Top 8 ukusnih recepata za kuhanje lingonves, pire sa šećerom za zimu

To je jedna od najkorisnijih bobica, a ujedno i učinkovit, provjeren lijek, posebno za prehlade. Stoga je vrlo važno sačuvati sva njegova svojstva tijekom obrade, od kojih većina nestaje tijekom toplinske obrade. Za berbu lingonberryja, obrisanih kroz sito sa šećerom, postoje dokazani recepti koje su koristile mnoge generacije.

Pravila za pripremu proizvoda

Sve se bobice sortiraju, odbacuju suhe i pokvarene, a također se očiste od biljnih krhotina. Plodovi koji čine džem također odabiru ne trulo i ne pokvareno. Zatim se operu i osuše..

Kako pravilno pripremiti spremnike?

Kako se džem ne podvrgava toplinskoj obradi, limenke se moraju temeljito oprati i sterilizirati. Koristite tretman parom tako što ćete spremnik staviti preko tave, kao i pečenje u pećnici ili nakon što ulijte malo vode u mikrovalnu.

priprema kapaciteta

Kako šećerati lingonves za zimu?

Prilikom pripreme sirovog pekmeza od jagoda od zime koristi se mali broj sastojaka, koji se dodaju svježi. Preliminarno se prolaze kroz mlin za meso, koristi se sito ili mikserom..

Klasičan recept

Ovo je provjereni i najčešći recept koji vam omogućuje da dobijete ne samo ukusan džem, već i vrijedan lijek. Iskrivljena bobica zadržava sva korisna svojstva, posebno potrebna zimi za održavanje ljudskog zdravlja.

sastojci:

  • bobice jagoda - 1 kilogram;
  • šećer - od 1 do 2 kilograma (prema preferencijama ukusa).

Priprema:

  1. Na početku se bobice beru, očiste od biljnih krhotina (grančica, lišća), a zatim se dobro isperu vodom.
  2. Nakon što se plodovi osuše, posipajte ih krpom, krpom ili papirnatim ručnikom.
  3. Zatim morate obraditi bobice, za to koriste blender, pomičite se kroz brusilicu za meso ili koristite sito. Možete jednostavno prenijeti sve bobice drvenim krekerom za izradu pire krumpira.
  4. Sada su lingonberry prekrivene šećerom i temeljito promiješane, a zatim ostavljene da odstoje preko noći, zatvarajući zdjelu s marmeladom od gaze. Ono što je zanimljivo - svi biraju količinu šećera prema svojim ukusnim preferencijama. Kada dodate 1 kilogram, može se osjetiti karakteristična gorčina lingonberry. Ljubitelji slatkog stavili su 1,5-2 kilograma.
  5. Ujutro se brusnice ponovo miješaju i izlijevaju u sterilizirane limenke..

jednostavan način

Jednostavan recept za pire od brusnica



Ova metoda kuhanja je najjednostavnija i traje vrlo malo vremena. Ali rezultat je izvrstan, ukusan i zdrav pekmez. Da biste to učinili, uzmite 1 kilogram bobica i šećera (od 1 do 2 kilograma), kao u klasičnom receptu.

Lingonberry se opere, osuši i protrlja kroz sito. Ali na dno svake staklenke sipa se nekoliko žlica šećera, a zatim se sloj pire bobica.

Štoviše, sloj lingonberry-a ne smije biti veći od 2-3 centimetra. Odozgo na sloju bobičastog voća potrebno je ponovo dodati šećer, a potom opet kravlje kupine. I tako rade dok se konzerve ne napune.

Narančasta verzija

Zanimljiva, ukusna i neobična opcija bila bi bobica s narančom, posuta šećerom. Također može djelovati kao slatko-kiseli umak. Za 1 kilogram bobica uzmite 1 kilogram šećera i naranče. Nakon rezanja, sjemenke se uklanjaju iz agruma i uvijaju se u mlincu za meso, zajedno s korom i lešnikom. Nakon što je pospite šećerom, ostavite preko noći, a ujutro je izlijte u čiste staklenke.

pire od naranče

S vanilijom

Dodavanje vanillina dat će poslastici posebnu aromu i poboljšati okus. Bit će to izvrsno punjenje za pečenje i zdrav neovisni desert za čaj. Uzmite 2,2 kilograma bobica i 2 kilograma šećera, dodajte im 2/3 žlice vanilina.

Prema receptu, listopadne jagode se isperu, a zatim se stave u zdjelu i malo protisnu guračem.

Važno je ne pretjerivati ​​- plodovi bi trebali samo malo poprimiti i dati pukotine na kore. Potom ih posipaju šećerom i ostave da se kuvaju sat vremena. Nakon dodavanja vanillina, dobro promiješajte i ostavite stajati još 20 minuta. Nakon što se može sipati u banke.

zimska berba

S jabukama

Jabuke ne samo da obogaćuju okus takvog džemata, već ga i dodatno zasićuju vitaminima, makro- i mikroelementima. Za kuhanje uzmite 1 kilogram bobica, 500 grama šećera i jabuka i 500 mililitara čiste vode.

Recept predviđa manju toplinsku obradu, koja zadržava većinu hranjivih sastojaka..

Lingonberry u loncu se prelije vodom, stavi na štednjak i, dovodeći do vrenja, kuha 3 minute. Nakon što izvade sve bobice, a rezultirajućem sirupu dodaju se sitno sjeckane jabuke i šećer. Ponovo je dovedite do vrenja i kuhajte oko 5 minuta, a zatim prelijte lingonberry (za recept je dopušteno dodati bobice, cijele ili protrljane kroz sito). Nakon nekoliko minuta, džem se može ukloniti s vatre i sipati u staklenke.

priprema za zimu

S borovnicama

Ova opcija kuhanja je pravo skladište vitamina. A osim toga, džem je originalan, lijepe boje i vedrog ukusa. Bobice se uzimaju podjednako - 500 grama jagoda i borovnica (može se zamijeniti borovnicama, to će samo imati koristi) i 2 kilograma šećera. Plodovi se uvijaju u mljevenju za meso ili koriste mikserom, a zatim se posipaju šećerom i ostave nekoliko sati. Zatim se masa ponovo miješa i izlije u limenke.

S brusnicama

Izuzetno koristan džem za mnoge bolesti. Ali u ovom slučaju ne trebate požaliti na šećer - brusnice i brusnice ne mogu se nazvati ukusnim bobicama, već naprotiv. Sve plodove mljeti kroz sito, koristiti mikserom ili preradnikom hrane. Zatim se prelije šećerom, ostavi preko noći, a ujutro se izlije u limenke.

brusnica s brusnicama

sastojci:

  • brusnice - 1 kilogram;
  • plodovi jagoda - 1 kilogram;
  • šećer - 2 kilograma.

S kruškom

Ovaj se pekmez hrabro naziva pravom poslasticom, a dodane kruške čine teksturu mekšom. Ima ugodnu, živu boju, kao i ukusan okus i aromu..

Za 1 kilogram ploda jagoda uzmite 1 kilogram zrele, sočne kruške i 1,5 kilograma šećera.

Šećer se otopi u čaši vode, a zatim se iz njega prokuha sirup, u koji se prvo dodaje sitno sjeckani plod (kuha se 30 minuta), a potom se stapaju bobice. Nakon dodavanja lingonberry, kuhajte još 5-10 minuta, isključite vatru, a vrući džem se izlije u staklenke.

Pravila skladištenja lingona, naribana sa šećerom

Gredice bez toplinske obrade (sirovi džem) čuvaju se u suhoj i hladnoj prostoriji 6-8 mjeseci, ovisno o temperaturi okoline. Podrumi i podrumi su prikladni. Čuva se u hladnjaku do godinu dana. Pripravci za kuhanje pripremljeni kuhanjem imaju isti rok trajanja..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako