Sjemenke suncokreta u jabukama - korisna i štetna svojstva

Sjemenke jabuke ne sadrže samo korisne komponente, već i otrovne za ljude cijanovodičnu kiselinu. Koriste se u kuhanju, kapuljače se koriste u kozmetologiji, infuzije su popularne u narodnoj medicini. Kako ne bi naštetili tijelu, vrijedi se pridržavati normi upotrebe, a za znakove trovanja konzultirati liječnika.

Sjemenke suncokreta u jabukama - korisna i štetna svojstva

Okusne kvalitete

Okus sjemenki jabuke ima svojstvenu gorčinu, čija koncentracija varira ovisno o sorti, regiji rasprostranjenosti i uvjetima uzgoja.

Koje su prednosti

Kemijski sastav sjemenki jabuke uključuje brojne komponente korisne za zdravlje ljudi.

• B17, ili letril. Ovaj vitamin odgovoran je za blokiranje intenziteta razvoja stanica karcinoma i neutralizira brzinu proliferacije malignih novotvorina. Osim toga, djeluje kao izvor energije i posebno je potreban onima koji se bave fizičkim i mentalnim stresom..
• Jod. Odgovorna za rad mozga. Nedostatak se često negativno očituje u obliku glavobolje, koja često preraste u migrene i slabu probavu. Jod je nezamjenjiv sudionik u radu štitnjače, aktivno sudjeluje u staničnom rastu, regulira transmembranski transport natrija i hormona. Njegov nedostatak dovodi do usporavanja metaboličkih procesa i utječe na mentalnu aktivnost, opći ton i stanje pamćenja.
• Kalij. Neophodna je za potpuno funkcioniranje srčanog mišića i krvožilnog sustava, održavanje krvnog tlaka na potrebnoj razini. Ovaj element u tragovima jača mišićno tkivo i povećava imunitet..

Također, sastav sjemenki sadrži bjelančevine, saharozu i masna ulja. Njihove prednosti su protuupalno, restorativno i restorativno..

Područja primjene

U narodnoj medicini

Tradicionalna medicina smatra da su sjemenke jabuke neophodne u liječenju gihta, anemije, kožnih bolesti.

Kako biste nadoknadili nedostatak kalija, joda i vitamina B17, češće mljeveno sjeme dodaje se na vrh noža u bilo koje posuđe ili ga jednostavno ispere vodom.

Na njima se temelji nekoliko recepata..

• S medom. Sjemeni prah sipa se u med u omjeru 1: 2, miješa i pije svakodnevno tijekom obroka. Doza - 1 tsp.
• Tinktura. Preporučuje se za nadopunu energetske rezerve i kao lijek protiv umora i depresivnih stanja. Svježe ili osušene sjemenke (5 g) prelije se kipućom vodom u volumenu od 400 ml i drži se pola sata. Filtrirati infuziju i piti 50 ml dva puta dnevno prije jela.
• S mlijekom. Prstohvat praha iz voćnih nukleola pomoći će bržem rješavanju prehlade ako ga dodate zagrijanom mlijeku.
• S biljem (maslačak, eleutherococcus, voćka). Infuzija će vam pomoći da popunite nedostatak joda kod bolesti štitnjače. Uzimaju se u zgnječenom obliku, svaki 5 g prelije se kipućom vodom u volumenu od 400 ml, inzistira se pola sata i pije se dva puta po kuhanju prije jela. Doza - 50 ml.

Kineska tradicionalna medicina koristi sjemenke jabuke pomoću takozvane "su-jok" tehnike. Ova terapijska i profilaktička terapija temelji se na taktilnom učinku proizvoda na određene točke na tijelu, što odgovara specifičnim unutarnjim organima..

U kozmetologiji

Kemijski sastav sjemena uključuje tvari koje imaju pomlađujući učinak i doprinose izglađivanju sitnih bora.

Sadržane masne kiseline obdaraju hranjivim svojstvima, daju koži svježinu i elastičnost.

Kozmetika ih naširoko koristi kao dodatni sastojak u kremama, pilingima i maskama..

U kuhanju

Sjemenke imaju pomlađujući učinak

Da biste jelu dodali gorčinu, mljevene sjemenke jabuka koriste se u kućnoj kuhinji. Dodaju se u kompote, konzerve, voćne salate, skute sa sirom i koriste se kao dodatni sastojak u likerima i tinkturama..

Dnevna stopa

Bez štete za zdravlje, preporučena količina cjelovitih sjemenki jabuka je do 5-6 komada dnevno.

Umjesto praha iz nukleola iz voća, u korist tijela, dnevno se može jesti jedno voće s udubljenjima.

Dozvoljena količina upotrebe u prahu nalazi se na vrhu noža.

Šteta i kontraindikacije

Zajedno s nizom korisnih tvari sjeme sadrži cijanovodičnu kiselinu koja je otrovna. Njegovo djelovanje je štetno za tijelo, ako se guta u povišenim režnjevima, toksično je, vodi do trovanja, a u nekim slučajevima i do smrti..

Ne koristite ih trudnicama i djeci, kao i bolesnicima s kroničnim oblicima bolesti unutarnjih organa tijekom pogoršanja.

Simptomi trovanja

U slučaju zlouporabe cijanovodične kiseline sadržane u sjemenkama jabuke dolazi do negativnih zdravstvenih posljedica i pogoršanja općeg stanja, uključujući primijetio:

• jaka glavobolja;
• poremećaj srčanog ritma;
• snižavanje ili podizanje krvnog tlaka;
• kratkotrajni gubitak svijesti;
• otežano disanje;
• povećana slinavost;
• bolovi mučnine i povraćanja.

Kada se ti simptomi pojave, odmah isperite želudac i uzmite apsorbirajuće lijekove. Ako znakovi trovanja potraju, potražite liječničku pomoć..

Pravila skladištenja

Sjemenke se uklanjaju iz ploda, isperu se, osuše na prirodan način, samljeju se u mlincu za kavu i stave u staklenu posudu ili platnenu vrećicu. Neki radije kombiniraju mljeveni prah izravno s medom i čuvaju u hladnjaku.

Da biste sačuvali sve korisne elemente, proizvod ne sušite u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

Za sakupljanje i naknadnu upotrebu, prednost treba dati jezgrama u gustoj ljusci tamno smeđe boje koja izgledaju zdravo, bez plijesni i znakova oštećenja štetočina.

Možete ih čuvati na hladnom, tamnom mjestu do šest mjeseci.