Što učiniti ako je mrkva zamrznuta na balkonu?

Jedna od najpopularnijih korijenskih povrća je mrkva. Povrće blagotvorno i blagotvorno djeluje na cijelo ljudsko tijelo, pa je nezamjenjivo u prehrani svih. Mrkva se može konzumirati u bilo koje doba godine, jer se savršeno obrađuje i skladišti. U članku razmatramo može li se određeni usjev korijena zamrznuti i kako izbjeći sličnu situaciju.

Boji li se mrkva od niske temperature?

Važno je znati da se sve povrće ne boji mraza. U usporedbi s repe, mrkva se smatra biljkama koje su otpornije na hladnoću, pa sadnice sadnice podnose mrazeve na –3 ° S. Kratkoročni mrazovi do –4 ° C ne boje se odraslih biljaka.

Glavni uzroci smrzavanja

Kao što je već spomenuto, povrće je prilično usjev otporno na mraz. Ali ako se pokazalo peremorzshim, saznati zašto se to dogodilo. Postoji nekoliko glavnih:

  1. Nepravilno skladištenje na balkonu.
  2. Mrkva se čuva na hladnom podrum ili podrum.
  3. Usjev je tijekom mraza ostao neočišćen s kreveta.


Usjev korijena može se smrznuti ako se temperatura u prostoriji nalazi od –1,2 ° C do –1,8 ° C.

Važno je! Ako je temperatura skladištenja iznad + 8 ° C, povrće će početi klijati ili trunuti zbog ubrzanog metabolizma.

Što učiniti ako je mrkva zamrznuta na balkonu?

Najčešće se smrznuta mrkva počinje venuti. Razlog za to je smanjenje razine vlage s padom temperature. Da biste povrću vratili svježinu, mora ga navlažiti.

Ako imate vrećicu ili nekoliko desetaka kilograma korijenskih usjeva smrznute, možete učiniti sljedeće:

  1. Ponesite dovoljno mokro pijesak i napunite kutije slojem od 4-6 cm.
  2. Korijensko povrće stavite na pijesak tako da se manje dodiruju. Vrh obložite pijeskom iste debljine i tako trebate ponoviti do samog vrha kutije.
  3. Već sljedećeg dana povrće će biti svježije. Potrebni iznos treba uzeti po potrebi, a ostatak zadržati.

Znate li?? Vrhovi mrkve također su jestivi - mogu se dodavati juhama, glavnim jelima i salatama, a mogu se dodati i kao čaj.

Preventivne mjere

Da bi dotično povrće moglo ugoditi cijeloj zimi, pridržavajte se ovih preporuka:

  1. Povrće čuvajte u toploj sobi ili podrumu. Ako živite u stanu, koristite balkon ili ostakljenu lođu.
  2. Temperatura zraka na mjestu na kojem usjev korijena prezimi treba biti unutar 0 ° ... + 5 ° C;
  3. Vlažnost zraka bi trebala biti oko 85–95%.

Ako slijedite ove preporuke, vaša zaliha korijenskih usjeva trajat će mnogo duže.

Korisni savjeti za pohranu

Mrkvu možete skladištiti u velikim količinama u pijesku, piljevini, glini, mahovinama, loncima i luku. Ako je prinos dotičnog povrća mali, najbolje je rješenje naribati ih i zamrznuti u plastičnim vrećicama. Također prikladan način je skladištenje u spremnicima s zatvorenim poklopcima. Ne zaboravite - prije polaganja mrkve za dugotrajno skladištenje ne možete je oprati, inače će istrunuti.

Važno je! Ne žurite bacati sve zalihe, jer se čak i smrznuti korijenski usjevi mogu koristiti u pripremi obloga za prve tečajeve.

Slijedeći sve gore navedene preporuke pomoći ćete uživanju u zalihama opisanog usjeva korijena tijekom zime.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako