9 Korak po korak recepti za kuhanje kiselog divljeg češnjaka za zimu kod kuće

Mnogi ljudi vole divlji češnjak kao zamjenu za mladi češnjak, jer je sočan i nježan. Možete ga jesti svježe samo u proljeće, preporučuje se i upotreba u prerađenom obliku, branje za zimu stavljanjem u staklenke, prelijevanjem posebnom marinadom. Kiseli divlji češnjak možete kuhati kod kuće, prethodno je proučio širok izbor recepata i odabrao pravu opciju za sebe.

Proizvodnja:

1. Isperite i sortirajte glavni sastojak, izrezan na 3 dijela, stavite u staklenke.
2. Ulijte kipuću vodu, ostavite je 10 minuta, ocijedite i prokuhajte, dodajući začine.
3. Maknite s vatre, dodajte ocat i, napunite limenku, čvrsto začepite.

S cimetom

komponente:

• 1 kg mirisne biljke;
• 1 litra vode;
• 50 g soli;
• 50 g šećera;
• 1/3 žlice cimeta;
• 100 ml octene kiseline.

akcije:

1. Operite i nasjeckajte aromatičnu travu, čvrsto stegnite u staklenku.
2. Otopite šećer, sol u vodi, prelijte cimetom i kuhajte 3 minute.
3. Dobivenu otopinu dodajte sadržaju u staklenki..
4. Ulijte ocat i začepite.

Bez češnjaka

Popis komponenti:

• 1 kg divljeg češnjaka;
• 700 ml vode;
• 1 žlica. l. sol;
• 50 ml octa.

Korak po korak recept:

1. Izrežite korisnu biljku, nakon sortiranja i pranja.
2. Slanu vodu, zasladite, stavite glavni proizvod u nju i kuhajte 5 minuta.
3. Isključite gas, dodajte ocat i prebacite u staklenku.

Bez octa

Set proizvoda:

• 2 kg divljeg češnjaka;
• 6 žlica. l. suncokretovo ulje;
• 3 l vode;
• 2 žlice. l. sol;
• 100 ml paste od rajčice.

Kako napraviti prazno:

1. Skuhajte aromatičnu kulturu.
2. Ocijedite vodu, posolite proizvod, začinite uljem i zalijepite, pomiješajte, ostavite 5 sati u hladnjaku.

Na korejskom

proizvodi:

• 300 g divljeg češnjaka;
• ½ žličice sol;
• 10 ml octa;
• korijander, cilantro, papar;
• 2 žlice. l. ulja.

Koraci proizvodnje:

1. Pošaljite mirisnu kulturu na štednjak i prokuhajte, filtrirajte.
2. Pržiti na ulju, dodajući začine po ukusu.
3. Premjestite u staklenu posudu, poklopite i inzistirajte na hladnjaku ne više od jednog dana.

Gourmet Sharp Harvest

komponente:

• 800 g divljeg češnjaka;
• 3 češnjaka;
• 6 žličica sol;
• 6 žličica šećer;
• 100 ml octa;
• 1 litra vode;
• začini.

Algoritam postupaka:

1. Nasjeckajte glavni sastojak i češnjak, napunite staklenku slojevima.
2. Prokuhajte vodu, dodajte začine, ulijte ocat.
3. Gotovu marinadu ulijte u staklenku, začepite.

Ramson s kiselinom

sastojci:

• 1 kg mirisne trave;
• 1,5 tbsp. l. sol;
• 1 litra vode;
• 1 žlica. l. šećer.

Kako to učiniti:

1. Isperite i osušite travu.
2. Slanu vodu, šećer i prokuhajte.
3. Pošaljite glavnu komponentu u duboku posudu, prelijte marinadom, poklopite, isporučite teret.
4. Nakon 2 tjedna ocijedite i prokuhajte slaninu, stavite u staklenku, plutu.

Uz ocat i ulje

komponente:

• 500 g divljeg češnjaka;
• 200 g mrkve;
• 25 g soli;
• 25 ml octa;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• kuhinjski začini.

akcije:

1. Mrkvu naribajte, glavnu komponentu nasjeckajte i blanširajte.
2. Ulijte začine u povrće, dodajte ocat, dodajte zagrijano ulje.
3. Slati masu bankama, začepiti.

S brusnicama

proizvodi:

• 1 kg divljeg češnjaka;
• 100 g brusnica;
• 100 ml octa;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1,5 tbsp. l. sol;
• 1 litra vode.

Proizvodnja:

1. Ulijte mirisnu travu vodom 5 sati.
2. Sjeckajte, oljuštite biljkama kipuće vode i narežite na limenke.
3. Prokuhajte vodu, sol, zasladite.
4. Marinadu pomiješajte s ocatom i ulijte u staklenku, plutu.

Uvjeti skladištenja

Radne dijelove preporučuje se postavljati u suhu i tamnu prostoriju s temperaturom od 0 do 15 stupnjeva. Otvorene grickalice čuvajte u hladnjaku ne više od 7 dana.

Što se može pripremiti od obratka

Takva konzerva može biti izvrsno punjenje za knedle i torte. Također može nadopuniti salate, grickalice i juhe. Berba je ukusna prilog uz meso.