Lingonberry u vlastitom soku

Lingonberry - ukusna sjeverna bobica, koja sadrži veliki broj tvari korisnih za zdravlje ljudi. Važno je ne samo da ga pravilno jedete, već i da se možete pripremiti za zimu. Lingonberry u vlastitom soku - jedan od najpopularnijih recepata za pravljenje bobica kod kuće. Postoji nekoliko varijacija takvog remek djela, kako sa šećerom, tako i bez slatkog sastojka.

Pravila za izradu lingonina u vlastitom soku

Prije svega, trebate odabrati prave sastojke. Bobica mora biti jaka, ne izgubiti cjelovitost i imati dovoljan stupanj zrelosti. Nezrelo voće neće imati pravu količinu tekućine, pa će biti teško obraditi bobicu prema ovom receptu. Možete dodati šećer u radni komad ili ga zamijeniti medom.

Za početak, sve bobice se moraju sortirati kako bi se isključio ulazak bolesnih, trulih i zdrobljenih primjeraka. Jedna trula bobica može poništiti sve radove.

Prilikom pranja pazite da ne zaprljate sirovine. Što je kompletniji proizvod nakon pranja, to je bolje.

Nakon što se usjev opere, mora se osušiti. Tako radni komad ne postaje kiseo i uspješno će se skladištiti cijelu zimu.

Banke u kojima će se lingonije čuvati u vlastitom soku za zimu trebalo bi temeljito oprati, a zatim sterilizirati. To se može učiniti preko pare ili u pećnici, ovisno o preferencijama domaćice.

Načini za proizvodnju soka od jagoda

Zdrav napitak od lingonberry-a može se dobiti na više načina. Mnoge domaćice za to koriste sokovnik. I također je stara metoda prikladna kada su sirovine iscijeđene i mljevene kroz sito. Tako je cijela gusta komponenta ostala u cjedilo, a tekućina ispod, u posudi.

Sirovine možete prethodno mljeti pomoću blendera ili brusilice za meso i iscijediti gazu.

Lingonberry u vlastitom soku sa šećerom

Ovo je klasični recept koji je dostupan čak i početnicima domaćicama. sastojci:

• kilogram jagoda;
• kilogram šećera.

Bobice je potrebno oprati i osušiti, a zatim ih staviti u tavu, dodati doslovno par žlica vode i zagrijavati dok se sirovina ne isprazni.

Stalno miješajući, kuhajte masu, postepeno sipajući šećer. Tako kuhajte 10 minuta. Izvadite bobice i položite ih u banke. U ovom trenutku pustite da sirup prokuha i sirovine sipajte u banke. Spremnike razvaljajte, prebacite i zamotajte odmah za hlađenje..

Lingonberry u vlastitom soku bez šećera

Ovaj recept pomoći će u održavanju maksimalne količine vitamina i hranjivih sastojaka u voću..

Jedina komponenta recepta je jagoda. Ovdje nisu potrebni ni med, ni šećer, niti drugi aditivi, čak ni u obliku začina.

Algoritam kuhanja, kako napraviti lingonine u vlastitom soku bez upotrebe šećera:

1. Da biste sortirali bobice i podijelili - na radni komad stavite jake i lijepe, a malo zgnječene - na predenje.
2. Iscijedite tekućinu iz bobica odabranih za to.
3. Sirovine sipajte sokom u omjeru 3 dijela tekućine i 7 dijelova voća.
4. Stavite na štednjak.
5. Čim radni komad počne ključati, mora se sipati u pripremljene staklenke.
6. Pokrijte ih poklopcima i sterilizirajte posude 10-20 minuta, ovisno o volumenu.
7. Zatim izvadite limenke i kotrljajte.

Nakon što se spremnici s radnim dijelom ohlade, moraju se poslati na hladno mjesto za skladištenje.

Lingonberry u vlastitom soku u pećnici

Ovo je stari recept. Prije toga izrađena je u ruskoj pećnici, koju sada uspješno zamjenjuje pećnicom.

sastojci:

• kilogram sirovina;
• 450 g granuliranog šećera.

Pomiješajte bobice sa šećerom i stavite u pećnicu. Zagrijati tako da puste tekućinu. Stavite bobice u staklenke u trenutku kad postanu prozirne ili izgledaju poput stakla. Donesite sirup do vrenja i sipajte lingonberry u staklenke. Razvaljajte i zamotajte dok se ohladi.

Lingonberry u vlastitom soku u laganoj ploči za kuhanje

Moderne domaćice mogu koristiti spor štednjak. Da biste to učinili, u posudu s više kuhala morate uliti prilično malo vode i napuniti bobice. Uključite i pričekajte dok bobica ne daje sok. Možete miješati nekoliko puta tako da se tekućina ravnomjerno raspodijeli.

Izlijte u vruće limenke, razvaljajte i zamotajte tako da se radni dio ravnomjerno ohladi.

Kako kuhati lingonberry u vlastitom soku s cimetom

Za okus možete u radni komad staviti malo cimeta. Ovo će receptu jagode u vlastitom soku dati poseban okus i ugodan miris. Sastojci za recept isti su kao i za klasično kuhanje. Ovo je šećer i glavna komponenta. Cimet se mora dodati nekoliko minuta prije nego što počnete sipati piće u limenke. Možete dodati malo začina izravno u staklenke.

U prazno možete dodati cimet ako se ne koristi šećer..

Kako napraviti lingonves s jabukama u vlastitom soku

Ovo je jednostavna opcija berbe gdje se uz glavni sastojak koriste i jabuke. Ova opcija diverzificira okus i daje nježnosti izvornu aromu..

komponente:

• 1 kg glavnog sastojka;
• kilogram jabuke bilo koje vrste, ali po mogućnosti slatke i male;
• litra soka od jagoda;
• granulirani šećer - 300 grama.

Da biste pripremili sok, izlijte bobice u posudu za bobice i napunite ih s tri čaše vode. Dovodeći do vrenja, bobice bi trebale rasprsnuti. Zatim procijedite i dodajte šećer.

Algoritam pripreme samog radnog predmeta:

1. Izrežite jabuke na pola i uklonite jezgru, također se voće mora oguliti.
2. Izrežite na male kriške.
3. Blanširajte u kipućoj vodi 3 minute.
4. Zatim dodajte bobice u tavu, pomiješajte s jabukama i ulijte sok.
5. Zagrijte bez vrenja i sipajte u staklenke.

Nakon što se sve limenke namotaju, moraju se zamotati u toplu deku ili frotirni ručnik. Tako će se radni komad hladiti vrlo sporo i može se dobro očuvati. Zimi će cijela obitelj imati poslasticu i korist u jednom receptu.

Pravila za čuvanje lingonberry-a u vlastitom soku

Da biste spremili ukusan radni komad, trebate odabrati sobu koja će ispunjavati sve uvjete. Prije svega, izravna sunčeva svjetlost ne bi trebala prodirati tamo, jer bilo koji radni dijelovi reagiraju vrlo negativno na nju. Najbolja opcija je podrum ili podrum. U stanu to može biti ostava ili pijedestal na balkonu.

Važan faktor skladištenja je temperatura. Ne smije prelaziti 10 ° C, ali također nije preporučljivo spuštati se ispod 0 ° C. Stoga je prilikom spremanja na balkonu važno da se banke tamo ne smrzavaju. Za podrum i podrum potrebno je isključiti visoku vlažnost, kao i tragove vlage i plijesni na zidovima. Ako je ovo ostava u stanu, onda bi to trebala biti neogrijana soba.

zaključak

Lingonberry u vlastitom soku - radni komad za svaki ukus i proračun. Korisna je, a uz dodatak cimeta također je mirisna. Izgled crvene sjeverne bobice oduševit će sve za čajnu zabavu. Važno je pravilno skladištiti radni komad tako da stoji cijelu zimu. Za to se koristi podrum ili podrum, a tijekom berbe posebnu pozornost treba posvetiti sterilizaciji i pripremi posuda u koje će se voće sipati u vlastitom soku.