Prednosti kiselog đumbira za mršavljenje

Proizvod stimulira tjelesnu odbranu i pomaže u izliječenju prehlade, minimizira rizik od bolesti koronarnih arterija srca, astma, artroza, artritis, reuma, zloćudne novotvorine, smanjuje bol u mišićima i zglobovima, poboljšava stanje kosa, nokti i koža.Dokazano je da redoviti unos čaja od đumbira s limunom noću čarobno utječe na osobu..

• Redovitim unosom umjerenih doza đumbira u ljudsko tijelo pojavljuju se sljedeće promjene:
• poboljšava se krvna formula, obogaćena je vitaminima (skupine B, C, E, K, PP) i mineralima (kalij, kalcij, magnezij, natrij, željezo, mangan, bakar, selen, cink), što je izuzetno potrebno kod gubitka kilograma;
• ojačan je imunitet (ima antibakterijske i protuupalne učinke, tonizira vitalnost);
• rad organa se normalizira gastrointestinalnog trakta (hrana se lako probavlja, potiče se proizvodnja želučanog soka, kontroliraju se sekrecijske funkcije, a spriječavaju se probava, nadimanje, bolesti jetre i bubrega);
• arterije postaju jače, uklanjaju se toksini, toksini, kolesterol i višak vode;
• smiruje živčani sustav;
• aktivira se cirkulacija krvi.

Ako duboko uđete u proces spaljivanja viška kilograma đumbira, nekoliko koraka izgleda očigledno.

Stimulacija termogeneze

Taj se učinak postiže kao rezultat stimulacije korijena đumbira aktivnom cirkulacijom krvi.. Na taj se način stvara toplina, koja zauzvrat doprinosi svim biokemijskim procesima u ljudskom tijelu. Bez termogeneze cirkulacijski i probavni sustav su nemogući.

Primjećuje se da kod žena koje pate od prekomjerne težine, usporava metabolizam i metabolizam. To je zbog kašnjenja stvaranja topline, pa se hrana koja ulazi u probavni sustav ne pretvara u energiju, već se taloži u obliku masti.

Zahvaljujući gingerolu i shogaolu koji se nalaze u korijenu đumbira aktiviraju se procesi proizvodnje topline. To omogućuje sagorijevanje viška naslaga čak i bez posebnih dijeta..

probava

Stari Rimljani su hvalili korijen rogača zbog svoje sposobnosti da spriječe prejedanje, zbog čega je proizvod bio vrlo popularan u vrijeme velikih gozbi i gozbi. Moderna znanost je dokazala, da đumbirska vlakna potiču intenzivnu apsorpciju hranjivih tvari u stijenke želuca i crijeva. Olakšava apsorpciju hrane..

Osim toga, usjev korijena koristan je zbog svojih antiseptičkih svojstava, zbog kojih se rizik od razvoja Escherichia coli i drugih infekcija probavnog trakta svodi na minimum..

Liječnici često preporučuju svježi i kiseli đumbir za mučninu, nadimanje, a također i u slučaju sindroma iritabilnog crijeva.

Regulacija razine kortizola i inzulina

Glavna misija kortizola je sudjelovanje u procesima potrošnje energije. Razgrađujući bjelančevine, masti i glikogene, tvar potiče stvaranje krvi i apsorpciju hranjivih sastojaka. Kad je osoba gladna ili pod stresom, njegovo tijelo žarko apsorbira sve što pojede, odgađajući masne rezerve zbog oštrog povećanja kortizola. Znanost to objašnjava obustavom procesa odvajanja masti. Kod ljudi koji redovito koriste đumbir, zabilježena je niska proizvodnja kortizola, a razina glukoze u krvi je izjednačena. To zauzvrat suzbija glad..

Da bi potvrdili svojstva začina koji spaljuju masnoću, istraživači sa Sveučilišta u Maastrichtu u Nizozemskoj proveli su mnoge eksperimente. Napokon je došao do zaključka, da za tjedan dana uz razumnu prehranu i umjerenu tjelesnu aktivnost upotreba đumbira pomaže izgubiti do 4,0-4,5 kg viška kilograma.

Izvor energije

Zbog svog bogatog kemijskog sastava, rožnat korijen zasićuje krv hranjivim tvarima, sprečavanje anemije (ovo svojstvo je posebno važno radi gubitka kilograma tijekom strogih gastronomskih ograničenja i pretjeranog fizičkog napora).

Kada koristi ovaj proizvod, osoba postaje puna, aktivira se njegova moždana aktivnost, povećava se njegovo raspoloženje i vitalnost. Čaj od đumbira indiciran je zbog gubitka snage, bolova u mišićima i zglobovima.

Da bi se dobila potrebna energija, dovoljno je pojesti oko 3-4 g usjeva korijena dnevno. No, nemojte pretvoriti borbu protiv prekomjerne težine u bezumno jedenje proizvoda, jer će u prekomjernim količinama nanijeti nepopravljivu štetu organizmu.

Jedenje kiselog đumbira

Korijen đumbira Dugo se smatra panacejom. Primjerice, stari Grci koristili su ga kao lijek za prejedanje, kineski mudraci preporučili su izrađivanje čajeva od gomolja kako bi poboljšali pamćenje, Istočni Azijci su svaki dan žvakali ovaj proizvod kako bi produžili mladost, a mornari su se s njim borili s morskom bolešću. Danas se kiseli tanjuri đumbira poslužuju uz jela od ribe i mesa, također dodana u obliku suhih začina.

Raširena upotreba korijena rogača u kuhanju nimalo ne umanjuje njegove koristi za ljudsko zdravlje. Naprotiv, liječnici, osim što jedu različita jela koja se temelje na ljekovitim začinima, savjetuju da se pije barem jedna šalica pića đumbira dnevno. Ovaj napitak je posebno važan u slučaju oslabljenog imuniteta, anemije i pretilosti..

kontraindikacije

Ne uzimajte đumbir (kiseli i svježi) kao panaceju od svih bolesti. Prekomjerna strast prema njima može nanijeti značajnu štetu.. Probavni trakt će prvi odgovoriti, što rezultira proljevom, uznemirenim želucem, žgaravicom, mučninom i povraćanjem.

Osim toga, roženi korijen nije pogodan za sve. Treba biti na oprezu od ljudi koji koriste lijekove za liječenje žučnih kamenaca i prorjeđivanja krvi (inhibira njihov učinak).

• Đumbir je strogo kontraindiciran u:
• ciroza jetre;
• čir na probavnom traktu;
• gastritis;
• hemoroidi;
• sklonost čestim krvarenjima iz nosa;
• visok krvni tlak;
• koronarna bolest srca;
• groznica;
• opekline;
• žučna bolest;
• prije nadolazeće operacije;
• tijekom trudnoće i dojenja.

Stoga je prije uzimanja usjeva korijena važno osigurati da nema kontraindikacija i strogo pratiti da dnevna doza konzumiranog đumbira ne prelazi 8 g.

• Ignoriranje ovih preporuka puno je:
• slabljenje vida;
• fibrilacuja;
• nesanica;
• bolest gastrointestinalnog trakta (hronični tijek);
• pogoršanje kožnih patologija (upalni procesi);
• alergijske reakcije;
• unutarnje i vanjsko krvarenje;
• prisutnost kamenja u žučnom mjehuru i kanalima.

priprema

Lako je kiseli đumbir kod kuće. Postoji nekoliko recepata..

Klasično "izgaranje"

sastojci:

• oguljeni korijen đumbira - 170 g;
• stolni ocat (9%) - ¼ šalica;
• kuhinjska sol - 2 tsp;
• granulirani šećer - 3 žlice. žlice.

Korak po korak upute:

1. Korijen đumbira usitnite na krupnoj rerni ili narežite na tanke kriške i preklopite u keramičku zdjelu.
2. U zasebnoj (emajliranoj) zdjeli kuhajte marinadu. Da biste to učinili, kombinirajte ocat, sol, šećer. Smjesu prokuhajte i držite na laganoj vatri oko 3-4 minute (dok se kristali šećera potpuno ne otope).
3. Pripremljeni korijen usjeva prelijte kipućom slanom vodom i stavite spremnik u hladnjak na 6-7 sati.

U japanskoj kuhinji uobičajeno je poslužiti crveni ili ružičasti kiseli đumbir. U našim zemljopisnim širinama takva se opcija priprema pomoću repe..

Japanski đumbir

sastojci:

• oguljeni korijen đumbira - 250 g;
• vino od riže (Mirin) - 150 g;
• sake - 150 g;
• granulirani šećer - 3 žlice. žlice;
• sok od cikle - 30 g.

Korak po korak upute:

1. Čitav korijen đumbira umočen je nekoliko minuta u kipuću kipuću vodu, nakon čega se preostala vlaga uklanja kuhinjskim ručnikom.
2. U zasebnoj emajliranoj tavi pomiješajte vino, sake i šećer i prokuhajte. Važno je stalno miješati smjesu kako ne bi izgorjela. Nakon pojave ključeva za ključanje, vatra se isključuje i tekućina se ostavi da se ohladi..
3. Čitav korijen se stavi u čistu staklenu staklenku i prelije rezultirajućom tekućinom.
4. U posudu se dodaje svježi sok od cikle i daje željenu boju..
5. 4 dana proizvod se mora infuzirati u hladnjaku.

Što treba uzeti u obzir pri kupnji gotovog kiselog đumbira

Azija je đumbir rodno mjesto, pa u našim zemljopisnim širinama možete vidjeti samo ljekovitu biljku koja raste u vrtnom loncu ili u trgovini. Prilikom odabira svježeg proizvoda preporučuje se obratiti pažnju na cjelovitost i boju korijena roga. Preferiraju se aromatični uzorci s gustom tankom kožom, bez udubljenja, bora, pjega. Tragovi oštećenja u obliku izbočenih vlakana i lomova su također nepoželjni. Njihova prisutnost znak je curenja zdravog soka.

U pravilu, kvalitetni proizvodi nisu neobični: krhkost, nabore, fibriranje. Da biste provjerili svježinu korijena, dovoljno je pročistiti njegovu koru. Važno je da se na mjestu rane pojave lagana sočna vlakna Ova metoda je neučinkovita pri kupnji kiselog proizvoda..

U ovom slučaju iskusni potrošači preferiraju:

• roba u prozirnom pakiranju (može biti vakuum ili staklo);
• spremnici koji sadrže najmanje 30% marinade (neki beskrupulozni proizvođači grubo krše omjer đumbira i marinade u korist potonjeg);
• đumbir s prozirnom marinadom (zamućen suspenzija ukazuje na lošu kvalitetu);
• prirodni korijen kojeg karakterizira svijetla bež ili krem ​​nijansa (više zasićenih i neprirodnih boja ukazuje na prisustvo prehrambenih boja).

Uzorak jelovnika kratke prehrane s đumbirom

Danas postoji mnogo dijeta koje jamče brzo mršavljenje. Međutim, nisu svi oni bezopasni za tijelo. Osim toga, rijetko je moguće trajno konsolidirati rezultat. Prema nutricionistima, ne možete se odreći ugljikohidratne hrane i gladovati. Preporučuje se jesti često (do 5 puta dnevno) u malim obrocima.

Evo približne dnevne prehrane:

• doručak: žitarica od bilo koje žitarice, sendvič s kruhom od spelta s tankim slojem maslaca;
• ručak: juha od heljde;
• ručak: kuhana pileća prsa, riba s niskim udjelom masti, gljive, skuta s niskim udjelom masti, posni povrće (bez krumpira);
• popodnevni zalogaj: salata od mrkve, jabuka, grejpfrut;
• večera: nezaslađena čaj od đumbira od limuna.

Ako nema kontraindikacija, liječnici preporučuju svakodnevno korištenje đumbira. Glavna stvar je da se pridržavate dopuštene doze. Prema recenzijama ljudi koji redovito koriste đumbir, ovaj će proizvod pomoći da izgubite do 5 viška kilograma u jednom tjednu..