Korisna svojstva i primjena meda od korijandera
Sadržaj
Slatki i viskozni proizvod koji proizvode pčele čovječanstvo je poznat od davnina. Raznolikost biljaka i cvjetnih stabala daje nam nektar koji se razlikuje ukusu i kvaliteti. Danas će se u članku detaljno opisati značajke meda od korijandera, njegove koristi i štete za ljudsko tijelo.
Opis i karakteristike meda od korijandera
Nektarski med od cilantro-a, kako ga zovu zelenice korijandera, prilično je rijetka sorta. Njegovo vađenje komplicirano je nedostatkom velikih površina biljke, kao i njenim začinjenim mirisom, što pčele ne vole. U ovom slučaju, pčelari idu na trik: košnice postavljaju izravno u blizine biljaka cvjetnjaka, lišava pčela na izboru cvjetne stabljike.
Boja proizvoda ispada svijetlo jantarna, prozirna, s vremenom poprima tamniju nijansu. Viskozna, zrnasta struktura potiče brzu kristalizaciju za 2-3 mjeseca. Ali zahvaljujući specifičnom sastavu zasićenom esencijalnim uljima i fitoncidima, dugo zadržava elastičnost i svježinu, a nije prekriven plijesni. Okus nektara korijandera je karamela, s nešto gorčine, aroma je bogata i začinjena.
Kalorični sadržaj i sastav
Sastav meda od korijandera izuzetno je bogat, osim spomenutih esencijalnih tvari i fitoncida sadrži mnogo minerala, vitamina i kiselina.
Kemijski sastav:
a) vitamini:
- B1 (tiamin);
- B2 (riboflavin);
- B6 (piridoksin);
- B9 (folat);
- C (askorbinska kiselina);
- PP (nikotinska kiselina);
- željezo;
- kalij;
- kalcijum-
- mangan;
- bakar;
- cink.
- arginin;
- glutaminska;
- izoleucin;
- lizin;
- tirozin;
- fenilalanin;
- mravlja;
- jabučna;
- octena;
- mljekara;
- oksalnu;
- jantar.
Unatoč nedostatku masti, kalorični sadržaj nektara je 309 kcal na 100 g proizvoda. To je zbog visokog sadržaja ugljikohidrata: 81,5 g / 100 g proizvoda.
Svojstva meda korijandera
Kao i svaki prirodni proizvod, med donosi neprocjenjivu korist za tijelo, ali od toga ima štete. Prije svega, značajno povećava otpornost tijela na viruse i infekcije, dok istodobno može značajno povećati razinu šećera u krvi. O tome ćemo više govoriti u nastavku..
korist
Zbog svog jedinstvenog sastava, korijander nektar koristan je za mnoge tjelesne sustave..
- Ova svojstva su svojstvena njemu:
- antimikrobno i zacjeljivanje rana-
- regenerirajuća-
- analgetik-
- ublažava grčeve-
- vezivni i izlučujući ispljuvak;
- povećava apetit i rad probavnog trakta-
- eliminiranje žuči i toksina-
- poboljšanje mozga;
- stanice protiv starenja;
- poboljšanje srčanog mišića;
- normaliziranje hormonalne pozadine.
Kontraindikacije za korištenje
Unatoč svojim ljekovitim svojstvima, proizvod nije potpuno siguran ako se ne poštuju norma i pravila uporabe..
- Delicija je kontraindicirana u takvim slučajevima:
- djeca mlađa od 3 godine;
- s teškim dijabetesom;
- s alergijama;
- na prazan stomak.
Kako odrediti prirodnost proizvoda
Prilikom odabira poslastice, morate obratiti pažnju na miris: trebao bi imati note začinjene cilantro. Također biste trebali probati med da okusite: izgleda kao ljekarnički karamel protiv kašlja, prilično ga je teško krivotvoriti. Nektar ima gustu i grubozrnatu strukturu, kao i bogatu tamnu boju. Osim toga, navedite u kojoj se regiji sakupljao i ispumpavao: prirodni proizvod od korijandera masovno se proizvodi u samo dvije regije - na Kavkazu i Krimu.
Kada i kako koristiti
Prije nego što započnete liječenje medom, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom za savjet. Doziranje treba propisati uzimajući pojedinačno u obzir ozbiljnost stanja, ako pacijent ima kronične unutarnje bolesti.
Interna primjena
Prilikom pripreme lijeka morate znati da je nemoguće dodati med u vrući napitak (čaj ili mlijeko), jer će se izgubiti njegova korisna svojstva. Tekućina mora biti topla.
Nekoliko recepata za upotrebu:
- Od migrene uzmite mješavinu meda s lukom. Rezani na finoj rerni, procijedite kroz gazu (prava količina - 100 ml). U sok dodajte 1 žlicu soka. l. nektar, uzima se ujutro po 1 žlica. l.
- Da biste povećali imunitet, uzimajte čaj s limunom i 1,5 žličicu jednom dnevno. med.
- Za liječenje kašlja noću popijte kriglu toplog mlijeka s dodatkom 5 g maslaca i 5 g meda.
- Od muške nemoći pripremaju koktel od nektara, crnog vina (prirodnog) i aloje, uzeto u jednakim omjerima. Smjesa se inzistira 5-7 dana na tamnom mjestu. Prihvaća se mjesec dana, 20 g prije jela, 3 puta dnevno. Nakon mjesec dana morate odmoriti.
- Za prevenciju ateroskleroze priprema se mješavina češnjaka, đumbira, meda i limuna. Svi sastojci se izrezuju na tanke ploške i sloje u staklenu posudu, svaki sloj se prelije žlicom nektara. Ujutro nakon jela jedite 1 kašiku dnevno..
Vanjska upotreba
Nekortar korijandera koristi se za mnoge bolesti kao aplikacije ili losioni, komprese i inhalacije..
Nekoliko recepata za kućnu upotrebu:
- Od konjuktivitisa priprema se 30% -tna otopina meda u destiliranoj vodi, instilirana u jednoj kapi dva puta dnevno..
- Za liječenje hemoroidnih čestica, 5 g proizvoda pomiješa se sa 4 češnjaka (kuhana) zuba i ½ žličice. ocat. Nanesite dobivenu mast tri puta dnevno.
- Šećerni proizvod može pomoći kod ginekoloških bolesti (kolpitis, trbušnjaci). Za to je sterilni obris impregniran masom, umetnut u vaginu 3 sata. Ne preporučuje se provođenje više od 5 postupaka.
- Za grgljanje od gnojnog grla 2 žlice. nektar se prelije toplom juhom od kamilice (3 žlice l / 0,5 l vode). Grgljajte 3-4 puta dnevno.
- Smjesa med-kadulja pomaže izliječiti akne. Da biste to učinili, 1 tbsp. l. kadulje preliti 200 ml vode i inzistirati oko sat vremena. U toplu infuziju dodajte 1,5 tsp. proizvoda. Losioni se nanose 3 puta dnevno na zahvaćenu kožu..
Uporaba za kuhanje
Slatki proizvod je čest sastojak raznih slastičarskih proizvoda:
- medenjaci;
- kolači;
- kolači;
- karamela;
- pastile-
- palačinke i tanke palačinke.
Zbog svoje posebne začinjene arome, korijander je nektar idealno prikladan kao jedna od komponenti za preljeve za salatu ili umake za meso, perad. Služi i kao mazivo za pečenje mesa ili peradi kako bi se dobila karamelna kora..
Za liječenje bolesti
U liječenju ozbiljnih bolesti unutarnjih organa, primjena lijekova na bazi meda provodi se pod nadzorom liječnika zajedno s glavnim liječenjem. Sadrži veliki broj različitih elemenata, čija nekontrolirana uporaba može utjecati na funkciju hematopoeze ili metabolizma, posebno zajedno s drugim lijekovima.
Primijenite mednu terapiju u takvim slučajevima:
- anemija;
- nedostatak vitamina;
- gastrointestinalne bolesti;
- bolest jetre;
- anthelmintska terapija-
- bolesti endokrinog sustava-
- kardiovaskularne bolesti.
Uvjeti skladištenja
Proizvod čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj posudi na tamnom i suhom mjestu. Idealna temperatura za dugotrajno skladištenje je + 18 ° C. Med od korijandera zdrav je i ukusan proizvod koji je poželjno imati u svom domu. Ali morate pažljivo odabrati dobavljača, jer rijetkost proizvoda koriste beskrupulozni prodavači.