kuhanja, pjena treba ukloniti kako se u budućnosti ne bi stvorili ugrušci.
5. Kad jabuke omekšaju, možete dodati luk, pa kuhati još pola sata.

Vrući sadržaj izlijte u čiste staklenke i prekrijte poklopcima..

Opcija cimeta

proizvodi:

• 2 kg jabuka;
• 3-4 naranče;
• 1 limun;
• 1 kg šećera;
• štapić cimeta;
• vrećica vanilije.

Faze kuhanja:

1. Ogulite i nasjeckajte jabuke.
2. Naribajte naranče i limun da dobiju gušt, iscijedite sok od preostalog voća.
3. Sve stavite u tavu, dodajte šećer.
4. Stavite na vatru, pričekajte da voćna smjesa prokuha. Kuhajte nakon vrenja 5 minuta, povremeno uklanjajući pjenu.
5. Dodajte cimet i vanilin i kuhajte još sat vremena.

Gotov džem treba sipati u čiste posude.

S medom

proizvodi:

• 1 kg jabuka;
• 1 limun;
• 600 g meda.

Faze kuhanja:

1. Jabuke dobro operite i osušite.
2. Stavite ih na lim za pečenje i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu.
3. Nakon 20-30 minuta izvadite iz pećnice. Pričekajte da se jabuke ohlade, ogulite ih i izvadite jezgru, žlicom pokupite kašu.
4. Narežite koru limunom, iscijedite sok.
5. Stavite sve u tavu, nakon što prokuha, kuhajte još par minuta i maknite s vatre.
6. Pričekajte da se smjesa ohladi na 50 stupnjeva, dodajte med.

Dobro promiješajte i stavite u staklenke

S đumbirom

proizvodi:

• 2 kg jabuka;
• 1,5 kg šećera;
• 1 limun;
• 600 ml vode;
• 1 žličica cimeta;
• 40 g mljevenog đumbira.

Faze kuhanja:

1. U emajliranu posudu stavite narezane jabuke,
2. limunovu koricu, đumbir i ulijte vodu.
3. Stavite na vatru. Nakon vrenja pirjajte dok jabuke ne omekšaju.
4. Skinite sa štednjaka i ostavite da se ohladi..
5. Sve samljeti blenderom, dodati šećer, cimet i staviti
6. kuhajte pola sata.

Gotov džem izlijte u banke.

S bundevom

proizvodi:

• 400 g jabuka;
• 300 g bundeve;
• 1 limun;
• šećer po ukusu;
• kardamom;
• cimet.

Faze kuhanja:

1. Ogulite bundevu od sjemenki i ogulite, narežite na kockice.
2. U tavi s dodatkom vode kuhajte bundevu dok ne postane pire.
3. Pomiješajte zdrobljene jabuke s bundevom, dodajte kockice, šećer i
4. staviti na vatru. Nakon vrenja pirjati na laganoj vatri 15 minuta..
5. Dodajte cimet, kardamom, narezani limun i kuhajte još 5 minuta.

Maknite s vatre, stavite u banke.

Spremnik za jamice

Bolje je spremiti gotov proizvod na tamnom, hladnom mjestu, na primjer, u ormaru ispod prozora kuhinje ili u hladnjaku. Skladištenje na sobnoj temperaturi dopušteno je, ali u tom slučaju treba izbjegavati pretjeranu vlažnost ili izlaganje suncu u staklenkama..