Japanski kupus

U obiteljskim parcelama i ljetnikovcima ruskih vrtlara japanski kupus još uvijek pripada egzotičnosti. Međutim, broj njenih obožavatelja neprestano raste. Kupus se često naziva povrćem za lijene: pri uzgoju ne trebate puno ulagati, moguće ga je uzgajati na prozorskom platnu u saksiji.

opis

Mizuna kupus uzgaja se kao jednogodišnja, pripada obitelji križara. Peking je povezan s bliskim srodnicima kulture; oni imaju gotovo isti sastav i ukus. Kupus ima i druga imena u Australiji i Americi:

• salata;
• Japanska senf.

Listovi kupusa stavljaju se na izdužene tanke stabljike, koje se skupljaju u luksuznom otvoru. S razvojem se formira zgusnut snop. Raznolikost kupusa određuje njegovu boju: od zelene do smeđe-crvene. Sjaj i originalnost listova ploča zaslužuju pozornost u uređenju vrta.

Kupus ne tvori vilicu. Glavna vrijednost kulture su hranjivi listovi koji neprestano rastu tijekom čitave vegetacijske sezone.

Sitni žuti pupoljci tijekom cvatnje ne pojačavaju dekorativnost kupusa.

Mizuna je povrće otporno na mraz. Kupus preferira drenirano, labavo plodno tlo s pH od 6,5 do 7,2.

Pametan japanski kupus

Raste na mjestu osvijetljenom suncem ili u djelomičnoj sjeni. Posađeno nakon:

• biljke mahunarki;
• repe;
• rajčice;
• krastavci;
• češnjak;
• papar.

Najbolje sorte

u mizuna sa japanskim kupusom imajte na umu nekoliko sorti koje su se dokazale u srednjem pojasu Rusije:

1. Mizuna Green. Oblikuje luksuznu rozetu s pernato zelenim lišćem. Rano zrela ubrana sorta sakuplja se 35-40 dana nakon pojave klica;
2. Mizuna crvena. Ne zaostaju u karakteristikama iz prethodnog razreda. Dostiže visinu do 40 cm, sazrijeva 5 tjedana nakon klijanja. Karakterizira ga originalnost ukrasnog lišća i njihovo bojanje. Ljubičasti gost iz Japana nezamjenjiv je u pejzažnom dizajnu. Izgleda spektakularno na blagovaonskom stolu.

Državni registar uzgajivačkih dostignuća Rusije preporučuje vrtlarima uzgajanje sorti Mermaid, Dude, Smaragdni uzorak.

Mala sirena

Sazrijevanje kupusa Mala sirena traje oko 2 mjeseca. Kupus tvori snažnu rozetu lišća promjera do 70 cm, kupus u srednjoj sezoni razlikuje se produktivnošću: do 1,7 kg iz usjeva, od 1 m2 površine do 6,5 kg zdrave salate. Uzgaja se na otvorenim krevetima i u stakleniku. Po izgledu lišće japanskog povrća nalikuje repu sirene. Biljka je obdarena otvorenim lišćem koje je naborano i glatko. Izrazita svojstva kupusa: otpornost na sušu, otpornost na mraz, manja podložnost odbacivanju.

Mala sirena

kicoš

To je zasluga uzgajivača poljoprivredne tvrtke Zedek. Pjevanje Dude odvija se za mjesec dana. Masa biljke je manja u usporedbi s prvim razredom: 450 g teži utičnicu, do 4 kg - od 1 m2. Cijenjeni su brzi izbojci nakon rezanja. Secirani zasićeni zeleni listovi imaju osjetljiv okus. Idealno za zasićenje tijela vitaminima u rano proljeće.

kicoš

Smaragdni uzorak

Srednje rana sorta pojavila se tek 2015. godine u Državnom registru Ruske Federacije. Listovi se skupljaju u rozetu promjera do 60 cm, koja se uzdiže do visine do 35 cm. Prosječna veličina lirskih rascijepljenih penastih listova je zelene boje, glatke, bez voštane prevlake i nazubljenih rubova. Produktivnost Smaragdnog uzorka je 5-5,2 kg po 1 m2, a masa 0,5-0,6 kg po 1 povrću. Prednosti sorte kupusa: otpornost na cvjetanje, ugodan miris zelene jabuke.

Smaragdni uzorak

Korisna svojstva

Ruski potrošači smatraju inozemnu salatu od kupusa. Potražnja je zbog sastava hranjivih sastojaka. Uključuje:

• vitamini PP, B1, B2;
• askorbinska kiselina;
• vlakno;
• biološki aktivni fosfor, kalij, željezo, kalcij.

Dolazni mikro - i makro elementi čine kupus ljekovitim. Japanci su ovo imanje primijetili još u XVI stoljeća:

• povećati imunitet;
• smanjeni rizik od neoplazme;
• normalizacija kolesterola, eliminacija otrova i soli;
• poboljšati rad crijeva i regulirati ravnotežu vode i metaboličke procese u tijelu;
• jača krvne žile, štiti od plakova;
• borba protiv nedostatka vitamina u proljeće i jesen.

Kupus je indiciran kod anemije i srčanih abnormalnosti..

Nema kontraindikacija za uporabu u kupusu, osim za individualnu netoleranciju.

Tehnologija slijetanja

Da biste dobili dobru žetvu kupusa Mizuno, Važno je pridržavati se sljedećih agrotehničkih pravila:

• posaditi biljku u proljeće izravno u tlo ili sadnice, ali presađivanje kupusa moguće je do kraja ljetne sezone, ovisno o vremenskim uvjetima;
• zbog veličine sjemena podsjeća na makovo sjeme, kada se sadi, zatrpa se za 0,5 cm, a razmak između redova je 30 cm;
• ostavite interval između sjemenki oko 10 cm, s zadebljanjem sastojina, provodi se stanjivanje;
• pokrov agrofibre usjeva omogućuje vam da vidite prve izdanke nakon tjedan dana;
• idealna temperatura za uzgoj usjeva - + 14 ... + 20 ° S;
• pojava sadnica - signal za uklanjanje pokrovnog materijala i promatranje kupusa;
• preporučljivo je ne pretjerivati ​​s organskom tvari - povrće akumulira nitrate, bolje je odbiti mineralnu gnojidbu.

briga

tajne briga za japansku salatu su sljedeće:

1. Pratite stanje tla. Kreveti se zalijevaju, ali nisu poplavljeni. Muliti između redova. Zalijevanje lišća izaziva njihovo propadanje. Prekomjerno sušenje - uzrok pucanja povrća;
2. Pravodobno uništite korov, koji štetnim insektima često oštećuje kupus;
3. Ne zaboravite na prorjeđivanje sadnica;
4. Za brzo povećanje zelene mase i oporavak nakon obrezivanja, gornji preljev se nanosi nakon 2 tjedna. Drveni pepeo je pogodan i za gnojiva i za zaštitu od štetočina. Koristi se za prašenje kupusa, kao i za oblaganje korijena vodenom otopinom. Biljke se ne hrane dušikom;
5. Posebnost kulture lišća je kratko dnevno svjetlo. Trebat će prekriti kupus nakon večere;
6. Izrežite cijelo lišće, ostavite male reznice na korijenu. Zelena uskoro raste;
7. Sjeme se bere kada sorta nije hibridna.

Berba i skladištenje usjeva

Rok trajanja svježeg lišća Mizun-a, kao i salata s njega, kratak je. Da biste produžili skladištenje kupusa, spremite korijen. Osim toga, priprema povrća za zimu pogodna je za vitaminizaciju jelovnika. Mitsuni sol, kiseli krastavčić pa čak i suhi.

Kupus se bere mjesec ili dva nakon sadnje. Jedite i pojedinačne listove i lisnu rozetu. Prilikom obrezivanja ostavljaju male peteljke - nakon 2 tjedna opet se počastite zelenilom.

žetva

Kupus je pogodan za upotrebu u:

• salate;
• sendviči;
• preljevi od peciva;
• prilozi za jela od mesa i ribe;
• juhe;
• možete ga odmah poslužiti svježim - pripremite vitaminsku salatu ili ukrasite.

Hermetično zamotavanje proizvoda ljepljivim filmom osigurat će sigurnost usjeva u hladnjaku 7 dana.

Sukladnost s uvjetima uzgoja kupusa Mizuna omogućit će početnicima da obogaćuju prehranu vitaminima tijekom cijele godine. Osim toga, Azijat će biti ukras okućnice.