Ono što se izvana razlikuje od brusnica od lingonberry-a

Među širokom ponudom divljih bobica vrlo su poznate brusnice i lingonberry. Oni se široko koriste u kuhanju, u tradicionalnoj medicini, kozmetologiji, povoljno djelujući na ljudsko tijelo na različite načine. Po čemu se vanjske karakteristike ove biljke međusobno razlikuju, opisano je dalje u pregledu.

Brusnice i lingonberry - predstavnici iste obitelji

I brusnica i lingonina pripadaju istoj obitelji heather. Oni su zimzeleni niski grmovi visoki do 30 cm, prekriveni tamnozelenim sjajnim ovalnim lišćem s kratkim peteljkama. Voće u obliku crvenih zaobljenih bobica koje sadrže veliki broj korisnih vitamina i minerala.

Izgled, kemijske i ukusne karakteristike brusnica

Brusnice rastu u obliku puzavog grmlja s izdancima duljine 15 do 30 cm. Listovi imaju jajasti ili duguljasti oblik, zasićene su tamnozelene boje, donji dio im je prekriven voskom. Ružičasto cvijeće.

Znate li?? Sok od brusnice tijekom snimanja dugometražnih filmova je vrlo često zamijenila krv.

Plodovi u obliku kuglice, tamnocrvene veličine, veličine oko 15 mm, kada se pritisnu, iz njih se ističe sok.

Kemijski sastav brusnica (na 100 g proizvoda):Prehrambena vrijednost:
voda: 87 gsadržaj kalorija: 46 kcal
vitamini: A, C, E, K, grupa Bproteini: 0,39 g
mikro i makro elementi: kalcij, željezo, magnezij, fosfor,



kalij, natrij, cink, selen, mangan, bakar itd..masti: 0,13 -ugljikohidrati: 12,2 g

Izgled, kemijske i ukusne karakteristike jagoda

Lingonberry (Borovka) je puzav grm, čiji su izdanci na krajevima uzdignuti do visine od 15-20 cm. Listovi su eliptičnog oblika, tamnozeleni odozgo, svijetlo zeleni odozdo, sjajni, gusto pokrivaju izbojke, s kratkim peteljkama.

Važno je! Lingonberry raste samo u ekološki čistim područjima..

Cvjetovi su bijeli ili svijetlo ružičasti. Plodovi su okrugli, crveni, sadrže veliki broj sjemenki, njihov promjer je 0,8 cm, imaju okus slatko i kiselo.

Kemijski sastav bobica (na 100 g proizvoda):Prehrambena vrijednost bobica:
dijetalna vlakna: 2,5 gsadržaj kalorija: 46 kcal
voda: 86 gproteini: 0,7 g
vitamini: A, C, E, PP, K, B1, B2masti: 0,5 g
mikro i makro elementi: kalcij, magnezij, fosfor, natrij, željezo itd..ugljikohidrati: 8,2 g

Grmlje Borovke mogu živjeti i roditi plodove 300 godina.

Glavne razlike

Glavne odlike dvije divlje bobice date su u uporednoj tablici u nastavku:

kvalitetabrusnicabrusnica
stancrnogorična šumatresetna močvara
Veličina bobica0,6 cm1 cm
ukusslatko i kiselokiseo
bojacrvenatamnocrvena
mesogustsočan
lišćedužina do 3 cmdužina do 1,5 cm
Razdoblje zrenjakolovozrujan
Ljekovita svojstvadiuretik, antiseptikimunostimulirajuće

sličnost

Sličnost između grma jagoda i brusnice je sljedeća:

  • ove biljke pripadaju istoj obitelji heather;
  • često mogu rasti jedno pored drugog;
  • oba su višegodišnja zimzelena grmlja koja dosežu malu visinu;
  • lišće je tamno zeleno, sjajno, ovalno;
  • plodovi su crveni i okrugli;
  • često se koristi u tradicionalnoj medicini u liječenju različitih bolesti;
  • sadrže veliki broj vitamina, minerala i drugih korisnih tvari;
  • to su niskokalorične namirnice;
  • koristi se za pripremu zimskih pripravaka od povrća, kao i konzervi, džemovi, voćni napici itd..

Važno je! Koristeći divlje bobice u ljekovite svrhe, najbolje je prvo konzultirati liječnika, jer plodovi također imaju neke kontraindikacije.

Kako razlikovati brusnice i lingonine

Za one koji često sakupljaju bobice brusnice i brusnice, razlikovati ih izvana jedna od druge nije teško. To može lako učiniti i neiskusni potrošač, znajući samo glavna odlika ove dvije šumske kulture.

svježi

Svježi plodovi jagoda i brusnice razlikuju se u takvim karakteristikama:

  • okus brusnica je slatko-kiselkast, a lingonine su mnogo kiselije i s malo gorčine-
  • plodovi brusnice su krupni, sočni, kada se pritisnu, puštaju sok, plodovi grmljavine su mnogo manje, pulpa im je gusta, sok se poteškoće izvlači;
  • boja brusnice je tamnija od boje brusnica;
  • u obliku, plod brusnice izgleda kao šipak, a bolet ima malu udubinu.

smrznuto

Smrznuto voće šumskih kultura također ima neke razlike. Tako, na primjer, smrznuta brusnica je u stanju sačuvati svoje korisne tvari, ima slađi okus, izgled bobica ne gubi na tržištu. Ali bobice smrznutog boleta nakon odmrzavanja postaju vodenaste, nemoguće ih je bilo gdje prevesti.

Iz navedenog proizlazi da, unatoč činjenici da šumske bobice bobica pripadaju istoj obitelji, postoji značajna razlika između njih i po izgledu i po kemijskom sastavu. Najvažnije je da plodovi obje biljke donose velike koristi ljudskom tijelu, a njihovu upotrebu preporučuju stručnjaci.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako