12 Recepata za pripremu jagoda, pire sa šećerom za zimu

Jagode - jedna od najukusnijih i najslađih bobica, koja osim izvrsnog okusa, koristi tijelu. Bobica je obdarena velikim brojem vitamina koji jačaju imunološki sustav, tvari koje utječu na proizvodnju hormona sreće. Stoga, kako bi sačuvali sve vitamine, pripremaju jagode, pire sa šećerom, takav će recept za zimu razveseliti i nalikovati okusu ljeta.

Postepeni postupak:

1. Dobro ocijedite, plodove operite pod tekućom vodom, odvojite tekućinu iz bobica.
2. Naranča se ljušti, uklanjaju se bijele membrane. Nakon što se voće podijeli na kriške. Oguliti se ne može oguliti od agruma ako je blender dobre snage i može sve sastojke mljeti u homogenu masu. Ako ne, kore se očiste.
3. Prvo se naranča prekida u zdjeli blendera, nakon čega se uvode jagode.
4. Dobivena smjesa se izlije u posude, u nju se ulije limunska kiselina i šećer i sve miješa dok se pijesak ne otopi.
5. Desert bez kuhanja je spreman. Prije raspodjele staklenke, poslastica treba stajati 3 sata na sobnoj temperaturi. Tijekom tog razdoblja, pijesak će se potpuno otopiti.
6. Nakon starenja džem se miješa i izlije u posude.

Za čuvanje u zamrzivaču

Da biste zamrznuli plodove, morate uzeti:

• 1 kg jagoda;
• 250 gr granulirani šećer.

Postupak kuhanja:

1. Bobica se uklanja, opere, osuši.
2. Zatim se melje u pire krumpir pomoću peteljke izrađene od drveta ili plastike.
3. Pire se šalje u plastične posude, slojeve pomiješane sa šećerom.
4. Pripremljene za čuvanje u zamrzivaču, jagode se očiste i smrznu..

Utrljana smrznuta bobica može se čuvati u plastičnim vrećicama. Torbe su zapečaćene prije slanja u kameru..

Sa vanilijom

Kuhana bobica, mljevena sa šećerom, s vanilijom priprema se od sljedećih proizvoda:

• 2 kg bobica;
• 2 kg šećera;
• 4 gr. vanilin.

Postupak kuhanja:

1. Pripremljeno voće zaspi 1 kg pijeska, izdvoji na sat vremena.
2. Dobro mijesiti ili mljeti blenderom.
3. Doda se preostali šećer, posuđe se šalje na štednjak, na laganoj vatri.
4. Masa se kuha 5 minuta, dok ne proključa, uklanja se pjena.
5. Vanillin se šalje u posuđe, miješano. Džem se kuha još 5 minuta.
6. Desert se ulije u sterilne staklenke, razvalja i odloži spremljen u podrum.

S votkom

Za šećer jagode s votkom trebat će vam:

• 1 kg bobica;
• 800 gr. šećer;
• 20 ml votke po spremniku, bez obzira na volumen limenke.

Kako kuhati:

1. Pripremljeno voće mljeveno je mlinom za meso.
2. Miješa se kaša s pijeskom i širi po čistim posudama.
3. Vodka se ulijeva, a banke se valjaju.

Kao džem

Delikatesa se priprema prema sljedećem receptu:

• jagode - 1 kg;
• šećer - 2 kg.

Da biste pripremili plodove poput džema, metoda pripreme uključuje mljevenje bobica pomoću sita. Ovo je potrebno za uklanjanje svih sitnih sjemenki ploda. Potrebna je samo čista pulpa od jagoda.

Sito koje trebate uzeti nije jako malo, sve ovisi o bobicama koje se uzimaju za pekmez, jer će veličina sjemena ovisiti o sorti jagoda.

Naribane jagode, poput džema, pripremaju se kako slijedi:

1. Bobice se mljeve i miješaju sa šećerom.
2. Šećer bi se trebao malo otopiti. Nakon što se smjesa stavi na vatru.
3. Miješajući, trebate ga kuhati 30 minuta, džem ne smije kuhati.
4. Ostavite da se ohladi i ponovite postupak kuhanja još 4 puta.
5. Ohlađena delicija položena je u sterilne staklenke do vrha, pravi se šećerna pluta.

S limunom

Osnovni proizvodi za desert:

• 4 kg bobica;
• 3 kg pijeska;
• 2 limuna.

Faze kuhanja:

1. Voće se melje sa šećerom.
2. Sok se izbaci iz citrusa, istječe u pire.
3. Na laganoj vatri trebate kuhati masu, miješajući. Vrijeme kuhanja - sat.
4. Kad se pire krumpir zgusne, morate ga rasporediti po bankama, zamotati.
5. Ohlađeni spremnik čisti se u smočnici.

S medom

Proizvodi od sirovog džema:

• 700 gr. jagode;
• 4 žlice. l. med.

Kako napraviti džem:

1. Voće se bere, pere, naslađuje u drugar za pripremu staklene vode. Bobice možete staviti na ručnik i osušiti na ovaj način.
2. Pripremljene jagode prelijte medom. Umješajte u tekuću masu kada koristite blender. Mjehurići pjene trebaju se ukloniti žlicom.
3. Ne treba provoditi intenzivno kuhanje jagoda, jer se meso u desertu mora osjetiti.
4. Ohlađenu marmeladu izlijte u sterilnu posudu.

S mentom

Desertne komponente:

• 1 kg bobica;
• 1 kg pijeska;
• 1 l do 6 kom. lišće metvice.

Kako kuhati:

1. Plodovi su prekriveni pijeskom, izdvojeni na 10 minuta.
2. Bobica se drobi blenderom.
3. Listovi mente se operu, preliju kipućom vodom.
4. Masa jagoda se izlije u 3 seta, između njih se ostave listovi metvice.
5. Šećer se izlije na vrh svakog lista.
6. Na kraju se ulije granulirani šećer.
7. Konzerva je zatvorena kapronskim poklopcem.

U vlastitom soku

Recept uključuje:

• 1 kg bobica;
• 500 gr. pijesak.

Čisti plodovi šalju se u posuđe i prekrivaju pijeskom, pomiješaju i ostave preko noći prekriveni gazom.

Ujutro se masa miješa, stavlja se u sterilne staklenke. Kapaciteti se zatvaraju poklopcima i šalju na hladnoću.

miješalica

Da biste napravili desert, trebat će vam:

• jagode - 600 gr;
• šećer - 900 gr.

Faze kuhanja:

1. Voće se premješta, opere.
2. Pomoću miksera bobica se pire.
3. U smjesu se doda 500 g. pijeska i sve se miješa dok se ne otopi.
4. Desert se raspoređuje u sterilnoj posudi, na vrh posipa šećerom da ne postane kiselkast, i zatvori poklopcima.

Kroz brusilicu za meso

Za pravljenje džema trebat će vam:

• 1,4 kg pijeska;
• 1 kg bobica.

Kako napraviti džem:

1. Očistite voće kroz mlin za meso.
2. Dobro pomiješajte s pijeskom.
3. Rasporedite po limenkama, ostavljajući 2 cm prema vrhu.
4. Na vrh mase sipa se 1,5 cm šećera kako bi se stvorila posebna kora koja sprečava oštećenje slastica.
5. Jam se zatvara poklopcima.

Uvjeti skladištenja

Sirova marmelada može se čuvati u hladnjaku 2-6 mjeseci ispod najlonskog ili vijčanog poklopca. Ako želite zadržati radni komad duže bez kuhanja, tada za 1 kg bobica trebate uzeti 2 kg granuliranog šećera. U zamrzivaču je rok trajanja 1 godina..

Kuhani džem može se čuvati u podrumu ili neogrijanoj ostavi tijekom cijele zime.