Sorte kukuruza

Kukuruz je vrlo vrijedan i koristan proizvod. Nije ni čudo što se ova kultura naziva „kraljicom polja“, sestrom, drugim kruhom. Ali malo tko zna da je čovječanstvo u stoljetnoj povijesti postojanja ove žitarice donijelo ogroman broj hibridnih sorti kukuruza.

Ključne značajke

Kukuruz je jednogodišnja travnata žitarica. U prosjeku može doseći visinu od oko 3 m, lišće propada i do 1 m. Kukuruzni kukuruz ima muške cvjetove na vrhu biljnih izbojaka, a ženske cvjetove spojene u cvasti u lisnim sinusima. Svako uho zaštićeno je gustim omotačem u obliku nekoliko slojeva lišća.

Uzgajaju kukuruz u cijelom svijetu, vodeće položaje zauzimaju SAD, Kina i Brazil. Zrno je dobilo široku popularnost ne samo zbog svog ukusa, već i zbog blagodati i vrijednih svojstava koncentriranih u žitaricama i listovima biljke.

Dijelovi sadržani u kukuruzu:

• vitamini skupine B, K, PP, C, D;
• elementi u tragovima: bakar, nikal, magnezij, fosfor, kalij;
• tokoferoli;
• tiamin hidroklorid;
• piridoksina;
• riboflavin;
• pantotenska kiselina;
• masno ulje (do 5%);
• biotin.
  

  Hranjiva kultura

Prema znanstvenim dokazima, česta upotreba kukuruznih žitarica sprječava razvoj dijabetesa, krvožilnih i srčanih bolesti, kao i pojavu moždanog udara. Proizvod dobro guši osjećaj gladi, stoga se žitarice uključuju i u prehranu u borbi protiv viška kilograma. Međutim, treba imati na umu da su žitarice kukuruza i proizvodi stvoreni na njihovoj osnovi visoko kalorični i mogu naštetiti organizmu.

Sorte kukuruza

Odabir usjeva žitarica prošao je dugo razdoblje razvoja. Danas u našoj zemlji postoji oko 500 sorti kukuruza, koji imaju najrazličitiju boju. Svaka vrsta razlikuje se izvana (u boji) i ukusu i zrelosti. Zrno je pretežno žuto, ali tu je i kukuruz u boji - crni kukuruz, crveni, ljubičasti, plavi (Hopi kukuruz) i obojeni kukuruz (Glass Gem). Potonja vrsta nije jestiva, kao ni sorta Jagoda. Ove se sorte uzgajaju u ukrasne svrhe kako bi se stvorili različiti zanati..

Među glavnim vrstama razlikuju se sljedeće sorte kukuruza.

Šećer (med)

Smatra se najčešćom vrstom koja raste u mnogim zemljama. Razlikuje se od ostalih razreda po visokom udjelu šećera. To je meka, ukusna i brzo rastuća sorta. Zrno je žuto. Za kuhanje je prikladan bijeli kukuruz. Ova vrsta uključuje ogroman broj podvrsta:

• sorte rane zrenja - 65-75 dana - Dobrynya, Voronezh 80-A, rana zlatna kukuruza, Sundance (sunčani ples) i Super Sundance (F1), Spirit (F1), kremasti nektar (F1), melasa (F1), trofej ( F1), Sheba (F1), Legenda (F1), Havest Gold, Mesar u krvi, Nektar od meda i leda;
• srednje kasno - 75-90 dana - Božanski papir 1822., Merkur (F1), Bonus (F1), Megaton kukuruza (F1), Challenger (F1), Bijeli oblak, Krasnodar, Slatki brijeg, Krasnodar šećer 250, Donji visoki, Pionir, kukuruz Soči, Boston (F1) ili Syngenta;
• kasno - 85-95 dana - ledeni nektar, trostruka slatkoća, kukuruz gurmanski Belogorye, kubanski šećer, sportaš 9906770, zlato, Polaris.

voštan

Zrno kukuruza ima dvostruki vanjski sloj, što stvara učinak da je zrno obloženo voskom. Voštana sorta nastala je kao rezultat mutacije, pod utjecajem vanjskih prirodnih čimbenika. Boja zrna može biti žuta, crvena ili bijela. Ova vrsta nije tako česta, jer je manje održiva i daje mali prinos. Uglavnom se uzgaja u Kini. Glavna svrha - proizvodnja škroba. Među sortama ove sorte su:

• Oaxacan crveni;
• Biserna majka;
• Jagode od kukuruza.

kao zub

Kabina je obojena žutom bojom. Pri sazrijevanju u sredini zrna pojavljuju se sitne udubljenja poput zuba (otuda i naziv). Razlikuje se u visokoj produktivnosti, postojano je prema vanjskim čimbenicima. Vođe u uzgoju ove vrste su Sjedinjene Države. Zubi poput kukuruza koriste se za hranu i hranu za životinje, kao i za brašno, škrob i alkohol iz žitarica.. vrsta:

• Šipak indijski;
• Rubni granat;
• Syngenta;
• Plavi žad.

Jedini negativan rezultat je dugo zrenje (od 60 do 120 dana, ovisno o vrsti).

Silicijski (indijski)

Ima okrugla zrnca s konveksnim vrhom kaše. Boja može biti raznolika. Kao i prethodna sorta, vrlo je održiva, daje velik urod i sazrijeva u najkraćem roku. Silicijska sorta sadrži u velikim količinama škrob u čvrstom obliku. Koristi se uglavnom u proizvodnji žitarica, žitarica, kao i u hrani kuhanoj. podvrste:

• Cherokee Blue;
• Svibanjski ukrasni;
• Flint 200 CB.

štirkan

Zrno je bijele ili žućkaste boje, okruglog je oblika. Sadrži veliku količinu mekog škroba, pa se uzgaja za proizvodnju brašna, melase, alkohola. Pored toga, proizvod je dovoljno sladak da se može kuhati. Ovu sortu možete sresti u SAD-u i Južnoj Americi.. Popularni hibridi:

• Mays concho;
• Thompson plodan.

prasak

Izrazita karakteristika je u tome što žitarice sadrže veliku količinu proteina. Gornji pokrov zrna ima tvrdi sloj, a blizu jezgre je labav, koji se raspršuje kada se zagrijava, razbijajući školjku pod pritiskom vlage koja isparava iznutra. Široko se koristi u svijetu za proizvodnju kokica.. Popularna podvrsta:

• Čudesni udar;
• Mini prugasti;
• Crvena strelica;
• Vulkan;
• Jede-jede;
• Zeya.

Oerlikon i Dneprovskaya 925 uzgajaju se u Rusiji.

Popularne sorte

Najpopularnije su kukuruzni silikatni i nazubljeni. Njihova prednost je visok sadržaj škroba i nizak sadržaj brašna. Većina proizvoda koji se prodaju na policama proizvodi se od tih sorti (na primjer, konzervirani kukuruz Green Ray i med Bentham, Frau Marta, Heinz, kao i kukuruzno ulje Corona). Sljedeće se podvrste smatraju najpopularnijim:

Raznolikost razdoblja zrenja (dana) Značajka

Syngenta	65-75	ima žutu boju, naraste do 20 uši na jednoj biljci, pripada ranim sortama
pionir	75-90	žuto zrno, proljetni mrazovi nisu štetni, visoko cijenjeni od strane poljoprivrednika zbog svoje nepretencioznosti
spiritist	65-75	nije osjetljiv na štetočine i gljivične infekcije, obilje usjeva, ne zahtijeva posebnu njegu

Kako raste

Lako je uzgajati kukuruz na otvorenom polju. Dovoljno je slijediti neke preporuke:

• livada ispod žita treba biti otvorena, ali istovremeno zaštićena od jakih vjetrova i imati pristup izvoru svjetlosti;
• tlo s visokom razinom kiselosti treba pripremiti u jesen (dodati 10 kg vapna na 10 m 2, zatim iskopati 1 kantu treseta i pijeska, kao i kompost po 1 m 2);
• do proljeća tlo treba ponovo kopati uz dodatak mineralnih gnojiva;
• najbolje je posaditi na mjestu na kojem su prethodnice bile jagode, krumpir ili mahunarke.

Kukuruz se uzgaja iz sjemenki i sadnica kukuruza. Najpoznatiji i najveći proizvođač koji se bavi prodajom sjemena je Monsanto. Pri slijetanju morate uzeti u obzir klimatske uvjete regije. Tlo se treba zagrijati na najmanje 10 ° C, tako da sadnja ne smije biti prije ožujka. Prije sadnje sjeme je potrebno tretirati otopinom mangana i držati u vodi najmanje 12 sati, a zatim preliti tekućinu i prekriti sjeme gustom mokrom gazom dok sjeme ne počne klijati. Tkanina se mora stalno mokriti. Nakon klijanja, možete početi spuštati u zemlju. Preporučljivo je posaditi žitaricu u 4 reda, tako da se postupak oprašivanja događa križno.

Sadnice kukuruza obično se sadi u sanduke. Tlo treba dobro gnojiti: pijesak, treset, kompost, pepeo. Nakon nicanja sadnice se presađuju u otvoreno tlo ne ranije od lipnja.

Kako se brinuti

Konačni pozitivni rezultat uvelike ovisi o pravilnoj njezi. Biljku treba umjereno zalijevati. Čestim zalijevanjem povećava se rizik od razvoja gljivice. Uz dovoljno vlage, plodovi će biti tvrdi i ukusni. Tlo treba povremeno popustiti. Nakon mjesec dana nakon sadnje, zemlja se može oploditi ptičjim izmetom, izmjenjujući metodu s primjenom drugih mineralnih gnojiva. Da biste postigli dobar usjev, morate ručno provesti postupak oprašivanja biljke.

Prevencija i liječenje bolesti, suzbijanje štetočina

Glavne bolesti kukuruza su smrad, hrđa, pjegavost, nigrosporoza. Štetni su i štetočine poput kukuruznih stabljika, pamuka i žitarica. Da biste spriječili razvoj bolesti, morate stalno pratiti i brinuti se za biljku. Možete se boriti protiv štetočina kemijski (koristeći insekticide) i biološku (koristiti protiv štetočina njihovih prirodnih neprijatelja).

Zbog raznolikosti sorti, kukuruz se može koristiti u raznim smjerovima. Dakle, brašno, škrob se prave od zlatnih žitarica, ulje se istiskuje, proizvodi se alkohol, kao i hrana za domaće životinje. Da biste osigurali dobru žetvu, ne zaboravite na važnost pravovremene njege biljaka.