Koje sorte crvenog luka postoje i kako ga pravilno uzgajati?

Crveni luk je posebna sorta među sličnim kulturama. Izvana se razlikuje od običnog luka samo po boji, ali kemijski sastav i ukusne kvalitete ove vrste su različite. Za dobre kvalitativne i kvantitativne pokazatelje usjeva moraju se poštovati određeni uvjeti.

karakteristike

Vjeruje se da se crveni luk prvi put pojavio u srednjoj Aziji. Ovo je vrsta luka..

Karakteristike crvenog luka ovise o njegovoj sorti. Oblik i veličina ploda vrlo su raznoliki. Boja može biti od duboke crvene do tamno ljubičaste. Celuloza je često bijela s ružičastim ili ljubičastim prugama..

Crveni luk rijetko je previše oštar. Obično ima blago ili srednje oštar okus, sladak je okus moguć. Zahvaljujući takvim ukusnim karakteristikama, mnoge su sorte salate i preporučuju se za svježu konzumaciju. Crveni luk je također sjajan za konzerviranje, posebno s marinadama.

Okusne karakteristike crvenog luka uvelike ovise o mjestu rasta i poštivanju pravila o njegovanju. Ti čimbenici također utječu na kemijski sastav voća..

vrste

Postoji puno sorti crvenog luka, uključujući:

• Crimson Ball. Rano zrela kultura, čija obrada traje do 90 dana. Lukovice pravilnog okruglog oblika s gustim bijelim mesom s ljubičastim prugama. Voće prosječno teži 80-90 g, okus je polu-oštar. Luk je tamno ljubičaste boje.
  
• Braunschweig crveni. Sorta je srednje rana, prije berbe trebate pričekati 70-100 dana. Luk je ljubičaste boje, plodovi su okruglo ravni, okus je blago oštar. Važna prednost sorte je visoka otpornost na gljivične bolesti..
  
• Brunsvik. Srednja sezonska sorta, uzgoj traje 100-105 dana. Plodovi su okruglo ravni, s vanjske strane tamnocrvene boje, bijelog mesa s crvenim prstenima. Prosječna težina je 100 g. Okus je peninsularan. Sorta je malo podložna bolestima, dobro prilagođena za dugoročno skladištenje..
  
• Danilovsky. Zrelost je prosječna, prije berbe morate pričekati 150 dana. Plodovi su ravni ili zaobljeni ravni, prosječno teže 80-150 g. Izvana su žarulje tamnocrvene boje, ima ljubičastu nijansu. Celuloza je sočna, svijetlo ljubičaste boje s polu-oštrim okusom. Sorta donosi do 3 kg s 1 kvadratom. m.
  
• Campillo. Sorta je srednja sezona. Lukovice su zaobljenog ravnog oblika, izvana zasićene crvene boje, meso poluotoka ima dobar ukus. Sorta je otporna na bolesti..
  
• Carmen. Sorta je rano zrela, prije žetve prođe 70-95 dana. Lukovice imaju zaobljeni ravni oblik, srednje gustoće, težina - 50-70 g. Okus je peninsularan. Lukovi su ljubičasti, a meso je bijelo i ljubičasto. Produktivnost - do 1,6 kg po 1 kvadratnom. m.
  
• Karminka. Sorta je rana, ljetna. Lukovice teže 90-100 g, oblik je izduženo-ovalni. Luk je duboko tamnocrven. Sočna pulpa ima polu-oštar okus. Raznolikost se preporučuje koristiti sirovu. Perje je tamnozelene boje, karakteristike okusa su izvrsne.
  
• Prometej. Sorta je srednja sezona. Lukovice su zaobljenog oblika, teže 70-100 g. Luk je tamnocrvene boje, meso je crveno s polu-oštrim okusom. Produktivnost - do 4,5 kg po 1 kvadratnom. m.
  
• Crveno dugme. Berba ove sorte srednje zrenja može se ubrati nakon 100 dana. Lukovice su male, težine oko 50 g. Imaju ravan oblik, crveno ljubičaste ljuskice i slatko meso..
  
• Crveni barun. Ovo je jedna od najpopularnijih sorti crvenog luka. Usred sezone je, usjev donosi za 95 dana. Lukovice zaobljenog ravnog oblika s crvenim ljuskama i tamnocrvenim mesom. Voće prosječno teže 18-24 g. Prinosi do 1,5 kg po 1 kvadratnom. m.
  
• Crveni Yakut. Sorta je kasno sazrijevanje, usjev donosi u 130 dana. Lukovice imaju izvorni izduženo-zaobljeni oblik, gustu ljuske ljubičasto-bordo boje. Meso poluotoka ima bijelo-ružičastu boju. Plodovi se masiraju od 150 g. Produktivnost - do 9 kg po 1 kvadratnom. m. Povrće možete pohraniti do šest mjeseci.
  
• crvendać. Rana hibridna sorta koja se smatra komercijalnom. Plodovi teže prosječno 150-200 g. Luk je blagog, polu-oštrog ukusa, sličan sortama salate. Boja je intenzivna, otpornost na bolest je visoka. Pogodno za dugoročno skladištenje, pod svim uvjetima - do 10 mjeseci.
  
• Crveni cepelin. Sorta je hibrid srednjeg ranca. Velike lukovice imaju okrugli oblik, težine do 600 g. Luk je tamnocrvene boje, meso je poluotočno. Sorta je dobro pogodna za dugoročno skladištenje..
  
• Svijetlo crvena. Sorta je preuranjena, nedavno uzgojena. Lukovice su izdužene, dostižu duljinu od 10-12 cm, prosječna težina - 50-65 g. Luk je ljubičaste boje, bijelo-ljubičasta pulpa ima poluoštri okus.
  
• Firentinski torpedo. Sorta je salata, koristi se uglavnom u svježem obliku. Lukovice imaju izduženi eliptični oblik, ljubičasto-malinove suhe ljuskice i blago oštro pikantno meso crveno-ružičaste boje. Dosežu 10-12 cm u duljinu i 5-6 cm u širinu.
  
• Crni princ. Domaća sorta iz srednje sezone koja je pogodna za sjeverne regije. Berba donosi u roku od 90-105 dana. Lukovice su zaobljene ljubičastim ljuskicama i slatkim mesom. Sorta je pogodna za dugoročno skladištenje i može trajati cijelu zimu.
  
• šaman. Sorta je rano sazrijevanje, usjev donosi u 80-90 dana. Lukovice su vrlo izdužene, u duljinu mogu doseći 10-12 cm. Plodovi teže 50-65 g. Imaju smeđe-crvene ljuske, oštro je meso ružičasto-crvene boje i srednje gustoće. Produktivnost - do 3 kg po 1 kvadratnom km. m. Nije pogodno za dugoročno skladištenje.
  
• Yalta Red. Sorta je zelena salata i kasno zrenje, usjev donosi u 140-150 dana. Lukovice su ravne okrugle boje s bogatim ljubičastim mesom i ljuskama, teške su po 150 g. Celuloza je slatka i blago oštra, gorčina je odsutna. Potražnja za zalijevanjem je povećana, to utječe na oštrinu ukusa i produktivnosti.
  

Prilikom odabira sorte važno je uzeti u obzir ne samo njen prinos, vanjske i okusne karakteristike, već i preporuke za uzgoj.

Uvjeti uzgoja, zahtjevi za tlom

Uzgoj crvenog luka ne pravi posebne poteškoće ako su osigurani određeni uvjeti:

• Ispravan zaplet. Mjesto treba biti sunčano i dobro prozračeno..
• Pridržavanje pravila obrezivanja sjemena. Crveni luk se može posaditi nakon kupusa, mahunarki, noćurka, špinata. Ne biste trebali birati mjesto na kojem su posljednje 3 godine već ostale lukovice.
• Pravilna priprema tla. Usjev crvenog luka možete dobiti što je brže moguće ako ga uzgajate na pjeskovitom tlu. Glineno tlo pruža najbolji okus. Glatko tlo koje je pregusto nije pogodno za crveni luk, jer se razvoj kulture zaustavlja zbog stvaranja guste kore oko rizoma. Problem možete riješiti dodavanjem pijeska u zemlju. Važna točka je kiselost tla. Najbolji pokazatelj za crveni luk je pH vrijednost od 6,4-7,9. To znači da tlo treba biti neutralno ili blago alkalno. Previše kiselo tlo zahtijeva alkalizaciju dodavanjem dolomitnog brašna, gasenog vapna, mljevenog vapnenca, krede.

Priprema tla trebala bi započeti na jesen. Potrebno je kopanje odabranog mjesta, uklanjanje korova i ličinki insekata, gnojidba. Učinkovito koristite organske i složene spojeve.

U proljeće je također potrebna obrada tla. Ako je dovoljno lagan, tada ponovno kopanje nije potrebno - labavljenje je dovoljno. Web mjesto se mora izravnati.

slijetanje

Crveni luk možete posaditi na različite načine: sjemenkama, sadnicama, sjetvom. Kad se odabere prva metoda, kultura se može uzgajati kao dvogodišnja, odnosno usjev će biti tek u drugoj godini. Neke sorte omogućuju vam da u istoj godini dobijete plodove..

Sadnja crvenog luka sadnicama ili sadnicama obično se prakticira u sjevernim krajevima. Rano zrele sorte su bolje za to..

Svaka metoda sadnje crvenog luka ima svoje karakteristike..

sjemenke

Uzgoj sjemena primjenjuje se u južnim krajevima ili pribjegava takvoj metodi za uzgoj sadnica ili sjetvu. Kada se uzgaja kao dvogodišnji usjev, sadnja se može obaviti na otvorenom terenu.

Da bi se dobile sadnice, sjeme se sadi u stakleniku ili kutijama kod kuće. Sadnja sjemenki crvenog luka vrši se prema sljedećem algoritmu:

1. Dezinficirajte sadni materijal. Za to je dobro koristiti kalijev permanganat. Potrebno je pripremiti malo ružičastu otopinu i spustiti sjeme tamo na pola sata. Nakon ovog tretmana sadni materijal mora se oprati običnom vodom.
2. Stratifikujte sjeme. Potrebno je spustiti sjeme u vruću vodu 20 minuta. Temperatura vode - 40-45 stupnjeva. Nakon toga, sadni materijal odmah premjestite u hladnu vodu i držite ga tamo 1 minutu.
3. Sjeme klica. Da biste to učinili, potrebno ih je zamotati u vlažnu krpu i staviti na toplo mjesto. Sadni materijal možete prethodno obraditi stimulatorom rasta - djelovati prema uputama u prilogu lijeka.
4. Pripremite staklenik ili prikladne posude. Tlo se može pripremiti ili sami napraviti mješavinu. Možete uzeti travnjak i humus podjednako ili dodati treset, pijesak i kompost na travnjak - sve komponente treba uzeti u jednakim količinama. Ako je moguće, tlo treba zagrijati. Za male količine možete koristiti mikrovalnu ili pećnicu. Za dezinfekciju učinkovito koristite otopinu kalijevog permanganata i fungicide.
5. Sjeme sjeme. Nije ih potrebno produbljivati, dovoljno je ispuniti tlo slojem od 1 cm. Preporučuje se ostaviti 2 cm između sjemenki. Utora možete pripremiti unaprijed produbljujući ih za 1 cm. Između njih ostavite razmak od 3 cm.
6. Zalijevajte sjetvua. Koristite bocu s raspršivačem. Voda treba biti taložna i topla..
7. Pokrijte usjeve folijom. Možete koristiti i staklo.

Sjemenke klijaju na temperaturi od 20-25 stupnjeva. U početku im nije potrebna rasvjeta, puno je važnije održavati željenu temperaturu.

Kad sadite sjeme u otvoreni tlo, trebali biste slijediti isti algoritam. Tlo treba dobro zagrijati. Prvi put kad biste trebali organizirati sklonište.

Od sadnica

Sadnice crvenog luka mogu se uzgajati samostalno ili kupiti, ali druga je opcija prilično problematična. Sadnja sjemena za sadnice provodi se slično kao u prethodnom odjeljku.

Nakon sjetve treba postupiti prema sljedećem algoritmu:

1. Nakon nicanja, posude s sadnicama prenesite u hladniju prostoriju. Dnevna temperatura treba biti 15 stupnjeva. Preduvjet je dobra rasvjeta. Ako nema dovoljno prirodne svjetlosti, treba koristiti i umjetne izvore..
2. Hranjenje sadnica nije obavezno, ali preporučuje se unošenje složenih gnojiva. Dovoljno je to učiniti jednom.
3. Otvrdnjavanje treba započeti 1,5 tjedana prije presađivanja sadnica u otvoreni teren. Prvo, dovoljno je odvesti sadnice na svježi zrak četvrt sata. Tada se ovo vrijeme mora postepeno povećavati..

Sadnice su spremne za presađivanje na stalno mjesto nakon pojave 3 perja i zadebljanja stabljike do 5 m. Obično se to događa u drugoj polovici travnja.

Slijetanje se izvodi prema sljedećem algoritmu:

1. Postavite pozornicu.
2. Napravite rupe. Ne bi trebale biti previše duboke. Da biste održali udaljenost od 15 cm između rupa - ovaj pokazatelj treba biti orijentiran na procijenjenu veličinu žarulja u skladu s karakteristikama sorte. Između redova ostavite 25 cm.
3. Presadite sadnice s gnojem zemlje.
4. Sadnice posipajte tlom, kompaktom i vodom.

Luk sevkom

Sadnja crvenog luka sevk je najpopularnija metoda. Materijal za sadnju možete kupiti ili pripremiti samostalno. U drugom je slučaju važno pravilno skladištiti žarulje..

Sadnja crvenog luka sevk vrši se prema sljedećem algoritmu:

1. Izbacivanje sadnog materijala. Potrebno ga je pažljivo riješiti, riješiti se svih bolesnih i oštećenih primjeraka.
2. Izrežite vrhove lukovica. Treba ih skratiti za 25-30%. Nakon obrezivanja ostavite obrađeni materijal 2-3 sata za sušenje.
3. U pripremljenom tlu napravite rupe. Ostavite 15 cm između susjednih rupa, 20 cm između redova.
4. Zemljište Sev. Obavezno ostavite nekoliko milimetara žarulje na površini.

briga

Bez obzira na način sadnje, crvenom luku potrebna je sveobuhvatna njega. Općenito, kultura je prilično nepretenciozna.

zalijevanje

Redovito zalijevajte crvenim lukom. To osigurava sočnost žarulja i smanjuje oštrinu ukusa. Optimalna učestalost zalijevanja je jednom u 3-4 dana. U sušnim razdobljima treba ga podijeliti.

Nije bitna samo učestalost navodnjavanja, već i njegova tehnika. Pribjegavajte kapljičnom navodnjavanju ili navlažite samo brazde. Prilikom rezanja zelenila važno je paziti da voda ne dospije u kriške, jer će u protivnom početi truljenje usjeva..

3 tjedna prije berbe, zalijevanje treba zaustaviti. U suprotnom, postoji rizik od propadanja..

Labavljenje i korenje

Labavljenje tla prikladnije je proizvesti nakon navodnjavanja. Ova mjera osigurava prozračivanje tla..

Korenje je jedan od najvažnijih događaja. Pravodobnim uklanjanjem korova osigurava se normalan rast i razvoj usjeva, što će zasigurno utjecati na berbu.

Top dressing

Tijekom svog razvoja kultura mora nužno dobiti dovoljno hranjivih sastojaka. Vrhunski crveni luk dobiva se organskim i mineralnim gnojivima. Preporuča ih se provoditi tri puta mjesečno.

Za mlade biljke treba koristiti organska gnojiva. Učinkovite pileće izmet, koje treba uzgajati u 10 dijelova vode. Možete koristiti i svježi mullein, a zatim vam treba pola vode.

Kad lukovice počnu rasti i dobivaju na masi, tada biste trebali prijeći na fosforno-kalijeva gnojiva. Preporuča ih se koristiti u tekućem obliku..

Najmanje 3 tjedna prije žetve mora se odustati od upotrebe kemijskih gnojiva..

Bolesti i štetočine

Izloženost crvenog luka bolestima i štetočinama uvelike ovisi o sorti. Mogući su sljedeći problemi:

• Kapljica (peronosporoza). Na listovima se pojavljuju mutne blijede mrlje, razvija se micelij. Pogođene primjerke morate zbrinuti, a ostale tretirati fungicidima..
• hrđa. Prvo se pojavljuju narančaste kuglice, nakon čega nastaju spore. Uklonite pogođene biljke, ostatak liječite bakrom.
• Luk muha - najčešći štetnik kulture, koji hrani svoje ličinke. Potrebno je ukloniti pogođene primjerke, a ostatak duhansku prašinu posuti pepelom i crnim paprom.

Berba i skladištenje usjeva

Crveni luk se obično bere u drugoj polovici kolovoza i početkom rujna. Preporučuje se obrezivanje korijena lopatom u tjedan dana - žetva će se lakše beriti, lukovice će se bolje osušiti.

Nakon žetve usjev se mora očistiti od zemlje i razgraditi na toplom i dobro prozračenom mjestu da se osuši. Nakon tjedan dana, trebate nastaviti sa berbom - izrezati vrat sekaterima, ostavljajući 10-15 cm. Izrežite i korijenje, ostavljajući 5 cm na dnu. Takve manipulacije povećavaju rok trajanja.

Optimalna temperatura za skladištenje crvenog luka je 18-24 stupnja. Neophodna je suhoća, dobra ventilacija i udaljenost izvora topline. Usjeve možete spremati u mreže, pletene košare, drvene kutije. Pomiješajte učinkovito luk s zdrobljenom kredom.

Svi oštećeni primjerci moraju se pravovremeno izbaciti, jer će u protivnom stradati ostatak usjeva.

Uzgoj crvenog luka prilično je jednostavan i također profitabilan za daljnju prodaju - trošak crvenog luka je viši u usporedbi s kolegom, iako su značajke gajenja gotovo identične. Uzgoj takve kulture omogućuje vam raznolikost stola, davanje različitih jela i očuvanje posebnog okusa.