Kada počinje sezona gljiva

U Rusiji raste više od 3000 vrsta gljiva. Očito je da ni u jednom trenutku ne rastu. Zbog toga je važno znati kada počinje sezona gljiva kako bismo na vrijeme započeli sakupljati određene vrste. Pokušajmo razumjeti sitnice okupljanja u proljeće, ljeto i jesen, kao i druge temeljno važne aspekte tihog lova.

Kada počinje sezona gljiva

Kad se pojave prve gljive

Postoji poseban kalendar gljiva, prema kojem možete lako odrediti u kojem razdoblju koje gljive rastu.

Općenito, prvi se primjerci pojavljuju u siječnju: ako se zima u vašem kraju pokazala topla, možda gljive kamenica raste od prvog mjeseca.

Žive na krošnjama drveća. Da ne biste zbunili gljivu s otrovnim rođakom, sjetite se teksture šešira: kod gljiva kamenica je koža i okrugla.

U veljači, u slučaju odmrzavanja, popis gljiva može se nadopuniti drugim vrstama drveta. Ali do polovice travnja, čak i na ne najplodnijim mjestima postoje moretovi, pruge itd..

Da biste odredili početak zbirke, uzmite u obzir lunarni kalendar i preporuke iz njega, kao i prognoze meteorologa za vaše mjesto boravka i koliko je zemlja zagrijala.

Što se skuplja u proljeće

Kalendar sakupljača gljiva kaže da u prvim tjednima proljeća u šumi postoje već spomenute linije (obične, divovske ili vršne) linije i smreke (stožasti, visoki, mortovi, kapice i druge podvrste).

Ove se gljive mogu sigurno konzumirati, ali samo nakon pravilne toplinske obrade.

Također u proljeće možete pronaći niz majčinskih ili kratkodlakih šampinjona s dva prstena (ali nalazi se samo u područjima bogatim organskim tvarima), golovaču, gljivicama tinderica, proljetnom medenom agaru, paprikama i gnoju.

Unatoč osebujnim imenima, svi se oni široko koriste u ruskoj kuhinji..

Značajke ljetnog kampa

Najvrjedniji su ljetni predstavnici. U toploj sezoni započinje sezona aktivnih gljiva, pa se pravi lov na usjev. Za berače gljiva važno je započeti branje na vrijeme.

Sve vrste ljetnih gljiva rasti će do jeseni. Formiranje velikog plodnog tijela treba vremena. Ali ako živite u plodnom i gusto naseljenom području, trebali biste požuriti.

U lipnju vrijedi sakupljati gljive najviše kategorije, u srpnju - obratite pažnju na preostale primjerke, s nepristupačnijih sabirnih mjesta.

I u kolovozu započinje drugi val rasta: gljive se mogu pronaći gotovo svugdje, od podrastova do obronaka ceste..

Koje gljive se mogu naći

Značajke rasta ljetnih gljiva su sljedeće.

• U lipnju ili čak potkraj svibnja (ako se pokazalo da je vrijeme toplo, a tlo ima dovoljno vlage), u šumi će se moći naći prve gljive oleagins, boletus, boletus i svinjetina.
• U srpnju postoje ogromne obitelji gljiva, bora ili bora. Ove gljive prve kategorije najpopularnije su sredinom ljeta, jer visoke kvalitete okusa dostižu vrhunac). Također možete pronaći lisice s nižom hranjivom vrijednošću u usporedbi s drugim.
• U kolovozu (posebno u početnom razdoblju mjeseca) pojavljuju se jesenske gljive, zamke i ruže.

Glavna prednost ovog mjeseca je da micelij daje maksimalni broj plodova tijela po sezoni.

Kolekcija jeseni

Raspored berbe gljiva na jesen nije manje stresan.

U rujnu se sve gore navedene gljive ponovo pojave u šumi, ali treba paziti, jer na šarenom jesenskom lišću teško je razabrati šarene šešire.

Do listopada broj gljiva polako opada. Preporučujemo da potražite relativno svježe primjerke u blizini panjeva ili ispod stabala: oni dugo zadržavaju toplinu koja mu gljiva tako treba.

U listopadu se sezona gljiva gotovo završava

Do studenog se vrijeme sve više hladi. Pa čak i ako možete pronaći gljive, najvjerojatnije će ih oštetiti mraz. Takve ni u kojem slučaju ne treba konzumirati.

U prosincu su više od čega možete računati ostaci jesenske žetve i neke hladno otporne drvene gljive.

Kakve gljive rastu

Jesen se smatra najboljim razdobljem. Upravo u tom razdoblju dobro je sakupljati grbine, jer su one ispunjene korisnim mikroelementima i vitaminima neophodnim za tijelo.

Najkorisnijim jesenskim vrstama smatraju se: mahovina muha, svinje, grudi i podgruzki, gljive meda, svinjske gljive, đavolji prsti, šampinjoni (obično se u jesen nalaze samo u toplim krajevima, na primjer, u Krasnodarskom teritoriju), trevushki, rowovki i hrastovi.

Savjeti iskusnih berača gljiva

Naravno, korisno je znati kada započinje nova sezona berbe gljiva. Ali za postizanje uspješne žetve ovo nije dovoljno.

Pokušajmo ustanoviti koje kontejnere treba koristiti za okupljanje, koju odjeću odabrati za planinarenje u šumu i kako se ponašati u divljini.

Odabir spremnika za prikupljanje

Najbolji spremnik za gljive je pletena košara. U njemu neprestano kruži zrak, a sama plodna tijela neće se cijediti.

Također je prikladna metalna košara, ali se ne može isključiti rizik od deformacije donjih slojeva gljiva, tako da je bolje dno prekriti nečim.

Plastične vrećice ili plastične kante treba ostaviti kod kuće. U njima usjev nema šanse za sigurno skladištenje.

Najprikladnije je očistiti bilo koji kontejner u ruksaku s dubokim kampiranjem - to olakšava transport usjeva. Uz to, u velike košare stane čak i 20 l košare .

Izbor odjeće

Oprema berača gljiva ovisi o tome kamo ide. Ali postoje opća pravila.

Ne možete nositi sintetička odijela, jer će u njima prijelaz topline biti spriječen. Idealna opcija je vojna odora.

Glavni kriteriji za odabir odjeće: udobnost, trajnost tkanine i usklađenost s vremenskim uvjetima.

Ako nemate uniformu, razmislite o odabiru jednostavnih hlača od pamuka ili njegovih mješavina sa sintetičkim materijalima. Vrhunski vrijedi nositi izdržljiv vjetrovit sa kapuljačom.

Što se tiče cipela, tenisice s visokim vrhom ili čizme u vojsci smatraju se univerzalnom opcijom. U vrućem danu ne možete ići u šumu u sandalama..

Kako se ne izgubiti u šumi

• Prije odlaska u šumu, recite prijateljima ili obitelji o svojim planovima. Prvo, orijentirat će ih ako se izgubite, a drugo, nećete im izazvati uzbuđenje ako ne odgovorite na poziv.
• Odjenite se jarko kako biste se istakli od drveća. Ako ste u uniformi, vežite bandanu ili vrpce na sebi.
• Ne napuštajte stazu i ne presijecajte stazu, čak i ako ste apsolutno sigurni kamo idete;
• Prije izlaska ponovite pravila orijentacije na terenu, pokušajte pronaći papirne ili elektroničke karte rezervata ili šume.
• Ako se još uvijek izgubite, pokušajte izaći do rezervoara ili dalekovoda. Zapalite i pričekajte da vas tražilice uoče.
• Ako je moguće, ne idite sami u šumu, prije izlaska provjerite svu opremu i ne zaboravite uzeti nož.
• Svakako ujutro izađite: vrijeme brzo ide u prirodu, a navečer, u mraku, ne biste trebali biti daleko od civilizacije.

O otrovnim gljivama

Neke gljive izgledaju kao da ih ne treba jesti. Stoga budite oprezni pri prikupljanju, pokušajte pažljivo odabrati primjerke.

• Kišni ogrtač u obliku kruške može se zbuniti s kabanicom za živicu. Posljednji se ne može jesti ni u kojem slučaju.
• Bijela gljiva ima mnogo dvojnika. Tu spadaju žuč i sotonističke gljive..
• Neiskusni berač gljiva riskira da umjesto šampinjona uzme leteći agaric smrdljiv ili blijedi prah.
• Svima su najdraže gljive maslaca i meda izvana podsjećaju na gljive paprike..
• Lisačice izgledaju kao lažne lisice. Između njih gotovo da i nema vanjskih razlika..
• Obične jesenske gljive lako se brkaju s izravnom rodbinom. Ne vrijedi skupljati sumporno žute i cigle-crvene gljive u košarici. Suočava se s ozbiljnim poremećajem prehrane.