Brusnice - alergen za ljude ili ne

Brusnice, poput mnogih drugih kiselih plodova i bobica, sadrže puno prirodnih salicilata (salicilna kiselina). Te iste kemikalije nalaze se i u aspirinu. Iz tog razloga, osobe koje su alergične ili osjetljive na aspirin mogu osjetiti neželjene reakcije nakon konzumiranja brusnica ili brusničnog soka..

Mogući, ali ne i svi simptomi alergije na salicilat, uključuju:

• simptomi nalik astmi kao što su piskanje i kratkoća daha;
• curenje iz usta ili začepljen nos;
• glavobolje;
• svrbež ili osip na koži;
• bol u trbuhu;
• oticanje ruku, stopala ili lica.

U teškim slučajevima, alergija na salicilat može čak dovesti do anafilaksije - potencijalno opasne reakcije koja može dovesti do gubitka svijesti, poremećenog disanja i cirkulacije.

Uz sposobnost izazivanja alergijskih reakcija, brusnica može ipak dati neke antialergijske učinke s povećanom osjetljivošću na kikiriki zbog visoke koncentracije kvercetina (10 mg na 100 g proizvoda), spoja s antihistaminicima i antialergijskim svojstvima. Ispitivanja na laboratorijskim miševima pokazala su da dodavanje brusnica brašnu kikirikija čini hipoalergenim, a životinje imaju 75% niže razine biomarkera da bi oslobodile molekule koje pokreću alergijsku reakciju.

Što može pokrenuti alergiju?

Ako imate blage simptome, liječnik vam može preporučiti vođenje dnevnika hrane i upisivanje sve hrane koju jedete ili pijete radi utvrđivanja izvora. Drugi način dijagnosticiranja blage alergije na hranu je uklanjanje određenih namirnica iz prehrane, a zatim je lagano ponovno uvođenje da biste vidjeli vraćaju li se simptomi.

To je posebno važno ako obitelj ima dijete s alergijom, jer je pojava alergijskih reakcija kod djece vjerojatnija i teža nego kod odraslih. U slučaju ozbiljnijih alergijskih reakcija, kožni testovi ili krvni testovi mogu otkriti alergene..

Pojedinačna netolerancija na bobice

Alergijske reakcije povezane s proizvodnjom antitijela od strane imunološkog sustava pojavljuju se odmah nakon uzimanja brusnica. Ako se simptomi pojave nakon dužeg vremena (nekoliko sati) i uz veliku količinu pojedene hrane, onda je to netolerancija.

Ne treba brkati netoleranciju i preosjetljivost na brusnice na ovaj proizvod. Pojedinačna netolerancija na bobice znači da se hrana ne probavlja pravilno, što može uzrokovati niz simptoma, uključujući i probavne probleme. Preosjetljivost na hranu (preosjetljivost) u pravilu je manje izražena od alergija na hranu i u većini slučajeva utječe samo na probavni sustav.

Netolerancija može uzrokovati sljedeće simptome:

• natečenost i gaz;
• gorušica;
• mučnina;
• proljev (često vodenast);
• sindrom iritabilnog crijeva;
• Crohnova bolest.

Osobe s netolerancijom na brusnice nemaju enzime neophodne za pravilnu probavu ovog proizvoda..

Uporaba bobica ili jela od njih u velikim količinama

Brusnice, brusnični sok, voćni napici i ekstrakti brusnice općenito su sigurni za većinu ljudi ako se pravilno koriste. Ali čak i najzdravija hrana i pića mogu izazvati nuspojave i reakcije kod ljudi koji su alergični na njih, posebno ako ih se konzumira u višku.

Jedenje previše brusnice uzrokuje blage smetnje u želucu i proljev. Pijenje više od 1 litre brusničnog soka dnevno duže vrijeme povećava vjerojatnost razvoja bubrežnih kamenaca, a interakcija s Warfarinom i Coumadinom može uzrokovati pojačano krvarenje.

Neke lijekove mijenja i razgrađuje jetra.. Brusnice mogu smanjiti stopu razgradnje i povećati nuspojave određenih lijekova (Damilen, Diazepam, Ibuprofen, itd.) Povećana konzumacija brusnica doprinosi nakupljanju salicilata u tijelu, što izaziva alergijske reakcije kod osoba koje imaju alergiju na aspirin.

U kombinaciji s onim što drugi proizvodi mogu brusnice uzrokovati alergije

Kao i druge alergije na voće, osjetljivost na brusnice može se pojaviti unakrsnom reaktivnošću s drugim bobicama roda Vaccinium - bobicama, borovnicama, borovnicama. Osobe s netolerancijom na salicilat ne smiju jesti brusnice zajedno s drugom hranom koja sadrži visoku razinu vitamina C: bobice (bok ruža, ribizla, oraščić), agrumi, paprika, rajčica.

Ako ste alergični na brusnice, onda druga hrana koja sadrži bobice, dodaci prehrani i lijekovi mogu izazvati istu reakciju. Iz tog razloga pažljivo pročitajte naljepnice i popratne upute za uporabu..

Simptomi alergije brusnice

Kad tijelo imunološki sustav reagira na brusnice neprimjereno, to se naziva alergija na hranu. Simptomi alergije na hranu mogu biti u rasponu od blage do teške. Pojavljuju se iznenada ili se razvijaju u roku od nekoliko sati..Ljudski imunološki sustav može reagirati čak i na malu količinu alergena, pa alergije na hranu mogu biti opasne po život, posebno kada je disanje poremećeno kod pacijenata s astmom. U povećanom su riziku od alergijske reakcije na hranu..

Iz epiderme

Quinckeov angioedem je tumor dubokih slojeva kože. Najčešće se pojavljuje u mekim tkivima, na primjer, na očima, licu, usnama, rukama, nogama ili genitalijama kao odgovor na djelovanje histamina. Može se očitovati kao oticanje ždrijela, grkljana, kao i gastrointestinalnog trakta. Pacijent osjeća bol u trbuhu, opće nerazumijevanje. Simptomi mogu trajati od nekoliko sati do 3 dana. Ostali simptomi u ovom stanju su bol u trbuhu, belching, mučnina, svrbež, urtikarija, povraćanje.

Iz gastrointestinalnog trakta

Probavne reakcije:

• mučnina ili povraćanje;
• grčevi u želucu;
• bol u trbuhu;
• promjena ukusa;
• proljev i crijevne smetnje.

Iz kardiovaskularnog sustava

Reakcije dišnog i krvožilnog sustava:

• kihanje;
• palpitacije srca;
• snižavanje krvnog tlaka;
• vrtoglavica ili slabost;
• teško radno disanje, uključujući i disanje;
• napadi bronhospazma i astme.

Iz živčanog sustava

Reakcije živčanog sustava i psihološki problemi:

• vrtoglavica;
• gubitak orijentacije;
• zbrka svijesti i govora;
• gubitak svijesti;
• hiperaktivnost ili anksioznost.

Metode liječenja

Da bi se točno utvrdio proizvod koji izaziva alergiju i propisao odgovarajući tretman, alergolog treba analizirati vašu prehranu i napraviti testove:

• kožni test omogućuje vam utvrđivanje uzroka alergija i identificiranje alergena;
• krvni test otkriva i mjeri količinu specifičnih antitijela u krvi.

Ovi će postupci pomoći u prepoznavanju i uklanjanju alergena iz prehrane kako bi se izbjegle alergijske reakcije.. Ovo je najvažniji korak u sprečavanju alergijskih reakcija i smanjenju simptoma.. Ako imate alergije na hranu, morate voditi dnevnik hrane i izuzeti određene namirnice iz prehrane kako biste točno utvrdili uzrok reakcija preosjetljivosti.

Ako je jedina metoda liječenja potpuno isključivanje brusnica iz prehrane (eliminacijska dijeta), tada treba isključiti sva jela, aditive, ekstrakte i lijekove koji se temelje na njoj. No ovu bi se ekstremnu mjeru trebalo primijeniti kada drugi nisu dali pozitivne rezultate.. Provjerite sve oznake na prehrambenim proizvodima kako biste prepoznali alergene, a u ugostiteljskom sustavu saznajte što se nalazi u jelima.

Ako imate bilo kakve alergijske simptome (edem grkljana, palpitacije, otežano disanje ili nedostatak daha), odmah nazovite hitnu pomoć telefonom 103 ili se obratite hitnoj službi i, ako je moguće, unesite adrenalin. Te reakcije mogu biti opasne po život. Neliječene ili neliječene alergije uzrokuju kroničnu bolest, pa čak i smrt.

s lijekom

Ovisno o težini alergije, lijekovi mogu pomoći smanjiti odgovor imunološkog sustava i ublažiti simptome. Vaš liječnik može predložiti lijekove bez recepta ili na recept u obliku tableta ili tekućine, spreja za nos ili kapi za oči.. To mogu biti antihistaminici, steroidi, dekongestivi i bronhodilatatori, omekšivači kože.

Imunoterapija se koristi za liječenje ozbiljnih alergijskih reakcija: u ovom se slučaju provodi niz injekcija s pročišćenim ekstraktima alergena, koji se obično propisuju nekoliko godina. U hitnim slučajevima s brzo razvijajućim se alergijskim reakcijama bit će potrebna injekcija adrenalina i hitno liječenje.

popularan

Alternativni i narodni lijekovi za liječenje alergija:

• aromaterapija;
• biljna medicina;
• homeopatija;
• akupunktura;
• Metoda disanja Buteyko;
• opuštanje, joga.

Pažljivo pratite reakciju tijela prilikom konzumiranja nove hrane. Pravodobno liječenje alergija može pomoći ublažiti ili čak ukloniti manifestacije bolesti, a mjere opreza mogu spriječiti alergijske napade. Vodite zdrav način života i ojačajte imunitet.