Crveni maslačak: fotografija i opis

Ulje crvenkaste ili bez prstena (Suillus collinitus) je jestiva gljiva. Cenjena je zbog svoje aromatičnosti i arome. Zbog toga gljivari više vole ovu skupinu gljiva. Štoviše, nije ih teško prikupiti, mogu se naći u miješanim šumama.

Kako izgleda crveni leptir

Da biste košaricu napunili ukusnim i zdravim gljivama, morate ih moći razlikovati. Činjenica je da se ne mogu jesti sva plodna tijela. Među uljima ima i onih koje je vrijedno izbjegavati. Opis gljive bit će predstavljen u nastavku.

Opis šešira

Prije svega, gljivari obraćaju pažnju na šešir. Promjer mu varira između 3,5-11 cm. Na mladom plodnom tijelu kapa je predstavljena polutkom. Kako raste, mijenja oblik. Ispravlja se, pojavljuje se izbočina. Stare gljive mogu se prepoznati po ravnim šeširima, čiji su rubovi najčešće savijeni, a sredina je pritisnuta.

Na cijelom obimu kapke mladi Suillus collinitus ima ljepljivu kožu koja pristaje dnu kapke. U početku je crvena, kako raste, boja postaje smeđa. Za vrijeme kiše gornji dio tijela gljiva sklizak je, kao da je podmazan. Odatle i ime.

Celuloza mlade gljive je gusta, nježna, zatim lagano prhka, ali boja donjeg dijela je uvijek žuta. Struktura je cijevasta cijevna. U tim epruvetama sazrijevaju spore pomoću kojih se širi Suillus collinitus.

Opis nogu

Visina nogu crvene gljive je 2-7 cm, debljina mu je unutar 1-3 cm. Ima oblik cilindra, ne šuplji, smješten u sredini. Vrh se malo širi. Smeđe mrlje su jasno vidljive na žutosmeđoj površini. Nema prstenova na nogama.

Jestivi crveni maslačak ili ne

Suillus collinitus jedno je od plodnih tijela koja gurmani visoko ciljaju. Kape i noge mogu se jesti. Imaju slatkast okus. Aroma, iako blaga, uistinu je gljiva. Kategorija jestivosti - 2.

Gdje i kako raste crveni leptir

Suillus collinitus možete sresti u gotovo svim miješanim i crnogoričnim šumama Rusije. Odlično se osjeća na podlogama tla. Na sjeveru i u srednjem traku raste pod četinjačima. Na jugu - pod borovima i čempresima.

U ruskim šumama plodni je dug, valovit, u 3 faze:

1. Prvo ulje može se sakupljati u drugoj polovici lipnja pod mladim podrastom borova i jele. Izvrsna orijentacija za pokretanje lova na gljive je cvjetanje bora.
2. Druga faza kolekcije je kraj srpnja, upravo u to vrijeme u šumi počinju cvjetati lipe.
3. Treći val pada kolovoz-rujan, odmah do prvih jakih mrazeva.

Nije teško prikupiti ulje, jer je ovo obiteljska gljiva, usamljenici su rijetki. Noge su rezane oštrim nožem blizu zemlje. Velike kapice sa zakrivljenim rubovima i crvenim uljima ne smiju se skupljati.

Parovi crvenog maslačka i njihove razlike

Crveni maslac ima dvostruke. Treba ih razlikovati, jer je jedan od njih nejestiv.

Ulje je zrnato. Od Suillus collinitus možete razlikovati bjelkastu nogu. Šešir je tamno smeđe boje, na njemu nema tamnih vlakana. Kapljice bijele boje vidljive su na cjevastom mesu tijela mladih gljiva.

Leptir je običan. Ovaj se dvostruki razlikuje od crvene gljive prstenovima koji ostaju nakon uništavanja pokrivača filma. Šešir - crvenkasto crveni.

Ulje je mediteransko. Za razliku od crvenog dvostrukog, ovo plodno tijelo ima svijetlo smeđi šešir. Pulpa - svijetlo žuta.

Kako kuhati crveni maslac

Suillus collinitus je jestiv. Maslac se kuha, prži, kiselo i slano. Juhe i umaci od gljiva vrlo su ukusni..

Ako se Suillus collinitus sakuplja radi sušenja, piling nije potreban..

zaključak

Ulje crvenkastog s pravom zauzima mjesto među beračima gljiva. Doista, iz njih možete pripremiti puno ukusnih i zdravih jela. Glavna stvar je osigurati da tijekom kolekcije ne postoje nejestivi parovi u košarici.