Top 12 recepata korak po korak za kuhanje luka sa strelicom za zimu

Ovo je podcijenjeni proizvod koji mnogi vrtlari jednostavno režu i bacaju. No luk strelice sadrži mnogo vitamina i tvari korisnih za ljude, a slijedeći jednostavne recepte, lako je pripremiti ukusne, mirisne, univerzalne pripravke za zimu. Takvi preljevi imaju preventivni i terapeutski učinak, koji vam omogućuje održavanje zdravlja tijekom razdoblja nedostatka vitamina.

Recept od rajčice

Takav srdačni radni komad koristi se kao neovisno jelo ili preljev za borscht i druga jela. Za kuhanje uzmite i prirodni sok od rajčice i pastu od rajčice.

Strelice izrezati na komade, procijediti i razvaljati u limenke.

Način pripremanja luka od putera za zimu kroz brusilicu za meso

Jednostavan recept za mirisnu, začinjenu i zdravu pripremu za zimu, koja se može koristiti za pripremu raznih jela. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• luk strelice - 500 grama;
• stolna sol - 100 grama;
• mljeveni korijander - 1 žlica.

Priprema:

1. Prvo se strelice razvrstavaju, odabiru najbolje, odrežu repove i isperu vodom.
2. Stavite u fil za punjenje, ostavite da se osuši i prođite kroz stroj za mljevenje mesa (u idealnom slučaju - električni).
3. U dobivenu pastu se dodaju sol i korijander, dobro promiješani.
4. Postavljaju se u sterilizirane limenke, razvaljaju i odlažu u hladnjak.

mariniran

Nije teško pripremiti strelice pomoću kiselih krastavaca - tada oni postaju ne samo prilog, preljev za salatu, već i potpuno neovisna snack.

sastojci:

• luk strelice - 1 kilogram;
• voda (pročišćena) - 500 mililitara;
• sol - 2 žlice;
• šećer - 2 žlice;
• ocat (9%) - 2 žlice;
• crni papar - 20-30 graška;
• lovorov list - 4-5 komada.

Priprema:

1. Strelice se razvrstavaju, operu i izrezuju na komade od 2-3 centimetra.
2. Nakon što se stave u tavu, prelijte kipućom vodom i stavite na vatru. Nakon vrenja kuhajte nekoliko minuta i isključite.
3. Na dno malih staklenki položite 1-2 lovorova lišća i 5-10 graška papra, prema preferencijama ukusa. Nakon što se strelice isuše, zatim rasporedite na lovorov list i papar.
4. Nakon što se čaša vode pusti da prokuha u loncu, ulije se šećer i promiješa. Potom se doda sol i opet miješa dok se ne otopi. Gredice se prelijeju vrućom marinadom, a zatim se u svaki staklenku doda ocat.
5. Pokriju se poklopcima, stavljaju u lonac s vodom, kuhaju 5 minuta, a zatim začepljuju, ostave da se ohlade i odvoje za skladištenje.

S kopra za zimu

Takva mirisna, vitaminska, univerzalna začina bit će izvrsna komponenta mnogih jela i salata, posebno mesne marinade. Da biste to učinili, 500 grama luka i 100 grama kopra pomiješajte mikserom, dodajte 1 žlicu soli i 1/3 žličice mljevene paprike. Sve izmiješati i položiti u sterilizirane staklenke. Premažite preljev prstohvatom soli i papra, ovo će poslužiti kao konzervans. Zatim zatvorite poklopcima i odložite za spremanje.

Luk u staklenki

Da biste to učinili, prođite luk kroz mlin za meso, izrezati na male kolutove ili ubiti blenderom. Nakon što ste ulili sol, dodajte crni papar, malo suncokretovog ulja i prekrijte poklopcima.

S biljnim uljem

Za pripremu takvog radnog komada koriste se mladi pucači - prezreli gube sočnost i postaju nepristojni ukus. Da biste to učinili, uzmite:

• luk strelice - 500 grama;
• sol - 1 žličica;
• biljno ulje - 2 žlice;
• crni papar - 1/3 žličice;
• isjeckano zelje (kopar, peršin) - 1 žlica;
• vinski ocat (neobavezno) - 1 žlica.

Sa soli za zimu

Ovo je jednostavna, korisna i svestrana metoda nabave. Da biste to učinili, perje luka prolazi kroz mlin za meso, posipa solju (u omjeru 2 do 1), zatim se stavlja u staklenke i pokriva poklopcima..

S divljim češnjakom

Takav vitaminski pripravak izvrsna je začin za mnoga jela, kao i sredstvo za sprečavanje bolesti zimi. Da biste to učinili, uzmite 500 grama luka s lukom, 250 grama divljeg češnjaka, 3 žlice šećera i soli, kao i 500 mililitara vode i 50 mililitara octa (9%).

Kuhanje preljeva

Na temelju takvog preljeva možete napraviti juhe, borsch, razne umake, variva ili koristiti kao zasebno jelo. Ova vitaminska obloga će unijeti svijetle boje u zimsku prehranu. Potrebno je uzeti:

• luk strijele (mladi) - 100 grama;
• suncokretovo ulje - 2 žlice;
• sol, papar - po ukusu;
• voda - 100 mililitara;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• češnjak - 2 češnja.

Recept za tjesteninu

Takva pasta ima bogat okus, izvrsnu aromu i veliku opskrbu hranjivim tvarima i vitaminima, a uz dodatak majoneze dobiva se izvrstan umak.

Da biste ih pripremili, isperu se i prođu kroz mlin za meso ili prekidaju mikserom. Po 500 grama strelice dodaju se sitno sjeckani zelje (kopar, peršin i bosiljak), 3 češnja češnjaka, kao i paprika, korijander i crni papar. Sve stavite u tavu, dodajte 50 mililitara suncokretovog ulja i pirjajte 5 minuta.

Koliko i kako pohraniti?

Spremnike čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Prikladni su podrumi, podrumi ili hladnjaci.

Uz toplinsku obradu, rok trajanja je 1 godina, bez tretmana - do šest mjeseci.

Što se može pripremiti i koja jela poslužiti

Na temelju dresinga pripremaju se umaci, variva, juhe i bor, a također se koriste kao marinada za meso. I, naravno, prženo kiselom vrhnjem, rajčicom, majonezom, krumpirom i gljivama.