6 Recepti prozirnog džema kriške jabuke bijele izlije za zimu

Jabučni džem jedno je od najpopularnijih jela. Ovo voće sadrži mnogo korisnih tvari. Posebno je popularan prozirni džem od jabuka, bijeli punjenje pripremljen kriškama. Postoji nekoliko recepata za takvo jelo, vrijedno je naporno raditi kako biste dobili ukusnu i lijepu poslasticu. Nudimo vam izbor jednostavnih metoda za pravljenje džema od jabuka.

recept:

1. Voće se reže na male kriške, jezgra se uklanja.
2. Jabuke se stavljaju u spremnik u tankom sloju, prekriven šećerom. Sličan postupak provodi se nekoliko puta dok komponente ne ponestanu..
3. Posuda se pokrije i ostavi 12 sati, ne treba ništa uznemiriti.
4. Nakon tog vremena tava se stavi na malu vatru i dovede do vrenja. Džem se ne miješa, samo su kriške pop-up pažljivo uronjene u sirup s lopaticom.
5. Vrijeme ključanja nije više od 10 minuta, a zatim se ostavi da se ohladi. Nakon potpunog hlađenja postupak se ponavlja..
6. U trećoj fazi džem se kuha 15 minuta. Treba pažljivo nadzirati proizvod: čim džem postigne željenu konzistenciju, on se isključuje.
7. Gotov proizvod je položen u staklenke i obložen poklopcima.

Prozirni džem sa kriškama limuna

Džem s limunom stječe lijepu jantarnu nijansu i osebujan okus. Da biste ga pripremili trebat će vam:

• srednje jabuke - 15 kom .;
• šećer od glazure - 200 g;
• limun - 1 kom .;
• šećer - 4 žlice;
• cimet - prstohvat;
• klinčići - 2 kom..

Priprema:

1. Pripremite jabuke, čiste od sjemenki.
2. Operite limun dobro, naribajte koru i kašu usitnite mlinom za meso ili mikserom.
3. Jabuke su prekrivene šećerom od glazure u posudi, kuhane na laganoj vatri pola sata.
4. Dodajte limun i nastavite kuhati još 5 minuta.
5. Dodajte šećer, začine, kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući smjesu.
6. Džem se položi u staklenke, koje se zatim stave u pećnicu. Temperatura bi trebala biti 100 stupnjeva, kuhajte dok se na proizvodu ne stvori tijesna kora.
7. Zatim zatvorite spremnik poklopcima.

Varijanta maline

Maline dodane u džem dat će deliciji izvorni okus i dodatna korisna svojstva.

komponente:

• jabuke - 1 kg;
• maline - 2 kg;
• šećer - 3 kg.

Priprema:

1. Jabuke pripremljene na uobičajen način pune se šećerom u spremnik i ostave jedan dan.
2. Maline su također posute šećerom u drugoj posudi i ne diraju ih istovremeno..
3. Sutradan se na štednjak stavlja zdjela jabuka, kuhanje nije dopušteno. Ponovite tri puta. S malinama se proizvodi isti postupak..
4. Nakon što se sve sjedini u jednoj smjesi i kuha se pola sata. Zatim se ohladite i ponovite postupak ponovo.
5. Gotov proizvod se stavlja u pripremljene posude i zapečaćuje.

S crnom ribizlom, kakaom i cimetom

Jabučni pekmez možete napraviti dodavanjem originalnih sastojaka - kakaa, cimeta i crne ribizle. Gotovo jelo ispostavit će se s osebujnim ukusom i zanimljivim bojama. Pripremaju se sljedeći sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• crna ribizla - 100 g;
• šećer - 0,6 kg;
• limunov sok - 2 žlice. l .;
• vanilin šećer - 0,5 pakiranja;
• mljeveni cimet - 0,5 tsp;
• kakao prah - 1 tbsp. l .;
• voda - 0,2 l.

recept:

1. Jabuke ogulite, narežite na kriške i stavite u zdjelu, dodajte limunov sok, ostavite 2-3 sata.
2. Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri pola sata, miješajući.
3. Stavite cimet i ribizlu, dobro promiješajte i dovedite do vrenja.
4. Ulijte kakao, kuhajte 5 minuta.
5. Gotov džem rasporedite u staklenke i razvaljajte poklopce.

S ocatom

Ovo je vrlo neobičan recept za prozirni džem. Pažljivo slijedite recept..

sastojci:

• jabuke - 5 litara (izmjerite ga u litrama, za tu svrhu možete koristiti litra staklenke);
• šećer - 1,5 kg;
• ocat 9% - 100 ml.

recept:

1. Jabuke i sjemenke ogulite, narežite na male kriške.
2. Sve stavite u posudu, sipajte šećer i dodajte ocat, promiješajte.
3. Na vrh stavite tanjur, stavite teret i ostavite 12 sati.
4. Nakon tog vremena, spremnik se stavlja na vatru i jelo se kuha u dobivenom soku oko 1-1,5 sati, ovisno o željenoj konzistenciji.
5. Vrući džem stavlja se u pripremljene posude.

Recept "Pet minuta"

Ovo je brzo pekmez, ali rezultat nije lošiji nego kod dugog kuhanja.

komponente:

• šećer - 1 kg;
• jabuke - 1 kg;
• voda - 1 šalica;
• limunska kiselina - 1 prstohvat.

Kako kuhati:

1. Pripremite jabuke - ogulite i ogulite.
2. Ulijte šećer u vodu, stavite na malu vatru i kuhajte, neprestano miješajući.
3. Prebacite jabuke u spremnik sa sirupom, kuhajte nekoliko minuta, dodajte limunsku kiselinu.
4. Gotovo jelo prebacuje se u spremnik.

Daljnje pohranjivanje

Preporučljivo je spremiti gotov džem na hladnom mjestu kako se duže ne bi šećerao. Međutim, takvo jelo je dobro sačuvano i upravo na sobnoj temperaturi.