Divlji luk s imenom divljeg češnjaka

Divlji luk ili divlji češnjak je biljka čija se svojstva u narodnoj medicini koriste već duže vrijeme. Avicenna u svojim traktatima spominje i koristi o divljom češnjaku.. Ova biljka nije izgubila na važnosti u naše vrijeme..

Divljački luk je po izgledu vrlo sličan otrovnom đurđicu, sve dok nema strelicu stabljike. Posebnost ovih biljaka je divlji luk u češnjaku, koja se pojavljuje prilikom trljanja lima prstima. Ovisno o mjestu rasta, boja lišća kreće se od svijetlozelene do jarko zasićene.

Područje distribucije

Raste u svim krajevima Rusije, posebno u njenom središnjem i južnom dijelu. U šumama Tule mogu se vidjeti ogromni grmovi divljeg luka. Nalazi se na Dalekom istoku, te na Kavkazu, u Sibiru i Baškiriji. Preferira divlji luk od vlažnog tla, pa raste u blizini rijeka, jezera, u sjeni listopadnih šuma. Raste, formira velike gustine koje zauzimaju velike površine.

Divlji luk ili divlji češnjak - ovaj naziv kombinira dvije vrste iste biljke. U sastavu i svojstvima obje vrste divljeg luka su iste. Razlika između jednog i drugog je u vremenu i veličini cvatnje.

Medvjeđi luk

Ovo je zeljasta višegodišnja biljka s korijenovim sustavom u obliku male lukovice, promjera oko centimetara. Iz svake takve lukovice razvijaju se dva široka lanceolatna lista koja sjede na samom dnu trokutaste stabljike. Sama stabljika je „gola“, bez lišća. Njegova visina može doseći 15 - 40 centimetara.

Stabljika se završava cvatom u obliku kišobrana. Cvjetovi su sitni, bijele ili svijetle boje, ugodnog mirisa. Cvjeta u svibnju - početkom lipnja. A krajem lipnja - početkom srpnja već sazrijevaju sjemenke crnog zaobljenog oblika, smještene u trokutastu kutiju.

Vegetacija biljaka počinje u rano proljeće i završava rano. Dva proljetna mjeseca medvjeđi luk prolazi kroz cijeli životni ciklus, od razvoja lišća do potpunog zrenja sjemena. Krajem lipnja lišće sa stabljikom biljke se osuši i odumire. Samo žarulja koja sjedi u zemlji ostaje održiva, koja se s dolaskom novog proljeća budi i daje rast novoj biljci.

Medvjeđi luk najranije je zelje koje se pojavljuje u proljeće i za njim je velika potražnja. Istrebljenje ovog luka u šumama dovelo je do naglog smanjenja populacije ove vrste. Skupljanje medvjeđeg luka trenutno je zakonom zabranjeno., on je naveden u Crvenoj knjizi.

Pobjednički luk

Za razliku od medvjeđeg luka, to je veća biljka. Korijen se sastoji od nekoliko žarulja, debljine jedan - dva centimetra. Tijekom sezone rasta svaka lukovica klija, a jedna biljka formira cijeli grm. Listovi su širi i krupniji, lanceolatni ili eliptični, u količini od tri komada, šiljasti, završavajući peteljkom. Stabljika je polucilindrična ili trokutasta u visinu doseže i do 70 centimetara.

Završava cvatom sitnih cvjetova, u obliku kišobrana, hemisfernog oblika, koji imaju osjetljiv medni miris. Veličina cvjetova pobjedničkog luka manja je od njegove rodbine.

Sastav divljeg luka

Ramson je vrijedan prehrambeni proizvod koji sadrži vitamine, minerale, esencijalna ulja. Svi dijelovi biljke se jedu. To su lišće, stabljika, lukovica. Berba lišća divljeg češnjaka vrši se u proljeće, prije biljke cvatnje. U ovom trenutku sadrži u svom sastavu najveći broj vrijednih i korisnih tvari za ljudsko tijelo.

vitamini

• Vitamin C - U divljem je češnjaku u jednakoj količini i natječe se s proizvodima poput crnog ribiza, naranče i limuna, kiselog kupusa. Pomaže u povećanju otpornosti tijela na razne infekcije.
• B vitamini - imaju antistres učinak na živčani sustav, poboljšavaju stanje kože i strukture kose, osiguravaju normalno funkcioniranje crijeva.
• Vitamin A - prepreka razvoju kožnih bolesti, poboljšava rad organa vida, pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav.

Esencijalna ulja

• promjenljiv - isparljive tvari s antivirusnim i antimikrobnim učinkom. Oni imaju terapeutski učinak kod različitih upalnih procesa i infekcija..
• Elementi u tragovima - bor, cink, magnezij, kalij, kalcij uključeni su u jačanje imuniteta, pomažu usporiti starenje organizma.

Korisna svojstva

Jedinstveni kemijski sastav biljke čini divlji češnjak korisnim za gotovo sve tjelesne sustave:

• Kardiovaskularni sustav - prisutnost kalija u divljem češnjaku dovodi do poboljšanja kontraktilnosti srca, snižavanja krvnog tlaka i kolesterola.
• Probavni sustav - pomaže povećati apetit i borbu protiv crijevnih infekcija, normalizira crijeva.
• Živčani sustav - ima umirujući učinak i snižava prag ekscitacije CNS-a.
• Djelotvoran za vanjsku upotrebu - liječenje bradavica, različitih oblika dermatitisa, pustularnih osipa, dijateze kod djece.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Ramson je od davnina bio poznat ne samo kao korisna biljka za prehranu, već i kao iscjelitelj raznih bolesti, unutarnjih i vanjskih. Od divljeg češnjaka rađeni su razni dekocije, infuzije, spojevi.

Ova se biljka koristi kao lijek, a sada. Veliki broj različitih alergijskih reakcija na određeni lijek čini da se pacijenti sve više pribjegavaju receptima tradicionalne medicine.

hipertoničar bolest

Tinktura divljeg luka: 1 dio zdrobljenih svježih listova prelije se s 5 dijelova votke i infuzira na tamnom mjestu tri tjedna. Nakon filtriranja sastava, tinktura je spremna za upotrebu. Uzima se 20 kapi po 15 ml vode tri puta na dan tijekom tri do četiri mjeseca..

dysbacteriosis

Jedna žlica svježe stisnutog soka od rasona, razrijeđena s malom količinom vode, uzima se prije jela tri puta dnevno. Tijek liječenja mjesec dana.

Nos i prehlada

Listovi svježeg ovna sjeckani u kašu zamotani su u gazu i u obliku tampona uvode se u svaku nosnicu 10 - 15 minuta nekoliko puta dnevno.

reumatizam

Ramson tinktura: jedan dio zdrobljenih svježih listova sipa se u četiri dijela votke i infuzira se jedan i pol do dva tjedna. Koristi se za trljanje bolesnih zglobova, uključujući artrozu, išijas, dva puta dnevno dok se bol ne ublaži.

Helminthiasis pinworm u djece

Usitnjeno lišće biljke preliti kuhanim suncokretovim uljem i inzistirati jedan dan. Nakon filtriranja, otopina ramson ulja koristi se za mikroklizatore..

Uporaba za kuhanje

Divlji češnjak je dobar ne samo kao lijek. Široko se koristi u kuhanju u obliku salata, predjela, prvih jela, kao dodatak mesnim i ribljim jelima.

Proljetna salata

Hrpa listova divljeg češnjaka sitno se nasjecka i kombinira s tri sjeckana jaja. Oguljeni svježi krastavac nasjeckajte na tanku slamku. Sastojci se kombiniraju. Po ukusu dodaje se sol, mljevena paprika.. Salata začinjena suncokretovim ili maslinovim uljem.

Vegetarijanska juha

Krumpir izrezan na trakice dodaje se u kipuću povrtnu juhu i kuha se 10-15 minuta. Odvojeno se dodaju luk i mrkva, koji se dodaju u juhu. Nakon nekoliko minuta stavlja se oko 200 grama nasjeckanog divljeg češnjaka.. Juha začinjena začinima i solju po ukusu. Po želji dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Prilog od divljeg češnjaka

Sjeckani listovi i stabljike divljeg češnjaka stavljaju se u tepsiju sa suncokretovim ili maslinovim uljem. Nakon što zelje smanji veličinu, dodaje se pasta od rajčice i malo sojinog umaka. Jelo je nježnog i ugodnog okusa s laganim kiselim nijansom. Može se uključiti u prehranu kao zasebno dijetalno jelo ili kao prilog uz meso, pire krumpir ili heljdu, rižu.

Dakle, priroda i dalje daje ljudima nevjerojatne biljke. Čuvajući divlji luk u prirodi, čovjek se dugi niz godina osigurava ne samo zelenom ljekarnom, već i dodatnim vitaminskim proizvodom.