Koristi i štete đumbira za ljudsko tijelo, ljekovita svojstva i kontraindikacije

U popularnoj američkoj staroj priči "Čovjek od medenjaka" lisica jede đumbir. Ovo je dokaz da se đumbir, čija se korist i šteta tiče, jede već duže vrijeme..

Prednosti i štete kiselog đumbira i kandiranog kandiranog voća

Đumbir se konzumira neobrađen (sirov) i kiseo. Činjenice kiselosti:

1. Glavna svrha ove začine je olakšati probavu masne hrane.
2. Uz pogoršanja peptičkog ulkusa, pankreatitisa, bolje je ne koristiti ga.
3. Kada koristite kiseli đumbir u velikim količinama, neugodni simptomi mogu se pojaviti i kod ljudi sa zdravim probavnim sustavom.

Đumbir sa šećerom ne može se nazvati dobrim za zdravlje:

1. Kao i ostali slatkiši, kandirano voće iz ovog korijena nije najbolje što jesti kada imate prekomjernu težinu. Zdrava prehrana treba uključivati ​​najviše 6 tsp. šećer svaki dan za žene i 9 tsp. za muškarce.
2. Samo 100 g kandiranog đumbira sadrži 19 tsp. - više od dnevne norme.
3. Iako kandirano voće nije najbolja hrana, ali iz njih možete dobiti ne više od 16% dnevne potrebe željeza.

Kandirani đumbir može se povremeno dodati u prehranu, ali ovaj proizvod nije za svakodnevnu upotrebu. Svojstva đumbira u šećeru nisu ista kao u svježoj biljci.

Prednosti i štete čaja od đumbira

Čaj od đumbira učinkovit je kod prehlade, posebno u kombinaciji sa stimulansima živčanog sustava: kajenskom paprom, češnjakom, limunovim sokom, medom. Ova biljka ublažava respiratorne simptome povezane s alergijama. Važne i korisne osobine đumbira su obnavljanje cirkulacije krvi i smanjenje vjerojatnosti kardiovaskularnih bolesti..

Važno je zapamtiti da se mogu javiti štetna i opasna svojstva čaja od đumbira. Na primjer, s groznicom, ovo piće se ne preporučuje, jer može izazvati porast temperature. Druga nuspojava čaja od đumbira je da on izaziva probleme sa spavanjem. Bolje ga je ne piti noću, jer korijen ima tonički učinak na tijelo.

Korisna svojstva i kontraindikacije đumbira za žene

Znanstvenici su otkrili da ekstrakt đumbira u žena srednjih godina može zaštititi od starenja mozga, povećati kognitivne sposobnosti i pomoći u poboljšanju kognitivnih funkcija i pažnje..

Đumbir pomaže smanjiti prostaglandine u tijelu - što znači da pomaže u ublažavanju menstrualnih grčeva. Studija pokazuje da biljka smanjuje intenzitet i trajanje grčeva u bolovima. Đumbir je učinkovit za liječenje mučnine, bolesti pokreta, preporučuje se uzimati ga kemoterapijom kako bi se smanjio rizik od nuspojava.

Značajke uporabe za trudnice i žene s djecom:

1. Tijekom prvog tromjesečja trudnoće uklanja toksikozu.
2. Kasnije se treba sjetiti moguće štete đumbira. Može izazvati spontani pobačaj ili prerano rođenje, što dovodi do drugih komplikacija..
3. Porođajne žene koje su izgubile puno krvi tijekom porođaja trebale bi se suzdržavati od uzimanja đumbira..
4. Tijekom dojenja, žene trebaju biti oprezne, jer uporaba biljke može kod djeteta izazvati tjeskobu i probleme s gastrointestinalnim traktom.

Korisna svojstva i kontraindikacije đumbira za muškarce

Mnogi vjeruju da se korijen đumbira može koristiti kao afrodizijak. Pojačava seksualnu aktivnost i pomaže povećati cirkulaciju krvi. Struktura rizoma sadrži korisne elemente u tragovima koji su uključeni u sintezu muških hormona odgovornih za kvalitetu sperme.

Esencijalne aminokiseline i vitamini ubrzavaju metabolizam i poboljšavaju rad prostate. U karcinomu prostate, komponente esencijalnih ulja gingerol i shogaol inhibiraju rast tumorskih stanica bez negativnog utjecaja na zdravo tkivo..

Trebate se sjetiti o štetnim svojstvima đumbira uz prisustvo sljedećih bolesti:

• maligne novotvorine;
• gastritis;
• žučna kamenačka bolest;
• prostatitis u akutnom ili kroničnom obliku;
• bolesti prostate;
• učestalo krvarenje.

Liječiti bilo koje tegobe, uključujući poremećaje erekcije kod muškaraca i prostatitis, uz pomoć korijena đumbira moguće je samo nakon savjetovanja s liječnikom. Stalna upotreba biljke u liječenju nekih problema i prehranom može negativno utjecati na ljudsko stanje, jer biljka može imati negativan utjecaj na organe i sustave, može se razviti pojedinačna netolerancija na neke njegove komponente.

Kako jesti đumbir: Recepti za zdravlje

Sigurna doza proizvoda je od 250 mg do 1 g, učestalost primjene je 3-4 puta dnevno. Prekoračenje ove doze može dovesti do činjenice da se koristi đumbira gube, a šteta od uzimanja korijena povećava.

Doziranje korijena đumbira dnevno, uzimajući u obzir dob i stanje:

• za djecu od 2 do 6 godina ne više od 2 mg;
• za odrasle ne više od 4 g;
• za trudnice ne više od 1 g.

Dodatak medenjaka od đumbira vrlo je popularan. Ne stavljajte puno začina i začina kako biste ga mogli svakodnevno konzumirati.

sastojci:

• mali komad svježeg korijena đumbira dugačak oko 3 cm (temeljito opran);
• 2 čaše vode (filtrirane);
• 1 žličica ružmarin (neobavezno) i ostali začini po ukusu;
• 1 žličica med (neobavezno, za okus).

Korijen narežite na 5-6 dijelova, dodajte vodu u tavu i dovedite do vrenja, stavite ružmarin i druge začine. Najmanje 10 minuta trebalo bi proći od početka vrenja, voda će postati tamna i imat će bogat miris đumbira. Nakon uklanjanja s vatre, smjesa se mora ohladiti 1-2 minute.

Đumbir sa medom u griz možete uzimati uz čaj. Da biste to učinili, pomiješajte 200 g svježeg korijena s 200 g meda i dva limuna. Toplinska obrada nije potrebna, smjesu treba čuvati u hladnjaku ne više od 3 tjedna.

Nekoliko načina korištenja korijena:

1. Uz vrući čaj u jesen i zimi. Dodajte krišku korijena u crni ili zeleni čaj.
2. Uz juhe s toplim pireom i japanskim jelima.
3. S ribom. Na primjer, s pečenom tilapijom s cilantrom.
4. S mesom.
5. Uz peciva i deserte. Na primjer, s kolačićima od medenjaka ili pita od bundeve.

Kako čuvati korijen đumbira?

Korisna svojstva svježeg đumbira traju nekoliko tjedana. Ako nema izbora, možete kupiti sušeni prah. Ne smije biti svijetlosiva, već samo pijesak, svijetložute boje, u pouzdanom zatvorenom pakiranju.

Što treba učiniti da bi biljka dobila maksimalnu korist:

1. Kupite korijen izvrsne kvalitete bez oštećenja i neugodnog mirisa. Trebate odabrati guste, glatke svježe korijenje. Treba dati prednost svijetlom i sjajnom korijenu, jer tamni imaju manje hranjivih sastojaka..
2. Čuvati u hladnjaku ne više od 3 tjedna. Bolje je kupovati češće nego kupovati veliku količinu i jesti biljku koja vremenom gubi svoja svojstva.
3. Kod mljevenja bolje je ne koristiti drvenu dasku za rezanje koja apsorbira sok, vrijedi koristiti rernu. Pomaže riješiti se tvrdih vena smještenih u korijenu..
4. Komad koji ostaje nakon nanošenja može se preliti votkom ili šerpi, tako da ga alkohol potpuno prekriva. Može se dodati čaju ili razrijediti vodom i piti za jačanje imuniteta.
5. Smrznuti proizvod možete pohraniti u hladnjak godinu dana. Korijen ne gubi svoja svojstva.
6. Da biste imali svježu biljku tijekom cijele godine, korijen možete posaditi u mali lonac i staviti ga na prozorsku dasku.

Koristi i štete đumbira uglavnom ovise o stanju tijela. Ako imate bilo kakve bolesti, bolje je ne riskirati i konzultirati se s liječnikom. Morate znati da biljka može biti korisna i štetna. Sve ovisi o načinu uporabe, postoji li alergija na komponente biljke i kakve je kvalitete korijen.