Liker od brusnice kod kuće

od brusnica Možete napraviti različita pića, uključujući alkohol. Iz ove bobice dobiva se ukusna tekućina koja, između ostalog, sadrži vitamine i druge korisne tvari. Po želji se njegov okus i miris mogu začiniti začinima. Za njegovu izradu kod kuće, ne trebate posebnu opremu. Recept za liker od brusnica je jednostavan, pa ga je svatko lako napraviti.

Odabir i priprema sastojaka

Za pripremu liker od brusnice pogodne su potpuno zrele bobice, jer imaju izraženiji okus i aromu brusnica. U ovom su slučaju blago zgužvani plodovi sasvim prikladni. Možete koristiti i smrznute brusnice, ali prije toga je potrebno odmrznuti.

Bobice se unaprijed sortiraju, a trule se kopije uklone, a potom isperu i ostave da se ocijedi voda. Ulazak u liker trulog, pokvarenog ili nezrelog voća nepovoljno će utjecati na okus proizvoda.

Recept za likere od brusnica



1,5 l 2 seta po 20 minuta.
5 sastojaka
Video recept
plod brusnice

250 g (čaša)

  • vodka (ili mjesečina, alkohol 40–45%)

    1 litra

  • šećer

    500 g

  • kardamom

    1 kom (Nije obavezno)

  • pupoljak klinčića

    1 kom (Nije obavezno)

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    294 kcal
    proteini
    0,1 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    34,4 g
    1. Brusnice propirjajte kroz mlin za meso i dobivenu pire bobicu ulijte u staklenu posudu.
    2. Dodajte alkoholnu komponentu (votku, razrijeđeni alkohol ili mjesečinu) u spremnik s pire krumpirom, pomiješajte i zatvorite čvrsto..
    3. Ostavite da se smjesa infundira na tamnom mjestu, u sobnim uvjetima, 4 dana. Svakodnevno protresite limenku tinkture.
    4. Procijedite tinkturu kroz nekoliko slojeva gaze u tavi i iscijedite tortu.
    5. U napitak dodajte šećer.
    6. Zagrijte smjesu na laganoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi. Grijanje ne smije biti jako, tako da alkohol ne ispari previše.
    7. Pupoljak klinčića i kardamom malo zgnječite, a zatim ih stavite u vrećicu s gazom, koju treba spustiti 5 minuta u tinkturu.
    8. Izvadite gazu s začinima i ohladite liker od brusnice do sobne temperature.
    9. Gotov napitak sipajte u staklenu posudu. Cork dobro istresti u spremište.

      10. Video recept

    Značajke skladištenja

    Taj alkohol morate čuvati na hladnom i suhom mjestu bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Podrum ili podrum je najprikladniji, u gradskom stanu - hladnjak ili ostava. Zimi možete popiti piće na balkon. Rok trajanja je do 3 godine..

    Liker od brusnice lako se pravi kod kuće, ali bobice za njega trebaju biti dobro zrele i ne pokvarene. Dobiveni napitak može se poslužiti uz čaj ili kavu, deserte ili piće nakon jela, poput probavnog jela. Zimi će ovaj napitak pomoći imunološkom sustavu, ali ne smije se zloupotrijebiti..

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako