Kravlje mlijeko

Gotovo svi roditelji daju svojoj djeci kravlje mlijeko, jer, kao što znate, ovaj proizvod sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka i vitamina potrebnih za pravilan razvoj djetetovog zdravlja. Mliječni proizvod u trgovini steriliziran je, pa se tijekom prerade većina korisnih svojstava poništava. Da bubrezi, srce i jetra dobro funkcioniraju, potrebno je svakodnevno konzumirati pola litre mlijeka. Gdje ljudski mišići dobivaju snagu i energiju? Prehrana dolazi putem proteina koji je dio vrijedne tekućine. Tvori imunoglobuline koji se bore protiv raznih virusa.

Ne isključujte mlijeko iz svoje prehrane, jer smanjuje kiselost želučanog soka, to poboljšava rad probavnog sustava s gastritisom, čirima i drugim upalnim procesima. Za doručak je mliječna kaša nezamjenjiva za tijelo. Ako slijedite uvjete zatočenja, krava može proizvesti oko 20 litara mlijeka dnevno.

Kravlje mlijeko

Zašto mlijeko miriše na kravlje

Ukratko, najčešće problem leži u nepoštivanju jednostavnih pravila tehnologije mužnje, ponekad i u zdravstvenom stanju same životinje. Ova činjenica zahtijeva ozbiljno razmatranje, jer domaći prodavači mlijeka uvjeravaju kupce da su navikli u gradskom životu, u pakiranim spremnicima koji sadrže tekući proizvod, a prirodno mlijeko treba imati "odjek" krave po ukusu i mirisu. Ali nije!

Mlijeko miriše na kravlje

Svi iz škole znaju kako krava daje mlijeko. Ali ovdje postoje neke nijanse. Prije svakog mužnje vimene krava treba oprati toplom vodom, kravu redovito čistiti. Inače će bakterija doći u vrijedan proizvod i neće se dugo skladištiti. Kada jedete svježu hranu, obično nema problema. Silaža i sijeno imaju specifičnu aromu, pa ih nije moguće eliminirati. Suha i topla štala osigurat će stoci ne samo udobnost, već će i pridonijeti kvaliteti okusa. Prljavština i otpad u sobi treba očistiti..

Prednosti i štete svježeg mlijeka

Temperatura svježeg kravljeg mlijeka doseže 30 ° C, a kalorična vrijednost je 70 kcal. Glavna vrijednost je upravo u neprehlađenom mlijeku, iz kojeg dolazi para, ukoliko se neko vrijeme ne pokriva, a korisnost mu se naglo smanjuje (može trajati i nekoliko sati). Sadrži zasićene i nezasićene masti u dovoljnim količinama, njihova količina u proizvodu je 4 g. Budući da je mlijeko niskokalorični proizvod, ljudi s prekomjernom težinom mogu ga lako uključiti u svoju prehranu. Uz to, poboljšava vid i smanjuje vjerojatnost nastanka rahitisa i osteoporoze. Korisna svojstva uključuju jačanje imuniteta, kao i reguliranje rada živčanog sustava.

Pojedinačna netolerancija na ovaj proizvod može izazvati napadaje. Da bi smanjili rizik od neželjenih zdravstvenih učinaka, uzgajivači preporučuju kuhanje svježeg mlijeka prije upotrebe i pričekaju da se ohladi.

Što je cijelo kravlje mlijeko

Proizvod se može podvrgnuti raznim tretmanima, koji u biti mijenjaju njegov sastav. Cjelovito kravlje mlijeko ne podliježe nikakvoj preradi, pa se zato naziva sirovim. Jedino je to filtrirati, jer sitni ostaci mogu ući u tekućinu tijekom mužnje: slamke, dlake s kože krave. Zatim se može razrijediti, proći kroz separator kako bi se krema odvojila.

Blagotvorne osobine takvog mlijeka uključuju i činjenicu da doprinosi normalizaciji sna. Kako biste „pripremili“ tijelo za odmor, stručnjaci preporučuju piti 1 šalicu toplog mlijeka sa 1 žličicom meda 1 sat prije spavanja.

Također, takav je proizvod diuretik, stoga uklanja štetne tvari iz tijela. Redovitom uporabom punom kravljeg mlijeka obnavlja se metabolizam. Korisna svojstva primijećena su i u kozmetologiji, jer mlijeko s prirodnim sastojcima u sastavu pomaže vlažiti i smanjiti upalu na ljudskoj koži.

Cijelo kravlje mlijeko

Osobe s netolerancijom na laktozu trebali bi biti oprezni prema ovoj vrsti proizvoda. Prema statistikama, oko 15% svjetske populacije pati od takvog problema. Zbog činjenice da se mlijeko smatra jakim alergenom, morate pratiti reakciju tijela na njegovu upotrebu. A ako postoji, onda je trebate ukloniti iz prehrane. Međutim, oboljeli od alergije ne samo da mogu, nego moraju uključivati ​​i fermentirane mliječne proizvode dobivene tijekom prerade punomasnog mlijeka, ali u razumnim granicama..

Koliko kolesterola ima u kravljem mlijeku

Kada odgovorimo na ovo pitanje, određuje se razina kolesterola u mlijeku u odnosu na proporcionalnost sadržaja masti. Tako, na primjer, u manje masnom proizvodu (1%) ima 3,2 mg ove tvari, u 2% - 10 mg, 3% masti je 15 mg, a u 6% - 23 mg kolesterola. Ako osoba ima visoku razinu lipida u krvi, tada mlijeko ispod kravlje treba konzumirati u malim dozama ili potpuno isključiti iz prehrane. Ako nema tekućeg proizvoda s nižim udjelom masti, tada ga možete jednostavno razrijediti vodom.

Zašto kravo kiselo mlijeko brzo

Najčešće objašnjenje je temperatura skladištenja kravljeg mlijeka. Optimalni uvjeti za razmnožavanje bakterija u kiselo-mliječnom okruženju je temperatura od 25-30 ° C. Međutim, čak i u normalnim uvjetima boravka proizvoda, mlijeko se ponekad počne kiseliti i poprima neugodnu nijansu i miris. Za to postoji nekoliko objašnjenja. Ako proizvod, stavljen u hladnjak, daje talog, onda to može ukazivati ​​na prisutnost patogena koji emitiraju otrovne tvari. To se može dogoditi zbog upalnih procesa vimena. Tijekom mužnje bakterije ulaze u mlijeko, što dovodi do rane fermentacije proizvoda. U ovoj situaciji, morate pribjeći liječenju krava pomoću antibiotika. I tijekom ovog razdoblja, bolje je odbiti prihvatiti mlijeko ispod ove životinje.

Takva bolest krava, poput folikularne ciste, pridonosi brzom savijanju mlijeka, koje postaje nekoliko puta manje. Ako se to primijeti, morate odmah započeti liječenje krava.

Mlijeko će brzo kiseti

U prvim mjesecima mužnje, kravi se može dijagnosticirati ketoza. To također objašnjava zašto mlijeko brzo kiselo postaje kravlje. Bolest se pojavljuje kao rezultat nekvalitetnog hranjenja, zbog kojeg se octena kiselina i aceton u tijelu nakupljaju u velikim količinama, što dovodi do nepravilnog metabolizma. Kao rezultat toga, proizvod se brzo raspada, iako svjež.

Da biste utvrdili pravu suštinu problema, vrijedi obratiti pažnju na to kako je pravilno došlo do istiskivanja (ako mlijeko ostaje u vimenu, to negativno utječe na zdravlje životinje), na starost krave, njezinu prehranu, vremenske uvjete na pašnjaku, higijenu boravka u štali i sanitarne standarde tijekom vrijeme mužnje.

Zašto ne kiselo mlijeko domaće krave

Glavna poanta je pravilno hranjenje goveda, točnije u njegovom prekomjernom hranjenju proteinskom hranom. Ako ne poštujete točne proporcije šećera i proteina u hrani, tada će kravlje mlijeko kiseti vrlo dugo. Taj se problem može primijetiti i kod prehrane kupusa stočne hrane, pulpe repe, biljaka, kiselog ukusa. Kao posljedica pothranjenosti, metabolizam je poremećen, što uzrokuje poteškoće u kiselkanju mlijeka. Dolazi do nakupljanja ketonskih stanica, a to je opasno, jer može prouzrokovati trovanje uslijed truljenja proteina i uništavanja masti, procesa koji se događaju prije faze kiselosti. Okus u isto vrijeme postaje mučan. Da biste riješili problem, možete pribjeći smanjenju obroka za kolače, a umjesto sijena lucerke, bolje je koristiti livadsku travu. U hranu možete dodati i malo sode bikarbone, jer ova tvar potiče fermentaciju mlijeka.

Ne kiselo mlijeko domaće krave

Jela u kojima je također važno mlijeko. U tu svrhu najbolje je koristiti staklene ili keramičke posude. Pocinčani i bakreni spremnici strogo su zabranjeni. Bolje je koristiti čvrsto zatvoreni poklopac, tako da zrak ne prodire unutra. Pravilno pranje staklenke također može riješiti problem. Tako je, na primjer, bolje odmah isprati toplom vodom. Ako je u početku hladno, a zatim toplo, mlijeko će duže kiseliti.

Zašto svakodnevno piti domaće kravlje mlijeko? Smatra se nezamjenjivim prehrambenim proizvodom ne samo za malu djecu, već i za odrasle, jer sadrži kompletan set hranjivih sastojaka mikronutrijenata i makroćelija. Vitamini u mlijeku ispod kravlje pomažu ojačati imunitet, poboljšati rad gastrointestinalnog trakta i smiriti živčani sustav. Da bi odabrali najbolji proizvod, stočari preporučuju obratiti pažnju na zdravlje stoke, kao i na to koliko su čiste, tople i suhe u sobi, poštuju li se sanitarni standardi tijekom mužnje. Ako se sve ovo osigura za burenku, ona će proizvesti najukusnije mlijeko.!