Berba gljiva u regiji ulyanovsk 2019. Godine

U 2019. godini Uljanovska regija obećava dati bogatu žetvu gljiva. Zbog vremenskih uvjeta (tople oborine i optimalne temperature zraka), uzorci svakodnevno rastu, pa berači gljiva koji dođu u ovu regiju uvijek sakupljaju pune košare.

Berba gljiva u regiji Ulyanovsk 2019. godine

lokacije

U regiji Ulyanovsk postoji mnogo sorti gljiva pogodnih za konzumaciju.

Ako u svibnju dođete u Park pobjede u glavnom gradu regije, možete pokupiti puno meda i gljiva. Na putu do središnjeg kardiološkog ambulanta uz rutu rastu gljive i gljive.

U blizini vojne jedinice nalaze se gljive meda, a pojavljuju se početkom lipnja, nakon dugih majskih kiša. Na putu prema sjevernom groblju gljive i gljive skupljaju gljive.

Blizu baza Ulampek nalaze se gljive, gljive, zamke i smreke. Ima meda gljive i volove. za Arskoye selo možete sakupljati gljive i russula.

Na karti mjesta gljiva u 2019. godini označene su 3 regije.

1. Okrug Novomalyklinsky: gljive i gljive rastu.
2. selo Kuzovatovo: gljive porcini i šafrani.
3. Okrug Inza: poznata po velikim površinama russule i šampinjona.

Jestive sorte

lisičke

Ovo je najkorisnija jestiva vrsta. Njegova prednost leži u otpornosti na štetni sastav okoliša i glista..

Šešir voća zasićene narančaste boje. Promjer mu je 10-14 cm. Sočno i elastično meso teško se odvaja od kože, pa je dopušteno koristiti lisice u neoljubljenom obliku (samo ih morate isprati i kuhati nekoliko puta).

Irina Selyutina (biolog):

• Voćna tijela lisica rastu vrlo sporo, posebno po suhom vremenu. Gljiva se obično naseljava na mjestima s nerazvijenim travnatim pokrovom, pa je možete pronaći samo pod drvećem ili u njihovoj blizini.
• U laboratorijskim uvjetima utvrđeno je da lisice stvaraju mikoruzu s borom, u prirodi, očito, mogu ući u simbiozu s drugim vrstama drveća..
• Od pravih agarnih (lamelarnih) lisičarki razlikuje se struktura himenofore. Umjesto tankih ploča, to je vilica nabora s tupim ili ravnomjerno zaobljenim rubovima, što se jasno vidi golim okom.

Ova vrsta se pojavljuje u miješanim šumama i na rubovima parkova. Prvi primjerci pojavljuju se krajem srpnja, plodno razdoblje traje do studenog.

bijela

Smeđe-smeđi šešir u promjeru do 15 cm. U rijetkim slučajevima doseže 30 cm.

Gusta pulpa je bijela, zbog čega je i nastalo ime sorte. S godinama postaje vlaknast, s ugodnim krem ​​nijansom..

Ulazeći u simbiotski odnos s drvenastim biljkama, gljive porcini stvaraju mikoruzu s korijenovim dlačicama ove vrste i ujedno stvaraju posebne kapsule koje ih okružuju. Štoviše, dio hifa odlazi u tlo, a dio međućelijskih prostora korijena. To dovodi do pojave Garting mreže, vrlo specifičnog jednoslojnog tkiva gljiva..

Prva plodna tijela pojavljuju se u lipnju. Ako želite sakupljati mlade i ukusne svinjetine, uputite se u listopadne šume ili borovu šumu.

smeđa kapa vilovnjača

Promjer šešira je 7-20 cm. Ovisno o mjestu gljive i starosti, kore su nekoliko nijansi:

• sivo bijelo;
• tamno smeđe boje.

Šešir u obliku kuglice daje neobičan izgled koji se ne može mešati s drugim sortama. Kora koja je pokriva glatka je po suhom vremenu, a na vlažnom je prekrivena malom količinom sluzi.

Pulpa bijele nijanse i guste strukture.

Sadrži dovoljnu količinu soka, stoga se bolet koristi za konzerviranje i ukiseljenje. Masovna berba promatra se od srpnja do listopada.

Medeni agaric

Baza je tanka i fleksibilna. Maksimalna visina ploda je 13 cm. Boja kože je bijela i smeđa (ovisno o mjestu rasta).

Površina kapke prekrivena je ljuskama, ali s godinama postaje glađa. Berači gljiva skupljaju ih u regiji Ulyanovsk 2019. krajem ljeta (srpanj ili početak kolovoza).

Prilikom sakupljanja gljiva važno je zapamtiti njihove glavne razlike od lažnih kolega. U starosnim gljivama ove razlike su zamagljene, pa je bolje obratiti pozornost na mlade primjerke.

šafran mlijeko kapa

Glavna razlika od ostalih jestivih usjeva je lijevak u središnjem dijelu čepa. Rubovi su konkavni. Površina ima svijetlo smeđu ili narančastu boju..

Đumbir se može sakupljati do prosinca

Noga je tanka, ali snažna. Celuloza je gusta, mesnata, s malim brojem vlakana. Berba započinje u kolovozu i traje do početka mraza, pa berači gljiva pokušavaju prikupiti gljive prije kraja studenog ili početka prosinca.

U voćnim tijelima pronađen je antibiotik laktriviolin koji može inhibirati rast mnogih vrsta patogenih bakterija..

Ostrige gljive

Gljive rastu na drveću, gdje ih je lako vidjeti. Sastoje se od voćnih tijela smještenih jedno nad drugim u više slojeva, pa izgledaju kao višeslojni ventilator.

Nijansa voćnih kapaka je siva, smeđa ili smeđa. Rubovi su kremaste boje. Noga je gusta, promjera do 4 cm, često zakrivljena. Ponekad nije moguće razmotriti nogu.

Ako su krajem rujna ili početkom listopada bile obilne kiše, tada bi se već trebale pojaviti gljive kamenica.

Micelij se pažljivo siječe kako ne bi oštetio koru stabla, inače uzorak više neće rasti na ovom mjestu.

Otrovne i uvjetno jestive sorte

Blijedi mliječ

Ova uvjetno jestiva vrsta često se brka s jestivom russulom, kao imaju slične parametre izgleda.

Prevarit će neiskusni berač gljiva ugodne arome i velike debljine kaše. Mliječni sok je bijel, bogat, ukusan, ali daje akutni oblik.

Kod mlade gljive šešir ima konveksni oblik, koji s vremenom postaje lijevkasti oblik. Podloga je glatka, s malo sluzi. Hue - svijetlosiva.

Raste u miješanim šumama, pored trulih stabala. Plodnja traje od srpnja do rujna..

Amanita muscaria

Ova otrovna gljiva ne može se sakupljati, jer izaziva teško trovanje hranom. Njegova glavna značajka je crveni šešir, na čijoj se površini nalaze česte i male bijele mrlje - ostaci zajedničkog pokrivača. Promjer je 10-15 cm, a noga tanka, visoka do 7 cm.

Podnožje nogu je natečeno, prekriveno je ostacima vagine u obliku bijele boje.

Neki berači gljiva uspijevaju iz nje pripremiti ljekovite tinkture. Glavna stvar je da ovaj fetus ne ulazi u jednjak. Infuzija vode gljive može se koristiti za ubijanje muha. Oprez! Ovo rješenje može otrovati vaše kućne ljubimce - mačke i druge životinje.

Plodnost se javlja u svibnju i traje do listopada..

Champignon crvena (žuta koža)

Ova otrovna gljiva jedna je od izuzetaka jestivog roda Agaricus. Mladi otrovni primjerci imaju sivu nijansu, s vremenom ona postaje crvena. Površina kapka je labava, s malim ćelavim mrljama. Šešir je mesnat, sa zakrivljenim rubom. Noga je šuplja, visoka do 10 cm, u podnožju je oteklina.

Razlika od jestivih je boja i aroma pulpe. Ako se pokvari, možete vidjeti vlakna maslinove sjene i čuti neugodan oštar miris karbolične kiseline (tzv. "Ljekarnički miris").

Jedenje dovodi do teških probavnih bolesti

Korištenje takve instance je puno smrti ako ne pružite prvu pomoć na vrijeme.

inocybe

Za strukturu plodnog tijela karakterizira prisustvo malih vlakana, pa ove gljive pripadaju obitelji Spider Web.

Šešir naraste do promjera 3-8 cm Oblik je zvonast. S godinama, kišobran postaje konveksan, tvoreći tubercle s oštrim krajem u sredini.

Podloga može biti svijetlo smeđa, pijeska ili smeđa, ali u sredini svjetlije boje. Meso kapka može s vremenom puknuti.

Na teritoriju Rusije postoji oko 100 vrsta vlaknastih vlakana od poznatih 150. Među tim vrstama postoje i halucinogene i smrtonosne otrovne gljive. znakovi trovanja se pojavljuju nakon 1,5-2 sata. Oporavak ili smrt nastupaju drugi dan.

Mjere opreza

Prednost Ulyanovska leži u neobičnim lokacijama gljivarskih livada - u gradu.

Berači gljiva ne moraju putovati vani, već posjetite gradske parkove i uličice. Pokušajte pažljivo i pažljivo pristupiti kolekciji plodnih tijela, kao apsorbiraju sve spojeve teških metala, atmosferske emisije iz industrijskog otpada i zračenja.

Važno je slijediti nekoliko mjera opreza..

1. Ne berite u blizini međugradskih autocesta i cesta.
2. Izbjegavajte mjesta gljiva u blizini odlagališta i biljaka..
3. Nosite samo debelu, gustu odjeću tako da ne ostane izložena koža. To je zbog prisutnosti parazita (komaraca, krpelja, zmija i pauka) koji se kriju u travi.

U regiji Ulyanovsk, svatko će pronaći onu vrstu gljive koja mu je potrebna. Ako odete na mjesta gljiva označena na karti, možete sakupiti kvalitetan usjev od kojeg ćete obavljati pripreme za zimu.