Mogu li trudnice jesti leću: za i protiv

Hranjiva vrijednost + sadržaj kalorija

100 g leće sadrži 352 kcal. Hranjiva vrijednost 100 g proizvoda je sljedeća:

• proteini - 24,63 g;
• masti - 1,06 g;
• ugljikohidrati - 52,65 g;
• dijetalna vlakna - 10,7 g;
• voda - 8,26 g;
• pepeo - 2,71 g.

Korisna svojstva

• Korištenje leće u bilo kojem obliku donijet će sljedeće koristi tijelu svake osobe:
• Pruža korisne mikroelemente. Posebno puno sadrži folnu kiselinu (vitamin B9), željezo, cink, bakar, kalij.
• Udovoljite gladi i pojačajte energičnost.
• Donosi tijelu lako probavljive proteine. To se posebno odnosi na vegetarijance i vegane tijekom vježbanja.
• Jača živčani sustav i aktivira mentalnu aktivnost.
• Pomoć kod anemije.
• Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, snižava kolesterol.
• Dijetalna vlakna uklanjaju toksine i uklanjaju zatvor.
• To će biti korisno za dijabetes, jer sadrži sporo ugljikohidrate. Također se koristi u dijetama za mršavljenje..
• Spriječit će onkološke bolesti.
• Pozitivan učinak na stanje kože i izgled.

Šteta, kontraindikacije

Ovaj proizvod sadrži purine, a vlakna se mogu slabo probaviti.. Sastoji se od oligosaharida koji uzrokuju pojačano stvaranje plinova. Može naštetiti ljudskom tijelu..

• Iz tih razloga leća ima sljedeće kontraindikacije:
• akutna stanja gastrointestinalnih bolesti;
• prisutnost bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura;
• giht;
• nadutost.

Trudna leća

Bogat sastav i visok sadržaj folne kiseline čine ovaj proizvod poželjnim u jelovniku žene koja očekuje dijete. Jedite ga samo u malim obrocima.

Indikacije za upotrebu leće

• Budućim majkama ovaj je koristan proizvod indiciran iz sljedećih razloga:
• Dobar učinak na razvoj fetusa. Prisutnost vitamina B9 sprječava pojavu različitih vrsta oštećenja kod nerođenog djeteta (anencefalija, rascjep kralježnice). Nikotinska kiselina i cink također su povoljni za razvoj fetusa..
• Sadrži vitamin B6, koji je neophodan za pravilan razvoj središnjeg živčanog sustava. Na pozadini nedostatka ovog vitamina obično se razvija rana toksikoza i povećana razdražljivost kod trudnica.
• Korisno kod anemije, jer sadrži puno željeza. Doprinosi normalnom stvaranju mišićne mase u plodu zbog visokog sadržaja proteina biljnog podrijetla. Normalizira krvni tlak jer sadrži kalij.
• Sprječava zatvor i višak kilograma zbog velike količine vlakana. Ublažava glavobolju, poboljšava rad mozga. Pomaže kod žgaravice.
• Daje snagu i izaziva dugi osjećaj punoće.

Kontraindikacije za korištenje

• Trudnice se trebaju suzdržati od konzumiranja leće u takvim slučajevima:
• gastrointestinalni problemi;
• bubrežni kamenci;
• bolesti zglobova (gihta);
• s otežanim mokrenjem;
• nadutost.

Načini kuhanja

Leća čini ukusna, zadovoljavajuća i zdrava jela. Najbolje ga je nadopuniti povrćem i žitaricama. Izvrsna opcija bilo bi dodavanje fermentirane hrane..

0,6-0,7 kg

1. Piletinu bacite u hladnu vodu i kuhajte juhu, ne zaboravljajući ukloniti pjenu kad zakuha. Zatim istegnite piletinu, ostavite da se ohladi i narežite na komade.
2. Krumpir narežite na kockice ili kriške i stavite u juhu. Kad proključa, dodajte koštice leće.
3. Mljevenu mrkvu i sjeckani luk pržite na biljnom ulju, a zatim dodajte paradajz pastu.
4. 10 minuta nakon što stavite grah u tavu, dodajte pečenku, nasjeckani češnjak, sol i papar po ukusu.
5. Stavite pileće meso i sve usitnite mikserom dok ne postane glatko.
6. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem (peršin). Za ukus možete jelu dodati malo kiselog vrhnja..

Recept broj 2

Leća s povrćem

2 kom.

1. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak, pa pomiješajte s maslinovim uljem i malo zagrijte u mikrovalnoj (oko 1 minute).
2. Leći dodajte češnjak, dobro promiješajte i mikrovalnu pecite još 1 minutu na punom kapacitetu. Ostavite da se ohladi.
3. Operite krastavce i rajčicu i narežite ih na kockice 1-1,5 cm. Preporučuje se oguliti krastavce oguliti..
4. Ogulite i nasjeckajte luk tankim polukružima ili slamkama.
5. Peršin operite i nasjeckajte.
6. Pomiješajte sve sastojke i dodajte sol, papar i limunov sok.

Recept broj 3

Leća s rižom

100 g

1. Procijedite leću u omjeru 1 do 2 i sve prokuhajte.
2. Umiješajte umak od rajčice (tjesteninu), papar i sol. Bacite rižu, sjeme kumine i dodajte još vode. Prokuhajte i držite na laganoj vatri oko 20 minuta, povremeno dodavajući vodu da kaša ne izgori.
3. Luk narežite na kolutiće i ispecite u prethodno zagrijanoj tavi s maslinovim uljem.
4. Kašu stavite u duboki tanjur, na vrhu prelijte maslinovim uljem i prženim lukom. Možete i posipati svježim nasjeckanim peršinom.

Recept broj 4

Gulaš od leće

350-400 g

1. Isperite grah od leće, dodajte vodu i prokuhajte. Držite na maloj vatri 20-25 min..
2. Operite i ogulite povrće. Narežite na trakice mrkvu, a luk na pola prstena.
3. Zagrijte tavu s maslinovim uljem i umakom nasjeckanim povrćem.
4. Ogulite i nasjeckajte preostalo povrće (papar, rajčica), začinsko bilje i stavite u tavu. Pirjajte 15 - 20 minuta.
5. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sol, mljeveni češnjak i začine..
6. Kuhanom grahu dodajte pirjano povrće, pomiješajte i držite na laganoj vatri još 10 min..
7. Skinite sa štednjaka i ostavite stajati 10-15 minuta da se ohladi. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem..

Proklijala leća za trudnice

Klijani grah leće ima najmanje nuspojava i više hranjivih sastojaka.

Indikacije za uporabu

Klice leće su posebno korisne., budući da ovaj obrazac sadrži maksimalni broj korisnih elemenata za ženu. Ovaj je proizvod indiciran tijekom trudnoće i dojenja.. Eliminira zatvor, pomaže u borbi protiv žgaravice, a zahvaljujući sadržaju nikotinske i folne kiseline doprinosi normalnom razvoju buduće bebe.

Uz to, konzumiranje klijavih zrna leće blagotvorno utječe na rad mliječnih žlijezda, smanjuje rizik od patologija u plodu. Opisani proizvod sprječava razvoj anemije kod buduće majke i djeteta. Štoviše, svježa proklijala leća dobro jača imunološki sustav, krvne žile, normalizira šećer u krvi, pomaže u održavanju dobre kose, noktiju i zuba u tako važnom razdoblju za ženu.

kontraindikacije

Treba napomenuti da je konzumiranje klijavih klica iz leće u malim količinama potpuno bezopasno. Kontraindikacije za njihovu konzumaciju iste su kao i za proizvod bez klijanja.

Izbor leće za klijanje

Prilikom odabira sjemena leće za klijanje, morate obratiti pažnju na to da su sjemenke mrvice, cijele, bez oštećenja i znakova truleži, kao i iste boje i veličine.

Ako je proizvod pakiran u plastičnu vrećicu, na njemu ne bi trebalo biti znakova kondenzacije i oštećenja. Inače, skladištenje nije izvedeno pravilno, što znači da je kvaliteta u dvojbi.

Treba napomenuti da je svaka vrsta hrane ove kulture pogodna za klijanje - crvena, zelena ili smeđe. Velike sorte sjemena imaju izraženiji miris i duže klijaju.

Pravilno klijanje

1. Za klijanje trebate uzeti šaku sjemenki leće i isprati hladnom tekućom vodom iz slavine.
2. Zatim se stavljaju na tanjur i napune vodom tako da se potpuno prekriju. 150 ml tekućine dovoljno je za 1 šaku srednje veličine.
3. Nakon 24 sata voda se ocijedi, zrna se isperu i ponovo stave na tanjur za klijanje.
4. Dodajte vodu i stavite na vrh komad navlažene gaze, koji je presavijen u 3-4 sloja.
5. Nakon tri dana sjeme klija.

Video: Kako klijati leće

Klijana zrna čuvaju se na polici hladnjaka ne više od 5 dana. Tijekom postupka može se pojaviti takva smetnja kao propadanje. Ovaj se fenomen pojavljuje zbog uporabe prljavog posuđa, kao i ako ne operete zrno.

Uporaba sadnica

Po ukusu, proklijalo sjeme leće je poput svježeg zelenog graška. Mogu se konzumirati u parnom, kuhanom, prženom obliku, ali najkorisnije su sirove. Ovaj je proizvod sjajan za pravljenje svježih salata..

Odlično se slaže s povrćem - kupusom, rajčicom, krastavcima, paprikom. Izrasle leće mogu se bacati u juhe, borsch, kao i jela od ribe i mesa. Proizvod se također usklađuje s povrćem i morskim algama..

Za preljev za salatu možete koristiti biljno ulje (maslinovo, laneno, kukuruzno), sojin umak, limunov sok, kiselo vrhnje.

Mjere opreza na sočivo

Unatoč korisnosti leće, njezina konzumacija ima određena ograničenja.. Hrana koja se temelji na predmetnom proizvodu snažno i polako prerađuje probavni trakt, a to može uzrokovati glavobolju, mučninu i probavnu funkciju.

U ovom se slučaju hrana na bazi ovih graha konzumira u ograničenoj količini, to jest u malim obrocima.Ako žena ima trudnoću tijekom pojave bubrežnih kamenaca, ovaj je proizvod najbolje isključiti iz njenog izbornika.

Prečest unos hrane iz ovog proizvoda može uzrokovati smanjenje apsorpcije korisnih elemenata druge hrane. Aminokiseline u njemu nisu predstavljene u cijelosti.

Buduće majke savjetuju se da na jelovnik uključuju jela od leće ne više od 1 puta u 7 dana u umjerenom volumenu.

Leća će biti korisna na jelovniku trudnice, jer sadrži folnu kiselinu i druge elemente u tragovima korisne za normalan razvoj fetusa. Postoje kontraindikacije za konzumaciju ovog proizvoda, a prekomjerna zlouporaba može uzrokovati nuspojave..