Jednostavan recept za pravljenje džemova fialis za zimu

Slatku poslasticu bogatu vitaminima priprema gotovo svaka domaćica. Morate znati značajke pripreme određene vrste deserta. To će biti pola uspjeha. Da biste spremili džem od fizialisa za zimu, ne morate ništa posebno raditi. Potrebno je jasno slijediti preporuke dane u receptu, strogo poštivati ​​proporcije.

Jamica Physalis s đumbirom

Da biste kuhali ovaj džem, trebat će vam: 1,1 kg fizalisa, korijen đumbira 40 g, 1,3 kg šećera, voda 0,26 litara. Priprema se Physalis, odabiru se uzorci prikladni za pekmez, a zatim ih je potrebno preliti kipućom vodom kako bi se uklonila obloga od voska. Nakon toga bobicu je potrebno osušiti i probušiti..

Đumbir treba temeljito oprati i izrezati na male segmente. Stavite u posudu, tamo nalijte vodu i kuhajte. Nakon postupnog ubrizgavanja šećera.

Kad se granulirani šećer potpuno otopi, dodajte bobice. Ugasite vatru i ostavite da gredica stoji 2 sata.

Kad istekne vrijeme, pirjajte dok ne skuha. Izlijte u sterilizirane posude, očistite, ohladite pod toplim pokrivačem.

Jamica Physalis s kruškom i jabukom

Svaka domaćica pokušava kombinirati različite sastojke. Potrebno: 1 kg krušaka, jabuka i fizalisa, 3 kg granuliranog šećera, 65-75 g limuna. Physalis isperite, oprati, staviti da se osuši. Za kruške i jabuke izvadite sredinu. Nasjeckajte proizvoljno, glavno je dobiti isto.

Izrežite limun na male kriške proizvoljne veličine, uklanjajući sjemenke. Pomiješajte glavne sastojke, bez agruma. Promiješajte sa šećerom i ostavite 4 sata. Nakon vrenja kuhajte dok se masa ne počne zgušnjavati, dodajte limun. Kad sastojci postanu prozirni, rasporedite ih u staklenke i razvaljajte. Nakon potpunog hlađenja stavite u skladište.

Pekmez Physalis s limunom

Za pripremu će vam trebati: 1 kg bobica i granulirani šećer, 1 citrus, 250 ml vode. Sirup se kuha s dijela šećera vodom. U njemu se raširi sjeckani limun. Bobice se operu i polože u kolač i namoče u kipuću vodu nekoliko minuta. Gotova masa mlje se kroz sito, a preostali šećer se ulije u nju. Kombinirajte sa sirupom filtriranim od kriške limuna. Inzistirajte 3-5 sati.

Kuhajte 10-15 minuta. Vrući džem pospite u staklenke, razvaljajte.

Jam jagode Physalis

Džem prema ovom receptu nije teško kuhati, potrebno je kupiti 1 kg fizalisa, 500 ml vode, 1200 g granuliranog šećera, po želji dodati cimet ili vaniliju.

Prije svega, sirup se pravi od vode i 0,5 kg šećera, u međuvremenu se pripremaju bobice.

Kad je sirup spreman, stavite fizalu u njega i ostavite da inzistira. Vrijeme za ovaj postupak treba trajati najmanje 5 sati.

Doda se dio granuliranog šećera i radni komad dovede do vrenja. Nakon potpunog otapanja šećera, uklonite ga 6 sati. U završnoj fazi dodajte preostali šećer, kuhajte dok bobice ne postanu prozirne, dodajte cimet ili vaniliju. Pakiraju se u sterilne posude, valjaju se, čiste za skladištenje.

Narančasti recept

Da biste napravili pekmez prema ovom receptu, morate kupiti: 1 kg fizalisa, 1 kg naranče, 1 kg šećera, cimeta.

Bobice se pripremaju, temeljito se isperu, sortiraju i preliju kipućom vodom..

Zatim napravite rupe na nekoliko mjesta i napunite šećerom. Ostavite 8-10 sati.

Bolje je napraviti džem u večernjim satima, preostaje inzistirati cijelu noć.

Kada prođe određeno vrijeme, spremnik stavite na vatru i dovedite kuhati. Opet izvadite da inzistirate dok se potpuno ne ohladi. U međuvremenu se priprema naranča, ljušti se, sjeme se uklanja i proizvoljno reže. Kad se radni dio ohladi, dodaju mu se kuhani agrumi i cimet. Smjesa se ostavi da inzistira jedan dan. Nakon što ga ponovo stave na vatru, kuhajte dok ne omekša. Vruće položi u banke i odloži na skladištenje.

Recept za ananas od ananasa

Ova sorta physalis ima slatkast okus, džem od nje ispada da je ukusan i zdrav. Za kuhanje trebat će vam: 1 kg bobica, 1 šalica vode i 1,2 kg šećera, 3 g limunske kiseline.

Operite bobicu i prelijte kipuću vodu preko nje. Zatim napravite plitke rupice i napunite šećerom. Ostavite da odstoji 3-4 sata, a zatim stavite na vatru i kuhajte nakon ključanja 5 minuta. Ostavite je na stranu i ostavite da se ohladi, a zatim ponovno ugrijte, dovedite do vrenja i dodajte limunsku kiselinu. Kuhajte dok ne omekša. Vruće položeno na obale i prekriveno kapcima.

Značajke skladištenja

Da bi se džem čuvao duže, morate slijediti jednostavna pravila:

1. Slijedite korake recepta točno, ne mijenjajte proporcije.
2. Sterilizirajte staklenke i poklopce.
3. U skladištu održavajte temperaturu ne manju od 0 ⁰S i ne više od + 15-20 ⁰S.
4. Vlaga ne smije prelaziti 80%.

Pravilno kuhani džem čuva se nekoliko godina.

Napraviti desert od physalisa je jednostavno. Odvojivši vrijeme za pripremu dobrota, domaćica pruža obitelji zalihu vitamina za zimu.