Točni uvjeti za berbu češnjaka u 2018. Godini

Berba češnjaka u 2018. godini ovisi o vrsti ove kulture. Zima je i proljeće.

Pravo vrijeme za berbu češnjaka

Također, razdoblje žetve ovisi o klimatskim uvjetima na tom području. Pravilno definirana razdoblja pomoći će osigurati dugoročno skladištenje proizvoda.

Berba zimskog češnjaka

Ovu vrstu odlikuje visoki prinos, ali pohranjuje se lošije od proljeća.

Lukovica se sastoji od 4-6 velikih, sočnih klinčića. Sletio u jesen. Berba u 2018. godini izvršit će se krajem srpnja. Možete se kretati prema datumu prvih izdanaka. Od ovog trenutka trebalo bi proći stotinjak dana. U središnjoj Rusiji češnjak se obično bere krajem srpnja i početkom kolovoza..

Zrelost zimskog tipa povrća može se odrediti sljedećim kriterijima:

1. Donji listovi se suše, a gornji počinju žutjeti.
2. Na strelicama puknu školjke lukovice i vide se sjemenke. Takve se strelice možete riješiti unaprijed ostavljajući nekoliko komada. To će omogućiti razvoju najvećih češnjaka češnjaka..
3. Možete iskopati par glava češnjaka i pažljivo ih pregledati. Ako su vage suhe, ima ljubičastu nijansu, to ukazuje na zrelost povrća. Ako možete lako odvojiti zube, tada je češnjak prezreo. U ovom slučaju mora se iskopati odmah..

Proljetni uvjeti berbe češnjaka

Ovu vrstu odlikuje dug rok trajanja..

Glava se obično sastoji od 10-12 malih klinčića. Sletio je u rano proljeće. Berba u 2018. godini bit će krajem kolovoza i početkom rujna. Na Uralu i u sjevernim krajevima češnjak se ubire do kraja rujna. Ali samo ako je vrijeme bilo zrelo tijekom zrenja. U moskovskoj regiji klimatski su uvjeti različiti, a razdoblje berbe malo je pomaknuto. Češnjak je ubrao u posljednjoj trećini kolovoza i u prvoj trećini rujna.

Ljetni tip kulture karakteriziraju takvi znakovi zrenja:

1. Stabljika i lišće požute, grmovi leže.
2. Primjetno sušenje korijena maternice.
3. Možete pregledati glavu češnjaka, kao kod zimskog izgleda. Znakovi njezine zrelosti su slični..

Pravila za branje češnjaka

Zeleno ne režite odmah

Razmislite o pravilima koja se trebaju pridržavati tijekom berbe.

1. Bolje je pričekati suho vrijeme.
2. Povrće možete iskopati i ujutro i navečer.
3. Termini bi trebali biti kratki - oko tjedan dana.
4. Lukovice se moraju iskopati lopatom i izvući na površinu, istodobno povlačeći vrhove. Možete koristiti i vile..
5. Ne preporučuje se obrezivanje svih listova odjednom..
6. Pazite da oštetite korijenje što je manje moguće..

Da biste ubrzali postupak, možete koristiti poseban kombajn. On izdvaja češnjak zajedno sa stabljikom, a također ga čisti od tla.

Spremanje češnjaka

Nakon iskopavanja povrća izvadite zemlju iz žarulja..

Pazite da ne oštetite glave, kao ni korijenje. Ne treba udarati glave jedni o druge. U suhom sunčanom vremenu možete ostaviti povrće da se osuši izravno u vrtu. Zatim se mora premjestiti u suhu sobu s dobrom ventilacijom. Ako je vrijeme oblačno, postoji velika vlaga, ne ostavljajte češnjak na ulici. Sušenje se preporučuje dva ili tri tjedna. U ovoj fazi možete ukloniti lišće. U procesu sušenja glava češnjaka, zahvaljujući njima, oni će imati vremena za dobivanje dodatnih hranjivih sastojaka. Povrće ne smijete prati, jer to može dovesti do propadanja..

Pri skladištenju povrća treba se pridržavati određenih pravila.

1. Temperatura. Zrak može biti i topao i hladan. Za zimske vrste optimalna temperatura je oko 2-4 stupnja topline.
2. Vlažnost. Mora biti između 60 i 80%. S niskom vlagom, klinčići će izgubiti sočnost, a visoka može izazvati bolesti.
3. Ventilacija. Prostorije trebaju biti dobro prozračene. Inače, postoji rizik od bolesti i gubitka elastičnosti povrća.

Češnjak možete pohraniti na više načina. Razmotrimo ih detaljnije..

1. U bankama. Prethodno je potrebno sterilizirati spremnik. U nju stavite češnjak i prekrijte kapom od kaprona.
2. U staklenku soli. Da biste to učinili, stavite sloj soli u staklenku, zatim sloj glavice češnjaka, ponovo sol i tako dalje. Debljina posljednjeg sloja soli trebala bi biti oko 2 cm. Neki radije koriste brašno umjesto soli.
3. Glave češnjaka možete umočiti u parafinski u tekućem stanju, pa spremiti. Takva ljuska bolje će zadržati vlagu..
4. Također možete povrće tretirati otopinom pripremljenom prema sljedećem receptu. Trebat će 20 gr. jod i 1 l. biljno ulje. Potrebno je otopiti jod u ulju, a zatim tretirati otopinom glave češnjaka. Zatim ih treba osušiti i staviti u kutije od šperploče. Ostavite neko vrijeme na toplom, hladnom mjestu..
5. Proizvod će se dobro čuvati u hladnjaku. Da biste to učinili, očistite zube. Zatim ih stavite u staklenu staklenku i ulijte isto biljno ulje. Takvo se ulje može dodati u salate, jer će postati vrlo mirisno..
6. Češnjak možete pohraniti u platnene vrećice. Ako je vlaga zraka niska, preporučuje se miješati češnjak s lukom luk. Ako je vlaga zraka visoka, vrećice s češnjakom u njima treba tretirati s velikom koncentracijom otopine soli. To će se ne samo riješiti suvišne vlage, već i zaštititi usjev od bolesti, kao i od štetočina.
7. Također tkajte pletenice ili vijence s glava češnjaka i objesite ih pod strop.

Svatko može odabrati metodu po vlastitom nahođenju i osigurati dugoročno čuvanje ovog korisnog proizvoda..

zaključak

Da biste prikupili dobru žetvu češnjaka, treba se pridržavati određenih pravila. Danas postoje različiti načini sušenja i skladištenja povrća, što vam omogućuje odabir najpovoljnije opcije.