Opis gljive

Ukusno i lijepo ljubičasto gljiva ljubičica zabrinjava mnoge. Berači gljiva s malo iskustva prolaze pored njih smatrajući ga otrovnim. Narod različito naziva Gljivicu: timijan, jorgovan, lepista goli ili ljubičasti.

Opis gljive

Izgled gljive

Gljiva je karakteristična po svojoj neobičnoj boji: šešir ima svijetlo ljubičastu boju, koja blijedi s godinama. Odrasla gljiva je blijedo ljubičasta s smeđkastim tonom. Oblik šešira mijenja se kako raste. Isprva ima konveksni, zaobljeni oblik, a zatim se otvara. Poklopac prezrele gljive lagano je konkavan prema unutra, rubovi su uvijek savijeni.

Šešir zrelih lepista veličine je 6 do 15 cm. Vrh je gladak, sjajan, vlažan, s neravnim rubovima, mesnat i elastičan.

Ploče ispod šešira također imaju svijetlo ljubičastu boju. Kako sazrivaju, ploče postaju svjetlije, ponekad se boja iz lila pretvara u blijedo sivu. Kontroverzni puder je ružičaste ili žućkasto ružičaste boje. Spore su elipsoidnog oblika..

Noga lepista ima cilindrični oblik, lagano zadebljan u dnu. Visina je obično 3-8 cm, promjer do 2 cm. Noga je u početku također ljubičasta, a zatim se postepeno svijetli, glatka na dodir.

Lepista noga je cilindrična, u osnovi malo zadebljana

U prezrelom ljubičastom nizu noga može biti šuplja, pa se sastoji od uzdužnih vlakana. Na samom dnu nalaze se malene ljuske..

Prema opisu, meso ima voćni miris, a okus ljubičastog niza je pomalo sladak.

Korisna svojstva

Gljiva je jestiva, ima vrijedne vitamine i minerale. Sadrži mangan, cink, bakar, vitamine B1 i B2. Lepista lila ima antibakterijska svojstva. Česta upotreba lepista za hranu poboljšat će kardiovaskularni sustav, normalizirati srčani ritam, normalizirati šećer u krvi, povećati učinkovitost i pomoći u oslobađanju od kroničnog umora i prekomjernog rada.

Šteta i kontraindikacije

U nekim zemljama ljubičasti se niz pripisuje većem broju nejestivih gljiva, jer njegova upotreba u sirovom obliku dovodi do crijevnih poremećaja. Dovoljno je malo toplinske obrade tako da se unište sve opasne tvari, a titanica postane potpuno jestiva.

Prema opisu, uzrok poremećaja u želucu je hemolizin koji se nalazi u pulpi. Uništava krvne stanice.

Titanica se lako miješa s dvostrukom gljivom - ljubičastom koprivom. U izgledu su potpuno identične, samo što su na paušalju tanjuri umotani u paučine. Srećom, lažni titan se lako razlikuje po mirisu: nalikuje mirisu plijesni u paukovu mrežu.

primjena

Titmouse ukusne, koriste se u kuhanju. Glavna stvar je kuhati gljive u blago zasoljenoj vodi četvrt sata. Nakon toga mogu se dodavati jelima, pržiti, sušiti, kiselo.

Red ljubičice savršeno nadopunjuje jela od povrća, omlete. U gotovim jelima ima okus kuhanog mesa. Zato ga neke domaćice odabiru za pripremu kavijara.

Red ljubičaste boje koji se koristi u kuhanju

Gljive se čuvaju svježe oko 3 dana u hladnjaku. Da biste spremili dulje razdoblje, oni su zamrznuti ili soljeni. To vam omogućuje da štedite plodove 4-6 mjeseci. Da bi se sačuvale godinu dana ili duže, konzervirale su se ili sušile.

Medicinska upotreba

Zbog svojih posebnih osobina, titan se aktivno koristi u medicini. Na temelju niza ljubičastih razvijaju se lijekovi za dijabetes, proizvodi se niz antibiotika koji se uspješno bore protiv tuberkuloze. Od micelija se razvijaju lijekovi koji se aktivno bore protiv raka: sarkom, rak grlića maternice i rak dojke).

Lijekovi na bazi Lepista liječe bolesti genitourinarnog sustava, želuca, jetre.

U narodnoj medicini plava tinktura koristi se za izradu alkoholne tinkture, koja vam omogućuje liječenje mnogih kožnih bolesti. Ekstrakt lepista pomaže čišćenju organizma, pomlađivanju, povećanju imuniteta.

U kozmetologiji je pronađena i upotreba ovih gljiva. Tonik za lice iz redova omogućava vam da se uspješno borite protiv akni, crnih mrlja, akni, iritacije kože i dobro regulira proizvodnju sebuma.

Metode kultivacije

Titmouse dobro raste:

• u divljini;
• na parceli;
• u posebnim sobama ili staklenicima.

Lepista se nalazi u šumama raznih vrsta. Ona je nepretenciozna. Raste u sjevernim krajevima na listopadnom ili crnogorično-listopadnom humusu. Obično se nalaze male grupe. Događa se da je čovjek sretan što naleti na čitave livade ili, kako ih narod naziva, "krugove vještica". Čiče često koegzistiraju sa zadimljenim govornikom.

Berba počinje u listopadu i završava prvim studenjskim mrazima..

Uzgoj vrta

U vlastitom kraju uzgajaju plavokose.

Lepista položi plodno tijelo tijekom snižavanja temperature na 15 ° C. Najpovoljnije vrijeme za sadnju usjeva je svibanj, ali nije zabranjeno započeti uzgoj u jesen.

Lepisti se uzgajaju na sanducima, torbama, krevetima koji se nalaze na sjenovitom mjestu. Izravna sunčeva svjetlost trebala bi biti minimalna. Nakon sadnje supstrata u tlu osigurava mu se maksimalna vlaga, a istovremeno ga prekriva polietilenom. Micelij ljubičastog niza dobro je razvijen na 20 ° C. Nadgledaju supstrat: za par tjedana na njemu će se pojaviti ljubičasti micelij.

Titmouse se može uzgajati samostalno

Na vrh se nanosi sloj zemlje od 5 cm, a zatim se ponovo prekriva. Nakon još nekoliko tjedana micelij će se pojaviti iznad površine zemlje. Nakon nekoliko tjedana počet će se pojaviti prvi usjev. Da biste to učinili, moraju biti ispunjeni sljedeći uvjeti: mjesto mora biti pokriveno, temperatura mora biti između 10 ° C i 15 ° C.

Važno je održavati normalnu vlagu tla ako je došlo do presušivanja ili, obrnuto, zamrzavanja. U tom slučaju dodajte mali sloj zemlje, 0,5 cm. Također, zemlja se izlije nakon svake žetve.

Ryadovka ljubičica doživljava veliku zimu. Potrebno je pokriti krevet krpom i napuniti ga 10-centimetrskim slojem izolacijskog materijala (slama ili lišće).

Uzgoj u zatvorenom

Rowadka ljubičica uspješno se uzgaja u zatvorenom prostoru. Ovo zahtijeva dobro prozračivanje, osvjetljenje, temperature između 10 ° C i 15 ° C i potrebnu razinu vlage. Inače je tehnika uzgoja ista kao i na otvorenom..

Razlozi neuspješnog uzgoja veslanja u zatvorenom prostoru:

• Previše slaba ventilacija, zbog koje se plod vedri, noga postaje tanka i duga, šešir je mali.
• Nepravilna hidratacija. Premalo ili previše vode dovodi do loše žetve.
• Prekomjerna sunčeva svjetlost dovodi do dehidracije gljiva..

zaključak

Ljubičasta rowovka je jestiva gljiva, glavna stvar je da je jesti malo u kipućoj vodi prije jela. Kaša ima neobičnu voćnu aromu, slatkastog okusa. Gljiva je izbirljiva, dobro raste u divljini, ali također se podnosi uzgoju kod kuće. Glavni uvjet za dobru žetvu je umjerena vlažnost..