Značajke uporabe šparoga graha

Što je korisno grah od šparoga

• Korisnost nezrelih mahuna je sljedeća:
• Ne nakupljaju štetne tvari iz okoline..
• Nivo hormona u muškaraca i žena.
• Pozitivan učinak na genitourinarni sustav, uklonite "višak" vode.
• Služe kao izvor vitamina i minerala, sadrže lako probavljive biljne bjelančevine i ugljikohidrate, uključuju ih u hranu za bebe.
• Oni su niskokalorični i ubrzavaju metabolizam, što ovaj proizvod čini korisnim u prehrani i mršavljenju..
• Preporučuje se dijabetičarima, jer imaju nizak glikemijski indeks (15). Uz to, glukokinin i arginin sadrže supstancu sličnu inzulinu..
• Korisno za anemiju.
• Povećavaju imunitet i imaju ekspektorans..
• Imaju protuupalni učinak, koristan je kod artritisa i astme, crijevnih infekcija.
• Sadrže antioksidanse koji usporavaju starenje i sprečavaju rak.
• Uklonite toksine iz tijela.
• Poboljšati probavni trakt i jetru.
• Niži kolesterol. Njihova redovita konzumacija je prevencija bolesti kardiovaskularnog sustava.
• Doprinosite poboljšanju izgleda, jer njihova upotreba ima pozitivan učinak na kožu.
• Dobar učinak na živčani sustav, pomaže kod stresa i umora, glavobolje.

Mogu li jesti?

u šparoga grah imaju svoje karakteristike potrošnje u različitim uvjetima.

Tijekom trudnoće

Grah od šparoga je dobar za žene koje očekuju dijete. Sadrži folnu kiselinu koja je vrlo važna za razvoj fetusa u ovom razdoblju i druge potrebne tvari. Međutim, ona neće dozvoliti da buduća majka dobije višak kilograma i pomoći će s niskim hemoglobinom. No, trudnice to ne bi trebale zlostavljati i jedu samo zelene mahune.. Prehrana mora biti cjelovita i raznolika..Također treba napomenuti da ovaj proizvod može izazvati pojačano stvaranje plinova. Da biste izbjegli ovo stanje, najbolje je posuđeno jelo posuti šparogovim grahom, zelenim koprom.

Pri dojenju

Šparogi grah dobro utječe na količinu i sastav mlijeka. No budući da je proizvod izvor povećanog stvaranja plinova, bolje je suzdržati se od njega prva 3 mjeseca nakon rođenja djeteta, kada bebin probavni sustav tek postaje bolji. Ovaj proizvod može izazvati kolike kod beba. Povrće je hipoalergeno, ali u početku je dojilja bolje pojesti malu količinu mahuna i pratiti bebinu reakciju. Ako se ne primijete alergijske reakcije i povećana tvorba plina, tada ovaj proizvod možete uključiti u svoju prehranu.

Kod gubitka kilograma

Da biste "uklonili" suvišne kilograme, preporučuje se kuhati grah šparoge za par ili kuhati.Konzervirani proizvod je bolje isključiti iz prehrane, jer može sadržavati šećer, sol i aditive za aromatizaciju u marinadi, koji povećavaju udio kalorija i nepovoljno utječu na metabolizam.

Također povećava prženje, jer povrće upija masnoću. Kada gubite kilograme, u vašu prehranu treba uključiti i drugu hranu koja pridonosi normalizaciji tjelesne težine, zajedno s grahom šparoga. Obično se preporučuje konzumiranje jaja, mršavog mesa i ribe, drugog niskokaloričnog povrća, jogurta i kefira, soka od rajčice i biljnih čajeva, kruha od mekinja..

Uz razne bolesti

Grozdni grah koristan je za bolesti poput artritisa i reume, astme, zaraznih bolesti, upale pluća i bronha, ateroskleroze i bolesti srca, visokog krvnog pritiska, pretilosti.

Ovaj je proizvod odličan za dijabetičare., a mogu uključiti i grah u svakodnevni jelovnik. Podočnjaci pomažu u snižavanju šećera u krvi. Ovaj se proizvod koristi u narodnoj medicini za liječenje dijabetesa. Od mahuna (50 g) napravite dekociju od 1 litre vode ili inzistirajte noć u termosici. Pijte, prije jela, 1 šalicu juhe.

Grah treba pažljivo konzumirati s gihtom i žadom, jer sadrži purine.. Njihov je broj mnogo manji nego u grahu, ali u težim slučajevima bolesti ovaj je proizvod bolje isključiti. Poželjno je konzumirati povrtnu kulturu s nadutošću, pogoršanjem gastrointestinalnih bolesti, pankreatitisa i holecistitisa.

Osnovna pravila za upotrebu proizvoda

Za djecu se šparogi grah može dodati u prehranu od 10 mjeseci. U ovom slučaju morate biti sigurni da dijete nema kršenja gastrointestinalnog trakta. Ovaj proizvod se bolje apsorbira u tijelu od običnog graha.. Za malu djecu kuhani grah dodaje se pire krumpiru ili daje kao samostalna hrana u malim obrocima..Juha od povrća vrlo je korisna za djecu..

Liječnici preporučuju uključiti zeleno povrće u jelovnik najmanje dva puta svakih 7 dana. Proizvod ne ide dobro s krumpirom, maslacem, orasima, žitaricama, pekarskim proizvodima. Također ne ide dobro sa sirom, sirom, mlijekom, voćem i slatkišima..Ove mahunarke su dobro kompatibilne s kiselim vrhnjem, biljnim uljem, povrćem (mrkva, tikvice, kupus, kukuruz).

Noćni grah šparoga nemojte jesti. Sadrži mnogo biljnih vlakana koja su teško probavljiva. Stoga je preporučljivo konzumirati ove mahunarke najmanje 3 sata prije spavanja. Povrće se može kuhati na pari, kuhati i također kiselo. Potrebna je toplinska obrada, budući da se otrovna tvar feazin nalazi u mahunama. Osim toga, kuhanje smanjuje purine..Svježe mahune kuhaju se 5-5 minuta, a smrznute 5-7 minuta.

Preporučeni dnevni unos za odrasle - 200 g.

Kako odabrati kvalitetan proizvod prilikom kupnje

Kada kupujete svježi grah od šparoga, obratite pažnju na sljedeće točke:

• mahune bi trebale biti elastične, dobro se saviti-
• svaka oštećenja su isključena, kao i mrlje tamne ili tamnozelene boje-
• vlakna ne bi smjela biti gruba-
• ako su mahune vrlo vlažne ili pretjerano suhe, ne treba ih uzimati.

Kada kupujete smrznuti proizvod, trebate odabrati mahunarke u pakiranju. To će jamčiti da je grah opran i da ga ne treba ponovno oprati. Mahune u pakiranju ne smiju se lijepiti bez komada leda i također imaju glatku zelenu boju.

Obratite pažnju na integritet pakiranja i rok trajanja..

Kontraindikacije i nuspojave

• Jela iz te kulture graha mogu uzrokovati negativne pojave u prisutnosti takvih bolesti:
• s gihtom, kao dio purina povećava sadržaj mokraćne kiseline u tijelu;
• gastritis s visokom kiselošću;
• upala gušterače - poremećaji u probavnom traktu (upala, poremećaji);
• treba biti oprezan u slučaju kolecistitisa, kolitisa, cistitisa, pijelonefritisa;
• gastrointestinalni čir.

Mahunarke mogu uzrokovati plinove i popustljivost. Ovaj proizvod ne konzumirajte u njegovom sirovom obliku, jer sadrži otrovnu supstancu feazin. Stoga, da šparogi grah ne našteti, mora se podvrgnuti termičkoj obradi.

Kako čuvati kod kuće

Grah šparoge se ne čuva dugo. Obično se koristi odmah nakon kupnje u kulinarske svrhe. Na sobnoj temperaturi te mahunarke gube svježinu nakon 12 sati. Ovaj se proizvod čuva svjež 2-3 dana, a nakon tjedan dana mahune počinju požuteti, suše i postaju tvrdi. Bolje je svježi grah šparoga držati u hladnjaku na temperaturi od + 2 ° C i vlažnosti zraka od 85–90%. 2-3 dana ovo povrće može se čuvati u hladnom podrumu na čistom komadu krpe..Za dulje čuvanje mahune je bolje zamrznuti..

Da biste to učinili, treba ih pripremiti na sljedeći način:

• operite i osušite ručnikom-
• izrežite s obje strane baze, a nakon toga nasjeckajte na komade jednake duljine-
• stavite u fil i stavite u kipuću vodu nekoliko minuta-
• zatim se ohladi i položi na ručnik tu staklenu vodu.

Tako pripremljene grah stavite u dijelove u plastične vrećice ili posude..

Zatim je stavite u zamrzivač. Zamrznuti proizvod može se čuvati 6 mjeseci. Možete preskočiti postupak blanširanja u kipućoj vodi i zamrznuti proizvod svježim. Povrće možete zamrznuti u mješavini s mrkvom, začinskim biljem, brokolijem i drugim povrtlarskim kulturama. Treba napomenuti da mahunarke, kada se smrznu, izgube samo oko 10% korisnih elemenata.

Luk šparoga sadrži korisne vitamine i minerale, preporučuje se dijabetičarima i može se koristiti za mršavljenje. Ali zajedno s korisnim tvarima sadrži toksične spojeve koji se razgrađuju tijekom toplinske obrade. Kada ga konzumirate, potrebno je uzeti u obzir kontraindikacije ovog proizvoda i njegovu sposobnost izazivanja povećanog stvaranja plinova..