Korisna svojstva i kontraindikacije kvinoje trave, recepti tradicionalne medicine

Priroda je čovječanstvu osigurala velik broj vrijednih biljaka koje blagotvorno utječu na tijelo. Uporaba kvinoje, njezina korisna svojstva i moguće kontraindikacije uzimaju se u obzir u liječenju različitih bolesti. U isto vrijeme, biljka se široko koristi u kuhanju, posebno u vegetarijanskoj prehrani i za mršavljenje, zbog visokog sadržaja proteina u biljci.

Ovisno o vrsti lišća, postoji žuta, crvena boja. Ima kiseli okus. Cvjetovi su zeleni ili crveni. Sjemenke kvinoje su smeđe ili crne boje. Monojesta biljka, na grmu su ženske i muške cvasti. Oni su male, zelene ili crvenkaste boje, cvasti su predstavljeni u obliku paticles ili spikeleta. Cvjeta tijekom cijelog ljeta, ovisno o regiji rasta.

Kemijski sastav

Blagotvoran učinak na tijelo je zahvaljujući bogatom sastavu. U labudovu su:

  • vitaminski kompleks: C, P, E, PP, A, B vitamini (B1, B2, B4, B5, B9);
  • aminokiseline od najmanje 17 vrsta, od kojih se neke ne sintetiziraju u tijelu;
  • elementi: željezo, fosfor, kalij, selen, kalcij, bakar, cink, natrij;
  • organske kiseline;
  • pektin;
  • saponini;
  • esencijalna ulja;
  • proteina;
  • celuloza.

Sastav vrijednih tvari i njihova količina variraju ovisno o mjestu rasta.

kvinoja trava

Vrste labudova

Razlikuju se sljedeće sorte kvinoje:

  • divlji quinoa - visine do 70 centimetara, deblo je uspravno ili puzeće, izbojci su smješteni vodoravno ili su usmjereni prema gore. Duž grane je vidljiv filmski premaz, lisne ploče su izdužene ili trokutaste, nijansa sivo-zelene je ponekad crvenkasta;
  • Tatarska kvinoja - biljka visoka do metar, godišnje, deblo ravno stoji ili leži. Listovi su izduženi, blago ovalni, s zarezima, prekriveni vilima, cvjetovi oblikuju šiljke obrubljene lišćem;
  • glava quinoa - visina do 60 centimetara, puzava stabljika, do kraja ljeta mijenja boju iz zelenkaste u crvenu. Listovi su trokutasti ili ovalni, cvjetovi formiraju male kuglice, ženskim cvjetovima nedostaje perijant;
  • kvinoja u obliku koplja - visoka do jednog metra, deblo je djelomično golo, umjereno razgranato, lisne ploče su s jedne strane monofone, kopljenog oblika, pričvršćene su na deblo nasuprot, cvjetovi su sakupljeni u malim glomerulama;
  • izdužena quinoa - visoka do jednog metra, listovi su trokutasti, duguljasti, zeleni, cvjetovi zelene boje također se skupljaju u male kuglice;
  • obalna quinoa - visoka do 70 centimetara, deblo je djelomično golo, razgranato je izdancima usmjerenim prema gore, listići ovalnog oblika, suženi u podnožju, cvjetovi tvore izdužene šiljke, koristi se za hranu umjesto špinata;
  • širi se kvinoja - do 1,5 metara visok, razgranat deblo, lišće s glatkim i nazubljenim rubovima, izduženo, sa zelenom nijansom, donji sloj lišća je kopljastog oblika. Zeleno cvijeće sakupljeno u spikelete;
  • kvinoja u obliku strijele - visina do 1,5 metara, stabljika je uspravna, razgranata, gornji dio lisne ploče je zelene boje, donji dio srebrne boje, ovisno o sloju, lišće s oštrim krajem, u obliku srca ili ovalnog oblika, s ravnim stranama.

Važno! Bijela kvinoja slična je jestivoj, ali otrovna je.

Kad pojedete čak i malu količinu, pojavljuju se intoksikacije, mučnina, povraćanje, dehidracija, bolovi u trbuhu i proljev.

zelena biljka

Od koristi?

Ljekovite osobine kvinoje dugo se koriste u alternativnoj medicini. Prednosti zelenog dijela i sjemenki za tijelo izražavaju se u blagotvornim učincima vitamina, mineralnih elemenata i drugih vrijednih spojeva prisutnih u biljci.

Za kosti

Zbog prisutnosti kalija, fosfora, kalcija i magnezija u kvinoji pomaže u jačanju koštanog tkiva i sprečavanju osteoporoze. Protein je uključen u stvaranje mišićne mase. Vitamini aktiviraju regeneracijske procese.

ljekovita biljka

Za srce i krvne žile

Prisutnost željeza u biljci osigurava visoku razinu crvenih krvnih stanica, hemoglobin. Visok sadržaj kalija i rutina blagotvorno djeluje na srce, sprječava sklerozu, srčani udar i snižava krvni tlak. Vlakna pomažu u uklanjanju kolesterola, normalizira protok krvi.

Koristi se kao hemostatsko sredstvo. Koristi se u obliku dekocija, tijek liječenja je ne više od 2 tjedna, nakon pauze - 2 tjedna, zatim drugi tečaj.

Za mozak i živce

Prisutnost bakra, cinka, željeza u labudu osigurava potpuno funkcioniranje mozga i cijelog živčanog sustava. Kada se konzumira, umor i iritacija se smanjuju, a depresija se sprječava. Osobe s Parkinsonovom bolešću imaju drhtavicu i pospanost..

cvjetanje u proljeće

Za oči

Zdravlje očiju osiguravaju karotenoidi i antocijanini prisutni u zelenom dijelu biljke, koji sprječavaju degeneraciju makule.

Za bronhije



Infuzija, dekocija iz zelenog dijela kvinoje pomaže u uklanjanju upale u usnoj šupljini (desni i grlo), uklanja neugodne mirise, a koristi se za liječenje grla, bolesti gornjih dišnih putova, bronha, jer ima ekspektorans, antitusivno djelovanje. Juha ukapljuje ispljuvak, pospješuje njegovo izlučivanje.

Za probavni trakt

Pravilnom upotrebom svježih listova i bujona poboljšava se rad probavnog trakta. Kvinoja pomaže u uklanjanju opstipacije, čišćenju organizma, poboljšanju rada jetre i ima antispazmodički učinak. Koristi se u obliku soka i svježeg lišća.

neobične boje

Za bubrege i mjehur

Biljka je diuretik, potiče mokrenje, poboljšava rad bubrega, uklanja višak vode, soli, toksina.

Za reproduktivni sustav

Quinoa blagotvorno djeluje na žensko tijelo. Uz antispazmodička svojstva, ublažava menstrualnu bol.

Za kožu

Zahvaljujući antioksidacijskim svojstvima, biljka usporava proces starenja, što utječe i na kožu. Stimulira proizvodnju kolagena, aktivira regeneracijske procese u tijelu. Ima zacjeljivanje rana, baktericidni učinak, ublažava upalu.

poboljšanje kože

Za imunitet

Kvinoja ima opći učinak jačanja: pojačava imunitet, čisti toksine, neutralizira slobodne radikale. Poznata su svojstva biljke koja pročišćavaju krv. Učinkovitost provjerava krvnim testom.

Područja primjene

Zbog okusa i ljekovitih svojstava biljka se široko koristi.

U kuhanju

Najčešći pogled na vrt. Koristi se u mladom obliku, prije cvatnje. Pire od krumpira, omlete, juhe, juha od kupusa pripremaju se od lišća prolivenog kipućom tekućinom i koriste kao nadjev u pita. U salate se dodaje svježe zelje kvinoje.

sjemenke za kuhanje

Mladi izdanci s lišćem mogu se fermentirati, dok se kuha kupus. Sjemenke ne sadrže gluten, koriste se za pravljenje žitarica. Nakon jela dugo ostaje osjećaj sitosti.

Biljka je stekla veliku popularnost u vegetarijanskom jelovniku i tijekom gubitka kilograma. Zbog visokog udjela proteina, osjećaj punoće se održava dugo vremena, tijelo prima važne vitamine, elemente i vrijedne spojeve.

U narodnoj medicini

Ljekovite osobine biljke koriste se u narodnoj medicini (tradicionalna medicina ih ne koristi), kako bi se spriječio razvoj različitih vrsta bolesti i njihovo liječenje. Pored gore navedenih bolesti, koristi se za dijabetes, pretilost. Uzmite u obliku infuzije, dekocije, soka.

izrezati biljku

Nuspojave, kontraindikacije

Unatoč opisanom pozitivnom učinku, biljka ima niz kontraindikacija za uporabu:

  • oštećenja probavnog sustava kronične prirode;
  • urolitijaze;
  • tendencija krvarenja, loša koagulacija krvi.

Prekomjerni unos sjemena u svom čistom obliku može biti štetan. Izaziva uznemireni želudac dugotrajne prirode, napade mučnine, povraćanja, proljeva, kožne osipe. U nekim slučajevima povećava se rizik od gastritisa, čira na želucu.

Za vašu informaciju! Quinoa je jak alergen. Neki ljudi skloni alergijama imaju negativne simptome peludi tijekom cvatnje..

mjehur

Recepti tradicionalne medicine: kako koristiti kvinoju

Ljekovite biljke mogu biti korisne, ali mogu biti i štetne. Potrebno ih je pažljivo uzimati, pridržavati se proporcija pripreme infuzija ili dekocija, a također slijediti tijek prijema.

Dekocija sjemenki kvinoje koja se širi

Sjeme biljke koristi se za pripremu dekocija. Omjer pripravka: 15-20 grama na 210 mililitara vode.

Za kuhanje:

  1. Sjemenke prelijte kipućom tekućinom. Prokuhajte četvrt sata.
  2. Nakon hlađenja, procijedite.

Kaša izrađena od sjemenki kvinoje slična je heljdi. Ublažava kolitis. Nakon 4-5 dana uporabe, zatvor nestaje, koža se čisti. Mljevene sjemenke mogu se dodati u juhe, brašno za pečenje. Samo prije upotrebe preporučuje se potopiti 2-3 sata u vodi kako bi se uklonila gorčina.

stavite u tavu

Alkoholna tinktura kvinoje

Potrebno je:

  • suhe sirovine - 2 žlice;
  • alkohol - 150 mililitara.

Redoslijed kuhanja:

  1. Stavite travu u tamnu posudu, ulijte alkohol.
  2. Potopite se na tamnom mjestu dva tjedna, povremeno protreseći.
  3. Procijedite kroz krpu. Sipajte u bocu od tamnog stakla, čuvajte na tamnom mjestu.

tinktura kvinoje

Sok od kvinoje

Da biste dobili sok, morate koristiti dio stabljike i lišće mladog kvinoje. Da biste bolje odvojili sok, preporučuje se namočiti dijelove biljke 2-3 sata u hladnoj vodi. Sirovine prokuvajte kroz mljevenje mesa ili samljeti miješalicom, a zatim stavite u krpu i iscijedite. Uzimajte 15 mililitara tri puta dnevno.

Sok quinoa poboljšava pokretljivost, pomaže pročišćavanju crijeva. Za vanjsku upotrebu liječi rane. Kolač od soka presavijen je u vrećicu od tkiva ili gaze, nanosi se na ranu, koristi se u liječenju vrenja.

Parena quinoa se široko koristi. Koristi se za smanjenje boli radikulitisom, uklanjanje znakova oteklina. Stisnite da popravite cijelu noć.

Zeleni sok

Dekocija trave

Za pripremu dekocija iz biljke koriste se suhe sirovine. Koristi se iznutra i izvana: kao losioni, komprese, gargulje. Također pomaže da se riješite lošeg zadaha ako nije uzrok bolesti u unutarnjim organima..

  1. Samljeti stabljike i lisne ploče.
  2. Žlicu sirovine prelijte sa 240 mililitara kipuće tekućine, pirjajte 15 minuta.
  3. Nakon hlađenja, procijedite, iscijedite tortu.
  4. Konzumirajte 40-50 mililitara tri puta dnevno.

dekocija trave

Kako sakupljati i skladištiti kvinoju?

Preporučuje se sakupljati sirovine daleko od grada, prometne ceste. Kinovu ubirajte prije razdoblja cvatnje. Bilo je to vrijeme da je biljka zasićena vrijednim komponentama, lišće je posebno nježno.

Sjemenke biljaka također imaju ljekovita svojstva. Skupljaju se kako sazrijevaju, suše i čuvaju se do 3 godine. Kako bi se olakšalo prikupljanje, zrele grane quinoa su vezane i suspendirane. Pod njima raširite papir ili tkaninu. Biljka se osuši, sjeme otpada.

Da bi se očuvale jedinstvene kvalitete, potrebno je sušiti kvinoju na dobro prozračenom mjestu, bez izravnog sunčevog svjetla: na tavanu, pod nadstrešnicom. Sirovine se čuvaju u pamučnim vrećicama ili staklenim posudama..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako