Kako uzgajati pastrnjak iz sjemenki kroz sadnice i izravnu sjetvu u otvoreno tlo

Sadnja pastrnjaka i uzgoj povrća na vašoj stranici jednostavno je. Peršin pripada obitelji Umbrella i usko je povezan s mrkvom i celerom. Ima sličan usjev korijena. Začinjeno povrće raste u kulturi dvogodišnjeg ili višegodišnjeg. Korijensko povrće otporno na hladnoću i nepretenciozno korijenje ima slatkast okus s nekom gorčinom, podsjeća na okus celera. Jestivi su i listovi pastrnjaka..

Popularne sorte pastrnjaka

Uzgojni rad na nastanku novih sorti pastrnjaka praktički se ne provodi, pa je malo sorti kulture. Za uzgoj odabiru se sorte ovisno o kvaliteti tla na gradilištu. Na glinenim tlima najpovoljnije je uzgajati okrugle oblike korijenskih usjeva.

• Petrik je sezonska, produktivna sorta. Oblik korijena usjeva je stožastog oblika. Celuloza je gusta, sočna, sivo-bijele boje s aromom. Težina - 150-200 g, promjer - 4-8 cm, dužina - 20-35 cm. Površina je glatka, koža je bijela. Slijetanje: travanj-svibanj. Razdoblje od sadnice do zrenja je 84-130 dana. Sorta je cijenjena zbog svojih ljekovitih i dijetalnih svojstava, otpornosti biljaka na bolesti..
  
• Okrugla - jedna od najzrelijih sorti, vegetativno razdoblje je od 60 do 110 dana. Oblik je okruglast i prislonjen, oštro se sužava prema dolje, promjer - 6-10 cm, duljina - 8-15 cm. Težina - 100-163 g. Boja ljuštenja - sivkasto-bijela. Jezgra je sivkasto-bijela s prisutnošću svijetložutog oboda. Aroma je oštra. Slijetanje: travanj-ožujak, čišćenje - listopad. Korijenski usjevi sorte lako se uzimaju iz tla.
  
• Kulinar - srednje rana sorta. Podloga je hrapava, bijela. Oblik je stožast, jezgra je sivo-bijela sa svijetlo žutim obodom. Pulpa je gruba, blago sočna, bijela. Aroma je oštra. Slijetanje - u travnju-svibnju. Sezona rasta je 80-85 dana. Korijenski usjev ne strši s površine tla tijekom uzgoja. Idealno za očuvanje. Kao ljekovita biljka koriste se i korijen i lišće..
  
• Bijela roda je sorta u sezoni. Podloga je glatka, bijela. Oblik je stožast, težina - 90-110 g. Pulpa je bijela, sočna. Karakterizira ga visoka produktivnost, usklađeni usjevi korijena. Dobar ukus. Izvrsna kvaliteta čuvanja. Aroma je jaka. Povećani sadržaj vitamina. Sezona rasta je 117 dana. Slijetanje - travanj, svibanj. Čišćenje - kolovoz-rujan.
  

Najbolje od srednje rane sorte. Od sadnica do zrenja - 90-100 dana, u južnim regijama - 60-80 dana. Oblik usjeva korijena je stožastog oblika, skraćen je. Podloga je glatka, bijela. Pulpa je bijela, sočna. Kada se uzgaja, potpuno je uronjen u tlo, ali dobro obnovljiv. Težina - 100-140 g. Aroma je dobra, okus odličan. Korijenski usjevi rastu poravnano, dobro se skladište. Sadrže veliku količinu vitamina. Sletanje - kraj travnja, za skladištenje - početak svibnja.

Povrće je otporno na mraz, stoga je pogodno za uzgoj u raznim regijama, bez obzira na klimu. Kada se uzgaja u sjevernim regijama, uzima se u obzir duga sezona usjeva. U tim je krajevima najpovoljnije uzgajati pastrnjak kroz sadnice..

Peršin ima malu hranjivu, ali visoku vrijednost vitamina. Također je pogodno za hranu za životinje i ptice. Ali divlji peršin je otrovan.

Značajke uzgoja

Peršin je zeljasta biljka koja tvori moćan korijen koji ide duboko u tlo. Rozeta lišća je dobro razvijena. U prvoj godini formira usjev korijena, u drugoj baca cvjetove koji nose cvjetove i oblikuje sjeme. Korijenski usjevi druge godine ne koriste se za hranu.

Izbojci toleriraju mrazeve do -5 ° C, biljke za odrasle - do -8 ° C. Stoga je pogodan za rano i zimsko slijetanje. Peršin je uklonjen jedan od najnovijih, dok njegovi vrhovi ostaju zeleni dugo vremena..

S obzirom na karakteristike usjeva korijena, za uzgoj su mu potrebna labava, plodna tla s dubokim obradnim slojem. U teškim glinenim tlima korijenski usjevi dobivaju neujednačen oblik. Kisela tla za uzgoj pastrnjaka također nisu prikladna. Najbolje je uzgajati usjeve na lakim ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima..

Kultura je higrofilna, ali ne podnosi zamrzavanje, uključujući i usku pojavu podzemnih voda. Peršin je fotofilna, posebno u prvom razdoblju uzgoja. Stoga bi područje za slijetanje trebalo biti dobro osvijetljeno. Čak i malo sjenčanja smanjuje produktivnost za 30-40%.

Bilo koja kultura može biti prethodnica, ali najpovoljnije je uzgajati nakon bundeve, krumpira i luka..

Uzgoj pastrnjaka iz sjemena kroz sadnice

Peršin razmnožava sjemenom. Iz fotografije i videa o tome kako pravilno uzgajati pastrnjak iz sjemena, možete vidjeti da su sjemenke kulture lagane, velike i ravne. Kupuju se na prodaju ili nabavljaju iz vlastite kolekcije..

Usjevi korijena maternice čuvaju se zimi u hladnoj prostoriji. Sljedeće sezone se sadi u tlo, biljka formira stabljiku, a u jesen sjeme sazrijeva.

Peršin se uzgaja iz sadnog materijala prošle godine. Sjeme s duljim trajanjem znatno smanjuje klijavost.

Sjemenke pikantne kulture teško je uzgajati zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja u svojoj ljusci. Stoga se za sjetvu trebaju unaprijed pripremiti.

Predsjetva pripreme sjemena:

1. Maceracija. Sjemenke začinske biljke prekrivene su eteričnom ljuskom, kroz koju je vlaga teško proći i jedan klice prolaze. Stoga, kako bi se ubrzao proces klijanja, esencijalna ulja s površine sjemena moraju se isprati. Da biste to učinili, stavljaju se u toplu vodu na dan. Za to vrijeme voda se nekoliko puta mijenja u svježu.
2. Provjera kvalitete sjemena. Da bi se utvrdila održivost sjemena, oni se polažu u vlažnu krpu, prekrivenu plastičnom vrećicom. Nakon nekoliko dana se operu. Pregledajte i utvrdite stanje sjemena. Vijabilna lagano natečena. Loše sjemenke u ovoj fazi pripreme su plijesni, imaju neugodan miris.
3. Kaljenje. Natečene, ali ne klijave sjemenke čuvaju se oko tjedan dana u vlažnoj krpi u hladnjaku. Postavljaju se na samoj gornjoj polici koja se nalazi bliže zamrzivaču. Osigurajte da se medij u kojem sjemenke drže vlažnim. Izmjenjujte 16-18 sati boravka u hladnjaku s prijenosom na sobnu temperaturu 6-8 sati.

Također, za bolje klijanje, sjeme se prska stimulansima rasta. Sjeme pripremljeno prije sadnje klijati u tlu 2 puta brže nego suho.

Kada posijati peršin za sadnice

Peršin se uzgaja za sadnice mjesec dana prije sadnje u otvoreno tlo. Ovisno o regiji uzgoja, datum sjetve računa se od datuma kada se tlo zagrije. Također, u trenutku slijetanja treba uspostaviti vrijeme bez smrzavanja.

Priprema spremnika i tla

Mlade sadnice osjetljive su na gljivične bolesti - crnu nogu. Gljivične spore mogu se naći u tlu i na površinama posuda za sadnju koje su prethodno korištene. Stoga se prije sadnje posude i tlo moraju dezinficirati. Da biste to učinili, koristite otopine fungicida ili sipajte materijale za sadnju kipućom vodom.

Tlo za sadnju pastrnjaka priprema se labavo, za to se tlo prosijava kroz sito, a u sastav se dodaje perlit. Najbolje je da sjeme posadite odmah u zasebne posude ili tresetne tablete, tako da prilikom sadnje u otvoreno tlo manje ošteti korijenski sustav.

Kako posaditi pastrnjak sa sjemenkama

Tlo prije sadnje malo je zbijeno tako da se nalazi 1 cm ispod ruba spremnika, prolijeno vodom. Sjeme se položi u nekoliko komada i posipa se po tlu. Kapaciteti za stvaranje potrebne mikroklime prekriveni su filmom.

Kod uzgoja pastrnjaka u tresetnim tabletama stavljaju se u mini staklenik - spremnik s poklopcem - dok se ne pojave klice. Usjeve povremeno provjetravati. Nastanak sadnica trajat će nekoliko tjedana.

Značajke uzgoja sadnica pastrnjaka

Briga za sadnice pastrnjaka je jednostavna. Kad se pojave mladice, spremnici se preuređuju na dobro osvijetljenom mjestu, ali ne na izravnom suncu.

U dugotrajnom i oblačnom vremenu sadnice se osvjetljavaju kako se ne bi pretegnule pretjerano. Ukupno vrijeme osvjetljenja - 14 h.

Stabljike se zalijevaju rijetko bez stvaranja stagnacije vlage. U fazi sadnice sadnice se razvijaju vrlo sporo. Mladi izdanci povrtne kulture nalikuju lišću peršina ili celera, ali krupniji.

Kada i kako roniti

Ronilačke biljke se ne preporučuju zbog činjenice da se čak i od lagane tjeskobe korijenskog sustava mladi klice prestaju razvijati. Stoga se pri uzgoju presadnica povrća uzgaja sadnica, ostavljajući najjaču sadnicu. Prilikom prorjeđivanja ne izvlače se, već pažljivo režu nepotrebne klice na razini tla. Da biste to učinili, koristite oštar, dezinficiran alat.

Kad se mogu presvući u krevete

Sadnice peršina prenose se u krevete u dobi od mjesec dana. Tjedan dana prije toga sadnice se stvrdnjavaju, postepeno povećavajući boravak na svježem zraku. Biljke se sadi sredinom ožujka s obzirom na daljinu kako se kasnije ne prorede.

Peršin ne podnosi transplantaciju, pa prilikom sadnje u otvoreno tlo pokušavaju ne oštetiti korijenski sustav. Kada uzgajate sadnice u tresetnim šalicama ili tabletama, prenose se u zemlju bez uklanjanja ljuske.

Kako posaditi pastrnjak sa sjemenkama u otvoreni tlo

Krevet za uzgoj pastrnjaka priprema se iz prethodne sezone. Gnoj i vapno dodaju se 1-2 godine prije uzgoja. Svježe organske tvari uzrokuju pojačano stvaranje vrhova na štetu pravilnog formiranja korijena. Grubim tresetom i pijeskom dodaju se teška tla.

Sjemenke peršina klijaju na temperaturi od + 2 ° C. Izbojci su otporni na mraz. Ali optimalna temperatura za razvoj sadnica je + 16 ... + 20 ° C.

Kada sijati pastrnjak u otvoreno tlo

Kultura povrća ima dugo vegetativno razdoblje, stoga uzgoj peršina u otvorenom tlu iz sjemena započinje u rano proljeće nakon odmrzavanja tla ili sijanja prije zime. Peršin se sadi u proljeće ne-sadnim načinom u travnju - početkom svibnja.

Slijetanje pod zimu ima svoje karakteristike. Ako sjeme posijete prerano, tada će uz povratno otapanje početi rasti i neće biti žetve u sljedećoj sezoni. Stoga se zimska sjetva vrši na smrznutom tlu. Da biste to učinili, rupe na grebenu se pripremaju unaprijed, a tlo za zaspavanje pohranjuje se u zatvorenom prostoru na plus temperaturi.

Za sjetvu u jesen koriste se suhe sjemenke. Sjeme se položi u rupu deblju nego pri proljetnoj sjetvi. Izbojci se pojavljuju u rano proljeće, produktivnost usjeva pri takvom slijetanju je veća. Žetva sazrijeva 2 tjedna ranije nego tijekom proljetne sjetve.

Odabir mjesta i priprema kreveta

U jesen se greben oslobađa od biljnih ostataka prethodne kulture. Ako na mjestu postoji plitki obradivi sloj, greben se podiže. Da biste to učinili, postavite stranice tako da se tlo ne raspadne i dodajte pravu količinu tla.

Kada se uzgaja, začinjena biljka uklanja puno kalija iz tla. Stoga tijekom jesenskog kopanja dodajte 1 žlicu. l. superfosfat po 1 km. m i kalijeva gnojiva. Zimski vrt zatvoren je sječenim stajskim gnojem ili drugim muljem.

U proljeće prije sadnje tlo se labavi do dubine od 10 cm, velike su grudice slomljene, površina se pažljivo izravnava. Tijekom proljetne pripreme, pepeo se dovodi u greben.

Kako posaditi pastrnjak sa sjemenkama odmah u otvoreni tlo

Peršin tijekom uzgoja formira veliku količinu lisne mase. Stoga se kod sadnje pastrnjaka u otvoreno tlo koristi ređenija shema nego za ostale korijenske usjeve. Širina između redova je 30-35 cm. Za sjetvu se planiraju rupe s dubinom od 2-2,5 cm pomoću jednoredne ili dvoredne sheme. Zbog neravnog klijanja sjemena, sjetva pastrnjaka u otvoreni teren obavlja se gusto. Tlo nakon sjetve se preša kako bi se osigurao bolji kontakt sjemena s tlom.

Tijekom dugog klijanja sjemenki pastrnjaka greben je obrastao korovom i postaje teško odrediti mjesta za sjetvu radi skrbi. Da biste to učinili, u blizini se sadi svjetionik. To su brzorastuće biljke: zelena salata, list gorušice ili rotkvica.

Rano proklijali usjevi označavaju redove usjeva, što vam omogućava da otpustite tlo i uklonite korov bez oštećenja sadnica..

Nakon sjetve greben je prekriven filmom prije nego što se pojave sadnice. Peršin, pored dugog klijanja, polako se razvija i u prvom razdoblju rasta. Stoga se, za razliku od mrkve, ne koristi kao grozdasti proizvod, kad se pojede prvi usjev povrća koji još nije sazrio do kraja..

Obično se uzgaja pastrnjak, kombinirajući sadnju s mrkvom i drugim usjevima. Također se sije uz staze ili stražnjicu. Obično sadnja zauzima malo prostora, tako da uzgajanje peršina u zemlji neće biti teško.

stanjivanje

Očišćenje je potrebno prilikom uzgoja povrća od peršina. Korijen usjeva raste velik, pa mu treba dovoljno površine. Nezrele biljke tvore male korijenske usjeve.

Prvo prorjeđivanje provodi se tijekom pojave 2-3 pravih listova, ostavljajući razmake između biljaka od 5-6 cm. Drugi put kad se usjevi sijeku kada se pojavi 5-6 listova, u ovom trenutku između biljaka ostaje 12-15 cm.

Kako uzgajati pastrnjak u otvorenom tlu

Uz pravilni uzgoj biljke, peršin je sočan i mesnat, ima ugodan okus i aromu. Zaobljeni oblici promjera narastu oko 10 cm, stožastog oblika duljine dosežu 30 cm.

Prilikom sadnje i njege pastrnjaka u otvorenom tlu tlo se ne isušuje. Tijekom vegetacijske sezone biljke se zalijevaju 5-6 puta, prilagođavajući zalijevanje ovisno o vremenskim prilikama. Za 1 kvadrat. m sadnju koristite 10-15 litara vode. Posebno biljka treba zalijevanje sredinom ljeta. Nakon navlaženja, tlo se rahlja, lagano zalijevajući usjeve korijena.

Mjesec dana nakon pojave sadnica, kako bi se osigurala hranjiva biljka s velikom količinom vegetativne mase, primjenjuju se gnojiva. Učinkovito koristite otopinu mulleina u omjeru 1:10 ili infuziju ptičjih izmetova u proračunu 1:15.

Tijekom razdoblja rasta lisne mase, postaje lakše uzgajati povrće pastrnjaka. Listovi prekrivaju tlo, održavajući ga vlažnim, sprečavaju rast korova.

Prilikom uzgoja i njege pastrnjaka u otvorenom tlu mora biti pažljiva. Esencijalna ulja koja se nalaze u lišću uzrokuju opekotine na koži slične koprivi. Osobito jaka iritacija kože uzrokuje lišće u vlažnom ili vrućem vremenu. Stoga, kada radite na labavljenju ili stanjivanju, otvorena područja tijela zaštitite. Rad se izvodi u oblačno vrijeme..

Berba i skladištenje usjeva

Kada se uzgaja u prikladnom tlu, korijenski kulturi jedne sorte rastu poravnate, bez izobličenja ili oštećenja. Takvi se primjerci koriste za pohranu..

Osobitost pastrnjaka je da se korijenski usjevi ne mogu kopati, već ih ostaviti u tlu za zimu. Dakle, dobro su sačuvani do proljeća i ostaju jestivi. Ali kako se okus ne bi pogoršao, u proljeće se moraju iskopati prije nego što počne rast vegetativne mase. Povrće ostavljeno u zemlji, posebno u surovim zimama, dodatno je prekriveno smrekovim granama i snijegom.

Kada kopati peršin

Peršin se uklanja s grebena jedan od posljednjih među povrtarskim kulturama ili zajedno s mrkvom, ali prije početka mraza na tlu. Teško je izdvojiti povrće nekih sorti izduženog oblika, pa ih se iskopava vilicama. Prilikom iskopavanja pokušavaju ne oštetiti korijenske usjeve, inače će se loše skladištiti. Vrhovi su izrezani, ostavljajući niski ubod. Preostalo zemljište pažljivo se čisti. Sušeno povrće.

Kako čuvati korijen pastrnjak zimi

Kultura povrća dobro se čuva u hladnim prostorijama na temperaturi od oko 0 ° C i vlažnosti od 90-95%. Povrće se stavlja u kutije, posuto umjereno vlažnim pijeskom. Peršin se čuva i na policama. Peršin se čuva u cijelom i u prerađenom obliku. Korijen usjeva može se zamrznuti i osušiti.

zaključak

Pastir možete posaditi u rano proljeće ili jesen. Kultura je nezahvalna rastućim uvjetima, otporna na hladnoću. Povrće je bogato hranjivim tvarima, ima uravnotežen mineralni sastav. Koristi se kao aditiv za okus u drugim jelima i juhama. Dobro čuva svježe i obrađeno..