Gljive u rujnu 2019. Godine

Sezona gljiva započinje u proljeće i završava u rujnu ili listopadu. Gljive u rujnu 2019. aktivno će rasti. Prema preliminarnim izvještajima meteorologa, vrijeme je ovaj mjesec povoljno za njihov rast.

Gljive u rujnu 2019. godine

Vrste gljiva u rujnu

Rujan u srednjoj traci i na jugu Rusije karakterizira obično toplo vrijeme i obilne kiše. U takvim uvjetima, većina jestivih gljiva raste:

• gljive kamenica;
• bijela;
• blewits;
• vilovnjača;
• russules;
• gljiva;
• vilovnjača;
• jasike;
• medene gljive;
• morels;
• lisičke;
• prstenasta kapa (kokoši).

Rujan s pravom nosi naslov gljivarskog mjeseca u godini. Uz jestive vrste rastu i otrovne vrste - blijedo zrno, leteći agarici, paukova mreža, lažne gljive meda.

Berba gljiva po regijama

U različitim regijama Rusije berba gljiva u rujnu bit će relativno ujednačena. Prognoze ne predviđaju temperaturne anomalije. Mala količina oborina u regijama Krim, Saratov, Rjazan, Voronezh, Volgograd, Astrahan, kao i u Saratovu ne obećava razne gljive.

Najuspješnije rujansko okupljanje bit će u takvim regijama:

1. Lenjingradska regija. Lenjingradska regija ima visoku vlažnost zraka, pa tamo raste mnogo vrsta jestivih gljiva. Popularna mjesta među beračima gljiva u Lenjingradskoj regiji su Novoe Devyatkino, Berngardovka, Semrino, Pukholovo, Nurma, Sosnovo, Lavrovo i Mirror Lake.
2. Moskovska regija. Izvješća sakupljača gljiva tokom proteklih godina pokazuju da su mjesta gljiva smještena u blizini gradova Čehov, Zvenigorod, Stupino, Odintsovo, kao i u okrugu Kolomensky. Teritorij duž autoceste Kaluga bogat je gljivama. Područje Istre u moskovskoj regiji jedno je od najboljih gljivarskih mjesta u Rusiji.
3. Krasnodarski teritorij. Mjesto gljiva je bilo koja šuma i sadnica na Kubanu. Tamo raste 600 vrsta gljiva kapica. Većina ih je jestiva, ali mnogi su otrovni..
4. Regija Tula. Gotovo svake godine beru bogate usjeve bijele boje, gloga, gljiva, maslaca i trica. Mjesta gljiva - okrug Tula, Chernsky, Leninsky, Efremovsky.
5. Tver i tverski kraj. U šumama pronalaze mnoge mladunče. Jedno od najbogatijih mjesta je Rozhdestveno, teritorij duž autoceste do Staritsa.
6. Yaroslavl regija. U rujnu 2019. godine očekuju bogatu žetvu lisica i bijelih. Popularna mjesta su šume u blizini sela Shestikhino i Markhachevo, boljšeselskog okruga (Meshkovo i Afanasyevo), selo Larino kod Yaroslavla.
7. Nižnji Novgorod regija. Berba gljiva nastavlja se tijekom cijele godine, zahvaljujući obilju ribnjaka. Bogata mjesta - Nižni Novgorod i njegova okolica: sela Tarasikha, Shemanikha, Boljšoj Pikino, Jezero Svetloyar.
8. U Uljanovsku i svim regijama u jesen se skupljaju gljive, medene gljive, borare i druge poznate sorte.
9. U okolici Samare rastu gljive, gljive i gljive.
10. Rujna 2019. obećava da će biti bogata gljivama u gradovima Sibira - Tyumen, Jekaterinburg. Gljive u Čeljabinsku ne preporučuje se sakupljati zbog velikog broja industrijskih poduzeća.

Bereno u rujnu, pogodno za uporabu u kuhanom, pirjanom, prženom, kiselom obliku. Način pripreme ovisi o kategoriji gljiva..

Sigurna kolekcija

Preporučuje se ići po gljive nakon kiše.

Vrhunsko trovanje hranom događa se u rujnu. Mnogi ne razumiju sorte i mogu greškom sakupljati ne samo otrovne, lažne, već i stare gljive.

Berba gljiva dopuštena je samo u šumama, nasadima, šumarcima daleko od prometnih cesta, poduzeća, bolnica i groblja. Micelij brzo apsorbira toksine.

Poželjno je loviti se nakon kiše. Gljivice rastu u roku od 3-4 dana, za 6 dana dostignu prosječnu veličinu. U sušnim razdobljima jestivost plodnih tijela opada.

Jedu se samo mlade gljive, koje još nisu sazrile spore. O tome svjedoči neotvoreni šešir. Odrasle gljive gube hranjive tvari, nakupljaju muscarin i druge toksine..

Kod jestivih sorti ploče mijenjaju boju kako tijelo raste. Stoga, ako je u obitelji različitih predstavnika tanjura različitih nijansi, gljive je dopušteno sakupljati. Otrovne pločice ostaju bijele, ali pravilo ima iznimke.

Oprez treba biti s gljivama koje rastu na kore drveća i panjevima. Njihova jestivost ovisi o vitalnoj aktivnosti stabla..

Uvjeti korištenja

Gljive se ne preporučuju djeci mlađoj od 7 godina, trudnicama, bolesnicima s čirima, zatajenjem bubrega.

Prije upotrebe gljive se moraju temeljito oprati i kuhati 15-25 minuta.

Znakovi trovanja hranom su:

• dispeptički poremećaji;
• vrtoglavica;
• bol u glavi;
• grčevi u trbuhu;
• halucinacije;
• poremećena koordinacija pokreta.

Simptomi se pojavljuju tijekom prvog dana nakon što toksini uđu u tijelo. Da bi se očistili, liječnici preporučuju povraćanje prije dolaska hitne pomoći. Da biste to učinili, pijte 1-1,5 litara vode ili slabu otopinu kalijevog permanganata u 1-2 seta.

Liječenje intoksikacije provodi se pomoću sorbenata, a zatim lijekova za obnavljanje zdrave mikroflore. Također se provodi simptomatska terapija. S teškim trovanjem, produljenim povraćanjem i proljevom potrebna je hitna medicinska pomoć. Otrovana osoba savjetuje se lemljenje vodom iz žlice kako bi se spriječila dehidracija.

zaključak

Rujan 2019. bit će plodan za gljive u mnogim regijama Rusije. Ovog mjeseca rastu gljive od prve do četvrte kategorije. Prije odlaska u šumu, morate proučiti teren i gljive, koji su karakteristični za njega. Njega berača gljiva pomoći će u izbjegavanju trovanja..