Physalis ananas: uzgoj i njega, fotografija

Recepti za pravljenje ananasa physalis za zimu pomoći će vam da dobijete ukusne i zdrave pripravke. Biljka ima korisna svojstva na tijelo. Sadi se u otvoreno tlo ili uzgaja u sadnicama. Tijekom vegetacijske sezone pružajte stalnu njegu.

Korisna svojstva ananasa physalis

Physalis je član porodice noćurka, podrijetlom iz Južne i Srednje Amerike. Izbojci su uspravni, visoki od 50 do 100 cm. Listovi su tanki, nasuprotni, jajoliki, s nazubljenim rubovima. Cvjetovi su pojedinačni, krem ​​ili bijeli. Čašica u obliku zvona, latice sa šiljastim vrhom. Plodovi su zaobljeni, žuto-narančasti, težine 5-10 g. Celuloza je slatka, s izraženom aromom.

Bobice Physalis imaju ljekovita svojstva:

• imaju diuretičke i choleretic učinke;
• zaustaviti krvarenje;
• ublažiti bol;
• ubijaju bakterije.

Ananas physalis koristan je kod reume, gihta, prehlade, čira na želucu, gastritisa, dijabetes melitusa i hipertenzije. Biljka uklanja teške metale, kolesterol, toksine i proizvode propadanja.

Svježe bobice obnavljaju rad endokrinog i probavnog sustava, snižavaju krvni tlak i ublažavaju upalu. Zbog niskog kaloričnog sadržaja (53 Kcal na 100 g), voće je uključeno u prehranu.

Ne preporučuje se korištenje plodova ananasa physalis s povećanom kiselošću želuca. Druga kontraindikacija je individualna netolerancija na bobice..

Uzgoj i briga za ananas

Ispod je postupak uzgoja i njege ananasa physalis s fotografijom. Sadnja i njega biljaka imaju svoje osobine.

Uzgoj ananasa physalis iz sjemenki

U toploj klimi, sjeme se sadi odmah u otvoreno tlo. Biljka je nepretenciozna i daje dobre izbojke. Radovi se izvode krajem travnja - početkom svibnja. Da bi poboljšali klijavost sjemena, namočite ih u otopinu kalijevog permanganata ili sredstva za stimulaciju rasta. Dovoljno je jednom posaditi biljku, u budućnosti se razmnožava samo-sjetvom.

Ananas physalis preferira neutralno tlo. Za njega su prikladni kreveti na kojima su godinu dana ranije rasli krastavci, kupus, luk. Nakon rajčice, krumpira, paprike i ostalih košulja ne preporučuje se sadnja fizalija. Kulture su osjetljive na slične bolesti..

Sjemenke ananasa physalis zadržavaju klijavost 4 godine. Prije sadnje natapaju se u otopini soli. Sjeme koje ispliva na površinu se odbacuje. Preostali sadni materijal drži se 30 minuta u otopini kalijevog permanganata.

Prije sadnje ananasa physalis tlo se iskopa, oplodi pepelom i humusom. Sjeme se sadi u koracima od 10 cm, kako klijanje i razvoj sadnice prorjeđuju. Između biljaka ostavite 30 cm.Odijeljene sadnice mogu se presaditi, brzo će se ukorijeniti na novom mjestu.

Ananas physalis sadi se zimi. Krajem listopada sjeme se sadi u zemlju. Pucnjevi će se pojaviti na proljeće. Oni su prorijeđeni i odabrani su najjači primjerci.

Uzgoj sadnica ananasa physalis

U srednjem traku anasal Physalis uzgaja se u sadnicama. Kod kuće se priprema supstrat: mješavina treseta, humusa, travnjaka i pijeska u omjeru 2: 1: 1: 0,5. Sredinom travnja sjeme se ukiseli u otopini pripravka Fitosporin, a zatim se posadi u posude.

Izbojci ananasa physalis pojavljuju se u roku od 7-10 dana. Kad se pojave 2-3 listova, sadnice zaroniti u zasebnim spremnicima. Sadnice se čuvaju na toplom, dobro osvijetljenom mjestu. 2 tjedna prije iskrcavanja, prebačen je na balkon radi otvrdnjavanja. Prvi put sadnice su prekrivene papirnim kapama od izravne sunčeve svjetlosti.

Ananas physalis prenosi se u krevete kad proljetni mrazovi prođu. Između biljaka drži se 60-70 cm. Udubljenja su pripremljena za sadnju fizalija. Sadnice se prodube u tlo do prvog lista. Tlo se zbija i obilno zalijeva.

Značajke njege

Njega ananasa physalis uključuje:

• umjereno zalijevanje;
• gornji preljev;
• grmlje za brdo;
• labavljenje tla;
• vezanje za potporu;
• korenje korova.

Ananas physalis redovito se zalijeva kako se tlo suši. Kako bi se spriječila stagnacija vode, tlo se rasulo nakon kiše ili vlage. U rano proljeće biljka se hrani infuzijom mulleina ili pilećim izmetom. Tijekom cvatnje i plodonošenja, u tlo se utapa 30 g superfosfata i kalijeve soli. Gnojiva se mogu dodati u 10 vode i preliti tlo otopinom. Biljka se hrani ne više od jednom svaka 2 tjedna.

Ananas physalis ne zahtijeva obrezivanje i ljuštenje. Plodovi se formiraju u granama. Što više izdanaka raste, veći je konačni prinos. Grmovi su vezani za potporu kako se ne bi nagnuli prema tlu.

Bolesti i štetočine

Ananas physalis rijetko je bolestan. Najčešće se bolesti pojavljuju u nedostatku njege, kao i u hladnom i vlažnom vremenu. Na biljku utječe mozaik, zbog čega se na lišću pojavljuju svijetle i tamne mrlje. Bolest je virusne prirode i ne može se liječiti. Iskopite zahvaćeni grm i uništite ga..

Tijekom žetve, fizalis može patiti od kasne bjelokosti. Na plodovima se pojavljuju tamne mrlje, koje brzo rastu. Takav usjev nije prikladan za hranu. Kako bi se spriječila bolest, grmlje se prska Bordeaux tekućinom.

Physalisa napadaju žica i medvjed. Da bi zaštitili grm, pripremaju se zamke s povrćem. Također je učinkovito prskanje otopinom Iskre ili Fundazola. U jesen će sigurno iskopati parcelu, tada će se na površini pojaviti ličinke insekata i umrijeti od hladnoće.

žetva

Plodovi ananasa physalis beru se od kraja srpnja do početka prvog hladnog vremena. Oni se uklanjaju s izbojka s ljuskom. Za čišćenje odaberite suh oblačan dan. Sakuplja se dugo na hladnom i suhom mjestu..

Što kuhati od ananasa physalis za zimu

Ananas physalis koristi se za pravljenje džema, džemova i pirjanog voća. Ako se bobice suše, onda ih možete koristiti kao desert.

pekmez

Sastojci za pravljenje džema:

• zrelo voće - 600 g;
• granulirani šećer - 800 g;
• cimet - 2 kom..

 Recept za zimski džem od ananasa physalis:

1. Bobice ogulite, operite i probodite kožicom iglom.
2. Ulijte masu u tavu, dodajte šećer i ostavite pola sata.
3. Zatim dodajte čašu vode i spremnik stavite na položenu vatru.
4. Masa se miješa dok se šećer potpuno ne otopi i dodaju se 4 štapića cimeta.
5. Pecite džem 5 minuta, a zatim ugasite vatru i držite na štednjaku 2 sata.
6. Gotov proizvod se polaže u banke.

pekmez

Da biste napravili džem, potreban vam je sljedeći skup proizvoda:

• zrele bobice - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 1 šalica.

Jednostavan recept za džem:

1. Plodovi se ogulje, operu i osuše na ručniku.
2. Physalis se izlije u lončić, doda voda i stavi na vatru.
3. Masa se kuha 20 minuta dok bobice potpuno ne omekšaju..
4. Kad se meso raspadne, ulijeva se šećer.
5. Džem se drži na laganoj vatri još 25 minuta dok ne dobije ujednačenu konzistenciju..
6. Gotov džem stavlja se na sterilizirane banke za zimu.

Kandirano voće

Kandirano voće je voće kuhano u slatkom sirupu. Takav se desert može nabaviti od physalisa. Postupak je prilično jednostavan, ali traje puno vremena.

Glavni sastojci:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1,2 kg;
• voda - 0,3 l.

Recept za kandirano voće:

1. Bobice se uklanjaju iz kutija, isperu i preliju kipućom vodom 2 minute..
   Tako ćete ukloniti gornji sloj koji sadrži ljepljivu tvar s neugodnim mirisom..
2. Plodovi se isperu hladnom vodom, a zatim se probuše iglom.
3. Sirup koji se sastoji od vode i šećera stavlja se na štednjak da se kuha. Tekućina se prokuha, zatim se vatra ugasi i šećer otopi.
4. Bobice se umoče u vrući sirup i kuhaju 5 minuta. Tada se štednjak isključuje i masa se ostavlja 8 sati u sobnim uvjetima.
5. Postupak se ponavlja još 5 puta.
6. Kad je posljednje kuhanje završeno, bobice se premještaju u drugar i čekaju da se sirup ocijedi.
7. Plodovi se polažu na pergamentne listove i suše 5-7 dana.
8. Kandirano voće posuto šećerom u prahu i čuvano na hladnom tamnom mjestu..

kompot

Da biste dobili ukusno piće, trebat će vam:

• plodovi ananasa physalis - 800 g;
• šećer - 400 g.

Algoritam za izradu kompota od ananasa physalis:

1. Zrelo voće oguliti i oprati pod tekućom vodom.
2. Dobivena masa se prebaci u kuhačicu i napuni kipućom vodom.
3. Bobice ohladite u hladnoj vodi.
4. Kapacitet stavite na vatru i dodajte šećer.
5. Plodovi se kuhaju dok ne omekšaju.
6. Gotov kompot se izlije u sterilizirane staklenke i zatvori poklopcima za zimu.

grožđice

Za pripremu grožđica iz physalisa uzmite potreban broj bobica. Osušeno voće dodaje se granoli, salatama i jogurtima. Mogu se koristiti kao začin juhama i glavnim jelima..

Postupak dobivanja grožđica iz ananasa physalis:

1. Bobice su oguljene i blanširane u kipućoj vodi. Zatim uklonite s njih tanku prozirnu koru.
2. Voće se složi na lim za pečenje u jednom sloju..
3. Uključite pećnicu na 60 ° C i postavite bobice da se osuše.
4. Spremne grožđice čuvaju se na hladnom tamnom mjestu..

Ako vremenski uvjeti to dozvole, bobice ananasa physalis ostavljaju se na ulici na izravnom suncu. Pogodan način dobivanja grožđica je uporaba električnih sušila.

Ananas Physalis recenzije

zaključak

Recepti za pravljenje ananasa physalis za zimu omogućuju vam ukusne deserte i pića. Da biste dobili usjev, pridržavajte se pravila sadnje i brige o biljci. Biljka je nepretenciozna i zahtijeva minimalnu njegu: zalijevanje, gnojidba, korenje korova.