Berba gljiva na krimu

Prostranosti Krima odlikuju se bogatom vegetacijom i plodnim tlom. Najbolje gljive Krima rastu u planinama na nadmorskoj visini od 200-700 m, u šumama, stepskoj zoni i na visoravnima..

Berba gljiva na Krimu

Opis mjesta gljiva

Gljive na Krimu mogu se naći na Ai-Petrinskaya Yailu. Šume u Radiantu u blizini planine Demerdzhi daju bogatu žetvu.

Uspješan će biti miran lov u šumama Bakhchisarai. Na istoku su mjesta gljiva smještena u feodoziji. Krimski berači gljiva berbu u zoni stepskog područja na području ušća Donuzlav, Sasyk. Za Myshatyja šalju u selo Kolchugino i na područje astrofizičkog opservatorija. Za Maslyats idite u Zelenogorsk, Stroganov.

Lov na crvenokose se izvodi u blizini Rybachija, a na lisice - u Marmari.

Vrijeme pojavljivanja

Krimske jestive gljive sakupljaju se tijekom cijele godine. Sve ovisi o vremenskim uvjetima. Berači gljiva kreću u lov nakon kiše, nakon vedrog, toplog vremena, nakon 3 dana. Tijekom tog razdoblja razvija se mikorize. Spore smještene na korijenju drveća i gornjim slojevima tla brzo sintetiziraju vlastitu vrstu i šire se na susjedna područja.

Povoljna temperatura za razvoj micelija 18-20 ℃. Idete li po darove šume po hladnom vremenu, ostat ćete bez ulova.

Opis regije gljive

Na Krimu se beru najbolje jestive gljive: lisičarka, đumbir, maslac, krimska bijela gljiva, miš, kabanica, jednodijelna.

Pored jestivih, tu su i otrovne krimske gljive: lažne medene gljive, blijedo zelje, Amanita. Prilikom žetve nemojte žuriti da cijelu obitelj stavite u koš. Otrovni primjerci rastu samotno.

lisičke

Krimske stepske gljive predstavljene su lisicama. Imaju 2 razlike: odsutnost prozračnosti i cjelovito rezane strukture. Šešir s nogom je jedna cjelina. Izgleda poput ljiljana u obliku. Šešir ima veličinu od 5-12 cm, a struktura njegove površine je glatka..

Pulpa je gusta, elastična. Bliže žutoj nozi. Pritiskom na njega poprima crvenkast ton. Noga jednoličnog oblika, glatka, sužava se prema dolje. Preklopna himenofora. Raste u skupinama. Sezona berbe počinje u svibnju nakon grmljavinske oluje i traje do rujna..

šafran mlijeko kapa

Smatraju se jednim od najukusnijih predstavnika kraljevstva gljiva. Nalazi se na čistinama crnogoričnih šuma. Sami ne rastu, ali ne dozrijevaju u isto vrijeme. Smješten na sjevernoj strani drveća. U zrelom primjerku šešir doseže 15 cm. Boja od svijetložute do svijetlo narančaste..

Predstavnici s crvenkastim ili plavo-zelenim šeširom su rijetki. Celuloza daje žuti mliječni sok, guste strukture i slatkastog ukusa. Površina kape je ljepljiva, glatka. Meso na rezu je narančasto, a u reakciji sa zrakom, postaje zeleno.

Visina nogu je 7-9 cm, Unutra je šuplje, cilindričnog oblika. Noga je krhka i ruši se lako kad se pritisne. Miris je slab, okus s blagom gorčinom. Masovno počinju sazrijevati u srpnju i nastavljaju roditi do listopada.

žuta vrganj

Šešir je hemisferni ili stožasti. U dijametralnoj ravnini doseže 15 cm kod odraslih primjeraka, 4-5 u mladih. Glavno odlikovanje uljastih ulja je tanka smeđa kora koja je obložena masnom sluzi.

Cjevasta himenofora. Cjevčice su pričvršćene, svijetložute boje. Celuloza je zbijena, meka. Na rezu postaje crvena ili plava. Morate ih brzo prikupiti, jer predstavnici ovog roda ostare u samo tjedan dana i postaju crvi.

Noga je cilindrična, visoka 4-10 cm, obojena je bijelom bojom. Porodice gljiva pojavljuju se sredinom ljeta. Raste samotno, u malim skupinama. Sakupljanje ulja nastavlja se do studenog.

Porcini gljive

Krimski planinski koprivi smatraju se najukusnijom sortom, izuzetno vrijednom, pripada vrsti Gorchaki. Šešir je okrugao, savijen prema dolje, veličina dijametralnog područja varira od 7-30 cm. Boja je od bijele do svijetlo smeđe boje. Površina kape je glatka, baršunasta.

Porcini gljive cijenjeni su po svom ukusu

Imaju gusti šešir, emitiraju prozirni sok. U starom predstavniku meso postaje vlaknasto, postaje žuto. Noga je mala, 12 cm. Oblik noge je bačvasti.

Glavna vrijednost leži u sposobnosti proizvodnje antibiotika koji uništava bacil tuberkuloze. Mjesta za gljive nalaze se u blizini planinskih lanaca. Bijela jestiva gljiva na Krimu se pojavljuje u svibnju nakon grmljavinske oluje, donosi plod do studenog.

štenci

Jestivi predstavnici, nazvani po njihovoj boji. Na drugi način oni se zovu Redovi. Šešir je oblika sličan kišobranu, promjer mu je 3-20 cm, noga je izdužena, do 13 cm, bijela. Možete ih sakupljati na padinama, u šumama, mahovitim područjima.

Koštica na šeširu je suha. Lamelarni micelij. Himenofora je bijela. Najbogatija mjesta gljivama nalaze se u šumskom području blizu sela Kolchugino, u blizini sela Znanstvenog i u blizini naselja Zhuravushka.

puhara

Razvrstava se u šampinjone. Tijelo je okruglo. Piling čvrsto pristaje na šešir. Kako sazrijevaju, unutar se stvaraju praznine koje sadrže spore u prahu.

Ova sorta tvori micelij u šumama, na livadama. Vrste kabanice: divovski, oštri, golovački, duguljasti.

Kišni kaban u medicini. Spore prah je dobar hemostatik. Jedu se samo mladi primjerci s elastičnom, gustom pulpom. Sezona prikupljanja počinje u svibnju. Jesenski kabanice vrlo su cijenjeni zbog svojih ljekovitih svojstava..

Pojedinačna bačva

Pripada kategoriji polja i stepa. Berači gljiva zovu vrste - gljive stepske ostrige. Pojedina bačva raste u stepenima na kojima nema drveća. Izvana, ovaj predstavnik nalikuje kosobokuyu lijevku, omotanom do ruba. Za razvoj micelija spore trebaju zeljaste biljke.

Promjer šešira je 4-30 cm, tijelo je zbijeno, mesnato. Podloga je glatka ili blago ljuskava. Boja je bijelo ili sivo-crvena. Zapisi su rijetki, široki. Celuloza je gusta, vlaknasta, ima blag, zanimljiv okus, odiše ugodnom, jedva primjetnom aromom gljiva..

Noga 3-5 cm, zbijena, sužava se na bazu. Unutrašnjost nogu starih tijela gljiva slična je građevina od pamučne vune. Voće u ožujku-lipnju i rujnu-siječnju. Među gljivama Oyster, jesenski Odnochki smatra se najcjenjenijom sortom u smislu ukusa. Da biste skupili bogatu žetvu, vođeni zemljovidom, potražite polja i livade s obilnim izdancima.

Lažno lažno

Postoji nekoliko vrsta lažnih kopita..

1. Sumporna žuta mali je otrovni predstavnik. Oslikana je svijetlo žutom bojom. Šešir je tamniji u sredini nego na rubovima. Dijelovi tanjura su zeleni. Raste u listopadnim šumama, rijetko se nalazi u četinjačima.
2. Mak - prilično jestiv, nalikuje ljetnim sortama meda gljiva. Boja šešira potpuno ovisi o razini vlažnosti. Što je taj pokazatelj veći, to je šešir tamniji.
3. Brick-red gljiva Krima - uvjetno jestiva. U svom sirovom obliku ima snažnu gorčinu, stoga zahtijeva dugo kuhanje. U dimenzijama se razlikuje od običnih gljiva. Šešir 10 cm, konveksan, zadebljava se kako raste, obojen je crveno-smeđom bojom.
4. Vodena - nije jestiva. Tijela mladih gljiva imaju šešir u obliku zvona. Raznolikost boje ovisi o razini vlage.
5. Candolle - uvjetno pogodan za hranu. Šešir je zvonasti, kod odrasle osobe postaje spljošten. Boja je gotovo bijela ili preplanula.

Lažne patke gotovo ne predstavljaju opasnost za ljude. Jedini otrovni primjerak je sumporno žuto. Pravi medni agar odlikuje se prisutnošću suknje na nozi. Ako nije, bolje je odbiti prikupljanje takvih primjeraka.

Blijeda toadstool

Blijedo grbo prerušeno u šampinjone. Posebno ga je teško razlikovati od jestivog primjerka u mladoj dobi. Stari grebe je lakše razlikovati. Glavna značajka je prisutnost prstenova ispod i iznad.

Šešir je u sredini konveksan. Oslikana u blijedo ružičastoj boji. Pulpa ima neugodan oštar miris. Otrov je smrtonosan. Sezona plodovanja započinje paralelno s jestivim sortama.

Leteći agaric

Krimske gljive imaju u svom arsenalu Mukhomorov. Boja šešira ovisi o sorti. Može biti crvena, žuta, bijela, zelena i narančasta. Vrste muharskih agronika koje se nalaze na Krimu: Crvena, Smrdljiva, Kraljevska, Cezar (jestiva sorta).

Tijela gljiva su krupna, mesnata. Mladi leteći agmetičari odlikuju se kapuljačom. Na nozi koja se širi od vrha do dna nalazi se suknja. Odnosi se na halucinogene vrste. Znakovi trovanja se pojavljuju 15 minuta nakon konzumiranja proizvoda.

zaključak

Sakupljanje jestivih gljiva na Krimu nastavlja se tijekom cijele godine. Raste u šumskim, stepskim i planinskim predjelima. Produktivnost je izravno ovisna o vremenskim uvjetima. Prvi predstavnici počinju se pojavljivati ​​na temperaturi od 18-20 ℃, nakon obilnih kiša. Najotrovnije gljive Krima su bijeli grebe i crvena amanita. Želite li proučiti imena i opis otrovnih gljiva, ako planirate prikupiti žetvu.