Top 22 recepta za pripremu borovnica bez kuhanja za zimu

Jedan od najvažnijih zadaća brižnih domaćica je pružanje obitelji vitaminima i hranjivim tvarima zimi, prevencija i prevencija prehlade. Plodovi jagoda su za to izvrsni - beru se zimi, prema receptima bez ikakvog kuhanja. No, osim koristi, ujedno je i vrlo ukusna, takve se bobice koriste kao nadjev za pečenje, knedle, razne deserte i čaj.

Tehnologija kuhanja:

1. Lingonberry se ispere, razvrsta i izlije u tavu. Nakon laganog pritiskanja i dodavanja šećera, naribanog korijena đumbira, cimeta u prahu, bibera i anisa s anisom.
2. Zatvorite poklopac i ostavite stajati 20-30 minuta. Za brzo kuhanje možete i bez njega, ali tada će umak malo izgubiti svoj okus.
3. Zatim se radni komad prelije vinom ili vodom. Inače, oba sastojka koristite zajedno..
4. Tava se stavi na štednjak, ostavi da se kuha i kuha na laganoj vatri 5 minuta..

Zgnječeni lingonberry

Takav vitamin pripravak može se čuvati na tamnom, hladnom mjestu 2-3 godine (prikladan je podrum ili kućni hladnjak). Od nje možete napraviti voćne napitke, voćne napitke, umake ili koristiti kao nadjev za pečenje.

Prvo se plodovi sortiraju, peru i suše na krpama ili papirnatim ručnicima..

Nakon što se bobice izlije u tavu s visokim stranama i pire krumpirom. Zatim staklenke napunite pulpom i na vrh sipajte sok, a zatim prekrijte s nekoliko slojeva gaze i uvrnite poklopac s rupama.

pekmez

Hranjiv, vitamin i ukusan način berbe za zimu. Da biste to učinili, uzmite 1,5 kilograma bobica, 250 mililitara vode (1 šalica) i 1 kilogram šećera. Vrijeme kuhanja je 50-60 minuta.

Voćni napitak od bobica

Mirisno, ukusno, zdravo i osvježavajuće piće lako je pripremiti od ploda jagoda. Trebat će 200 grama bobica, 2-3 žlice šećera (s toboganom) i 2 litre vode.

Bobice se zgnječe ili tuku mikserom, zatim se dodaje šećer i sve se izlije u kipuću vodu.

Kuhajte nekoliko minuta i isključite. Morse se može konzumirati i svježi i ostaviti do zime, valjani u staklenke.

pekmez

Da biste napravili džem od brusnica, potrebno vam je 1,3 kilograma voća, 900 grama šećera i 200 mililitara vode.

sirup

Ukusna i svestrana opcija je kuhati sirup, koji se može koristiti kao nadjev za pečenje, sladoled, ukrašavanje raznih jela, kao i za razna pića. Uzmite 600 grama šećera, 1 kilogram lingonina i 1 litru vode.

žele

Takva delicija bit će prekrasan neovisni desert na bilo kojem odmoru. Uzmite 4 šalice bobica, 2 šalice šećera i 1,5 vode, kao i 25 grama instant želatine. Svrha izrade je i konzerviranje za zimu, te upotreba svježeg mlijeka nakon stvrdnjavanja.

alkoholno piće

Zanimljiva opcija za pripremu, posebno za poznavatelje domaćih tinktura i likera, bit će liker na plodovima bobica. Ima bogatu, crvenu boju, ugodnu aromu i mekan, slatko-kiselkast okus. Da biste ga napravili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• vodka 40% (može se koristiti rakija) - 0,5 litara;
• plodovi jagoda - 150 grama;
• šećer - 150 grama (ali bolje je koristiti tekući, aromatični med - 100 mililitara);
• čista voda - 100 mililitara;
• cimet - 1 štap.

pekmez

Ovo je, bez pretjerivanja, ukusna i zdrava delicija koja se može koristiti kao desert, punjenje i ukras za pečenje, sladoled ili samo namaz na kruhu. Da biste to učinili, uzmite 200 grama jagoda, 300 grama šećera i 3 žlice vode, a zatim sve preradite..

kompot

Ovaj vitaminski kompot s originalnim ukusom i aromom ne samo da će utažiti žeđ, već će vas ugrijati i u oštroj zimi. Potrebno je uzeti 0,5 kilograma ploda jagoda, 1,5 litre vode, 200 grama šećera, 2 žlice meda, 1 limun, 10 pupova klinčića i nekoliko štapića cimeta. Na početku pripreme bobica morate uliti vodu i kuhati 20 minuta.

tijesto

Ova će se delicija zasigurno svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Ono što je važno - u pekmezu od jagoda je dovoljno za održavanje forme bez ikakvih dodataka. Trebat će 1 šalica šećera i 4 šalice bobica. Napravite pastile oko 5 sati u pećnici.

sok

Pravljenje soka prema ovom receptu treba dugo vremena, ali krajnji rezultat premašit će sva očekivanja. Može se pripremiti za zimu ili piti svježe. Uzimaju se plodovi jagoda i šećer. A trebat će mu 600 grama po 1,2 litre soka.

sušenje

Ovo je možda najlakši i najlakši način za žetvu plodova bobica za zimu. Ali, unatoč tome, oni imaju ljekovita i vitaminska svojstva u potpunosti. Poželjno je sušiti zajedno s lišćem pomoću štednjaka, pećnice ili električnog sušača. Štoviše, postupak se provodi u nekoliko faza.

Lingonberry na vodi

Prema ovom receptu, brusnice koje su pustile sok natapaju se u čistoj, čistoj vodi i čuvaju na tamnom, hladnom mjestu (podrum, podrum) do 1 godine. Ali, po želji, takav se radni komad može sačuvati. Za 1 litru bobica uzmite 2 litre vode, stavite ih u bačvu ili staklenku, ulijte tekućinu i na vrh stavite tanki sloj listova bobica.

Kisele lingonine

Ovo očuvanje ima bogat, bogat, pikantan okus i aromu, zahvaljujući začinima koji su uključeni u sastav. Trebat će 1 kilogram voća, 1 litra čiste vode, 50 grama šećera, 2 žličice soli, 5 pupova klinčića i grašak paprikaša, kao i 1 štap cimeta.

Slane jagode

Takve lingonberry bit će izvrsna osnova za umake, razne preljeve, začine i kiseli kupus. Štoviše, može se konzervirati ili jednostavno pohraniti u staklenku ili bačvu na hladnom tamnom mjestu. potrebno:

• 1 kilogram voća;
• 1 litra pročišćene vode;
• 1 žličica šećera;
• 5 žličica soli (po mogućnosti morske);
• i par pupoljka klinčića.

Kako čuvati brusnice svježim za zimu?

Nekoliko je dokazanih i jednostavnih načina da se maksimizira očuvanje vitamina i svih korisnih svojstava:

• smrzavanje;
• kiseljenje;
• potopiti.

Kako zamrznuti lingonves za zimu bez šećera?

Da biste to učinili, plodovi se sortiraju, peru i pažljivo suše na zraku pomoću papirnih ili krpnih ručnika. Bobice se izlije u zdjelice ili dvostruke plastične vrećice, u malim obrocima i stavi u zamrzivač.

Lingonberry za zimu bez kuhanja

Da bi se uzele za buduću upotrebu, brusnice se izlije u staklenke i prelije vrućim sirupom. Trebat će 250 grama voća, 125 grama šećera, 100 mililitara vode i žlica limunovog soka.

Jagoda pire

Za proizvodnju ovog pirea koriste se bobice jagoda - 1 kilogram, a šećer - 1 kilogram. Najprije usitne brusnice, obriše ih kroz sito ili preradi u peći za preradu hrane, a zatim ih prelije šećerom i doda 1/3 žličice limunske kiseline.