Mogu li jesti leću s gastritisom

leća - Najstarija poljoprivredna kultura koja se uzgaja kao biljka za hranu i stočnu hranu. Njegove sjemenke sadrže mnogo korisnih tvari za naše tijelo, pa ga preporučujemo koristiti za razne zdravstvene probleme. Hoće li kultura biti korisna za osobe s gastritisom i gastroduodenitisom?.

leća

Bez obzira na sorte, leća ima zajednički sastav. Sjeme različitih sorti razlikuje se samo po vanjskim karakteristikama i značajkama primjene.

Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija

Mala porcija leće dovoljna je da je dobijemo dovoljno, jer je kalorični sadržaj kulture 295 kcal.

U 100 grama sjemena je prisutno:

  • proteini - 24 g;
  • masti - 1,5 g;
  • ugljikohidrati - 46,3 g;
  • dijetalna vlakna - 11,5 g;
  • voda - 14 g;
  • pepeo - 2,7 g.

Omjer proteina / masti / ugljikohidrata - 1 / 0,1 / 1,9 (33/5/63%).

vitaminiMakro i mikroelementi
retinolkalij
beta karoten5kalcijum
tiaminsilicij
riboflafinmagnezij
kolinnatriy2
pantotenska kiselinaželjezo
piridoksinajod
folatimamangan
askorbinska kiselinanikl
alfa tokoferolfluor
biotinkrom
fitonadioncink
niacin-

Znate li?? Latinski naziv leće - Leće. Leće (optičke) imaju isti naziv na latinskom jeziku. To je zbog činjenice da je njihov oblik sličan obliku sjemena kulture.

Korisna svojstva i upute za uporabu



Preporučljivo je dodati leću u dnevni meni, a sve zbog toga što:

  1. Protein sadržan u njemu tijelo se lakše apsorbira nego životinjski.
  2. Sadrži oko 90% dnevnog unosa folne kiseline.
  3. Sadrži lako topljiva vlakna koja potiču probavu.
  4. Molibden i željezo podržavaju živčani sustav.
  5. U kombinaciji sa zelenilom poboljšava apsorpciju željeza u organizam.
  6. Izvor je triptofana koji se u tijelu pretvara u hormon sreće.
  7. Bogata je izoflavonima, tvarima koje usporavaju procese raka..
  8. Sposobna regulirati razinu šećera.
  9. Prisutnost kalija stimulira proces stvaranja krvi..
  10. Stimulira metabolizam;
  11. Sposoban jačati imunitet.

  • S tim u svezi, proizvod se preporučuje za:
  • prisutnost kolesteroloških plakova;
  • problemi s probavom, slaganje tijela;
  • dijabetes;
  • gubitak snage, apatija;
  • višak težine;
  • upalni procesi;
  • izgradnja mišića;
  • predispozicija za aterosklerozu;
  • preduvjeti za razvoj karcinoma dojke i druge vrste;
  • PMS (predmenstrualni sindrom);
  • trudnoće;
  • problematična koža (kao kozmetički proizvod);
  • prostata;
  • problemi s potencijom.

Negativna svojstva i kontraindikacije, nuspojave

Nekontrolirana, prekomjerna upotreba leće može izazvati:

  • poremećaji probavnog sustava (jačina, natečenost, grčevi);
  • bubrežni kamenci (zbog lizina koji se akumulira u tijelu);
  • problemi s radom srca (prekomjerni kalij može izazvati trnjenje udova);
  • alergija.

  • Zbog toga se ne preporučuje korištenje proizvoda sa:
  • bolesti probavnog trakta (gastrointestinalnog trakta) u akutnoj fazi-
  • giht;
  • ozbiljni problemi s bubrezima;
  • dijateza mokraćne kiseline;
  • problemi sa gušteračom;
  • kolecistitis;
  • individualna netolerancija.

Znate li?? 60% svjetske populacije pati od gastritisa, a među pacijentima prevladava muškarac.

Sorte leće

Postoje takve sorte leće:

  • zelena - nezrelo sjeme koje zadržava oblik tijekom toplinske obrade. Idealno za salate, predjela, jela od mesa. Preporučuje se za upotrebu kod hepatitisa, čira, hipertenzije-
  • crvena - zrelo voće pikantnog ukusa. Koristi se za juhe, pire krumpir. Preporučuje se kod anemije-
  • smeđ - ima ukus kao orah. Od nje se kuhaju juhe, prave se kaše. Preporučuje se kod tuberkuloze i drugih plućnih tegoba.-
  • crna - Vlasnik najmanjih zrnaca. Pogodno za kuhanje bilo koje vrste hrane. Zadržava oblik i boju.

Leća za gastritis

Gastritis je upala želučane sluznice, u liječenju koje je glavni uvjet dijeta. Prema tome, iz prehrane treba isključiti određeni broj namirnica. Ali to se ne odnosi na leću.

Kada se preporučuje za upotrebu

Leća nije samo moguća, već je treba jesti i kod gastritisa, ali samo ako imate nisku kiselost. To je zbog činjenice da kultura graha izaziva nadimanje, nadimanje i pojačano stvaranje plinova, što povlači bolne senzacije. Ali čak i ako ne patite od visoke kiselosti, onda prije nego što diverzificirate dijetu s proizvodom, uvijek se morate konzultirati s liječnikom.

Značajke kuhanja

Ne postoje posebne suptilnosti u pripremi leće s ovom bolešću. Ne treba je ni natopiti. Samo isperite pod tekućom vodom..

Važno je! Prilikom kuhanja bilo kojeg jela od leće, imajte na umu da se zeleni i crni grah najbolje održavaju u formi, ostalo - prokuhati.

Kad se kuhaju pire od leće, žitarice i voda uzimaju se u omjeru 1: 2, stavljaju se na laganoj vatri i kuhaju prije nego što se izvade iz štednjaka. Ako želite da pire krumpir bude homogen, mljeti ga blenderom. Za ukus možete dodati maslac.

Ako se kuha juha, tada je potrebna voda u omjeru 1: 3. Grožđice se također kuhaju dok se gotovo ne skuhaju, posole, a zatim se doda povrće (krumpir, mrkva itd.). Možete napraviti pire od juhe, začinite ga vrhnjem ili mlijekom u maloj količini. Garnishes su izvrsni pri miješanju graha s rižom ili heljdom. Leću možete dodati u povrtnu ragu, kasiku, salatu.

Leća za gastroduodenitis

Gastroduodenitis je upala sluznice dvanaestopalačnog creva i piloričnog želuca.

Značajke uporabe i pripreme

U pogledu simptoma, prirodi tijeka i liječenja, ova vrsta bolesti vrlo je slična gastritisu.. Razlika između bolesti je samo u lokalizaciji. Stoga liječenje, naime prehrana, imaju isti. Stoga s ovom bolešću možete koristiti leću. Štoviše, s gastroduodenitisom ne morate voditi računa o povećanoj ili smanjenoj kiselosti vašeg želuca. Proizvod se priprema na isti način kao i kod gastritisa.

Važno je! Da biste izbjegli pojačano stvaranje plinova tijekom upotrebe proizvoda, preporučuje se dodavanje 2-3 kom. suhih klinčića u tavi. Jelo će steći neobičan okus, a vjerojatnost nadimanja će se smanjiti.

Leća je vrijedna kultura. Ona je nezamjenjiv proizvod u našoj prehrani. Pomoću nje možete odmah dobiti čitav kompleks korisnih tvari potrebnih tijelu i riješiti se brojnih stomačnih problema.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako