Sterilizacija limenki u pećnici s prazninama

Steriliziranje limenki u pećnici omiljen je i provjeren način za mnoge domaćice. Zahvaljujući njemu, ne trebate stajati u blizini ogromne posude s vodom i bojati se da će se neki staklenka opet rasprsnuti. Do danas, većina je već prešla na modernije metode sterilizacije i vrlo su zadovoljni rezultatima. Pogledajmo kako pravilno sterilizirati ne samo prazne limenke, već i spremnike s prazninama..

Steriliziranje limenki u pećnici

U pećnici je vrlo prikladno i jednostavno sterilizirati prazne limenke. Štoviše, nije važno koje su veličine. Pećnica može smjestiti više posuda nego mikrovalna pećnica ili tava. Neke domaćice na ovaj način steriliziraju i metalne navlake..

Konzerve se prvo operu i prevrnu na suhom ručniku tako da staklena voda. Zatim stavite posudu na lim za pečenje s vratom prema dolje. Možete i limenke staviti samo na žice stalak. Pećnica se uključuje neposredno prije stavljanja spremnika u nju. Ili odmah nakon što stavite limenke unutra.

Odmah nakon što se pećnica zagrije na potrebnu temperaturu, potrebno je zabilježiti vrijeme. Za limenke od pola litra trebat će najmanje 10 minuta, spremnici s litrom steriliziraju se oko 15 minuta, dvolitarske limenke ostave se u pećnici 20 minuta, a trolitarske limenke pola sata. U blizini limenke možete staviti potrebne poklopce. Ali ne bi trebali imati gumene dijelove.

Mnogi smatraju ovu metodu sterilizacije najprikladnijom. Ali što ako recept zahtijeva zagrijavanje limenki s gredicom? U svakom slučaju, pećnica vam može pomoći. Ispod ćete vidjeti kako to učiniti ispravno.

Sterilizacija pećnice

Kao i u prethodnom slučaju, staklenke treba oprati vodom s deterdžentom i sodom. Zatim se suše na ručniku tako da je voda potpuno staklena. Nakon toga, spremna salata ili pekmez izlije se u spremnik. Obrada takvih šavova odvija se kako slijedi:

1. Spremnik se može staviti u hladnu ili malo toplu pećnicu.
2. Postavlja se na pripremljeni lim za pečenje ili na samu rešetku.
   
3. Odozgo je svaki spremnik prekriven metalnim poklopcem. Jednostavno se postavljaju na vrh bez okretanja..
4. Podesite temperaturu na 120 ° C.
5. Nakon što se pećnica zagrije na željenu temperaturu, trebate držati spremnik unutra potrebno vrijeme. Potrebno je otkriti vrijeme od trenutka kada se na površini počnu pojavljivati ​​mjehurići. Recept treba navesti koliko treba obraditi radni komad. Ako u njemu nema takvih podataka, tada se predoblike steriliziraju koliko i prazni spremnici.
6. Dalje, morate pažljivo ukloniti brtve iz pećnice. Da biste to učinili, uvijek koristite držače za kuhinje i ručnike. Kontejner se mora držati s dvije ruke. Nakon toga, šavovanje se stavlja na suhi ručnik. Ako je čak i malo mokra, staklenka može puknuti od temperaturne razlike.

Kako sterilizirati kape

Prije svega, morate pregledati poklopce da li postoje oštećenja. Neprimjerene kape se bacaju, a dobre se ostavljaju za daljnju obradu. Mnogo je načina za to. Neke domaćice samo ih stave u pećnicu zajedno s bankama. Drugi smatraju da je najbolje da ih samo kuhaju u maloj tavi..

Dakle, korice možete obraditi na bilo koji vama prikladan način. Glavna stvar je izdržati potrebno vrijeme. Kuhate li poklopce ili držite u pećnici, morate ih vrlo pažljivo ukloniti. Da biste to učinili, upotrijebite kuhinjske krpe, koje se koriste za meso.

Što uzeti u obzir

Da bi cijeli proces protekao dobro, morate zapamtiti neka pravila:

1. Spremnike možete grijati na različitim temperaturama, od 100 do 200 stupnjeva. Vrijeme zadržavanja limenki treba mijenjati ovisno o temperaturi, ako je temperatura visoka, tada se vrijeme u skladu s tim smanjuje.
2. Da biste dobili peći iz pećnice, morate biti vrlo oprezni. Također, nakon toga ne može se dugo zadržavati u zatvorenom prostoru. Spremna konzerva za zimu odmah se izlije u vruće staklenke. Ako se spremnik ohladi, može doći do puknuća od temperaturne razlike.
3. Naprotiv, za posude s hladnim šavovima prvo se treba ohladiti, a tek potom napuniti sadržajem.

Neki misle da se poklopci ne bi trebali grijati u pećnici. Također, u ove svrhe ni u kojem slučaju ne smijete koristiti mikrovalnu pećnicu. Najbolje ih je samo kuhati u vodi 15 minuta. Ali limenke se mogu sterilizirati u mikrovalnoj pećnici. Nije ništa manje prikladno nego u pećnici. A najvažnija prednost takvih metoda je da u sobi neće biti isparavanja. Osjećat ćete se ugodno i nimalo umorno, jer nećete udahnuti teški vlažni zrak.

zaključak

Koliko je dobro kad priprema konzerva za zimu ne umara i ne uzrokuje neugodnosti. Na ovaj način dolazi do sterilizacije obrađenih predmeta u pećnici. Nisu potrebne velike posude ili velike količine vode. Temperatura u pećnici s obratcima mora biti veća od 100 ° C. Staklenke se steriliziraju brzo, ne više od 25 minuta. Ako su to spremnici od pola litre, onda, općenito, samo 10 minuta. Ovo je sjajan način na koji bi svi trebali probati.!