Pirjač je prošaran: kako izgleda i gdje raste

Plitki tanjur (Disciotis venosa) predstavnik je obitelji Morel. Proljetna gljiva ima i druge nazive: discioza ili vezikularna diskina. Iako je hranjiva vrijednost gljive niska, postoje ljubitelji koji su spremni započeti miran lov u rano proljeće. Voćna tijela prikladna su za prženje, sušenje, od njih se kuhaju juhe.

Tamo gdje tanjur raste veno

Plitki tanjur je rijetka gljiva, može se naći u umjerenom području sjeverne polutke. Rusi mogu ove gljive ubrati u rano proljeće, u isto vrijeme kada se pojavljuju i moreli. Plodnja se nastavlja od druge polovice svibnja i završava u prvom desetljeću lipnja.

Područje rasta - mješovite, listopadne, crnogorične šume. Više ih nalazimo u bukovim, hrastovim nasadima. Tanjur Sauvilous preferira vlažna poplavna mjesta, pješčana, glinasta tla. Rijetko raste sama, često u malim obiteljima.

Najbolje je potražiti tanjure pored polu-slobodnih mrvica. Češće rastu vrlo usko, koje kad se režu čini da imaju zajednički micelij. Od biljaka, maslačak preferira. Gljiva je klasificirana kao saprotrofi, naseljava se na ostacima mrtvih biljaka kako bi dobila hranu za razvoj.

Kako izgleda tanjur?

Discina vene naizgled zanimljiva gljiva. Mnogi ljudi, kad su prvi put vidjeli tanjurić, dive se neobičnom obliku ili prolaze pored njega, jer ne vjeruju da je to gljiva.

Plodno tijelo je šešir ili apotecija. Prosječna veličina je oko 10 cm, ali postoje primjerci koji rastu više od 20 cm. Šeširi mladih tanjura nalikuju bubregu, u koji su rubovi omotani iznutra. Postupno, to postaje poput ravnih tanjura. Površina čepa je neravna, uvijanje, rubovi se postupno rastrgavaju.

Unutarnji dio predstavljen je tankim spore slojem. Žuto je bijele boje s malim mrljicama u obliku točkica. Izvana je gljiva sivo ružičasta ili smeđa, često ljubičasta. Ova je površina tanjura prekrivena ljuskama, venama koje nalikuju ljudskim venama. Odatle i ime.

Teško je nazvati nogu tanjura tanjura, tako je smanjena. Duljina kratkog, debelog, naboranog dijela gljive je od 0,2 do 1,5 cm. Bijele je boje, gotovo je potpuno uronjena u tlo..

Tijelo ploda predstavljeno je krhkim mesom sive ili žućkaste boje. Nema okusa gljive, ali oštar miris izbjeljivača osjeća se na daljinu.

Veličina glatkih spora je 19-25 ili 12-15 mikrona. Oni su u obliku široke elipse, nema kapljica masti.

Mogu li jesti tanjir

Teletina dysciotis je uvjetno jestiva gljiva. To znači da je pogodna za pripremu raznih jela. U sirovom obliku, kategorički ih se ne preporučuje, jer mogu nastati crijevni problemi.

Okus prozračnog tanjura neprimjetan je, no amateri ga i dalje sakupljaju i kuhaju. Ali miris izbjeljivača je vrlo jak. Lako se eliminira kuhanjem. Oprane tanjure stavimo u posudu sa hladnom vodom i kuhamo ih četvrt sata. Nakon toga možete pržiti ili osušiti kad voda potpuno iscuri.

Slične vrste

Gotovo sve gljive imaju parove s nešto sličnim izgledom. Striky tanjir nije iznimka. Iako nema slične vrste u smislu mirisa klora, stoga je neće biti moguće zbuniti. Ali u izgledu nekako podsjeća na običnu liniju ili diskoid štitnjače.

Crta je obična

Ovo je otrovna marsupijska gljiva. Ne preporučuje se koristiti ga sirovog i neobrađenog, jer se može otrovati. Sve se odnosi na toksin gyromitrin. Negativno utječe na živčani sustav i jetru. Mučnina i povraćanje nisu tako zastrašujući. U teškim slučajevima trovanja osoba može pasti u komu.

Discina štitnjače

Plodno tijelo mlade štitnjače u obliku štitnjače u obliku zdjele, rubovi su savijeni prema unutra. U zrelim primjercima šešir je uvijen u slabu spiralu. Boja može biti različita: svijetla ili crno-smeđa boja na vrhu. Donji dio tijela voća je svjetliji.

Prikupljanje i uporaba

Pljesnivi tanjuri rijetka su gljiva, a ne svaki posjetitelj šume riskirat će ih staviti u svoju košaru. Izgled mu je vrlo neprivlačan. U Rusiji sakupljaju dysciotis, a u europskim zemljama smatraju otrovnim.

Žličaste vene su vrlo krhke, pa su lijepo složene u jednom sloju u košarici ili kartonskoj kutiji, dno je prekriveno travom. Ostale gljive je bolje ne stavljati, inače će biti nered.

Pravila prikupljanja:

1. Za miran lov odaberite suho vrijeme i trebate ići u šumu rano ujutro, prije nego što sunce ima vremena zagrijati plodna tijela. Berači gljiva znaju da je plodovanje kratkotrajno, svega 2-2,5 tjedana u svibnju-lipnju.
2. Za jelo ponesite mlade primjerke s malim tanjurima za šešire. Nisu imali vremena nakupljati otrovne tvari..
3. Nema potrebe za gledanjem vena tanjura koji rastu duž autoceste, željeznice. Imaju puno teških metala.

zaključak

Teleći tanjur sadrži razne vitamine, minerale, bjelančevine. Nakon toplinske obrade, može se sigurno jesti. Unatoč prednostima, gljiva ima neke kontraindikacije. Voćna tijela se ne preporučuju osobama s gastrointestinalnim i bubrežnim problemima. Strogo su zabranjene ženama tijekom trudnoće, dojenja, kao i maloj djeci.

Gljive su odličan usjev krmiva i katalizator alkoholnog vrenja. Ove se karakteristike tanjura od otrova još uvijek proučavaju..