Crvena narančasta

Krvava narančasta, ili crvena, sicilijanska - predstavnik slatke naranče, čija je obrada započela u XV stoljeću.

Crvena naranča svoj naziv duguje neobičnoj boji ploda, čija kore, ovisno o vrsti, mogu biti smeđa ili tamno narančasta, s crvenim mrljama ili prugama, a meso - narančasto, bordo ili duboko crveno.

Neobična boja objašnjava se prisutnošću biljnih pigmenata, antocijanina, a njegova zasićenost određena je uvjetima vegetacije i identitetom sorte.

Takva značajna razlika od obične naranče postavlja pitanje: što je crvena naranča, a hibrid što s čime. Sve je prilično jednostavno - crvena naranča će ispasti ako pređete preko pomela i mandarina.

Povijest nastanka

Vjeruje se da se crvena naranča pojavila na otoku Siciliji i dugo se uzgajala tek tamo, zbog čega se počela nazivati ​​- sicilijanska naranča. Do danas je područje distribucije naranči s crvenim žilama prilično opsežno - uzgajaju se u Sjedinjenim Državama, Italiji, Španjolskoj, distribuiraju se u Maroku, Tunisu i Malti.

Crvena narančasta

Biljka je malo stablo s piramidalnom krošnjom i srednje velikim plodovima (ne više od 250 grama), ovalnog oblika, blago rebrastog oblika. Celuloza ploda je slatka, sočna, s malom količinom sjemenki, lako se odvaja od kore. Voće može biti u rasponu od blijedo crvene do ljubičaste boje.

Glavne sorte

Sljedeće vrste crvene naranče su najčešće:

• Narančasti Tarocco. Polazi od zemalja Francofonte koja se nalaze u pokrajini Sirakuza. Crvena narančasta s okruglim sitnim plodovima (150-200 grama), s narančasto-crvenim mesom i sitnom sitnozrnatom svijetlo narančastom bojom s crvenim žilama, a do vrhunca zrenja voluminoznim oguljenjem kože. Okus voća je slatko-kiseo s bobičastim notama, sokom rubinaste boje, umjereno kiselim. Plodovi su visoki u vitaminu C. Zrenje se javlja u prosincu i traje do svibnja.;
• Sanguinello (Sanguinello). Prvi put je viđen u Španjolskoj krajem 1929. Kasno sazrijeva sorta, koja posjeduje ne samo crvenu koru, već i crvenu kašu i sok. Počinje sazrijevati u veljači, masovno prikupljanje provodi se u ožujku-travnju. Naranče srednje veličine, sferične ili okruglo izdužene, kore jarko narančaste boje s crvenim nijansama (nejasno podsjećaju na hrđu), lako se odvajaju od pulpe. Celuloza je intenzivne crvene boje, slatka je okusa, nije kisela, u njoj praktički nema sjemenki, sok je narančasto-crvene boje;

Narančasti Tarocco

• Narančasta Moro - lider među svim drugim sortama po zrelosti - počinje u prosincu. Plodovi su srednje veličine, ovalnog oblika, prekriveni jarko narančastim, crvenkastim s voluminoznim crveno-ljubičastim isprekidanim kore (u vrijeme zrelosti). Veličina zrna kore i debljina su joj srednja, u rijetkim slučajevima postoji mali pupak. Pulpa je tamnocrvena, šipak, gotovo crna - uglavnom u gornjem dijelu režnja, gdje se ističu izrazite tamne pruge. Plodovi rastu u grozdima, vrlo sočan, pun okusa naranče, bez sjemenki, tamnocrveni sok;

• Kraljica u obliku kruške - kratka biljka s malim lišćem i malim plodovima u obliku kruške (do 120 grama). Kora je gusta, hrapava, ne odvaja se jako dobro od pulpe. Pulpa ima tamnu boju trešnje, s tamnim venama i ugodnim kiselkasto-slatkim okusom naranče. Sjemenki u plodovima je malo.

Karakteristike crvene naranče

Sorte se razlikuju u pogledu zrenja, oblika i intenziteta raspona boja.

Opis biljke:

• stablo crvene naranče može narasti do 12 metara visine;
• listovi su mesnati, zimzeleni, u obliku mogu biti različiti, ovisno o sorti (mali, veliki, izduženi);
• kada cvjeta, naranča je prekrivena ružičastim ili bijelim, vrlo nježnim cvjetovima, isijava intenzivnu aromu;
• jedno stablo može roditi do 500 plodova;
• naranče s crvenom kašom, crvenom ili narančasto-crvenom korom i istim sokom;
• naranče počinju sazrijevati u prosincu-siječnju, ovisno o sorti, nastavak je moguć do svibnja do lipnja.

Hranjiva vrijednost

100 grama voća sadrži:

• 87,2 g vode;
• 0,7 g proteina;
• 0,2 g lipida (masti);
• 7,8 g dostupnih ugljikohidrata;
• 7,8 g topljivih šećera;
• 1,6 g ukupnih vlakana;
• 1 g netopljivih vlakana;
• 0,6 g topljivih vlakana;
• kalorija - 34-40 (142 kJ).

Korisna svojstva

Glavni element hibridne naranče je vitamin C koji:

• povoljno djeluje na imunološki sustav, jačajući njegove zaštitne funkcije;
• smatra izvrsnim profilaktičkim lijekom protiv prehlade;
• potiče aktivnost nadbubrežne žlijezde;
• u stanju spriječiti rak želuca, infarkt miokarda;
• povećava razinu hemoglobina (pomaže da se željezo apsorbira);
• ublažava pušenje na unutrašnjim organima.

Uz to, svaka lobula sadrži vitamine skupine B (B1, B2, B9) i vitamine A, E i R. Vitamini skupine B posebno su korisni tijekom trudnoće - pružaju preventivne mjere za pojavu genetskih oštećenja u razvoju fetusa. P - povećava elastičnost i čvrstoću krvnih žila. E - štiti od pojave varikoznih vena i sprječava kardiovaskularne anomalije.

Plodovi sadrže korisne minerale: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, K.

Ovo voće je učinkovito u:

• varikozne vene;
• anemija;
• virusne respiratorne bolesti;
• intoksikacija alkoholom;
• srčana bolest;
• bronhitis;
• tuberkuloza;
• visok krvni tlak;
• astma;
• upala pluća;
• reumatizam;
• pretežak.

Terapeutska svojstva:

1. Sok od naranče ima sedativni i antidepresiv, ima protuupalna svojstva. Pulpa doprinosi pravilnom funkcioniranju probavnog trakta, ima antispazmodičko svojstvo;
2. Antocijanini ne samo da obojavaju narančasto crvenu boju, već djeluju i kao antioksidanti, imaju pomlađujući učinak, bore se protiv slobodnih radikala i uklanjaju toksine iz tijela. Antocijanini su učinkoviti u borbi protiv prekomjerne težine, savršeno smanjuju razinu lošeg kolesterola u krvi;
3. Terpeni inhibiraju razvoj stanica raka, potiču probavu;
4. Lutein, koji je dio ploda, štiti od sunčeve svjetlosti i ultraljubičastog zračenja;
5. Karoten ima pozitivan učinak na oči..

Korisna svojstva crvene naranče

Opasna uporaba postaje:

1. djetinjstvo (od 0 do 1);
2. kronične bolesti gastrointestinalnog trakta;
3. dijabetes melitus (upotreba naranči u minimalnoj količini moguća je);
4. individualna netolerancija na agrume;
5. 2 tromjesečja trudnoće i dojenja.

uzgoj

Uzgoj crvene sicilijanske naranče u Rusiji se prakticira samo kod kuće. Klimatski pokazatelji ne dopuštaju da naraste krvavo narančasto na ulici. Da biste ga uzgajali kod kuće, treba uzeti u obzir sljedeće nijanse:

• Optimalna temperatura za cvatnju i postavljanje plodova je 18-19 Celzijevih stupnjeva, a za zimovanje ili odmaranje od plodovanja naranči je potrebna temperatura unutar 12 stupnjeva. Temperatura ispod 4 stupnja opasna je za biljku;
• Jako voli svjetlost;
• Vlažnost u prostoriji ne smije biti veća od 50%;
• Sicilijanske naranče preferiraju tlo u kojem vlaga ne stagnira: mješavina travnjaka, pijeska i humusa;
• Indikatori kiselosti - 5,0-5,5 pH;
• Naranču je potrebno hraniti dušičnim gnojivima;
• Susjedne biljke mogu lako zaraziti naranču štetočinama i bolestima. Koristi se insekticid.

Crvena naranča jedinstveno je korisna za konzumaciju, a čak vodi i u usporedbi s narančom u smislu blagotvornog djelovanja na zdravlje. Neobičan izgled dodaje još atraktivnosti. Samo ovo čudo u inozemstvu kod nas je izuzetno rijetko, a uzgoj je moguć samo kod kuće.